文采有多重要？

    在考生奔赴長安趕考以后，第一件事便是將自己多年積累的詩文整理好了，帶給旁人看，若是能大家名家親眼，那后面仕途就沒問題了。

    別說府學讀書的學子，就是六七歲，七八歲便能出口成詩的孩童也不在少數。

    偏偏簡云起就不善吟詩作賦。

    簡爹再三培訓，等把他送進城里以后卻只得一句愚鈍的評價。

    簡雨晴心里思緒轉圜，又緩緩問道：“我剛才按摩雞的手法呢？”

    “也記住了?！?/br>
    “來，你再給雞按摩一遍?！焙営昵缃釉挼?。

    簡云起凈了凈手，輕柔揉捏起來。

    簡雨晴看了兩眼，心下滿意：“按摩一刻鐘后，還要再腌制兩刻鐘。等會你去升個炭火爐子?！?/br>
    簡云起：“好?！?/br>
    簡雨晴不再關注他那邊，而是將目光轉向手里的那塊五花rou。

    五花rou被洗得干干凈凈，而后被均勻分割成大小一致的rou塊。

    如今的劁豬已成規模，豬rou的腥氣雖比后世大些，但也在可以接受的范圍……吧？

    簡雨晴凝視眼前的五花rou，心下有點擔心。她想了想還是先用蔥姜水、散酒和醋將五花rou浸泡片刻，而后才把五花rou涼水下鍋，再次放散酒蔥姜去腥。

    豬rou焯水過后，還要再洗一遍。

    簡雨晴將過完水的豬rou擱在一邊，又去看雞的腌制情況。

    另外取一陶罐，往里鋪一層薯蕷。

    簡雨晴先把雞放入其中，再在空余地方放上姜片，再放上大蔥段、小蔥結、蒜頭和蒜葉。

    蓋上鍋蓋，擱在炭爐上。

    簡雨晴看了看天色：“燜煮上一個時辰，想來剛好能趕上黃娘子一家到來?！?/br>
    不管茶香雞，還有更多事。

    一家人忙忙碌碌的同時，院內的香氣也漸漸濃郁，慢慢外處溢散而去。

    住在對面下人院的仆婦小廝們嗅著香味，瞪大了眼睛：“這味道……”

    現在沒人覺得是大廚房。

    他們的第一反應都是：“對面簡家又出新品了？”

    有相對熟悉的仆婦搖頭：“據說是招待朋友，由簡小娘子親自cao刀做的餐食呢?！?/br>
    “真的假的？”

    “簡小娘子還會做大菜？”

    大菜便是指宴席菜。

    官宦人家的廚娘都要能做能招待賓客的大菜，像是長史方家的廚娘更是世世代代跟著學下來，方子都是極為機密的存在。

    至于簡雨晴做的那些個早食，雖說有趣但畢竟只是市井小食。

    能做到這點就已經足以讓人側目。

    仆婦雜役們越說越是稀奇，消息一路傳到長史府上大廚房的廚娘耳中。

    廚娘抹了抹手，忍不住笑：“簡小娘子？她不過是鄉野來的，哪里會做什么大菜？”

    “總不見得——”

    “真被旁人說中了，她是什么名廚御廚之后？”

    雜役丫頭巴著管事廚娘，連連附和著：“朱娘子說的是，鄉下來的小娘子能知道什么？用些野菜東西一燉就以為是新奇物件了?！?/br>
    “就廚藝當然是朱娘子好?！?/br>
    “瞎說什么呢？那等鄉野丫頭哪里能和咱們朱娘子比?！?/br>
    幾人你一句我一句，說著俏皮話。

    朱廚娘聽得舒服，臉上帶笑。她使著最會說話的那名丫鬟：“你跟著我一道去吧?！?/br>
    被點了名的丫鬟喜形于色，連忙拎上食盒，跟上朱廚娘的腳步。

    等他們走遠，其余人面面相覷。

    也不知道是誰先嘀咕了句：“郎君這些日，天天吃茶葉蛋呢?！?/br>
    揚州城里眾人皆知，方長史近來鐘情茶葉蛋。朱廚娘也不是沒做過，只是做了幾回方子都比不得簡家食攤買的，還浪費了不少上等茶葉。

    其余人偷偷竊笑起來。

    他們三三兩兩往外走，順著香氣來到下人院門口。

    越到院門口，那香味越濃。

    不少人都聚在門口呢，聞著香氣大流口水：“真香啊……”

    正巧此刻，一輛驢車由遠至近。

    黃叔把驢車停穩，又伸手拉下妻兒。一家三口正要往屋里走，一回頭就對上數雙眼睛，嚇得頭皮都快炸開了。

    “嗬——這是咋了？”

