“簡家煎餅攤？”

    “味道美早食攤？”

    “簡氏香餅子？”

    三人一路說著各種名字，苦苦思考著。直到驢車都快到家門口，他們也沒想好最后用哪個。

    簡嵐伸長脖子看了眼：“阿姐，阿兄，門口是不是阿娘??？”

    兩人抬眸看去，同時注意到簡娘子。他們蹦下車子，三步并兩步地奔上前去：“阿娘，我們回來了?！?/br>
    簡娘子哎了一聲。

    她顧不得問簡雨晴今日賺了多少錢，而是轉身看向簡云起：“云哥兒，累不累？”

    簡云起點點頭：“的確有點累?！?/br>
    簡娘子大喜過望：“對吧？我看云哥兒還是去讀書…………”

    簡云起打斷簡娘子的話：“想到能賺這么多，再來個兩三倍的人我也樂意?！?/br>
    在集市買東西的時候，簡云起看到了今日賺的銅錢——整整裝滿了三個竹簍，少說也有一吊錢！

    一天一吊錢，一個月三十吊錢！

    雖說這還是銷售額，另外還要扣去各項成本，但一個月的結余也遠超簡家一年的收入！

    簡云起算了算賬，登時腰不酸腿不痛只恨不得能多做幾個時辰，多賺些錢來！

    簡娘子完全沒想到會得到這么個答案，直著眼睛瞪簡云起。

    簡云起一句話回絕了簡娘子，又轉身繼續同簡雨晴琢磨攤子的名稱：“我覺得還是不能用雞蛋煎餅當招牌，阿姐不是想著要加新類型，往后還要租門面做食肆嘛?！?/br>
    “要不畫個圖案當做標識，再往里寫個簡字當標記？”

    簡雨晴想了想，將后世的商標拿了出來：“咱們可以做個印章，在咱們的紙袋還有日后的盒子上都做上記號，這樣人家一眼就能看出是咱們家的東西?！?/br>
    “好主意！”

    “那就這么決定了?！?/br>
    姐弟三人進去搗鼓招牌，唯獨簡娘子還杵在外面。

    她還是無法接受兒子不愿讀書的事實，進來看了眼三人搗鼓招牌的架勢，越發覺得沒希望了。

    簡娘子悶悶不樂，心里是說不出來的滋味。她轉身躺回炕上，哎呦哎呦直嘆氣，眼瞅著半響都沒人理會自己，她更是用力咳嗽起來：“咳咳咳，咳咳咳?！?/br>
    簡云起眉心緊蹙著，想解釋幾句。

    簡雨晴摁住簡云起，而是將簡嵐拎到炕上：“阿娘，阿弟不想讀書，您逼他也沒用。要我說您念叨阿弟的這點時間，不如念念簡嵐！”

    簡嵐：“？？？”

    簡娘子狐疑地看了眼簡嵐：“她天天的不是在攤子上幫你忙嗎？”

    簡雨晴面無表情，將簡嵐學壞的事告訴簡娘子：“小嵐學婆子們說臟話，在外頭罵人呢?！?/br>
    話語一出，簡娘子瞳孔地震。

    簡雨晴瞅了眼簡嵐：“諸如老雜毛，臭婆子，老王八之類?！?/br>
    簡嵐不可思議地看了簡雨晴一眼，急得直跳腳：“壞阿姐！我那是為了幫阿姐您出氣??！阿姐您要忘恩負義、恩將仇報、背槽拋糞——”

    那就是真說了！

    簡娘子瞬間頭不痛了，人也不難受了。她坐起身來，肅容吊眼地瞪向簡嵐：“嵐姐兒！你這丫頭都是從哪里學來的這些話？”

    簡嵐聞聲立馬撒開短腿試圖跑路，卻被簡娘子摁在炕上。她像是一只翻不了身的小烏龜，努力蹬著兩條小短腿：“這些話有什么不好的嘛……我聽盧婆子她們吵架時說的?！?/br>
    盧婆子王婆子是何等人許？

    她們是河頭村最最厲害的女人，每日碎嘴說閑話，和村里人又或是商販掐架，又或是到處去蹭便宜，能白得兩個雞蛋也好。

    在簡嵐眼里，她們太威風啦！

    她暫時忘記了虎著臉的阿娘，握住拳頭大聲道：“我要當個心狠脾氣硬，沒人能在我身上占一絲一毫便宜的壞婆子?！?/br>
    才六歲的孩子就要當婆子！

    簡雨晴樂得險些笑出聲，眼看簡娘子的臉烏漆墨黑，眼瞅著磨掌霍霍要揍簡嵐，她忙伸手攔著：“阿娘，小嵐還小，都是聽來的?！?/br>
    “上回我給簡嵐講故事的時候就發現了，這丫頭聽了一遍就能重復個七七八八，是個聰慧的?！?/br>
    “聰慧的孩子就得多教教?！?/br>
    “往后咱們嵐姐兒說不定能去長安考個女官，也給阿娘您臉上增光呢！”

    簡雨晴并不是無的放矢。

    作為未來的反派女配，作為能和書中女主一較高下的存在，她的天賦可見一斑。

    當然簡雨晴也沒忘記，這般才情的背后恐怕藏著簡嵐的血淚。

    無論簡嵐未來是想做女官，又或是做個商鋪娘子，還是回家務農當個壞婆娘——簡雨晴覺得都沒問題，只要簡嵐喜歡就是。

    “我才不要做那什么女官呢！”

