食客嘛，好吃才是硬道，歪門邪道沒有用。

    像姜璃這樣的同行，他也不排斥。

    姜璃出了市集，先去rou攤上。

    她的茶葉蛋里放了點骨湯，所以過幾日就得買點回去燉。

    rou攤上張氏和孫屠戶都不在，只有三個小蘿卜頭。

    瞧著眉眼像張氏，姜璃笑道：“你們爹娘呢？”

    大點的那個睜著個大眼睛打量著姜璃，姜璃笑道：“我要買rou?！?/br>
    小姑娘才跑回屋子里喊：“娘，有人買rou?！?/br>
    張氏揚聲回道：“來了！”

    話音落，就見張氏風風火火的跑出來，瞧見是姜璃笑呵呵的從攤子下拿出兩根排骨和一個大骨，姜璃還要了一小塊豬皮，帶著點肥rou。

    張氏算了賬，姜璃笑著給了錢，再看這三個小孩她問道：“這三兒都是你家的？”

    張氏笑了笑：“都是?！?/br>
    姜璃接過骨頭，把背簍放了下來，隨后把瓦罐里的那三個雞蛋拿了出來，一人遞了一個過去。

    張氏連問：“你這是啥，不能要不能要?！?/br>
    “我自己鹵的雞子，拿著?！苯дf著就把茶葉蛋塞到了小孩子手里，放好rou背著背簍去鐵匠鋪子。

    姜璃走后，小孩子拿著茶葉蛋問張氏：“娘，這個雞子為啥顏色不一樣?！?/br>
    張氏拿過來聞了聞，好香啊……

    殼也還在上面，雖說沒見過這種做法，但是姜璃給的，可以放心吃。

    替女兒剝了殼遞給她：“吃吧?！?/br>
    孫笑笑吃了一口之后就蹦了起來，看著張氏說道：“娘！好好吃?！?/br>
    張氏微微皺眉，啥味道呀，讓孩子這么高興？

    伸手掰了一小塊過來喂入口中。

    整個人都愣住了。

    這是雞子的味道？

    對面賣干貨的掌柜笑道：“張娘子，你和剛才那娘子很熟??？”

    張氏笑道：“嗯，還行，她經常來買rou，一來二去就熟了?！?/br>
    “她在市集里賣什么五香雞子和甜豆漿，六文錢一份，貴著咧！”

    掌柜婆子的話音剛落，張氏家幾個小孩兒已經吃完了，舔著嘴唇喊道：“娘！娘！我們還要吃！”

    掌柜婆子還想問好不好吃呢？

    這不，幾個小孩鬧著要吃，還能不好吃嗎？

    張氏笑道：“好吃的自然便宜不了?！?/br>
    說完回頭數落幾個小孩：“你幾個小饞鬼，剛才的姨給你們的，我哪里還有？等她以后來再去買?！?/br>
    姜璃去了鐵匠鋪子，之前她一直想著太貴了，都沒來問。

    看這小攤子應該是能繼續弄，還是買一個，家中的鍋具太少了。

    做豆腐煮豆漿都要分鍋比較麻煩。

    人還沒到鋪子前，就聽到了哐當哐當的聲音響起。

    “掌柜的，有鐵鍋嗎？”

    “有，等等?！?/br>
    回話的人頭都沒回，繼續手中的活計。

    姜璃等了片刻，那人錘完之后才放下回頭，這不是剛才吃了三份的壯漢嗎？

    看到是姜璃的那一瞬間，他也愣住了。

    “是你啊，買鐵鍋去做雞子？”

    姜璃笑了笑：“嗯?！?/br>
    “現成的只有兩口，你要多大的？”

    問完他又道：“算了，我都拿出來給你看看?！?/br>
    說著就轉身進了屋子。

    片刻之后，他端著兩口鐵鍋出來，兩口摞在一起，大的那個看著直徑估摸著有六十多厘米，小的那個四十厘左右。

    姜璃摸了摸這鐵鍋，這厚度真不是現代里那些鐵鍋可比的。

    鐵匠看著她說道：“這鍋耐用，很多人家傳兩代人都還好的?！?/br>
    “我們家幾代人都是鐵匠，往后要是用壞了，還可以拿回來補?！?/br>
    姜璃點了點頭，這質量確實可能用到死都不會壞。

