隨著一道輕微的“咔嚓”聲，酥rou的外皮被了咬開，露出與酥皮緊緊黏連在一起的豬rou。原本只是似有若無的豬rou香味，剎那間濃郁起來，與油香和孜然等調料的香氣匯合，教小孩享受的瞇上雙眼。

    雜役隨著小孩的動作，沒忍住咽了下口水，腹中的饑餓聲越發響亮。

    那小小的孩子聽到動靜，面露警惕，他注意到兩名雜役，登時背著身繼續吃酥rou，教兩人只能聽得其聲，卻是見不到他咀嚼的模樣，更是看不到酥rou。

    雜役們的臉騰地漲紅，直到小孩走遠才有人悄聲道：“那味道，……真的好香吶?！?/br>
    就在他話音落下的瞬間，身側傳來一聲重重的咳嗽，其中滿是提醒意味：

    那名雜役眼角余光瞥到自家鋪子里探頭探腦的同僚們，登時回過神來，忙努力維持住表情。

    可是剛剛的一切還只是個開始，后頭不斷有用完餐食的食客從里面走出來。他們一邊往外走，一邊還念念不舍：“那紅燒rou……下飯太絕了?！?/br>
    “我恨不得能多吃三碗飯！”

    “你們喜歡哪一道？我最喜歡的是火爆腰花，另外豉油蝦也不錯？松鼠桂魚也不錯，額還有脆皮烤鴨……”

    “哈哈哈哈你就說你都喜歡?！?/br>
    “那我還是有最喜歡的，那個火爆腰花……哇，現在說起來我都快流口水了?！?/br>
    “我懂我懂?！?/br>
    “那味道真的……不同尋常?！?/br>
    “難已想象那居然是豬腰子！”

    “就是說啊，別說腥膻味了，更是脆彈滑嫩……”

    “別說了別說了，我又想流口水了?！?/br>
    “……你們看了樓里的表演嗎？我啥都沒看，就光顧著吃了?！?/br>
    “……我也是哎?！?/br>
    “我，我也是？”

    別說里面食客了，就是兩名雜役到現在都沒關注過在里面的表演。他們聞言往里瞅了眼，還真在樓里見著一位正在奏樂的琵琶女。

    時下，鋪子里有樂女技戶都是常事，吃喝玩樂本就是連在一起的。

    像是這般單單奏樂的還少見些，像是百味居，又或是以前西市酒樓等鋪子都會備有跳舞的菩薩婢，以及會各種雜?；畹哪衅玩九?。

    清脆靈動的聲音在室內流淌，坐在門口的雜役總算能借此放空大腦，努力教自己不要再聽見食客的話語，不要再嗅到那誘人的芬芳。

    …………你想想這可能嘛！

    待輪到他們點餐時，兩名雜役都已是徹底蔫吧了。

    他們好歹還記得隱藏身份的事，拿了餐食那是繞了一圈又一圈，確定沒人注意到才重新鉆回百味居里，把手里拎著的大食盒交到徐掌柜的手上。

    “你們剛坐在門口，好生休閑?！?/br>
    “休閑個屁?！比ベI餐食的雜役白了眼說話的同僚，直接爆粗口：“那哪里是休息？分明是受折磨，那味道一股股的直往我鼻子涌，我肚子那是咕咕直叫！”

    話里的痛苦溢于言表，教人發笑。

    有伙計疑惑真有那么夸張，還有伙計招呼他們進去用餐：“先進去吃飯吧？小徐廚子今日做了雞rou羹，味道好吃得緊?！?/br>
    “哈哈哈哈來吃飯吧?！?/br>
    “你們那分我們還留著呢?！?/br>
    “嗐，好不容易買到手，我也好歹嘗上一口……”買餐食的雜役轉過身，卻是發現徐掌柜已然離開。

    “你還好意思垂涎隔壁家的？”

    “掌柜拿著菜到灶房里去了，應當是要和小徐廚子分享吧？”

    就如他們說的一樣，徐掌柜拎著食盒步進灶房：“兒啊，這是隔壁琳瑯酒家的菜，你我坐下一塊嘗嘗？你聞聞，這味好是香醇?！?/br>
    徐掌柜等到現在，肚子餓得咕咕叫。