    “嗯嗯，阿姐就隨口說說的，你想做什么都隨你?！?/br>
    簡娘子的怒氣都消散了大半。

    她端詳著瘦猴般的小女兒，連連搖頭：“雨晴你別再吹噓了，就這小丫頭還能考上女官？女官哪里是這么好考上的?！?/br>
    “那官身不也是一樣？”

    簡雨晴手上動作不停，順口反問。

    六七十歲還在學府里讀書，尚未考中入仕的都有不計數，官吏這條路哪里是這么容易走的。

    簡娘子又何嘗不知道。

    她看看一聲不吭的簡云起，又看看頭也不抬的簡雨晴，最后看看拼命掙扎的簡嵐，簡娘子像是xiele氣的皮球，悶悶地拍了拍炕：“行行行，你們說什么就是什么?！?/br>
    簡雨晴這回有反應了。

    她抬眸看向簡娘子：“阿娘說的是真的？那我想在城里租間屋子，行嗎？”

    “你不是說鋪子太貴了嗎？”

    “我說的是屋子，不是鋪子?！?/br>
    租鋪子租不起，但可以租個房間。

    日日早起往城里去，到下午遲些再回到村里，路上顛簸的時間不少，來去相差快一個時辰。

    尤其是驢車實在不舒服，顛簸得厲害。一日兩日還行，坐了大半個月以后簡雨晴總覺得腿上那些莫名其妙的淤青都是車上撞出來的。

    要是租住在城里，這些時間都能利用起來。簡雨晴算了算租間平房的成本，覺得應當還是劃得來的。她將自己的想法告訴簡娘子：“在城里租了房子以后，咱們中間還可以回去再補充點食材，也不會兩個時辰不到就把東西都賣完了?！?/br>
    這樣算下來，能多賺一倍錢？

    簡娘子有些意動，環顧自家屋子后又心生顧慮。她吶吶著：“那咱們屋子，還有咱們家的地可怎么辦？回頭你阿爹尋不到咱們，那可怎么辦??？”

    “那怎么可能？”

    “地的話可以賃給旁人，至于屋子當然是要留著的，咱們沒事也能回來小住，瞧瞧黃娘子他們?！?/br>
    頓了頓，簡雨晴才補充道：“阿爹要是回來的話，也能找到咱們的?！?/br>
    簡娘子沉默半響，也沒給出答案。她喃喃著：“我的兒，再讓阿娘想想罷?！?/br>
    能讓阿娘松口，簡雨晴已是滿意。

    她略過這件事，連著三五日都帶著簡云起一同出攤。

    待簡云起能上手雞蛋煎餅的活計，簡雨晴也終于加入了第一個新品：手抓餅。

    手抓餅與雞蛋煎餅不同，它的餅皮得提前備好。正巧簡雨晴也想試試手，歸家以后她便將面粉等物取出，思考琢磨起來。

    簡雨晴把面粉倒入盆里，而后再分多次加入熱水。她一邊輕柔攪拌著面粉，讓面粉充分吸收熱水，一邊又往里加了糖、鹽和豬油，最后把其揉搓成團。

    等面醒發后，簡雨晴把其揉至光滑，再直接分成數個面劑子。

    這份量能一樣嗎？

    簡嵐在旁看著好奇，拎起兩個稱了稱。等結果出來，她和簡云起哇哦一聲。

    一模一樣，沒有絲毫區別！

    簡雨晴瞥了兩人一眼，繼續手上動作。她將面劑子搓成長條，刷上一層薄油后再次醒面。

    趁著醒面的時間，簡雨晴做了個油酥。等面團醒發好，她便將面劑子搟開搟平搟薄，往上刷了一層油酥，再將面皮像是折扇子般折疊在一起。

    簡雨晴輕輕按壓，將面劑子按緊實。而后她的雙手捏住面劑子兩端，輕輕一動面劑子刷地變長！

    這一幕讓人大吃一驚。

    簡云起和簡嵐齊齊驚呼，引得簡娘子都忍不住過來看上一眼。她看著足有人長的面劑子，忍不住驚呼道：“我的兒，你不是說你做的是餅子？我瞧著怎么像是索餅？”

    簡娘子話說完，又覺得不對勁。

    她仔細一看那面劑子的模樣，止不住迷惑：“怎么還有褶皺的……”

    這已經超出簡娘子的認知。

    簡雨晴也不解釋，把拉長的面劑子擺在案上，分別從兩頭卷起，等到中間時再將面劑子盤在一起，稍稍摁扁一些。

    簡雨晴如法炮制，把一摞面劑子全做成生胚。她將生胚放到一邊等待醒發，又吩咐簡云起道：“阿弟，你去生火?！?/br>
    等生胚醒發好，那邊灶臺也燒熱了。簡雨晴吩咐簡云起給鍋子刷上一層薄油后，又拿著搟面杖將生胚壓扁，做成一個又薄又圓的面餅胚子。

    簡雨晴捏起餅子兩角，輕輕將餅子放入鍋里。

    熱油與餅皮相遇的剎那，瞬間發出滋滋聲響，餅子rou眼可見地向上稍稍蓬起，微微顫動著。

    與此同時，香味也若隱若現。

    隨著餅子漸漸變得半透明，底部被煎到金黃，一雙木筷落在它的身邊，刷拉一下便給它翻了個身。

    又是滋地一聲。

    餅子的香氣漸漸濃郁。

    簡雨晴瞬間煎了一顆荷包蛋，另外又煎了塊里脊rou。待餅子這面也煎得金黃，她沒急著刷上醬料，而是用木筷往里擠壓一下，讓餅皮變得越發蓬松。

    而后才是刷上醬料、放上生菜、雞蛋和里脊rou，輕輕裹了裹裝在麻紙袋里。