經過簡雨晴與豐姐兒的魔鬼訓練，芳豆幾人的廚藝雖說還沒有達到獨當一面的程度，但也將幾道第一批上架的菜品牢記于心，味道與簡雨晴親手做的也有八分相似，加上范廚往后會到琳瑯酒樓坐鎮，倒是基本不用擔心菜品的質量。

    簡雨晴嘗過味道，宣布幾人合格。

    這段時間以來，被簡雨晴與豐姐兒折磨得死去活來的幾人終于能夠長舒口氣，睡個安穩覺。

    “你們不要放松警惕?！?/br>
    “要是choucha的時候，發現菜品問題出了問題——”豐姐兒瞅著險些慶祝起來的幾人，瞇了瞇眼睛，拉長了聲音。

    不用她往下面說，幾人都驚得齊齊一哆嗦，瞬間老實許多。

    簡雨晴瞧著，忍不住笑了。

    來到春末夏初的一個艷陽天，琳瑯酒家也宣布正式開業。

    “簡娘子，往后簡廚娘天天會在嗎？”

    “傻子，什么簡娘子？”后頭進來的食客翻了個白眼，用胳膊肘撞了撞他：“日后要叫掌柜娘子啦！”

    “對，對哦?！?/br>
    “晴姐兒與府學食堂的書契還沒有結束，暫時不會擔任琳瑯酒樓的主廚?！焙喣镒右姞?，笑瞇瞇解釋道。

    “哎……”

    “不過大家放心，”簡娘子話鋒一轉，與眾人介紹目前擔任主廚之人：“如今擔任主廚的是范郎，副廚是晴姐兒、豐姐兒與范廚一同選拔培訓出來的，手藝定然能教大家滿意?！?/br>
    食客失落一瞬，又迅速興奮起來，他們蜂擁而入，很快被墻上的畫像吸引了目光。

    “這就是我之前吃過的紅燒rou！”

    “那條魚又是什么？竟是長得如此奇妙?！?/br>
    “上頭寫著字，叫……松鼠桂魚！”

    “原來這就是松鼠桂魚？我家侄兒那日從府學回家，嘴里還念叨著呢?！?/br>
    有吃過簡家吃食的，時不時在墻面上尋到自己吃過的餐食，興致勃勃說道一二。

    也有只吃過點心，卻是頭回吃正餐的，對著畫像津津樂道，眉梢眼間都是好奇。

    不論如何，所有人的好奇心都達到巔峰。等伙計送上菜單，點菜聲那是此起彼伏：“我要一份豉油蝦，再來一份脆皮手撕鴨，另外還要紅燒rou，再來個上湯菠菜！”

    “我要那道松鼠桂魚……”

    “這個爆炒腰花……是什么？也來上一份吧，嗯，再來個小酥rou？”

    “紅燒rou，爆炒腰花和上湯菠菜！”

    “我要一道紅燒rou，一道松鼠桂魚，再來一道上湯菠菜?！?/br>
    不過因著店鋪新開，為了控制品質，所以鋪子里所提供的菜品并不多，更有不少菜品后頭標注需要提前預定。

    即便如此，也沒能打消眾人的熱情。

    琳瑯酒樓里坐得滿滿當當不說，外面也迅速排起長隊來。

    整個鋪子里，迅速熱鬧起來。

    簡雨晴做完了府學食堂的事，趕緊趕到酒樓查看情況——就如同他們預期的，琳瑯酒樓的生意非常好。

    她走進鋪子，與簡娘子站在一塊。

    母女兩個瞧著絡繹不絕的賓客，落在身側的手緊緊相握。

    簡嵐帶著人管理外面排隊的食客，順帶還得到了熟客投喂的小點心。她一扭頭就看到笑得‘傻乎乎’的阿娘和阿姐，氣得直跺腳：“阿娘——您快招呼客人啦！外面的隊伍排得好長了，有些擋著別人家鋪子了啊……”

