有加入面粉揉成餅子，做成的豆渣蒸餅；有蒸熟后加入面粉搓成面劑子，炸制而成的豆渣炸餅；有用豆渣包裹雞蛋，放入爐火烘烤而成的豆渣烤蛋；還有配上薄切鹿rou和蔬菜，燉煮而成的豆渣湯。

    豆渣被利用得淋漓盡致。

    教幫工們看得目瞪口呆的同時，也讓府學博士和學子們驚呼連連。

    當然也引發了不少非議。

    畢竟豆渣這玩意，本是給犯人和牲畜吃的。

    以尹博士為主的人認為只要味道好，東西低賤又如何？豕rou還是賤rou呢，也沒見你們少吃一塊。

    以部分官吏和管事為主的人則難掩嫌棄，認為味道是味道，品質也得保證，更有官吏或管事以簡家人借此牟利而舉報到官署那。

    官署那得到消息，立馬有了反應。

    當日，簡雨晴所做的幾道用豆渣菜品就被送去了官署，次日中午官吏又來了府學食堂，把幾份豆渣粥送到那幾名舉報的官吏管事跟前。

    簡雨晴想聽聽結果，抹了抹手走出灶房。她剛剛走近，便聽到官吏的笑語：“傳孫刺史的話，請幾位官人今日便用豆渣粥試試?！?/br>
    簡雨晴往案上瞅了眼。

    那幾碗豆渣粥長得丑陋，灰褐色的湯汁渾濁不堪，里面沉底的東西更是看不清楚。

    她再稍稍走近幾步，一股nongnong的豆腥氣更是撲面而來。

    幾名官人面色發白，瞪著湯碗。

    來自官署的官吏很耐心，甚至還使人為自己取了一份餐食。

    這活計，可是他好不容易搶到的。

    來了府學食堂，又怎么能錯過這一頓午飯呢？官吏美美地品了口色澤雪白，豆香濃郁的豆渣湯。

    誰能想到豆渣熬出來的湯汁竟是如此鮮美？醬菜、rou片、rou沫和豆渣，本來毫不相關的食材在醬汁的撮合下從陌生到熟稔，最后成為親密的友人。

    瞧瞧那切得薄薄的鹿rou片，吃起來勁道爽滑，那吸收滿滿豆香味的豕rou糜口感鮮嫩入口即化，還有那本應該粗糲不堪無法下咽的豆渣，一口下去確實滿口生香，美味無比。

    層疊而上的味道直讓官吏欲罷不能，一口接著一口，到最后更是直接把米飯倒入湯里。

    用湯匙舀上一大勺送進嘴里。

    官吏瞇上了眼睛，整個人像是落在小船上，疾駛在豆香濃郁的河流之上。

    告狀的人啊……腦子是不是有泡？

    官吏睜開雙眼，眼角余光掃了眼那幾名官人。他使著木筷夾起一塊外皮金黃酥脆，散發著濃郁香味的蛋黃雞翅，同時還不忘催促道：“幾位官人，別愣著了，快吃吧？”

    那幾名官吏管事，面色發白。

    他們嘴唇嚅囁，滿心后悔，頂著周遭眾多譏諷嘲笑的目光舀起一勺豆渣粥往嘴里送。

    強烈的豆腥氣直往上涌。

    苦味、澀味甚至于隱隱的酸臭味在嘴里回蕩，直讓幾人的臉色都漸漸泛成青色。

    胃腸瘋狂翻騰起來，抗拒無限。

    偏生那名官吏還要補充道：“孫刺史說了，如果吐出來就讓你們再吃進去?！?/br>
    官吏管事聽到威脅話語，面色煞白。他們梗著脖子努力往下咽，粗糲的，完全沒有融化的豆渣不斷磨砂著嬌嫩的嗓子，每一次吞咽都是一場酷刑。

    偏偏他們不能停下。

    幾人面色慘白，一下接著一下舀起豆渣粥，艱難痛苦地往下吞咽。

    最悲哀的是，周遭人吃得好香。

    官吏笑瞇瞇看著他們，又來了一口蛋黃雞翅。

    蛋黃南瓜咸香甜蜜，而蛋黃雞翅又是另外的味道。外殼咸香酥脆，里面的雞翅rou質細膩，汁水豐腴。

    牙齒撕破外殼的瞬間，滿滿的汁水便蜂擁而出，一股腦兒的擠入口齒之間，把雞rou的鮮香味道送入口腔的每一寸。

    真是好吃啊。

    官吏吃一口，贊一句，美得不得了。尤其是看著那幾名官吏和管事凄慘可憐的模樣，他的胃口更好了。

    待他用完午食，那幾人也用完了。

    他們捂住胃部，面色慘白到冷汗涔涔而下。

    官吏放下木筷，抹了抹嘴。

    他掃了幾人一眼，緩緩笑道：“這豆渣粥便是監獄犯人每日要用的，孫刺史讓本官交代你們——要是閑得空沒事做，下回可以去獄里再體驗體驗?！?/br>
    幾人嚇得雙膝發軟，連連告饒。

