“牛rou竟是能有這般滋味？”

    “嗚哇！這是醬牛rou？醬牛rou是這么好吃的嗎？”

    “這風味比上回的鹵鹿rou都要好！”

    “汁水豐腴，rou質細膩?！鳖櫵抉R大吃一驚，帶著些許詫異接話道：“我一貫以為牛rou口感太過結實堅硬，不太愛吃來著?！?/br>
    顧司馬與方長史不同，更好吃一些，他府里各種飛鳥走獸，珍惜之物都是用來食用的，牛rou自然也用。

    只是他覺得牛rou烤制后過于干柴，不如鹿rou細膩嫩滑，加上傳出去也不太好聽，而后便吃鹿rou為主。

    沒想到，今日竟是有了這般口福。

    顧司馬嘖嘖稱奇，嘀咕著：“回頭我應該問問配方，也好在府里多——”

    顧司馬的聲音戛然而止，他避開方長史投來的冷厲視線，板著臉道：“味道不錯，頗有風味吶?！?/br>
    在場其余官吏也是眼觀鼻，鼻觀口，口觀心，雖是驚嘆無比，但把贊嘆都壓在了心底。

    正所謂上行下效，無論孫刺史又或是方長史，兩位上官都是不愛用牛rou的主，因此揚州城乃至周遭縣鎮官吏也幾乎不用牛rou。

    牛rou好吃，可太好吃反而讓方長史擔憂起來，他把這事放在心底，面上神色平靜迎接下一道餐食的到來。

    而后是牛rou三連擊，先是醇厚濃烈，滿嘴生香的蘿卜牛腩煲、而后滑嫩爽口，鮮香無比的滑蛋牛柳，最后再是咸香辛辣，無比下飯的小炒牛rou。

    方長史本想表現出對牛rou的不屑一顧，吃著吃著卻是沉迷其中不可自拔，一筷接著一筷往嘴里塞。

    好歹下一道不是牛rou，而是……肥腸雞。切成小段的肥腸簇擁在一起，夾雜著外皮焦脆，色澤誘人的雞塊，肥腸彈牙豐腴，雞rou鮮甜爽口，兩者的搭配古里古怪，偏生味道卻讓人拍案叫絕。

    方長史舒展了眉眼，一口接著一口，直接干掉了一整碗米飯。

    往后再是一道青花椒汁脆皮筍殼魚，從外型看這道魚不如上回的松鼠桂魚來得震撼，不過味道卻是絕不遜色。

    隨著牙齒微微敲開表面的脆殼，里面鮮嫩無比的魚rou瞬間在口腔里爆開。青花椒汁的辛辣味，調味中的蔥姜味交錯融合，讓魚rou的鮮味更上一層樓。

    方長史吃了一口，緊接著便是一筷接著一筷，直把眼前盤里的菜品橫掃一空，才滿足地放下筷子，順帶打了個飽嗝。

    旁邊也冒出幾個飽嗝。

    眾人面面相覷，忍不住笑出聲來，同時還有些無奈：“咱們這才用了幾道菜？”

    “我感覺我的肚子都快要炸了?！?/br>
    “我也是……”

    幾人交談的時候，后廚里送來下一道菜。剛剛眾人在外頭便聞到股烤制的香味，而此刻隨著香味越來越濃郁，眾人把目光投去，赫然發現散發著濃郁香氣的吃食竟然是只……烤鴨??？

    “嗬！這鴨子烤得好生漂亮?！庇腥肆⒖套⒁獾竭@只烤鴨的與眾不同，相比于市面上的烤鴨，眼前的烤鴨長得過于漂亮，不但身軀圓滾滾的，外皮更是色澤均勻，金燦油亮，教人看著都生出食欲來。

    不過，這么大的鴨子如何分食？

    沒等在場眾人提出心中問題，簡雨晴先一步說道：“這一道菜，名為烤鴨卷?！?/br>
    注意到食客們肚子有點撐的她，準備來個片烤鴨表演，順帶給眾人一個休息時間。

