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仿佛舌尖都要舞動起來。熱湯滾下了喉嚨,零星帶入的芹菜丁清脆爽口,口感豐富。 吃面喝湯之余海鮮當然是重頭戲哦。碗里的海鮮量很足,每一種都各具風味。魷魚是切了十字花刀,經高溫一煮,自動打了卷兒。吃起來又鮮又滑,還帶著十足的嚼勁。蝦rou個個飽滿,香味十足。蛤蜊處理得很干凈,沒一點泥沙,一口一個爽到飛起。鯛魚煮得很嫩,魚rou細膩毫無腥氣,細吃之下還帶有絲絲的甜味。 丁新貴一口接一口地吃得飛快又專心,最后干脆捧起了面碗就著碗沿一口氣喝干了所有的面湯。放下碗時還覺得有點不太滿足,問丁誠中:“鍋里還有面嗎?” 丁誠中道:“一人一碗,正好煮了四碗。爸,你的那一碗面份量不小呀,難道還不飽?你平常也沒那么大飯量呀?!?/br> 飽?對了,已經飽了。而且因為把整碗的湯都喝下去了,胃里還有點撐。只是剛才吃得太歡實了,反應有點慢。 丁誠中也有些沒吃夠,但肚子里傳來了強烈的飽腹感,他拍著胸脯道:“爸,我師傅煮面的時候,我在旁邊把過程都記下來了,明天早上我煮給你吃?,F學現賣?!?/br> 溫暖道:“明天早上你煮的時候喊我一聲,我在旁邊看著,有什么問題也好及時糾正?!?/br> 也不指望他能在短時間內學到精髓,能摸到皮毛,掌握正確的工序,煮出的海鮮面至少能算個中等偏上。在這個小島上,其實廚師水平都不算特別高明,最大的仰仗就是海產品夠新鮮,對于內陸游客來說,能吃到新鮮便是最大的滿足了。廚師水平稍好一些,便很容易做出口碑。特別是現在網絡時代,口碑很容易就傳到千里之外。 丁新貴雖然覺得沒吃爽,可是胃容量不爭氣呀,也是沒辦法的事。不過轉念一想,以后兒子學會了,就能天天煮給他吃,立馬也樂呵起來:“好好好!明天早就吃海鮮面,記得多給我煮點?!?/br> 丁誠中吃飽喝足,心情好,這時居然也大著膽子開起了他老子的玩笑:“爸,你平常不是總覺得吃飯就是為填個肚子,吃什么都一樣嗎?” 丁新貴臉一垮,罵道:“臭小子,哪來那么多廢話。沒見你師傅他們都吃完了嗎?還不趕緊收拾碗筷!” 就在這時從前院傳來對話聲: “好香呀,這家應該有好吃的?!?/br> “別去了呀?我看網上評論說這家的飯很難吃?!?/br> “網上的話也不可盡信,反正我相信自己的鼻子?!?/br> 接著便見一對20歲左右的情侶手牽手正好跨進廳門。他倆是大學生情侶,女的叫顧小雨,男的叫方斌,也是來南富島玩的游客。剛才爬到南富山上看風景的時候,被海鮮面的香氣給吸引了來,正好肚子餓了,便進來覓食。 丁誠中一見有客上門,立馬屁顛屁顛地迎了上來:“歡迎光臨,是要住宿嗎?要幾間房?我們客棧擁有南富島最佳海景,價格從優,國慶期間還有八折優惠?!?/br> 江源聞言道:“原來你這兒的八折是常價?我開始還以為你真是看我們同船共渡的緣份上才能享受這樣的價格?!?/br> 溫暖扯了扯江源,道:“你別拆他臺了,他來個生意也怪不容易的?!?/br> 方斌道:“我不們不住店,只吃飯?!?/br> 丁誠中:“吃,吃飯?” 聽濤客棧生意奇差,除了住宿的客人看在是免費飯食的份上才會吃點,其他的散客基本沒進來吃過飯。昨天的一家三口在吃完了早上的海鮮粥后便退房了,余下的也只有江源和溫暖這種似客非客的。米飯都沒蒸一碗,更別說其他的了。 丁誠中正想如實相告,叫他們趁早另尋吃飯的地方。溫暖卻搶先一步道:“你們剛才聞到的香味是海鮮面。米飯現煮來不及了,要不來碗海鮮面吧?” 方斌道:“好呀,正好我女朋友愛吃面。就來兩碗海鮮面?!?/br> 顧小雨扯了扯男朋友的胳膊道:“可是我看網上評論都說他們家的飯菜難吃。要不,我們還是下山再找個館子吃吧?!?/br> 丁誠中忙道:“以前難吃不代表永遠難吃,嘗嘗唄,不好吃不收錢!來來來,坐這兒,這張桌子干凈,我才擦過?!?/br> 如此熱情,那對小情侶倒也不好說什么,坐了下來。 廚房里,丁誠中湊到溫暖跟前:“師傅,那就麻煩你再煮兩碗面了?!?/br> 溫暖道:“誰說我要煮的?” 丁誠中:“???你不煮?那你為什么把客人留下?本來我都想叫他們走的,光來吃飯,又不住宿的?!?/br> 溫暖道:“你這生意都慘淡成這樣了,好不容易來個客人,你還挑人住宿還是吃飯呀?” 丁誠中道:“住宿送餐,是因為我們這里在山上去外面吃飯不方便。而且因為送的,就算飯菜難吃點,人家也不會翻臉說什么。光來吃飯的就不一樣了,做得不好吃,影響好感度?!?/br> 溫暖呵呵:“當面不說,背后也會說,不然你那些差評哪來的?還好感度?你店里還有多少好感度?” 丁誠中苦笑:“師傅,你說得也太直接了,徒弟我很受打擊的?!?/br> 溫暖道:“怕打擊就趕緊學好手藝。想要生意好起來,就不能放過任何一個客人,盡力讓他們吃得滿意,口碑自然能起來??诒昧?,就算你這里偏點照樣也會有客人上門?!?/br> 丁誠中撓了撓頭:“我知道是知道,但是我沒燒過,怕做不出你那么好的味道?!?/br> “我在旁邊看著你,你大膽的放手做吧?!?/br> “可是我,我怎么覺得有點害怕呀?!?/br> “剛才不是還說明天早上要做給我們吃嗎?怎么這會兒就膽怯了?” “你們和真正的客人不一樣,我……” “墨跡什么,趕緊動手!再晚,客人等不及要跑了?!?/br> 最終,丁誠中還是在溫暖的指導下,依樣畫葫蘆成功地煮好了兩碗海鮮面。 雖然是他自己做的,但是溫暖在旁邊監督著,中間有忙不過來的地方,她也搭了兩把手,有大半的功勞,味道自然不差。 面端出來之前,因為等得時間有點久,顧小雨還有點埋怨男朋友:“早說了這家客棧不靠譜,沒有什么客人煮個面還這么慢。估計晚餐要翻車了,哎呀,早知道剛才早點走,這會兒都下山了?!?/br> 方斌道:“面都點了,好吃就當是意外之喜,不好吃權當填個肚子?!?/br> 顧小雨嘟起了嘴:“反正不管,不好吃全都怪你!” 方斌:“好好,怪我就怪我。大不了,等下我再給買其他好吃的?!?/br> 正說著兩碗熱氣騰騰的海鮮面上桌了。老板很實在,魷魚、蝦仁、蛤蜊、鯛魚片鋪得滿滿的,幾乎快看不見面了。中間綴著綠油油的小青菜,點點蔥花和香芹粒。濃郁的香味更是直往鼻孔里面,叫人食指大