    有了官吏的這番cao作，此后再也沒人對簡雨晴和后廚的事發表過其他意見。

    午食亦然，同樣加加減減。

    這番cao作果然有效，不但教職工并學子們新鮮感十足，而且相似熟悉的菜品也讓簡家人能順利上手，更能讓茜姐兒順利融入隊伍里，讓雜役跟上簡家人的工作速度。

    簡雨晴忙完食堂里的事，繼續忙碌學徒的事、另外還要簡娘子與村里聯系，開始安排粉絲制作的事，還要再去與養豬場聯系，準備擴大生意的事。

    就兩個字：好忙！

    至于非學子的老客戶們，簡雨晴一時間是真顧不上。

    要是就這樣下去，隨著時間推移說不準過幾個月老客們或許也就忘了簡家食攤。

    偏生吧，中間又發生了個插曲。

    正當某一名老客路過曹家醬菜鋪時，就見三四名小二從里搬著木梯出來，開始更換門口的條幅布。

    起初他也沒在意，眼角余光掃了眼便準備離開。只是落入目中的字樣讓老客微微一愣，忍不住停下腳步細細查看。

    曹家醬菜與簡家食攤聯名推出……

    啥玩意？啥個是聯名？老客怔愣一瞬，下意識往里走，順著指示牌走到最新的醬菜前。

    價格依然小貴，但卻不如過往的昂貴。最主要是的是老客總覺得這醬菜像是見過的，他有些疑惑的時候耳邊響起小二殷勤的聲音：“這位客官，這里有試吃碟可以嘗一嘗?！?/br>
    小二臉上帶笑，送上試吃碟。

    老客回過神來，目光順著小二的話語落在試吃碟上。

    這玩意他還是頭回見著。

    第九十五章

    試吃碟上擺著數種口味的醬菜。

    有色澤鮮亮的也有色澤黝黑，有粗條有細條還有切成丁的，模樣各有不同。

    小二笑容可掬，見眼前客官左右遲疑也不催促，而是挨個介紹起醬菜的品種名字和風味，末了還提醒客官可取用右側的竹牙簽，戳取試味。

    這般cao作，老客還是頭回聽說。

    他捻起一根竹牙簽，戳了根醬菜放入嘴里。

    熟悉的咸香味涌上前來。

    老客怔愣一瞬，眼睛騰地睜大。他想起那條幅上的字樣，又盯著手上戳著的醬菜，半響忍不住道：“小二？掌柜的？這味道……不是？難不成這就是以前簡家攤子上用的醬菜？”

    簡家食攤上的醬菜很多，大多是作為菜品里的配菜，唯有醬蘿卜曾單獨售賣過。

    另外幾款醬菜，都沒機會買到。

    食客們之前也催過，架不住簡家食攤人工少，做出來的那點全供著自家和學徒攤子了。

    到最后，食客們都懶得催了。

    這名老客萬萬沒想到，今日居然會在曹家醬菜鋪吃到這熟悉的味道。

    掌柜從柜臺后頭轉了出來，樂呵呵地應了聲：“郎君的眼神真好，這正是簡家食攤與咱們鋪子聯名出品的?！?/br>
    老客重復了一遍，有些驚訝：“聯名出品？原來是這么個聯名……簡小娘子把方子賣給曹掌柜您了？”

    掌柜想了想：“是也不是?！?/br>
    這件事還得從簡雨晴所做的粉絲業說起。

    簡雨晴聽孫刺史提議后，便知粉絲市場或許比自己預想的還要大。不過她沒有喜形于色，得了空便去揚州城里的大鋪詢了詢價。

    如今的粉絲，真真是天價。

    大鋪里的小二，見她一身布衣裝束還來問粉絲連搭理都懶得搭理一句，板著臉吐出價格就不吱聲了。

    畢竟這吃食又不是綾羅綢緞，要說窮苦人家嫁女兒娶媳婦之類的大事還能買上一兩匹好緞子，那也不會充面子拿一貫錢買粉絲的。

    是的，粉絲要一貫錢一團。

    簡雨晴聽得價格，一雙眼珠子都險些彈出去。跟著她一同來的簡娘子更是腦袋里嗡嗡嗡的，那他們先前做的粉絲包……那玩意花了多少錢？那晴姐兒讓出去的那一成利又是多少錢？

    簡娘子只覺得無數貫銅板拍著翅膀從眼前飛走，心都咔嚓一下碎了。

    嚶——

    簡雨晴又換了幾家鋪子問問價，又去牙行里尋了牙人幫忙打聽，到最后就是她也被粉絲生意給驚呆了。

    怎么說呢，要是生意做起來……

    她，簡雨晴……不！簡家所有人光靠這個都能躺平。

    簡雨晴冷靜下來，也知道大頭都是要歸官署和府學的。她倒不遺憾官署和府學，還有讓出去的一成利。

    瞧瞧有人舉報自己以后官署的反應，就知道讓出利益的好了。

    有了粉絲這個發財小利器，簡雨晴對醬菜的去留也有了決定。她與曹家醬菜鋪簽了書契，一個出方子，一個出人力、制作和銷售。

    簡雨晴只拿分成，同時曹家醬菜鋪還要以合約價格向府學食堂和簡家供貨。

    此乃雙贏的事。

    簡家人快樂，曹家醬菜鋪快樂，唯獨食客們不太快樂。

    簡小廚娘連醬菜方子都賣了！

    這意味著什么？這意味著什么！這意味著什么啊啊啊??！

    回過神來的老客痛心不已。