“雞冠油……？雞冠？”

    “不是不是，不是雞頂上那塊rou?！蹦敲麑W子連連擺手，仔細解釋道：“據說這是一層包裹在豬肺旁邊的油脂，模樣長得奇特點，香味與普通的豬板油不一樣?！?/br>
    “竟是還有這樣的區別？”葉生恍然之余，還有點扼腕。他還是頭回聽說這些區別，覺得應當是自己吃豬rou吃得比較少，因此沒法確定部位。

    葉生甚至有種回家以后，教家里人也宰頭豬瞧瞧的沖動。他又接著吃了兩片，感受著撐得厲害的肚皮，這才勉強停下。

    再來嘗嘗這道……額，灌rou腸？

    同樣是灌腸，這rou腸和血腸又是完全不同。葉生夾起一塊rou腸放入嘴里，又忍不住挑了挑眉梢，這rou腸的口感好生獨特！

    咀嚼時，既有豬腸衣的勁道緊實，亦有豬rou的豐腴肥美，經過腌制整條塞入其中的梅花rou肥瘦相間，鮮甜可口，每一次都會帶來讓人難以抗拒的香味。

    雪白剔透的手撕rou配上蒜泥醬汁，鮮美香醇；紅潤鮮艷的紅燒rou配上靈魂醬汁，肥美厚重。

    另外還有油亮滑溜的蔥爆rou、香甜潤口的雞蛋蒸rou餅、油花竄動的魚香rou絲……當然還得有過年總得吃一碗的菘菜豬rou餡餃子。

    反正吃完眼前的殺豬菜……或者說全豬宴，學子們都已肚滾腰圓，連連打著飽嗝，戀戀不舍地離開食堂往學室而去。

    簡雨晴等人送走最后名食客，又把府學食堂上下打掃一遍，末了教幫工仆婦都換上前來，給每人都發了個過節紅包。

    然后幾人回了家去，準備過新年。

    等簡雨晴幾個坐車走遠，府學門口也漸漸聚集起驢車馬車來，這些驢車馬車來得比往日時間早不說，駕馭的車夫也是形容些陌生，不似平時來迎接的那些。

    飲子攤主問了句，才知道這些都是住在遠些地方的學子家人，特意趕來接自家郎君回去過年的。

    葉生的家人也在其中，穿著緞面褙子和長裙的中年婦人頻頻探身去看。

    她沒見過兒子身影，倒是先與另外幾輛車上的婦人搭上話，話語間頗有感嘆：“就是說啊……我兒上回冬至都沒回家，說是回去一趟特麻煩?！?/br>
    “莫不是把銀錢用光了？”

    “不會……吧？”葉生娘親遲疑了下，心里又隱約有些擔憂：“那孩子帶的錢不少的，每月還去家里鋪子里拿錢呢?！?/br>
    “說不定哦，我兒費錢的厲害?！?/br>
    “我兒也是，不過讀書嘛也沒辦法，只求他今年不要再清減了?！?/br>
    說起這事，幾人眉眼間也帶著愁色。

    或許是覺得話題太過沉悶，葉生娘親趕緊轉移話題：“說起來，我剛剛瞧著，怎么西市酒樓的大門上被貼了封條？去年開年時，我家里還在那吃了飯，經營得挺好的？”

    “哎？真的？我都沒注意到?！?/br>
    “那西市酒樓這么大的鋪子，說封就封了？”

    周遭婦人也是聽著詫異，只是她們都是偶爾才到揚州來的，根本不知道緣故。還是車夫機靈，塞了幾個銅板給飲子攤攤主，與他嘴里問出事。

    “諸位娘子不知，也是正常?！?/br>
    “西市酒樓是早上剛剛被封的?！憋嬜訑倲傊靼褞酌躲~板塞進袖里，高高興興上前與娘子們解釋。

    與此同時，剛剛到家的簡雨晴等人迎來了官署的官吏，而后從他們口中得到同樣的消息：“等等？你們說西市酒樓被查封了？”

    “是的?！?/br>
    “不是？為什么……嘶，后頭人說的都是真的？就是那什么調包了？搶奪方子什么的？”