    要是只做飯炒菜，小的這個足夠了。

    但要是做豆腐，那肯定是大的方便好用。

    “大的這個多少錢？”

    “大的這個九兩，小點這個是七兩三錢?！?/br>
    說完他又補充道：“這倆其實都有點大，可以打小一點的，鎮上很多人打六兩左右就夠了?！?/br>
    他第一次瞧見姜璃賣吃食，六文錢一份她那些賣完也才一百多文吧。

    這兩年戰亂，生鐵價漲了不說，還被官府嚴控著，他們也只能跟著漲。

    九兩啊，真是貴得讓人咂舌。

    現在銀錢倒是湊手，但她也不能亂花。

    就賣這些東西多久才能賺到九兩，花這么大成本進去，她得再算算。

    茶葉蛋往李府送一個月差不多是四貫錢，雞蛋成本是七百文左右，加上料和骨頭湯，她純利潤還有兩貫多點，今天這個雞蛋和豆漿，只要這三十份每日都能賣出去，那她一個月就能有五貫錢，大致扣除一下成本，一個月她至少也還能再賺兩貫錢。

    要真是如算的這般，那她幾個月鐵鍋的成本也就回來了。

    可做生意就是說不準，姜璃糾結了片刻還是決定買下。

    她往后要來擺攤的話，肯定也不止做茶葉蛋，李府那邊要是不用送了，那她也還是要做豆腐豆漿賣，再者這個東西總是要用的，就當早買早方便吧。

    “就這個大的吧?！?/br>
    說完她就拿出錢袋數那些碎銀出去。

    鐵匠瞧著她數出來的碎銀都怔了一下，隨后接了過來拿去秤上。

    有九兩四，他挑出一塊小點的，剩下八兩七。

    他回頭和姜璃說道：“我這兒零頭不湊手，拿掉這塊是八兩七，還需要給三百三十文，娘子手里方便嗎？”

    姜璃從背簍里拿了布袋出來，數了三百三十文過去。

    付了錢，拿了鍋，就準備往背簍里放。

    鐵匠連忙制止：“娘子，鍋不可背?！?/br>
    姜璃怔了一下，隨即笑了起來，鐵匠說道：“端著回去?！?/br>
    姜璃想了想端著回去也好，放在背簍里還有點大，怕磕到頭。

    “你明日還來賣早食吧？”

    姜璃笑道：“來的，我會多做點?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    端著這口鐵鍋到家，薛滿和阿寧都驚呆了，一直圍著轉。

    姜璃瞧著他倆說道：“有這個大鍋，咱們做多點東西就不用倒騰來倒騰去了?！?/br>
    說著她就去看壓著的豆腐，按了按沒被簸箕壓到的地方，有些軟彈。

    心下激動，這肯定是成了。

    迅速抱掉石頭，拿起簸箕，解開紗布結，完整的豆腐呈現在面前，上面有簸箕和紗布的印記。

    豆腐微黃，是記憶中老豆腐的樣子。

    她拿了刀過來，在邊上切了一小塊下來，就這樣嘗了一口。

    濃厚的豆香味在嘴巴里散開，她一直覺得老豆腐香味更能讓人回味，吃完一口心滿意足，她的腦海里已經出現它的無數種做法了。

    “小滿阿寧，你們要不要嘗一口這個豆腐？”

    “要！”

    倆人異口同聲的應著跑了過來，姜璃一人切了一小塊給他們。

    倆人聳了聳鼻子深吸一口，隨后才開吃。

    剛咬下去感覺沒什么味道，淡淡的，口感倒是很好，咽下去之后才感覺到余香。

    這黃豆子，做出來了好喝的豆漿，還有嫩滑的豆腐腦，竟然還有這嫩卻不會碎的豆腐！

    “娘，你真厲害！”

    薛滿由衷感嘆，姜璃笑了笑：“好吃嗎？”

    他嘿嘿一笑：“沒有昨晚甜甜的好吃?！?/br>
    姜璃咦了一聲，頗為嫌棄：“你是覺得甜甜的糖好吃吧?！?/br>
    阿寧瞧著姜璃問道：“娘，你背去的都賣光了嗎？”

    “嗯，都賣光了?！?/br>
    “那明天要多做一些嗎？”