    “大家請看?！焙営昵缡疽獗娙丝聪蜃约?，而后提起擱在一旁的尖刀，轉了個花刀以后落在烤鴨身上。

    干脆利落的一刀，剖去烤鴨的鴨胸。

    當金黃焦脆的外皮被撕開，滾滾熱氣順著裹挾著香味溢散而開，而后露出被遮蓋在外皮之下的粉色嫩rou來。

    只眨眼功夫，烤鴨已被大卸八塊。

    眾人瞧著眼花繚亂，明明已經吃的撐得慌，瞧著那片好的鴨rou愣是生出食欲來。

    簡雨晴把切好的鴨rou放于盤里，又教人送上胡瓜絲、蔥白絲、甜面醬和面餅來。

    她先夾起一塊臉皮的烤鴨rou，蘸上些許甜面醬后，隨即安放在薄薄的，同時還帶著點熱乎氣的面餅上。

    而后配以或潔白或淡綠的蔥絲，與翠綠色的胡瓜絲，最后把面餅卷起擱在盤里。

    伙計雜役取起盤子，逐一送到在場食客跟前，請諸人品嘗一二。

    葉生率先撿起烤鴨卷來——餅皮帶著點熱乎勁，隱約能聞到面香味，半透不透的面餅里隱約能瞧見烤鴨、蔥絲、胡瓜絲和面醬的身影。

    這般的搭配，會是如何的滋味？葉生帶著好奇，抬手放到嘴邊，輕輕咬下一口。

    餅皮帶著剛剛出蒸籠的一縷濕氣，卻不軟爛，甚至還帶著點韌勁。不過它沒能抵抗過牙齒的兇殘，三兩下就被牙齒撕扯開來。

    剎那間，面醬的醇厚香味，烤鴨的油潤rou香，還有蔥絲的辛辣，胡瓜的甘甜一并涌上前來。

    烤鴨的外皮焦脆，咬起來嘎吱嘎吱的，里面的rou卻是無比細嫩鮮甜，牙齒微微用力便迸發出滿滿的rou汁來。

    “唔！好吃！”明明葉生接連吃了三道牛rou料理，又吃了肥腸雞這般油膩吃食，吃著烤鴨卷時卻依然不覺得油膩，反倒覺得這烤鴨卷實在太小了些，完全吃不過癮！

    葉生三下五除二，便把一個烤鴨卷干得干干凈凈。他尚且意猶未盡，眼睛眨也不眨地盯著簡雨晴，還想再來一個。

    “這居然也是烤鴨??？”

    “吃過這等烤鴨，我以前吃過的那都叫什么？”

    “外皮酥脆得緊，鴨rou卻是細嫩?！?/br>
    “沒想到蔥絲和胡瓜絲配在里頭，竟是如此搭?！本o隨葉生之后，其余人也吃完烤鴨卷，他們同樣意猶未盡，紛紛看向簡雨晴。

    “要我說，這是史上最好吃的烤鴨?！?/br>
    “揚州第一的烤鴨……不，冠絕天下的烤鴨才是?！?/br>
    第二百四十六章

    有了烤鴨卷放緩速度，在場官吏們也總算想起正經事來。

    恰好而后送來的都是些下酒菜，方長史掃了眼，端起酒盞來，先是恭賀諸學子及第并順利入仕，而后又語重心長說了些心里話，細細叮囑于眾學子。

    等方長史說罷，其余官吏也不吝經驗，紛紛開口與眾人述說在長安城亦或是各地為官時的經驗，引得學子放下同樣端起的酒盞，聚精會神，認真聽講，唯恐缺漏少許。

    簡云起也坐在最末，認真聽著。

    他有簡雨晴的關系，雖非揚州府學出身，但也被當做半個揚州府學學子，甚至比起旁人，尹博士在內的官吏更是注意他。

    “云哥兒，日后要謹慎仔細?！?/br>
    “尹師傅放心，有我在旁邊照看呢?！比~生聞聲，拍了拍胸膛，笑道。

    “胡鬧?！币┦康闪搜廴~生，反問道：“以后他為官辦差，難不成還要你日日跟著？”

    葉生聞言，登時不吱聲了。

    尹博士收回眸光，又看向簡云起：“云哥兒此去長安，恐怕要在校書郎上呆上幾年，低調行事，免得引人非議——”

    “旁人，是不是與你這般說？”

    “咦？……是?！焙喸破鹞⑽⒁汇?，下意識點了點頭。不但旁人與他這么說，而且簡云起自己也是如此想的，他所處的位置高調，理應低調一些才是。

    簡云起話音落下，周遭浮起一片輕笑聲。他面對這般景象，多少有些無措，連手腳都不知道該如何放才好：“我……尹師傅，我是哪里說錯了嗎？”

    別說葉生面露茫然，就是旁的學子聞言也忍不住看來，他們不覺得簡云起的選擇有什么問題，在圣人跟前為官，又恰好是諸多學子官吏虎視眈眈的校書郎之職，低調些又有何錯？

    “低調便是最大的錯誤?！币┦苦叭灰粐@，拍了拍簡云起的肩膀：“你想想，是誰力排眾議將你提到校書郎的位置上？”

