從攤煎餅開始當廚神 第25節
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“前面的生意要忙些,你恐怕吃不消。等人少了以后,我再讓你上去試試看?!?/br> 幾名攤主這才注意到白凈瘦長的簡云起,眸底帶著點驚訝和好奇。有人悄聲問道:“這后生是誰?” 莫不是晴姐兒的徒弟? 當這個念頭浮現的瞬間,幾名攤主瞬間倒吸了口氣。他們光是想想煎餅攤的火熱生意,眼睛里便冒出精光,眸底多少流露出期盼來。 雖然他們先前是說著趙婆子的笑話,但同時趙婆子的事也給幾人警示。 看似簡單的煎餅攤門道也多。 他們貿然去做的話恐怕別說賺錢,指不定會虧個底朝天。他們相互打量著彼此,一個個躍躍欲試,周大娘率先開口道:“晴姐兒,這是你徒弟???” 幾名攤主眼里的渴望全被簡雨晴看在眼里,她笑了笑:“這是我弟?!?/br> 攤主們眼里的期待瞬間熄滅。 他們蔫頭蔫腦地走到一邊,折騰手上器物的同時也打量著簡雨晴姐弟三人。 阿姐做的餅子是很好吃。 不過周遭人的反應是不是也過于夸張了點?還是阿姐的生意真的,真的那么紅火??? 簡云起意識到周遭攤主的態度有些異于尋常,但只見過簡雨晴帶回來的錢,沒見過生意場面的他還是很難想象。 不過,他很快便見識到了。 隨著府學上課時間臨近,這條巷子漸漸變得車水馬龍。 最為熱鬧的便是簡雨晴的攤子。 簡云起被洶涌的人潮驚了個頭皮發麻,一時之間竟是不知道作何反應是好。 他先是見到meimei蹦跶上前,熟悉又熱絡地招呼著食客排隊,麻利又迅速地收取著銅錢,背上的小竹簍那是rou眼可見的變滿。 在簡云起眼里,簡嵐一直是個愛玩愛鬧愛搗蛋的小孩模樣,卻沒想到短短時間內這孩子居然有了翻天覆地的改變? 簡云起恍恍惚惚,又往簡雨晴那看去。映入他眼簾的是一雙速度快到極致,幾乎揮舞出幻影的手。 簡雨晴的動作非???。 一勺乳黃色的面糊,被舀入刷過薄油的鐵板上。即便鐵板不像平底鍋那般圓潤,簡雨晴依舊用手一轉一劃,便能攤出一個薄厚均勻的圓餅。 趙生并幾名同窗也來到攤前。 葉生興奮地指著鐵板:“你看看,這才是我們說的餅子!” 經歷過昨日的糟心事,趙生其實對雞蛋煎餅已毫無興趣,要不是同窗非要拉著他再來嘗嘗最正宗的,他早就進…… 趙生的思緒戛然而止。 只見攤子前那位俏麗的小娘子單手持蛋,輕輕敲擊,蛋清并蛋黃順勢而下,落在薄餅上。她連看也沒看身側,輕輕一甩蛋殼,便將其丟進雞蛋殼堆里,又用刮板輕輕一掃旁邊的瓶瓶罐罐,便往餅子上灑了一點芝麻、蔥花和芫荽。 動作行云流水,干脆利落。 趙生腳步一頓,覺得就表演還是值得一看的。 簡雨晴把面餅翻了個面。 面餅落在guntang的鐵板上,發出滋的聲響。面餅本身的麥香、芝麻香、蔥香和芫荽完美地融合在一起,散發出誘人的味道。 要是到這里,嘗嘗鮮也可。 趙生饒有興趣地看著簡雨晴的動作,眼角余光又瞥了眼越發長的隊伍。 奇怪,奇怪。 為何能吸引到這么多人? 趙生思緒落下的瞬間,嗅到了一股奇異的香氣。他收回目光,緊緊盯著簡雨晴的動作:簡雨晴正給餅子刷上一層醬料,這醬料顏色棕紅,帶著點淡淡的甜香,卻是和市面上的甜醬長得完全不同。 “不止是長相,味道也是不同?!?/br> “…………”趙生這才恍然,自己竟是把疑問說出了口。 色與香已齊全,最后一味如何? 趙生帶著期待,接過小娘子遞來的餅子。 光是一口,他便顫了顫身體。 趙生站在路中央,不顧形象三口并兩口的大快朵頤。 葉生幸福地瞇上眼睛:“好吃~” 他斜了眼趙生:“這回你知道了吧?咱們為何日日要來排隊買餅子?!?/br> 趙生深以為然,回味不已。 他回過神來的第一件事,就是踹了自家小廝一腳:“這般好吃的餅子,你小子居然私藏?虧我平時待你這般好?!?/br> 小廝呆愣半響,而后才開始叫屈起來:“我的好郎君,小的哪里敢瞞著您?就是小的覺得此物不登大雅之堂,實在不好意思……” 趙生睨了小廝兩眼,背著手往府學里走:“再去排隊,我中午還要再來個——這回要辛口的?!?/br> 小廝苦著臉,老老實實應了聲。 