    “還有阿姐！灶房里都快忙不過來了！您別發愣，趕緊進去幫忙啦——”

    “……是是是?！焙喣镒优c簡雨晴回過神，連連分開去幫忙。

    兩人那如老鼠遇見貓的反應瞬間逗笑不少食客，更有人說道：“要我瞧著，小嵐是個當掌柜的好料子！”

    “呦！小掌柜！”

    “哈哈哈哈哈哈哈——！”

    比起熱熱鬧鬧的琳瑯酒家，隔壁的百味居今日格外冷清。

    饒是百味居的老客，也多數都去隔壁湊湊熱鬧，唯有一些趕時間的食客，又或是覺得那隊伍實在太長太夸張的食客選擇走進百味居里。

    伙計們如臨大敵，神色肅穆，有人更是守在門口，偷偷點著進琳瑯酒樓的人數。

    “裴二郎與沈三郎也去了?！?/br>
    “趙官人，尹官人，王官人也去了?！?/br>
    尤其見過里面有自家熟客以后，伙計們越發著急，又忍不住看向自家掌柜。

    真真是皇帝不急太監急！

    徐掌柜神色淡然得很，臉上照舊揚著笑招待著食客們，熱情的模樣教伙計們見著都是恨鐵不成鋼。

    自家掌柜怎么就是個軟包子性格！

    有人沒忍住，壓低聲音道：“掌柜的！咱們家老客都去琳瑯酒樓了！”

    “也沒有吧？你看林官人不是來了？”

    “額，我的意思是大部分?！被镉嫵蛄搜圩谔脙鹊氖晨?，忙改口道：“要是咱們的客人都被琳瑯酒樓搶了去，那怎么辦？咱們得想個辦法啊……”

    “咱們又不能強迫食客到咱們這里來，還不如放寬心，好好做事?！?/br>
    徐掌柜心態平和得很，瞧幾名伙計還要說話又斂了笑容，嚴肅道：“今日你們是不是太關注其他了？剛剛幾位郎君進來，都沒有好好招呼吧？”

    “你們是不是忘了我們店里的宗旨？”

    “…………我們錯了?！被镉媯冦と灰惑@，吶吶道歉。他們連連退回到位置上，冷靜下來開始招待食客。

    徐掌柜瞧著伙計們恢復平日的態度，這才滿意地點點頭。他背著手，像是溜園子的老大爺般挪到門口，瞅了眼隔壁鋪子門口的隊伍。

    那隊伍長得嘞，都要繞過街頭了。

    饒是徐掌柜也被眼前景象嚇了一跳，暗自擔憂會不會教旁人看了不快。

    畢竟隊伍還擋著別的鋪子，已有幾戶鋪子老板探身出來查看，臉上明顯帶著不快之色。

    正當徐掌柜想著要不要提醒兩句的時候，就見簡娘子和簡嵐從里頭出來，手里捧著籃子，挨個發放號碼牌并登記名姓，教食客可以到周遭去逛一逛轉一轉，待預定時間到了再過來用餐。

    又有仆役在門口放了兩張條案，教留下的顧客可以坐著休息片刻，喝口茶水。

    原本擁擠的人潮很快四散而開，除去琳瑯酒樓門口還聚集著不少人外，其余鋪面卻是沒人擋著了，更是迎來不少等著預約時間用餐，先行逛上一逛的食客。

    那些掌柜別說嫌棄，更是笑容滿面。

    徐掌柜瞧著這一幕，頻頻點頭：“妙啊?！?/br>
    這招數也不是頭回用，據說方長史臭豆腐與簡氏小食肆忙碌的時候鋪子也會發放號碼牌教人到旁邊等候。

    不過那邊還是數字，這邊直接加上了預定用餐時間，又能控制每個時間的人流量，又能避免顧客等的時間太久。

    妙啊，真真是妙啊。

    第二百零五章

    徐掌柜頻頻點頭，暗自記下隔壁琳瑯酒樓的巧思，而后一股子竄到鼻尖的食物香氣驟然勾住他的魂魄。

    隨著香味越來越濃郁，徐掌柜的雙眼仿佛不受控制一般，徑直往琳瑯酒樓望去。

    “嗬！這是什么味道？”