    簡云起先是一愣，隨即回過神來。

    尹博士不等簡云起回答，又接著往下說道：“你非及第出身，卻能以校書郎入仕，可見圣人對你的期待?！?/br>
    “圣人一開始，就在注意你?！?/br>
    “若是你表現糟糕，能力普通，豈不是說明——”

    圣人的目光有問題？

    別說簡云起面色微變，就是葉生幾人也是面露驚色，更有人額頭泛出汗來。

    簡雨晴聞言，更是心弦震動——她穿越至今，日子也算順風順水，卻是險些栽了個大坑。

    簡云起越是低調平凡，越是會教圣人生怒。當圣人厭棄的瞬間，簡云起自是沒有前途可言，別說保住校書郎之職，恐怕能安安穩穩回家都是個難事。

    簡云起被破格提拔的日子起，他就注定必須抓住圣人投遞下來的繩索，用盡一切力氣往上攀爬。

    簡雨晴口中生澀，倒是簡云起喃喃幾句后醒過神來。他長吐出一口氣，起身恭恭敬敬與眾人深鞠一禮：“多謝，多謝師傅們提點?！?/br>
    眾人臉上帶笑，教簡云起趕緊起身。

    宴席直至到夜黑才漸漸落下帷幕，方長史教眾人先行離開，自個兒留在最后。他先把簡云起喚去，與他說了幾句：“尹博士幾人說得對，卻也缺了點?！?/br>
    簡云起聞言，抿住了嘴。

    方長史見他上心，繼續往下道：“圣人提拔你，應當還有個緣故……你可想到了？”

    簡云起沉默一瞬，抬眸看了眼方長史，緩緩道：“許是，世家勢力太強了？”

    他至長安城后，便發現此地與揚州不同，不止是比揚州更繁華三分的街道，更有那形形色色，寬闊巨大，無比奢華的莊園。

    讓簡云起驚嘆的是，這些莊園的主人多是來自各大士族門閥。他們有些尚在朝堂政壇上活躍，有些則經歷朝代變遷后勢力減退，依然以老牌士族而自豪，就連城內大半鋪子都與他們有著絲絲縷縷的關聯。

    而參與門蔭考試后，簡云起與同窗也結交了不少同樣參與的學子，待得知簡云起的出身后大半人面容的鄙夷與厭惡，簡云起至今都記得清清楚楚。

    科舉制度的興起，教門第不高的庶族漸漸涌入朝堂之上，漸漸擠壓門閥士族們的地位，而六品官員及以上官員之子嗣能通過門蔭入仕，也讓考試中出現了不少新二代身影，進一步壓縮了士族門閥成員的特權，以及進入仕途的途徑。

    新老士族的斗爭，激烈無比。

    簡云起聽完尹博士的話語后，終于把一切梳理得整整齊齊：“我通過門蔭入仕，卻非士族門閥出身，也因此被士族門閥厭惡?！?/br>
    “偏偏，隨即我又被提拔至過往唯有及第入仕者才能擔任的校書郎之職……注定也被不少及第者低看?！?/br>
    細細想來，他是被圣人擱在火架上烤。

    明明看起來情況如此糟糕，簡云起卻是眉眼舒展，清朗一笑：“可從另一面來看，我出身依然屬于門蔭入仕，與門閥士族依然算是站在一邊?！?/br>
    “同時我出身庶族，又是因功勛才有入仕機會，又有葉生諸位在旁，也算是及第……或者說庶族的一員?！?/br>
    “既然你已曉得，剩下的我便不多說了?！狈介L史聞言，滿眼欣賞，知簡云起已有了想法，他也不再提點，又與簡雨晴說起方家事來。

    簽署書契的事拖到如今，也有了定論。

    方三郎那不但想敲定下臭豆腐的生意，而且還有意入股琳瑯酒樓，把這揚州第一的招牌打出去。

    簡雨晴自是樂意的，同時她也心生好奇：“方長史也是……士族出身，難道沒有擔心嗎？”

    方長史擺了擺手，笑道：“這事兒誰又不曉得呢？只是很多人不愿意睜開雙眼，寧可閉著眼睛繼續沉浸在美夢里?！?/br>
    他也曾是其中一人，為此寧可遠走長安，離開父母長輩給他圍好的圈子，只圍看清楚這天下的真正模樣。