“我覺得不單純是竹鹽？許是用了雪花鹽……唔，也許是兩種鹽混合的成果？”簡雨晴過了片刻，得出答案。

    雪花鹽名字好聽，實則是井鹽的一種。

    每年春季桃花盛放的季節，便是曬鹽的最佳時節，而此時關內道和隴右道之地狂風大作，不但出鹽的品質是一年之中最好的，而且還會誕生出一批色澤淡粉，宛如桃花，被譽為桃花鹽的鹽晶，深受權貴喜愛。

    不過桃花鹽因其顆粒較大，所以通常不會用來食用，真正被作為鹽之上品的是同出一個地區，潔白如晶，細膩如霜的雪花鹽。

    就如它的色澤一般，味道也是純正無比，沒有絲毫苦澀。不過因著產出的地區不多，又常常被困與戰亂之中，這種鹽的產量不多，價格更是不菲。

    范廚聽簡雨晴說是雪花鹽，面上閃過一縷驚訝。他再細細品嘗一番，很快同意了簡雨晴的看法：“的確，若是竹鹽的話木炭的香氣應當更重一些?！?/br>
    “或許是考慮做法的緣故?！?/br>
    “如果是烤雞烤鴨的話，倒是用竹鹽，加重碳火香氣更為合適?！焙営昵缬謬L了一塊，對徐廚子的手藝頗為滿意，更理解范廚為何會興致大發。

    雖是徐廚子偷學自家的技巧，但卻不是死板搬運，而是在其中融入自己的想法，最后呈現出不同味道的衍生品。

    這道鹽焗雞，或是香料應用和燒制上的手法都略有缺憾，偏生把鹽字發揮到極致，教人印象深刻來著。

    簡雨晴嘗過這道鹽焗雞，對百味居其余的新菜也升起好奇來，不過現在更重要的還有那道熗拌腰片。

    范廚端上來的，真真是個失敗品。

    簡雨晴目光一轉，落在把豬腰一遍，并取回到案板上切開的徐廚子身上，抬步走上前去。

    “果然，你的腰片還是切得太厚了?！?/br>
    “你看好了?！焙営昵缒眠^菜刀，隨手取來顆豬腰，并利落地切成薄片：“要保留內里的話，便要切成這個厚度?！?/br>
    “保留的話，豬腰的腥膻味會比較重，因此必須采用當天的鮮豬腰，切片后要立刻用活水沖洗?！?/br>
    “其實你可以用去掉內里的?！?/br>
    “那樣的話——”簡雨晴轉了個花刀，又取了另一只豬腰，干脆利落地與徐廚子展示旁的切法：“這般做出來的豬腰一樣，都能保證本身的鮮嫩口感?！?/br>
    徐廚子屏住呼吸：“哎——”

    他目不轉睛地看著或是切了花刀，或是切成梳子狀的豬腰，喃喃道：“可是這種造型對刀功乃至火力的要求很高吧？”

    “那是當然的?！焙営昵珉p手叉腰，斜了眼徐廚子：“你，不會是怕了吧？”

    “…………怎么可能?！毙鞆N子走進琳瑯酒樓后就只露出過淺淺的笑容，可此刻他嘴角上揚到極限，雙眼明亮如星光，握著刀的手輕輕顫抖。

    那是激動的——！

    簡雨晴彎了彎眉眼，興致勃勃地點了點頭：“那么開始吧！”

    琳瑯酒樓灶房里熱火朝天，隔壁百味居里的幫廚伙計脖子都快伸長成長頸鹿了。他們眼看晚餐時段的營業即將開始，卻沒有見到自家主廚的身影，一個個急得團團轉，連連去尋徐掌柜。

    “掌柜掌柜！小東家還沒回來??！”

    “都快營業了，徐廚還沒回來，這下晚上的營業要怎么辦？”

    “嗚嗚嗚嗚徐廚為什么還沒有回來，是不是被琳瑯酒樓的人扣下了？”

    “可惡！”

    “說不定徐廚被他們群毆了哎！咱們快進去救人吧——”

    “對??！”

    “這也有可能！”

    “喂喂喂，你們瞎說什么呢?！毙煺乒衤牭竭@里，也是哭笑不得。他虎著臉，打住一幫亂了陣腳的家伙：“恰好今日晚間沒有預約的宴席……嗯哼，那就放半天假吧?！?/br>
    “…………哎？？？”