    官吏面無表情的點點頭。

    簡雨晴看著官吏的反應，倒抽了口涼氣。

    官吏拱了拱手，苦著臉道：“是的，還忘簡小娘子幫個忙，與咱們說說您知曉的事吧？”

    簡雨晴：“…………我不知道??！”

    說白了，要不是趙家人跑簡云起那使勁，她壓根不會多給西市酒樓一個眼神！

    簡雨晴想了想，還是努力把自己知曉的事說了出來，而后又提到范廚曾說過的事。

    她瞧著官吏面色嚴肅，認認真真記錄的模樣，忍不住開口道：“今兒個是年二十七了？”

    官吏手上動作一停，幽怨地點了點頭。

    時下官吏通常就上半天班，當年過年還是照常休假的——簡而言之，他們現在在加班。

    簡雨晴瞅了眼，險些沒忍住笑。

    官吏眼神越發幽怨，喟嘆一聲：“希望這事能盡早處理好吧，也能讓咱們早點放假?！?/br>
    簡雨晴努力斂了笑，一本正經地附和，倒是沒再往官吏受傷的內心傷踹上兩腳。

    為了盡快處理完這個案子，也為了盡早尋回自己的休假，官吏確定簡雨晴等人并未與趙家人有直接利益沖突后，連忙前往下一家詢問情況。

    簡雨晴聽得這個瓜，自是趕緊教人上街打聽打聽，很快便知曉了來龍去脈。

    那日事情鬧大后，因著輿論所以西市酒樓便去報了官，要官府給他們個清白。

    然后官府來查了，還抓住那幾名訴苦的百姓。他們把百姓帶回去一審問……好家伙！人家物證人證全有，事情都是趙家人做的??！

    甚至幾名官吏跑去西市酒樓后發現，他們那從外頭請來的灶房廚子不止是調包高檔食材那么簡單，用賤rou代替羊rou鹿rou馬rou那是常規cao作，死魚替代活魚也是常見，放置醬料的罐子更有老鼠蟲豸爬過的痕跡……

    最近在西市酒樓吃過的官吏，直接吐出來了好吧！

    第一百八十二章

    之前便提過，時下對食品安全很是重視。官吏發現問題以后，當即上報，直接給西市酒樓啪啪貼上兩大條子。

    這還不說，案子更是傳到孫刺史跟前。

    要知道西市酒樓此前可是名滿揚州，聲名甚至傳到長安城去的，天下不知有多少行商曾到西市酒樓用過餐。要是這般的事跡傳出去，整個揚州城的名聲都要沒了！

    孫刺史當即勃然大怒，官署上下的官吏也不用放假了，集體加班，要求以最快速度解決此案。

    這才有了官吏登門的事情。

    簡雨晴聽罷，又是唏噓又是震撼同時還很是憤怒。

    與她一般的，還有葉生娘親幾人。不過他們幾個更擔心的是自家兒子的身體情況，葉生娘親白著臉：“我兒最是喜歡西市酒樓，剛剛到府學的時候好像日日去吃……來著？”

    “我兒也去過幾回?！?/br>
    “我的老天，不會出事吧？”

    幾名家長一個個都是心驚rou跳的，頻頻抬眸往府學大門處瞅，只想早些見到自家孩子。

    隨著府學門口的車輛越來越多，府學大門也在萬眾期待下緩緩打開。學子們魚貫而出，腳步匆匆往家人的方向而去，原本安靜的室外瞬間喧鬧起來。

    葉生也與同窗一道從里走了出來，葉生娘親遠遠見著，忙下車迎上前去：“二郎！二郎！”

    “阿娘！”葉生聞聲，歡喜回應。

    “我兒這些日子是受苦了……”葉生娘親紅了眼圈，一邊急急奔走上前，一邊還念叨著。

    只是她的話說到一半，聲音戛然而止。

    葉生娘親腳步一頓，驚疑不定地上下打量葉生，瞧他豐滿圓潤的臉頰，瞧他把袍子撐得緊繃的壯實身材，沒忍住扯了扯嘴角。

    “二郎，你，你是不是有些發胖？”

    “哪有?！比~生笑容一僵，撐開雙臂與娘親看：“我根本沒胖——”