他趕著去排隊,結果一轉身在隊伍里發現了位大人物:“尹——唔!” 尹博士板著臉,瞥了眼小廝。 小廝縮了縮脖子,一溜小跑到隊伍最后面。 簡云起怔愣地看著忙忙碌碌,沒有片刻停歇的簡雨晴,久久都回不了神。最后還是簡嵐拍了拍他:“阿兄,你發什么愣呢?” 簡云起:“……嗯?嗯……” 他彎下腰,悄聲問道:“小嵐,天天都這么多人的嗎?” 簡嵐看了看,淡定的點點頭。 正當簡云起倒抽一口涼氣時,她還擺出大人模樣,肅容教育簡云起:“早食生意就是如此,如今是高峰時期,待會就會空閑些的?!?/br> “阿兄要是空閑,先幫jiejie裝紙袋吧?府學上課時間快到了,后頭的食客大約都是要拿進去吃的?!?/br> 隨著上課時間漸進,隊伍里的食客也漸漸焦躁。 簡雨晴熟悉了鐵板上的cao作以后,再次選擇提升速度。 沒錯!既然鐵板比平底鍋寬敞,她就一次煎兩個! 那效率,刷刷刷地上來了。 簡云起光是裝袋打包都是頭暈目眩,險些遞錯了人,望著簡雨晴的眼睛里都閃爍起小星星了。 他,前面,居然還自豪? 簡云起想到昨日那個自信滿滿的自己,那個自豪在段段時間內學會攤煎餅的自己…… 你怎么好意思自豪的??? 待府學上課時間到,人潮漸漸散開,簡雨晴也終于有精力注意簡云起。 她隨口問了句感覺如何,結果得到他一句深沉的回答:“師傅,我還有的學呢?!?/br> ??? 簡雨晴手腕一抖,險些直接將煎好的餅子扯開。她轉身看向簡云起:“阿弟,你……” 這是犯了什么大??? 難道是遲來的中二期? 簡雨晴不懂,簡雨晴大為震驚。她沉默一會,選擇讓出位置來:“現在空了些,接下去就由你來做?!?/br> 簡云起心跳錯了半拍。 沒等他猶豫遲疑,簡雨晴已開始向還在排隊的食客道歉:“這是我阿弟,他在家里練過幾回,速度稍稍比我慢些,不過味道一模一樣的?!?/br> “原本十八文的全家福,今日大優惠,每個只要十六文!” 原本還有點不樂意的食客登時同意了——這個時間還在購買的都是小廝腳夫,又或是幫府里的郎君娘子帶早食的仆役丫鬟,能便宜個一文兩文也是歡喜的。 簡云起沒轍,只能硬著頭皮上了。 起初他有些手忙腳亂,而后在簡雨晴的指揮下他也漸入佳境,動作也變得流暢起來。 雖然速度慢了點,但成果還是很喜人的。尤其等幾名老顧客拿到餅子咬了口,紛紛贊許以后剩下的食客也不再猶豫,又排成一條長隊。 簡云起還沒高興三息時間,就直接看麻了。他想想先前那壯觀的人流量,唯有咬牙堅持——連這點人流量都做不到,那碰到前面的情況要怎么辦? 簡云起都不知是何時結束的。 他只知道他麻木地攤餅、磕雞蛋、撒芝麻,蔥花和芫荽、再翻面放入一堆食材,最后裹好切開再裝袋…… 循環往復,往復循環。 直到他習慣性地去舀面糊,卻發現面糊桶子已變得干干凈凈以后,簡云起才漸漸回過神來。 哎?哎?哎?這是結束了? 簡雨晴拿毛巾給他擦擦手,又塞了碗飲子給他:“阿弟,醒醒神啦?!?/br> 簡云起漸漸醒過神來,然后就覺得自己口干舌燥不說,更是腰酸腿酸胳膊酸。他的目光漸漸下移,直到落到飲子上才回過神來:“……結束了?” “嗯,結束了?!?/br> “終于結束了?!焙喸破鹋踔嬜右伙嫸M,一屁股坐在小板凳上。他回想著先前的人潮,雙眼閃閃發亮:“阿姐,平時的生意也是這么好?” “好像比前幾日要更好了些?” 簡雨晴想了想,笑道:“或許,咱們還真得謝謝趙婆子?!?/br> 她注意到今日排隊的隊伍里多了不少陌生人,有幾位氣勢不俗,也有些是未曾見過的小廝丫鬟,似乎是特意跑到這里來購買早食的。 簡雨晴仔細想了下,恐怕這些人是經過昨日刁婆子大鬧衙役之事而知道這里有個人氣煎餅攤子,紛紛來嘗鮮的。 簡嵐聞言樂得笑出聲:“那趙婆子知道以后不得氣死?” 簡雨晴覺得也是。 三姐弟有說有笑,將東西擺在小車上。他們拉著車往集市上走,照舊問了問鋪子的價碼,又多購置了些香料,最后簡雨晴還買了一塊白底麻布,準備回頭做個招牌。 簡雨晴比劃著樣式,又朝著弟妹兩人道:“原本還攢錢買鋪子的,現在看來咱們還得做段時間攤子……這回出了名,指不定還有人來模仿雞蛋煎餅,咱們還是得弄個名字?!?/br> “簡氏雞蛋煎餅?”