”

    是電動車沒錯，兩個輪的那種小龜電動車，而不是溫暖事先以為的觀光旅游的電動車。好吧，確實是她自己誤會了，也怨不得別人。

    “只是，電動車為什么還要租？”

    “這是村里搞的專門提供給游客在島上騎行的電動車。你們去租得付兩千塊錢的押金，我去租不用押金，租金也能打個折?！?/br>
    果然，在電動車的車身上能看到上面印著“南富島歡迎您”這幾個字。

    實際使用中，這種兩個輪的電動車倒是比多人座的觀光電動車方便多了。兩人共騎一車，大路能走，小巷子也去得了。不想騎了，隨便找個不礙事的地方一鎖就行。

    上午在島上繞了一圈，看了幾個著名的景點。中午隨便找了家海鮮餐館吃了個飯，然后便又騎著車奔赴海灘。

    這里氣溫30度出頭，風又大，并不感覺太熱。沙灘上人很多，但遠沒有到擁擠的程度，體驗感十分好。

    一直玩到暮色四合，海邊的游人漸漸散盡，他們才回去。

    本來江源提意和中午一樣，隨便找個餐館吃晚飯。不等溫暖應，丁誠中打來了電話：“師傅你們快回來了吧？我準備做晚飯了，想吃什么？”

    溫暖道：“有面嗎？要不等我回來，煮點海鮮面吃?！?/br>
    丁誠中道：“想吃面呀？有有有！”

    等她掛了電話后，江源道：“玩一天了，你也累了就別再做飯了，我們去外面隨便吃點。中午吃的那家海鮮餐廳就挺不錯的?！?/br>
    溫暖道：“我們在這里逗留不了太久。既然答應了丁誠中教他廚藝，就趁著這幾天多做幾次飯給他看看?！?/br>
    她說著拍了拍旁邊的電動車：“總不能叫人家白花那么多心思，我們受了好處過幾天就拍屁股走人吧？”

    江源道：“你真不嫌累？”

    “沒事，我沒覺得太累，比在餐館里忙感覺要輕松多了?！?/br>
    如果是一般人，瘋玩一天多少會累的。但是溫暖長期喝無極酒，雖還未到脫胎換骨的地位，但是體質確實好了很多。

    回到了聽濤客棧，丁誠中高興地迎了出來，“師傅，要不要休息一會兒？我給你泡個茶?！?/br>
    溫暖把隨身的東西放下，“時間不早了，早點做飯吧。走，你幫我打下手?！?/br>
    “哎哎，好！”

    本來溫暖準備自己和面做海鮮拉面，她有制面技術在身，做起來還是非常容易的。但是考慮到丁誠中沒什么底子，想想還是用市場里隨處可買的雞蛋面算了。

    海鮮面的做法并不算特別復雜，關鍵在于熬制湯頭和煮面。

    鍋里放油，入姜、蒜煸香，然后放入蝦頭、蝦殼炒香之后，再撞入沸水，必須得是沸水出來的湯才香，顏色也更加漂亮。

    溫暖的動作很快，這邊在熬湯頭，另一個鍋里則在用咸水煮面。面煮到八成熟的時候，撈出入冷水。

    “咦？師傅你是要做冷面嗎？為什么要用過冷水？”

    丁誠中廚藝天份不算特別高，但勝不懂必問，算是個好學生吧。

    溫暖解釋道：“面條上帶有面粉，煮后會發黏。過一下冷水，就相當于清洗，過后再回鍋煮，如此煮出來的面條會更滑溜、q彈?！?/br>
    海鮮湯不似骨頭湯，只需熬煮兩三分鐘即可，然后過篩去渣，留下的是就nongnong的鮮湯。

