更好些。因為本質上這種經營模式，月牙兒利用柳氏排骨這個招牌賺取的是加盟經營費，而不是來源自主顧的利潤。加盟者可能會虧損，但品牌商幾乎不會損失太多。

    她這個法子放在這個時代，聽起來就有些驚世駭俗了。

    柳見青本來就是喜歡新鮮事物的人，聽了后，除了興奮但也沒提出什么質疑?？晌樯﹨s不然。

    伍嫂私底下拿著賬房先生算出來的賬本，特地請教月牙兒：“姑娘，我說話直，有什么不好的，你多擔待?！?/br>
    “這這什么加盟經營的事，真的靠譜嗎？你怎么能保證？倘若加盟的那一戶人家看了咱們的東西，若是他能仿制出來，再賣給別人。那我們可怎么辦呀？”

    月牙兒請她坐下，慢慢的同她解釋。

    首先加盟經營這個模式，賺的大頭就是加盟費，算得上是一錘子買賣。加盟者給錢，杏花館給貨，給品牌，給支持。其次，她既然敢做加盟經營這個模式，自然是因為手里有秘方。譬如說腌料，像炸排骨掌中寶這類的東西，要想味道出奇的好，自然不是隨隨便便切下一塊豬rou往鍋里油鍋里一扔就成了的，必須要腌漬好。

    單就腌料這個方子，月牙兒為了加以改進，后來又加了十來種草藥、香料去試驗，這才研制出了上好的腌料。這個才是柳氏排骨的核心。只要掌握著秘方，旁人就算是模仿了形也模仿不了神，就如同當初的燕云樓一樣。

    她這么一解釋，伍嫂也有些明白了?？蓪τ谶@種從未嘗試過的事，伍嫂仍有些顧慮，真的有人愿意花這么多錢，只為了一個“加盟”？無論是房租、原料費、還是風險，全由加盟者一力承當。既然如此，他們何不自己去開一家炸貨店呢？

    第53章 炸大排

    趕在臘月的時候, 柳氏排骨的兩家直營店已經開起來了，一家在城東，一家在城西。

    這一回, 月牙兒沒有別出心裁的想些什么宣傳手段。

    因為光憑炸排骨那濃郁的香味，就已經是最好的宣傳。來往路人從柳氏排骨小店的門前過, 無論是大人還是孩子，都會扭著頭往店里瞧?？匆豢促u的是什么東西, 竟然這樣香。

    待瞧清了店鋪門口幌子上的那一朵杏花, 有些人也明白了：這一定是杏花館開的新店。

    既然是杏花館新開的小店，那這香氣就很合理了。

    城東的這一家柳氏排骨店, 店面不大。寬約可以走十來步，柜臺前的縱深卻在十步以內。雖然是賣炸貨的店子，卻顯得異常干凈，這或許和柜臺前蓋著的那一大塊白麻布有關。這家的墻壁也是雪白雪白的，還掛著一幅幅很可愛的畫。不似其他賣炸貨的店子, 滿墻都是烏黑的油膩，瞧著讓人直皺眉。

    然而最引人矚目的, 卻是這家店的管事——是一個身穿紅衫、戴著瓔珞的大美人。

    她往店子跟前一站, 整條街的人都往這看。

    這樣令人過目不忘的美人，是很容易就能給人認出來的。

    當下就有幾個男子認出了, 驚喜的喊道：“這是柳見青?！?/br>
    “柳見青是誰？”

    “是二十四橋的花魁呀?！?/br>
    “她怎么來這兒賣炸貨了？”

    “誰知道呢，聽說她給自己贖身了?！?/br>
    這樣和風月沾邊的傳言，跑得比風還快。沒過三兩日，就有好些人特意跑到城東來, 看美人。

    他們一開始是為了看美人來的，但聞見這炸rou的奇香之后，紛紛排進了隊伍里，伸長了脖子看鍋里在炸什么東西。

    可惜離得遠，看不清。

    只能看排在前面的人的后腦勺。

    好不容易，隨著隊伍挪動到店子里頭。

    這才能看清墻上的價目表以及柜臺后一鍋金燦燦的炸貨。

    炸排骨的價格有些小貴?？煽丛谂殴堑钠焚|上，也能接受。畢竟，自己買這種小肋排和脆骨回去料理，也是要花上不少錢的呢。

    但是價目表上有一味掌中寶，這價錢就稍稍有些離譜了，竟然要三錢銀子一袋，還有備注：每日只賣十袋。

    這是什么樣的寶貝，還能賣出這樣的價錢？要知道買一個豬頭也差不多是這樣的價錢呢！

    有嘴碎的人就嘰嘰喳喳的議論，說：“這杏花館的價錢越發離譜了，什么玩意兒，竟然還要三錢銀子一袋？還限量？鬼買！”

    也有出手闊綽的客人，是在杏花館吃慣了的，不在乎這價錢的多少，只是招過來做事的人問：“這掌中寶到底是什么東西？有什么特別之處呢？”

    店里做事的人，是月牙兒親自培訓過的，還編寫了一套話術教給他們。被問到這個問題，個個都是侃侃而談：

    “這位客人，這掌中寶，可謂是雞身上的黃金。一只雞身上統共也就那么兩三粒掌中寶，所以才賣的貴。況且無論是掌中寶還是炸排骨，亦或者是炸雞爪，我們家店主人都采用了特制的配方腌制，那可是用十幾種草藥和香料搭配研磨而成的。做起來繁復的很?？刹皇窍衿渌昴菢?，隨便炸一炸就成了的?！?/br>
    聽店員這樣一解釋，客人也覺得很有道理。

    耗費這樣多功夫做出的小吃，就該賣出這樣的價格。

    雖然罵杏花館發達了之后就提價的人很多，但買的人也不少。開業這十來日，無論晴天還是下雨，這柳氏排骨店的門前，都擠滿了人。

    這樣的熱鬧，小裴是絕對不會錯過的。只可惜這兩日接近年關，裴父忙著衙門的公事，不能帶他來，只好派了一個家仆，跟著小裴一路往城東來。

    城東，小裴來的很少。家仆原本還打算顯擺顯擺自己認得路，在小主人面前出個風頭?？蓻]想到，小裴才走到這條街附近，也不用多打聽，也不用家仆提醒，只循著那香味就找到了柳氏排骨店。

    這香氣不是斷斷續續的，而是一直很濃郁，聞著就讓人特別的餓。

    小裴深吸了一口香氣。一直緊皺的眉頭，終于放了晴。他身邊的家仆見了，也暗自松了一口氣。

    這孩子自打早上起就沒笑過。

    說起來，小裴這一段時間的悶悶不樂，還和上回逛杏花燈會有關系呢。

    原本他爹看中了杏花巷的一處店鋪，想要租下來?？墒侨杻r時，另外又有幾人沖了出來，硬生生的把房租價提高了小一倍，搶著要租。這樣一來，裴父就覺得有些花不來了。

    畢竟家中女眷對于開店這一件事，大多是持反對態度。裴母也偷偷和他說：“婆婆年紀已經這么大了，哪里有讓她出去做事的道理呢？況且你如今又在衙門做事，要是你的同僚知道，你老娘這歲數，還要出去做商人事。不知背后怎么議論你呢？”

    有這樣多的顧忌，裴父不免多想了幾日。等到他猶豫了半天，再去問時。杏花巷已經沒有空鋪