    “阿龍，你去寫告示，小李，王三，阿大……你們去院子里與幫工們說句，大家一起收拾收拾，早些回去休息吧?！毙煺乒袂枚ㄖ饕?，并且迅速執行。

    “掌柜？？？”

    “哪有莫名其妙就休息的？”

    “沒有主廚，今日怎么招待客人？”徐掌柜白了眼吱哇亂叫的幫廚雜役們，沒好氣地揮揮手：“給你們休息還不要？還不趕緊去關門——”

    幫工雜役們傻了眼，又不得不按著徐掌柜的吩咐去做。徐掌柜往琳瑯酒樓的方向瞅了眼，眼底閃過縷期待。

    他可不像是趙家的那幫老糊涂，以為是女子就好輕易拿捏。

    趙家人也不想想，要是尋常的，容易被拿捏的女子，又如何會走出村莊，走入城市，走到所有人的跟前來？

    這樣的女子，小看她才會出問題吧？

    徐掌柜笑瞇瞇的，心里有些期待，自家兒子是個廚癡，自打從長安城歸來以后每日就知道鉆進灶房里，兩耳不聞窗外事，說是大門不出二門不邁都不為過，更是完全沒有與女郎交流過。

    要是——

    徐掌柜想入非非，期待不已，不過他沒打算說出自己的想法，準備教兒子自己去試試看。

    徐掌柜稍稍升起些許期待，不過想想自家傻大兒，又是喟然嘆氣：嗐！就是不知道自家的傻大兒，能不能把握住這次機會。

    與徐掌柜想得相同又不同，琳瑯酒樓里簡雨晴和徐廚子的確是‘打得火熱’，就不是他想的那種。

    兩者熟練cao作，配合默契，要不是在場眾人都知道兩人是初次見面，怕是要以為大家已經配合了上百上千次。

    “哎……”

    有了簡雨晴和徐廚子幫忙，平日忙碌的范廚難得有了清閑的時間。

    他坐在一旁，瞅著簡雨晴和徐廚子的配合，越看越是驚訝，越看越是眼熟，特別是瞧他有些驚訝與簡雨晴的默契時，更是有種違和感：“奇怪……好像在哪里見過？”

    “范師傅也覺得奇怪對吧？”毅哥兒聽到范廚的話語，登時來了精神。

    他瞅了眼簡雨晴那邊，湊到范廚身邊，壓低聲音道：“也太默契了吧？要我說定然是這徐廚子偷偷觀察好久了！”

    “別瞎說?！狈稄N伸手推開毅哥兒的臉，雙眼一眨不眨地盯著徐廚子那：“琳瑯酒樓的灶房又不是露天的，哪能教徐廚子日日看著？還有你湊過來說什么話？手上的活計又不好好做——”

    毅哥兒脖子一縮，連忙逃回崗位上。

    范廚掃了眼他，見毅哥兒專注干活才收回目光。他的視線再次落在徐廚子身上，瞧著他的一舉一動，總覺得似曾相識。

    就在他心頭閃過疑惑，認真思索的時候，只見簡雨晴停下動作，驚訝地看向徐廚子：“你，認識豐姐兒嗎？”

    豐姐兒？豐姐兒！

    經過簡雨晴的提醒，范廚瞬間恍然大悟。不是徐廚子與簡雨晴搭配得好，而是徐廚子的節奏和習慣與豐姐兒如出一轍，以至于與豐姐兒合作過多次的簡雨晴下意識代入其中。

    范廚瞇了瞇眼，忽然想起件事來：“我聽說徐廚子曾去長安城學習過？”

    不會剛剛好，與豐姐兒熟悉吧？

    徐廚子見范廚和簡雨晴齊齊看向自己，微微一愣：“我的確在長安城學習過一段時間……豐姐兒？”

    “她姓朱，也是出身長安的女廚?！?/br>
    “姓朱？還是出身長安的女廚……莫不是位與您歲數相仿的廚娘??？”徐廚子越說越是激動。

    簡雨晴瞧他反應，知曉自己是猜中了。

    節奏習慣是從基礎里帶出來的，細微之處很難改變，更何況豐姐兒和徐廚子也根本沒有改變的意思。

    就簡雨晴看來，兩者起碼有七八分相似。能把曾名不見經傳，遠遠落后于西市酒樓的百味居一舉拉到揚州城競爭的最前列，甚至在西市酒樓露出頹色之時吞下大半高檔酒席的份額，徐廚子的手藝自是不差，想來他在長安城所拜的師傅，說不定還真有可能與豐姐兒相關。