    “那邊是長史府的人?！焙営昵缏牭巾憚?，親自來開了門。她看了眼對面的仆婦雜役們，忍不住笑了笑：“來，黃叔，黃娘子還有二狗快進來吧?！?/br>
    “晴jiejie，我現在不叫二狗了?！?/br>
    “哎？”簡雨晴驚訝一聲，雙手撐著膝蓋，彎腰看向黃二狗：“那你叫什么名字？”

    “黃九思哦?！?/br>
    “這是這孩子的師傅取的?！秉S娘子樂呵呵地補充道，“他啊今天背出，明日就忘，周師傅要他每日都要多思考九遍？”

    “阿娘——前面說不提的?！?/br>
    “是是是，是我的錯?！?/br>
    幾人笑呵呵地往里走。

    大門一關，對面的仆婦雜役越發憂傷：“嗐，好香的味道?！?/br>
    “不知道他們今日吃什么？”

    “我也不知道，但我知道咱們是吃丸子菘菜湯，還有清炒雜碎配胡餅?！?/br>
    “你怎么知道？”

    “剛才在廚房里見著的?！?/br>
    仆婦雜役郁郁不樂，黃家三口人卻是忍不住深吸一口氣：“這味道也太香了吧？”

    簡娘子笑呵呵地迎上前：“黃娘子，黃大兄你們來了？還有我們思哥兒？”

    思哥兒昂首挺胸，一派大人模樣。

    黃娘子翻了個大白眼：“別理他，自打取了名以后天天就這德行?！?/br>
    她抬眸往灶臺那看：“我的老天爺，晴姐兒是做的什么菜？怎么香成這模樣？”

    “嘿，別說你，我都被嚇著了?！?/br>
    簡娘子一手拉著黃娘子，另一手揉了揉自己的胃。

    這一個多時辰，她都不知道是怎么熬的。簡嵐聽到自家娘親的話語，先和黃叔一家打了招呼，而后附和道：“就是啊，我肚子餓到現在?！?/br>
    “你們聽——”

    “咕嚕咕嚕咕嚕?！?/br>
    簡嵐就像她說的一樣，肚子咕咕直叫。她悶悶不樂一瞬，又拉著思哥兒往里跑：“二狗，我帶你去屋子里看看，我和你說我一個人就有一個屋子！”

    “我現在改名了啦！”

    “二狗，二狗，二狗！”簡嵐才不管呢，又連著喊了兩聲。

    兩人嘻嘻哈哈，打打鬧鬧的進去了。黃娘子有意喊住，又被簡娘子拉著往廳里走：“來來來，咱們到里面去坐著，先吃點點心吧？”

    “不管晴姐兒？”

    “有云哥兒在幫她呢，咱們去里面坐?！焙喣镒痈吒吲d興地拉著黃娘子，掀起簾子走進正堂飯廳。

    黃娘子看了眼屋子里面，布簾子上繡著精致的花樣，四周家具齊全，擦得干干凈凈，角柜上擱著布巾，上擺著顏色清雅的瓷花瓶，里面插著正盛放著的花朵。

    她又往桌上看去。

    桌上擺著不少糕點——黃娘子認識的有金乳堂的乳酥奶糕、臻寶軒的棗泥糕團、周家食肆的蝴蝶花糕……另外還有幾道冷菜，都是揚州城里有名的點心。

    說不上富貴，卻也是潔凈周正。

    黃娘子心里稍稍涌起些酸意，不過又很快調整好心態。她打起精神，歡歡喜喜地坐了下來，拉著簡娘子說著村里的事。

    起初大家還不把洗蛋當大活。

    直到簡家每日要雞蛋的數量越來越多，盧婆子又加急招了幾人幫忙，這才讓村里人回過神。

    家里閑著的婆婦多的是。

    有這么一個時辰就能完成的兼職活計，大家都是踴躍報名，就連盧婆子都是頭大得厲害，好說歹說才安排妥當。

    “還得好好謝謝盧阿婆?！?/br>
    “是這個理，另外啊……”黃娘子繼續往下說著。

    再然后，簡家食攤在揚州城里出名的事也傳到河頭村周遭。

    頓了頓，黃娘子又悄聲道：“還有不少人來打聽你們的方子，得知我們只是幫忙清洗雞蛋，處理食材后才悻悻然走了呢?！?/br>
    簡娘子心頭一跳，抿了抿嘴。

    正當她琢磨的時候，外面響起簡雨晴的聲音：“阿娘，來幫我端端菜?！?/br>
    簡娘子暫時放下心事，高聲應了。

    菜品一道接著一道端到桌上，簡雨晴也走向炭火爐子，裹著毛巾把燉了一個時辰的茶香雞端到桌上。