    “明明就是胖了！”

    葉生娘親眼皮直跳，瞅了眼兒子那繃到極限，瞧著馬上就要斷開的蹀躞帶：“你瞧瞧你的腰……rou都勒出這么多！你快把手放下，要不然——”

    沒等葉生娘親說完話，那蹀躞帶啪嗒一下斷了開來。

    現場氣氛別提有多尷尬，不知道多少道視線扎在那蹀躞帶上。葉生驚得猛地收回手，趕緊把蹀躞帶撿起，別看他身材圓潤，動作依然靈活，連蹦帶跳地鉆進馬車里。

    遭受盤問的又何止他一人。

    特意趕來接自家孩子的家長紛紛發現——半年不見，他們家的崽都胖了一圈……不！胖了三圈??！

    府學門口，是此起彼伏的驚呼聲，后頭連居住在揚州城乃至附近，常常見著自家孩子而沒怎么注意他們身材變化的家長也終于發現問題。

    等等？自家的崽好像也胖了？

    等他們打量一圈，再與記憶里的崽比較下，很快得出肯定的答案——這是真胖了一圈??！

    不過這些家長要淡定得多，驚訝一瞬后迅速回過神來：“嗐！想想也正常！天天吃簡小娘子做的菜，胖這點也是理所當然的?！?/br>
    葉生娘親等人聞言：“簡小娘子？”

    葉生整理了衣裳，忙與娘親解釋：“就是如今府學食堂承包的那位廚娘，簡廚娘可厲害了，做得吃食每一道都好吃！”

    “…………”

    “我帶您去嘗嘗！”葉生見自家娘親還將信將疑的，索性教車夫往市場上行去。他不但買了份雙拼臭豆腐，而且在簡氏小食肆里定了現場吃食不說，還順帶打包了不少餛飩與燒麥，準備回去這些日子吃。

    葉生娘親嗅著香味，瞧著兒子的cao作，心下也忍不住期待起來。

    “阿娘，您嘗嘗就知道了?！比~生熱情十足，請自家娘家坐下，又趕緊把餛飩燒麥挪到她跟前。

    能生出葉生這么個饞嘴的，葉生娘親也是個愛吃好吃的。她嘗了兩口，登時變了臉色，忍不住驚嘆起來：“哎？好吃！這是你說的那位簡廚娘……開的鋪子？”

    “對?！比~生笑著應聲，坐在位上瞧著娘親一勺一個餛飩，迅速消滅餐食。他難掩得意與驕傲，搖頭晃腦地夸贊起來：“這些，都是咱們吃慣了的?！?/br>
    “哎？真的？”

    “想不到吧？府學食堂現在每三日更換一回菜品，先頭的話每日都換，想吃到一樣的菜品一個月都沒輪到……還有像是這般年節前都有不同的餐食呢?！?/br>
    “今天吃的那叫殺豬菜?！?/br>
    “你們說什么是殺豬菜？就是所有菜品都是用豬rou當原材料做的，那味道，一個字：絕！”

    葉生等人的家屬還恍恍惚惚，簡氏小食肆里外的食客望著他們，眼神都是陰嗖嗖的。

    可惡！有的吃不錯，居然還在外頭炫耀！這揚州府學的學子，好生討人厭！

    更是無數人咬緊了手絹，心下悲戚不已：嗚嗚嗚嗚，那什么殺豬菜，我也想吃??！

    簡雨晴等人還不知道葉生幾個正在外面大肆宣揚自家的吃食，送走官吏的她鉆進灶房，準備制作后面幾日要送去親朋好友處的禮物。

    簡雨晴要做的當然是糕點，早上出門前她便教芳豆把紅豆給燉煮上，如今已燉煮得軟爛，經過碾壓炒制之后變得干燥及細膩。

    簡雨晴教人把豆沙盛出攤平放涼，隨即喚了芳豆做與月餅那回相仿的各種餡料，再喚杏姐兒等人打下手，先用豬油、面粉、研磨并再次過篩的糖沙以及天然的蔬菜粉做出各種顏色的水油皮，接著再做出油酥。

    很快，所有食材準備就緒。

    簡雨晴進入最后一步：組裝環節。