    她眉眼舒展，點了點頭：“沒錯，就是她！怪不得我覺得你的手藝cao作如此熟悉，難不成是同出一門？”

    “是，也不是?！毙鞆N子也沒隱瞞，有些不好意思道：“我師承隋廚，與朱廚家中有著點聯系?！?/br>
    “至于您說的小朱廚娘，我曾見過她的比賽?！毙鞆N子想起那場比賽細節，握住菜刀的手微微顫動，與簡雨晴道：“我先前還在感嘆，如簡女廚您這般廚藝出挑，年歲不大的，上回見著還是在長安城里?！?/br>
    “不過——”徐廚子說到這里，也是面露疑問：“簡女廚也曾去過長安？”

    “……沒有?！?/br>
    “那您怎么認識小朱廚娘的？”徐廚子面露好奇，提出的問題教簡雨晴先是一愣，而后漸漸回過味來。

    既然徐廚子有意向她和范廚求教，又何必舍近求遠，請有些許關聯的豐姐兒幫忙便是。

    簡雨晴表情漸漸古怪：“有沒有一種可能，豐姐兒就在揚州城？”

    “哎？”徐廚子聞言，大吃一驚：“我只聽人說她離開長安，去了旁處學習，沒想到她居然是來到了揚州城?！?/br>
    “來了很久了?！?/br>
    “哎？”徐廚愣了愣。

    “去年我們還一起比賽哦？為了競爭府學食堂的經營權?！焙営昵绯蛄搜垡荒樸碌男鞆N，想了想道：“那時候你應該回揚州了吧？居然不知道？”

    “……”徐廚沉默了。

    “而且也沒人告訴你？”簡雨晴笑瞇瞇的，又補上一句。

    “…………”徐廚張了張嘴，沒說話。

    “嗐，徐廚與師傅，師兄弟姐妹們的關系看來——”簡雨晴欲言又止，止言又欲，終是搖了搖頭，成功教徐廚黑了臉。

    坐在旁邊的范廚，聽到這里再也忍不住，哈哈哈的笑出聲來。

    第二百二十五章

    徐廚子黑著臉，偏偏他想了想，還真沒反駁的余地。直到現在他才曉得那位小朱廚娘去年就已到了揚州城，聽簡廚娘的意思甚至中途還發生了不少事。

    而他……竟是完全不知道。

    徐廚子為自己的后知后覺很是懊惱，平日他就不愛出門，喜歡悶在灶房里研究吃食，徐掌柜對此沒少嘮叨，不過徐廚子左耳朵進右耳朵出，就當自己沒聽見。

    碰上這事，他才有些許悔意。要是他多與阿爹聊些城里發生的事情，或許早早就知道豐姐兒在揚州城，也能與師傅等人說明一二情況。

    徐廚子想了想，到底還是記下此事。當天晚上回去以后，他便使了仆婦前去豐姐兒那，送了封信。

    那邊豐姐兒得了信，次日先尋到簡雨晴處。她把信擱在案上，與見雨晴說起這事：“我竟是不知道，百味居的主廚算起來，竟是我姑丈的徒弟?！?/br>
    “我也是昨日才知道的?！?/br>
    “那徐廚子的性子如何？”豐姐兒拉著簡雨晴，很是不放心，唯恐她被人騙了：“你別看我的面子就把東西都往外說，壞心眼的人多的是?！?/br>
    要不然那徐廚子，從去年起都沒與自己聯系過，現在怎么會說聯系就聯系？豐姐兒對徐廚不感冒，甚至還帶著不少懷疑，擔心簡雨晴受蒙騙。

    “……他都不曉得你存在，還是我先問了的?！焙営昵缏犃T，一時哭笑不得，與豐姐兒說明之前的事，保證是一樁巧合。

    “竟是從配合里認出來的？真的不是他自己說的？”豐姐兒聽得簡雨晴的話，還有些將信將疑。

    “那是！”簡雨晴略顯得意，驕傲地點了點頭：“之前我們配合了那么多次，我先頭還奇怪，后頭馬上就認出來了?！?/br>