    “琳瑯酒樓……？??！這不是那位簡廚娘開的鋪子嗎？”

    與徐掌柜一般的還有好些路人，皆是口齒生津，忍不住上前圍觀，不少人倚在竹欄直往里瞧，想看看到底是什么菜色如此誘人。

    男女伙計在堂間穿梭，把一道道菜品擱在案上。食客與外頭路人禁不住同時看去，擺在食案中央的是一盤烤鴨，琥珀色的鴨子端坐于盤內，獨特霸道的外型實在教人無法挪開眼。

    左側盤里是一道豉油蝦，足有手掌大小的大蝦煎得金黃焦脆，還裹著一層油潤的醬汁，上頭撒著胡麻與蔥花等物，瞧著很是誘人。

    右側白瓷碗里擺著的是東坡rou，棕褐色的豬rou堆得整整齊齊，層次分明，略粘稠的醬汁順著邊緣緩緩落下，每一滴都仿佛落在眾人的心頭。

    光看外表，幾道吃食就已是十分誘人，教人食指大動，而那撲面而來的濃郁香氣，更是教嘗遍天下美食的徐掌柜也直咽口水，禁不住開始想象它的滋味，甚至下意識抬起步子往隔壁琳瑯酒樓走去。

    “……掌柜，你要去哪里？”

    “…………”徐掌柜猛地醒過神來，尷尬地僵在原地。好半響他才維持住表情，在伙計狐疑的目光中轉過身來，清了清嗓子，與幾人道：“我覺得你們說的沒錯?！?/br>
    “？？？”

    “琳瑯酒樓實乃我們的大敵！”徐掌柜背著手，板著臉，一本正經道。

    伙計們雙眼放光，面露期待。

    只聽徐掌柜接下來道：“為了偵查一下敵情，你們去排隊買份琳瑯酒樓的吃食，咱們來研究研究！”

    “掌柜的！您終于想通了??？”

    “這才對嘛！區區一個琳瑯酒樓，絕對不會是我們的對手！”

    “就是就是！”

    “我倒要看看琳瑯酒樓的餐食有沒有說的那么夸張！”

    伙計們紛紛點頭，覺得自家掌柜說得沒錯。他們立刻派遣兩名雜役，教他們去琳瑯酒樓里打包吃食，準備回頭好好研究研究。

    兩名雜役換了衣裳，又從后門繞了出去，去琳瑯酒樓拿了號碼牌。

    他們出門前斗志滿滿，等瞧見號碼牌以后突地一怔，斗志的火焰像是被一盆冷水當頭澆滅。

    好家伙！現在已排到一個時辰以后了！

    偏生他們又不好轉身溜回百味居，也不能四處閑逛溜達，只好呆在門口嗅著霸道囂張的香味，聽著此起彼伏的贊譽，備受香味和饑餓的煎熬。

    “哇，那小酥rou也太好吃了?！?/br>
    “我家孩子吃了一份還不夠，鬧?！弊叱鰜淼氖晨蜔o奈得很，指了指孩子手里捧著的吃食：“非得要我再買一份，讓他路上吃?！?/br>
    兩名伙計忍不住，瞅了眼孩子手里捧著的小酥rou。那rou條各個裹著面糊，炸得金黃焦脆，外頭還撒著一層香料，柔和的咸香與直率的油香交疊匯合，直直往兩人的鼻子里鉆。

    哇……看著好像很好吃？

    兩名雜役沒忍住瞅了眼，又瞅了眼，只見小孩小心翼翼地捏起一條酥rou，咬了下去。