則也比較隨意，做幾道菜由伊凡自己決定，時間必須在兩個小時以內，然后交由包括科特在內的十位常規評委，以及每道菜在觀眾中隨機挑選十位進行評定。

當然，為了保證公平性，一些耗時長久的高湯之類是提前準備好的，昨天晚上伊凡就已經熬制了出來，如今一鍋上好的高湯正好好的呆在他的空間飾品中，等待著伊凡今天的使用。

等到科特講完話，伊凡便準備開始正式做菜！

這是他這輩子第一次在公開場合做菜，既然要做自然要做到最好，他站在案板前，望了一眼坐在他正前方的亞度尼斯，朝著他露出一抹自信的笑容，然后神色一變立刻變得無比認真、專注。

之前他已經查看過一遍科特準備的食材，都非常的新鮮，也準備得非常齊全。于是伊凡想都不想的抓起放在一旁的新鮮雞爪開始處理起來。

科特開的這家酒店是全奧古斯丁生意最好的一家，最經常使用到的食材就是棒棒雞，由于大陸上的食用習慣，絕大多數的人都是不吃動物的爪子的，因此每天都有很大一堆雞爪浪費，看到伊凡列出的食材單子中有這個科特還很奇怪，所以看得格外的認真。

伊凡用刀的動作非?？?，可謂行云流水一般，不過這個速度對科特來說并不算什么，因此看得很清楚。

行家一出手，便知有沒有，光只是看伊凡的這手刀工，科特便知道伊凡的廚藝確實應該很不錯！

伊凡并不是準備使用雞爪的所有部分，只見他將左手捏著雞爪，刀尖一挑便將爪子中間鼓起來的那團rou挑落，每一個雞爪只能挑出兩塊如指甲大小的rou，他一口氣處理了三十多個爪子才收集出來一堆。

科特從來沒看到過大陸上有人這樣處理雞爪子，他知道那些大部分都是軟骨，這種東西經過處理以后難道會好吃嗎？

這讓他心中好奇不已，不但專心的望著伊凡的動作，甚至忍不住站了起來，看著伊凡拿出一些調料將這些洗干凈的rou放了不少調料腌制起來。

處理完雞爪，伊凡從空間項鏈中取出一些他自己炒制的綠茶，他弄了一些熱水將茶泡開，這種經過靈氣滋潤過的茶異常的香，立刻便讓眾人聞到一股沁人心肺的香味，這種淡雅的香味是人們從來沒有聞到過的，而且越聞越香，越聞越舒服，仿佛心肺被清洗過一遍，這讓他們忍不住一直深深的呼吸。

不過伊凡并沒有讓他們陶醉多久，而是在他們惋惜的視線中毫不猶豫的將茶水倒掉，因為他需要的僅僅是茶葉，準備將泡開的茶葉在瀝水之后來做一道茶香掌中寶而已。

054.伊凡的巔峰廚藝

所謂的掌中寶便是指的雞爪子中間的那團軟rou，這個位置帶有軟骨，吃起來別有一番風味。說起來，真正極品的掌中寶應該是要取自活雞身上，那樣取出來的材料才鮮活。

伊凡以前曾經看人取過，他當學徒的時候自己也挖過幾次。整個過程就是活生生的從雞爪子上摳出那團軟rou，可憐的雞會疼得到處亂轉亂跳，看著實在是可憐。

以他的想法，即使是取用活雞身上的掌中寶也不會使得食材的質量提高多少，因此伊凡還是覺得不要將這種殘忍的吃法流傳到這個世界為好。

準備好炒制掌中寶的材料之后，伊凡又開始準備下一道菜。這是一道極其費功夫的菜，名叫珍寶丸子匯，單是想要做出這道菜來所需要的食材就有一大堆。

既然名為丸子匯，那自然是由各種各樣的丸子所組成，不過這道菜特殊就在與制作丸子的材料卻并不是固定的，可以按照不同的季節選用不同的食材。

這一次科特提供的食材豐富，伊凡準備主料就選擇牛rou丸子、豬rou丸子、蝦rou丸子、雞rou丸子、蘑菇丸子、菠菜丸子、土豆丸子，山藥丸子以及蘿卜丸子這九樣。

搓丸子是項技術活，要想丸子做出來好看，吃起來勁道有很多講究。伊凡做起來已經是非常熟練了，動作如同行云流水一般，有條有理，咋一看上去竟有些如同舞蹈一般的美感，吸引了眾人的視線。

其他八種丸子都是需要將食材剁碎，只有蘿卜丸子不一樣，是用刀將白蘿卜削出一個個圓球，要想削得好看便十分的考驗刀工。

只見伊凡先將白蘿卜切割成一個個大小一致的小方塊，然后左手捏著方塊的對角，右手飛快的下刀。為了不讓手中的熱氣影響到食材的口味，必須要盡量減少蘿卜與手、與空氣接觸的時間，因此需要極快的速度。

在科特驚嘆的視線中，伊凡將那些白蘿卜處理成了一個個大小完全一樣的白色圓球，看著十分可愛，被泡在水中。

這些丸子有葷有素自然需要不同的處理方法，大部分都需要先過油，然后再扔進各種湯汁中煮熟，像山藥丸子和蘿卜丸子這種則是一個個擺放在容器中蒸制，十分費功夫。

單單做完這些并不算完，這道珍寶丸子匯最精華的其實另有其他之處。

伊凡用袖子擦了擦額頭上的薄汗，然后從他的空間項鏈中掏出幾樣東西?？铺啬坎晦D睛地盯著他拿出來的食材，分析著其中的材料。

第一樣東西是一團一團橙紅色的半透明狀固體，看著有點像是琥珀?？铺乜粗悬c眼熟，他確定自己曾經見過這種東西，但是一時間卻想不起來。

亞度尼斯卻是眨了眨眼睛，心中疑惑不已，伊凡那家伙不會是準備要把那種東西做成食物吧！直到他看到伊凡將那團東西放到一口小平底鍋中熬煮，亞度尼斯心里立刻糾結起來，等這道菜熟了自己到底是吃還是不吃呢，這可是個大問題！

被小火熬煮著，那一團一團的透明固體溶解成了橙紅色的液體，散發出一股樹木的香味?？铺夭蛔杂X嗅了嗅鼻子，自語道，“聞著有股青葉桃樹的味道呀！”

“本來就是那種桃樹樹干上滲出來的凝結物！”亞度尼斯扭頭回答道，“那東西能吃嗎？”

“原來是那個！”科特恍然大悟。青葉桃樹是一種比較常見的果樹，這種樹有一個特點，當天氣炎熱的時候，老樹的樹干上便會有很多一團一團的樹汁流出來凝結在一起。

他想了想，望著亞度尼斯回答道，“我沒有試過，但是聽說這個樹脂確實是能吃的。以前有些地方鬧饑荒，曾經有人吃過，不過味道怎么樣我就不知道了?！闭f起來，科特還是第一次看到有廚師將這種東西用在菜肴上呢。

“能吃就好，能吃就好！”亞度尼斯所需要的也就只是這句話而已了，他相信以伊凡的手藝只要是做成菜了，應該就不會難吃！

接