    灶臺前忙碌的人沒有停下，頭也不回地問道：“那位簡女廚來了沒？”

    “來是來了，不過不曉得有沒有她做的?！毙煺乒裣胫惹耙姷降木跋?，與兒子說了情況：“她與府學食堂的合同還有兩月才結束，想來要后頭才會來的?！?/br>
    徐廚子聽著不確定，瞬間沒了精神。

    徐掌柜見他這般反應，先把食盒擱在案上，再與兒子說道：“你不要小看了人家，現在在琳瑯酒樓里坐鎮的，是以前西市酒樓的三廚?！?/br>
    “雖說是三廚，但絕對厲害！”

    “教我說，他到旁處做大廚也是綽綽有余，只是一直被趙家人壓——”

    徐掌柜剛剛伸手掀開盒蓋，伴隨著氤氳熱氣而涌出的香味瞬間四溢而開，教徐掌柜忘了說話，剩余的話語留在舌尖，聲音戛然而止。

    連正在灶臺前忙碌的徐廚子都不禁停了手中活計，偏頭看了一眼。他終于停下動作，伸手在圍裙上抹了抹，轉身走到食盒跟前，彎腰細看面前的吃食。

    這是個身材高挑的青年，他長得極為清秀，乍一看不像是個在灶臺前忙碌的廚子，倒像是個文人。

    唯有瞧著他粗糙的雙手，才能知曉人不可貌相，他的的確確是個廚子。

    徐廚子垂首看向放在矮桌上的餐食，目光落在位處居中的菜品上：“這就是……那道紅燜羊rou？”

    此前不少至百味居用餐的食客都提起過，據少數吃過的食客都表示這是他們吃過最好吃的羊rou。

    徐廚子的目光落在紅燜羊rou上，對這道菜的印象很深。他仔細評估著面前菜品的外觀，而后抽出木筷，夾起一塊羊rou來。

    徐廚子嗅了嗅味道，緩緩放入口中。數種香料碰撞而出的香味如落雨般敲擊著味蕾，把羊rou的鮮美表達得淋漓盡致。

    饒是他的舌頭，都吃不出羊rou的腥膻味。徐廚子細細品著舌尖的味道，努力與腦海里記憶的味道聯系在一起。

    徐廚子板著的臉破了功，忍不住鼓了下臉頰，教他瞧著多了點稚氣可愛。不過他迅速察覺到自己的小動作，很快又板起臉恢復嚴肅的模樣，蹙著眉細細咀嚼，努力試圖找出香料的組合。

    比起沉迷研究吃食的徐廚子，徐掌柜的心大得很，他滿意地夾起一大筷子往嘴里送：“……唔！這蘿卜怎么能這么軟糯……哇！還這么甜？哇……厲害??！”

    徐掌柜的嗓門大得很，直穿透簾子傳到外頭去。且不說伙計的反應，就是熟客也忍不住抬聲逗趣：“哎哎哎？咱們徐掌柜在里頭吃獨食呢？是啥子好菜？”

    伙計忙引開話題的同時，連徐廚子都想嘆氣了：“阿爹，您注意點形象！好歹別漲他人威風?！?/br>
    “真的不錯，你嘗嘗？”徐掌柜給兒子夾了一塊蘿卜，教他嘗一嘗。