    就在這間中的兩分鐘時間內，溫暖切好了魷魚、蝦片、鯛魚片，以及其他的一些輔材，動作之外，讓丁誠中都覺得有些眼花。

    “另起油鍋，再放入少量的姜絲。因為我們的食材非常的新鮮，姜絲的作用只是提味，用不著用腥什么的，所以量一定不能太多，否則會搶味?！?/br>
    姜絲已經爆香，再將切好的小青菜丟進鍋里稍稍炒兩下，然后倒入剛才熬好的蝦湯，湯滾放后依次放入蛤蜊、魷魚、蝦仁、鯛魚片。

    而后再將已經在冷水里清洗好的面撈起，重回咸面湯里煮，“做這一步不要偷懶，不要直接把面放到高湯里煮，不然面的味道會淡。像這樣回咸湯煮得基本快熟的時候，再撈出與海鮮同煮。煨個半分鐘左右，適當地調味。起鍋前淋入香油，灑上芹菜丁、蔥花?！?/br>
    “好了，起鍋。裝碗的時候，面撈出墊在下面，海鮮在上面?！?/br>
    丁誠中道：“這我知道，海鮮在面上才更好看嘛！”

    溫暖道：“不光好看，也能展示出這碗面用料實在?！?/br>
    “面好了嗎？我來端了！”

    江源本來是等在餐廳里的，可是隨著香味越來越濃郁，誘得他肚子里的饞蟲直叫喚，干脆跑到廚房端面。

    本來海鮮面是一鍋一碗。不過今天因為食料用得都一樣，吃飯的也就是丁誠中父子倆和溫暖、江源四個人，再加上丁家灶頭上的鍋大，所以溫暖一性就煮了四人的份。

    四碗面熱氣騰騰地擺上桌時，就連柜臺后的丁新貴被引了出來。他特意從冰柜里拿了幾瓶啤酒，還有幾碟他自己做的咸菜、醉蟹、醉蝦什么的。

    丁誠中道：“爸，你拿啤酒也就算了，拿咸菜干什么？”

    丁新貴道：“叫人家做飯多過意不去呀，不弄幾個菜擺幾個盤子你好意思？”

    他也知道兒子認了個師傅，雖然他自己是不太講究吃的。但也知道，飯菜做得好吃才能留得下客人。對溫暖自然也很感謝，想盡一盡心意。

    丁誠中有些尷尬：你是擺了七八個盤，可是都是些什么玩意嘛！

    溫暖笑道：“咸菜就面吃也挺好。叔叔，你嘗嘗看我煮的面味道怎么樣?！?/br>
    “哎哎好?！倍⌒沦F應著，拿著筷子夾面，雞蛋面煮熟后色澤徵黃，面條根根分明，香氣一個輕地往他的鼻孔里鉆。

    “聞著還真是挺香的?，F在的年輕人啊，吃飯就是有太多講究，一碗粥，一個面都能研究出這么多花樣來。擱我們那個年代呀，能吃飽就不錯了，根本不講究做法……”老年人嘴碎，念叨個沒完。然而，那一口面送到嘴里的時候，所有的碎語便都戛然而止。

    “面”是一種包容性很強的食材，可浸染百味，因此風靡南北，席卷世界各地。

    海鮮面，丁新貴自己也會煮。只不過他煮的面糊糊的、稠稠的，全黏在一起，湯也很渾。厚重的面味，幾乎要蓋過海鮮的鮮味。

    但是這碗面卻完全不是那么回事。湯的色澤明亮，雖能看到湯上浮現著幾滴香油，卻一點都不油膩。魷魚片打著卷半浮在湯中，蝦仁粉□□的的點綴其中，蛤蜊個個張開了口，露出白嫩嫩的rou等人品嘗。間中還有數點碧綠，那是蔥花和香芹粒。

    第101章 聞香而來的客人

    面吃到嘴里q彈爽滑，浸透了海鮮的鮮與香，仿佛囊括了整個海洋的美味。

    再嘗一口湯，那更是融和了整碗海鮮面所有的精華所在。美味得，