    徐廚子沒有拒絕，而是夾起蘿卜往嘴里送去。蘿卜燉煮的時間充足，早教它失去澀味，吸飽了羊rou的肥油，變得入口即化，香甜可口。

    而羊rou吸收了蘿卜的淡雅味道，誘人的同時也褪去了油膩感，配上香料的沖擊力，怪不得能讓如此多的食客這般贊嘆。

    徐廚子認認真真品嘗，細細記錄下味道，他準備回頭就去琢磨一二，試試如何能把這股子香料配出來。

    他喝了口水，清了清口中的余味，忽然發現自家阿爹已是許久沒說話。

    …………

    安安靜靜的，不會是在作妖吧??？

    徐廚子悚然一驚，忙側身往身邊那人看去，只見徐掌柜揮舞著筷子，正瘋狂掃蕩著其中一道菜。

    ？？？？？？

    徐廚子順著徐掌柜的視線看去，目光落在另一道菜品上：只見如麥穗般的rou片堆在里頭，間隙夾雜著蔥段，散發著nongnong的醬香味。

    第二百零六章

    還沒等徐廚子再端詳兩眼，那道菜品已被徐掌柜橫掃大半，只留下可憐巴巴的幾片。

    徐廚子面無表情地瞅自家老爹。

    徐掌柜壓根沒注意到兒子的視線，滿心滿眼就只有那道菜，一塊接著一塊吃得高興，整張嘴都是塞得滿滿當當。

    正當他還要再夾的時候，一雙木筷落在他的筷子上。

    徐掌柜沒在意，抬了抬手，換了個方向想繼續，結果又一次被徐廚子摁住。

    這下，他不開心了，徐掌柜抬眸瞥向徐廚子：“兒啊，你摁著我的筷子做什么？就讓你爹我多吃幾塊嘛?！?/br>
    “買餐食的理由是什么？”

    “我想吃……咳咳?！毙煺乒癫恍⌒耐侣缎穆?，對上兒子犀利的目光時瞬間蔫吧了。他清了清嗓子，連忙收回手：“是，是，是讓你嘗嘗，研究研究味道——”

    徐掌柜又看了眼兒子，瞧他還盯著自己只好忍痛把那rou片交了出去：“來來來，剩下的歸你，你嘗嘗！”

    徐廚子勉為其難給他些面子，目光一轉，重新落回那如麥穗般的rou片上。他手持木筷夾起一片，仔細端詳也未認出這是何物來。

    “這到底是……”

    徐廚子帶著疑問，把這如麥穗般的rou段放入口中，舌尖一抿才記起它的名字。

    “……等等？這是羊腰……鹿腰？”

    “我的好兒子，你怎么糊涂了？這哪里能是羊腰鹿腰？教我說定然是豬腰子?！毙煺乒衤勓?，搖了搖頭，與兒子徐廚子說道。

    揚州城里上下都知，簡女廚愛那賤rou。

    起初不曉得多少人家看不上那等子物件，而如今起碼有七八成人家都開始購置簡家豬rou做吃食。

    “竟是，竟是豬腰??？”徐廚子聞言，眼眸里的驚訝越發深了，竟是再次夾起一片細細查看，而后放入口中仔細品味。

    豬rou腥sao，難以下咽。

    在長安學習手藝時，幾乎所有師傅都是這般告訴徐廚子的。

    唯有回到揚州城以后，包括阿爹在內的揚州城百姓才告訴他——不！豬rou超好吃的！

    徐廚子本是不信的，直到現在。

    當嬌嫩的腰花在舌尖融化，徐廚子多年來的理念也在頃刻間崩塌。

    那邊徐掌柜還不知道兒子內心的震撼，接著絮絮叨叨：“簡家人是有心思的，起初大戶有心想嘗嘗，又嫌棄那豬rou臟污，偏偏簡家自己承包了個豬rou坊子?！?/br>
    “那豬不吃那些污穢東西?！?/br>
    “都是吃些糠皮豆餅與野菜草食，還有剩菜剩飯什么的，養得膘肥體壯不說那自是與那些農家散養的不一樣?！?/br>
    “后頭大戶去瞧了，也知曉不一樣?！?/br>
    “也有養豬戶學簡娘子那般養豬，就是成本高，人家還不信，豬rou價又賤反而賣不高?！?/br>
    殺豬以后要是賣不掉，那就是賠了本，偏生簡家人是不同的，府學食堂每日出餐穩定，耗費的豬rou是簡雨晴自己能估算出來的，剩余的豬rou數量不多，以至于還供不應求呢！

    一來二去，別家養豬戶熄火的同時簡雨晴的牌子也打了出去，可以說揚州城上下，人家大戶就相信簡家出品的豬rou。

    就像是牙人那般，簡雨晴占了大頭，旁的養豬戶頂多吃點殘羹剩飯，卻是很難出頭。