唐磊雖然有點小怕，但有慧慧在身邊，還能穩住，“明天不是去摘柿子樹么？要直接從山里走么？”

    要是從外邊走的話，回山洞住也就不算繞路了。

    孫慧慧點頭，“從山里走更近?！?/br>
    唐磊又問道，“慧慧，柿子樹多么？”

    孫慧慧回答，“比蘋果樹多，不過柿子被鳥啄的也更多?！?/br>
    至于還剩多少，她也不確定。

    唐磊摸著下巴想了下，柿子的吃法很多呢。

    可以做柿子餅，還可以做柿子醬、柿子餡，也可以做懶柿子。

    然后又看向蘋果樹，其實蘋果也有很多吃法。

    蘋果派、拔絲蘋果、曬蘋果干…

    “慧慧，你想吃拔絲蘋果么？”

    第175章 沒有假假

    唐磊和孫慧慧還是沒吃到現炒的午飯，主要是食材太多了，到現在還沒處理完。

    可也不能餓著肚子干活啊，那就只能先吃空間里的。

    “慧慧，你留點肚子，一會我做拔絲地瓜和拔絲蘋果?！碧评谝矞蕚涑詡€五成飽就好，接下來有不少好吃的呢。

    孫慧慧點頭，“好，我等著?！?/br>
    她有個伸縮胃，完全可以短時間內吃二頓，不存在吃不下。

    吃完飯后，唐磊繼續洗菜、摘菜。

    又去看了看發面，已經發好了，捂軍大衣果然管用。

    他開始揉面排氣，用搟面杖搟成長方形，用菜刀切長條，再切菱形。

    擺滿一蓋簾，就讓慧慧收進空間。

    室外風大，很容易將面里的水分吹干，那樣就不好吃了。

    最后蓋簾不夠用，唐磊直接將干凈的蒲草鋪開，能放的更多。

    后來他又弄了新花樣，將兩個長條疊在一起，用菜刀在中間劃開，然后翻卷一下就成了。

    這樣炸出來更松軟一些。

    最后就是油條了。

    “慧慧，這次油條不知道能不能做好，以前看視頻都需要過夜的，有的還要加膨松劑，咱們也沒有。不過最壞的情況就是沒那么蓬松，就跟那個差不多?！碧评谥傅氖莿偛抛龅碾p層翻卷面果子。

    孫慧慧就道，“其實不炸油條炸這樣的果子也行，回頭咱們多磨些豆漿，泡在豆漿里吃，肯定很香?！?/br>
    唐磊豎起大拇指，“會吃！”

    孫慧慧又想起一件事，“不是說了要用大豆榨油么，什么時候弄？”

    唐磊想了想，“得假期之后了吧。這兩天肯定沒時間，到時候再多磨一些豆漿，多做一些豆腐?！?/br>
    孫慧慧很贊同，“是應該多做一些，那就選在國慶后第一個周日吧?！?/br>
    唐磊想到國慶三天假后只需要上一天班，然后又放周日假。

    真的挺爽。

    這個年代人們淳樸，都不放假假。

    唐磊將面搟成細長條，切段，兩個面段疊放，用刀背往下壓。

    等炸的時候再稍微抻抻就可以了。

    不過還是先讓慧慧收進空間。

    之前唐磊就是一頓切，土豆、茄子切滾刀小塊，地瓜切小丁和滾刀塊。

    辣椒切斜段。

    …………

    “慧慧，我要熱油開炸了?！鼻捌跍蕚涔ぷ鹘K于告一段落了。

    孫慧慧指了指大缸，“這個不弄??？”

    唐磊想了想，“我先炸著?；仡^還得和面做烤餅，到時候和烤魚一起?！?/br>
    孫慧慧看了下，還剩大半條魚了，她得加快刮rou糜速度，然后去摘蘋果，蘋果還那么多呢。

    唐磊這邊則捧著一個大罐子開始挖油，這次還是葷油，沒辦法，豆油太少了。

    等榨油了，以后油炸就可以考慮用豆油了。

    很快葷油化了，油溫上升。

    唐磊撤出一塊木頭，讓火勢小一些。

    用手感受了下溫度，覺得差不多了，就開始下菱形面片，稍微定型就要翻動一下，讓它們受熱均勻。

    炸成深黃色就可以用笊籬撈出了。

    撈一滿盆趕緊讓慧慧收起來。

    慧慧會將空間里的盆再拿出來。

    “這個放黑芝麻了?！睂O慧慧在第三盆發現了不同?！拔覈L嘗。我手臟，你喂我兩個?！?/br>
    唐磊已經提前吃過了，撿起一個遞到她嘴邊，“豐富口感，更香了?！?/br>
    孫慧慧咬進嘴里，“香！還要！”繼續張大嘴。

    唐磊一口氣投喂了十幾個才停手，“留點肚子，后邊還有更好吃的呢?！?/br>
    孫慧慧有點意猶未盡，不過還是挺嘴了，將面果子收進空間。

    唐磊又繼續炸雙層翻卷果子，這里也有部分放黑芝麻的。

    “果然加了黑芝麻更好吃?！?/br>
    下次他就敢全部加黑芝麻。

    因為有實踐了。

    接下來要炸油條了，唐磊深呼吸一口氣，壓力有點大。

    轉念一想，失敗了也沒什么，都能吃，又不存在浪費。

    精神放松不少。

    炸油條需要大火，所以要加柴，油溫完熱，這樣炸出來的油條才蓬松。

    唐磊看到油有點微微冒煙了，知道油溫足夠了，開始下油條。

    在下的時候會在兩頭抻一抻。

    因為油熱，所以很快就要翻面，否則會胡的。

    蓬起來了！脹大了！

    鍋里面的五根油條賣相都不錯。

    “熟了！熟了！”

    為了確定，唐磊趕緊將油條撈了出來。

    稍微涼了會，他就直接撕了塊，重點看內部，有中空??！

    “慧慧你看油條炸成功了！”

    唐磊沒忍住和慧慧分享成功的喜悅。

    孫慧慧從樹上直接跳了下來，看到油條內部，“真成功了！我嘗嘗?！?/br>
    唐磊立馬將撕開的那根油條遞了過去，他吃撕下的那小塊。

    “這次只能說僥幸，而且你看這油條里面中空還是少，外殼但是挺酥脆的?！备谝曨l里看到的成品要差一個檔次，還有待進步?！澳愠孕?，我繼續炸?！?/br>
    油鍋已經再次升溫，可以繼續炸了。

    這次唐磊速度更快，放了八根油條。

    翻面后又繼續放了兩根。

    之后他都是撈出來兩根就補兩根，不再等一鍋全熟再放了，那樣浪費時間。

    油條炸好，趕緊端著讓慧慧放空間，涼了味道會差很多。

    接下來炸豆角。

    這時候不用一直圍著鍋了，可以抽開手將面和了。

    之前燒的水都涼了，干脆和慧慧要一些空間熱水，然后兌成溫水。

    這次只和了兩盆。

    要做烤餅和韭菜盒子。

    其實之前他打算包餃子的，rou餡都剁了。

    可太費時間了。

    就改成做帶rou的韭菜盒子了，因為可以做臉那么大的。

    和好面，豆角也差不多了，控油盛出來，接下來是辣椒段。

    這個不用時間太長，一兩分鐘就行。

    這個不應該叫油炸了，而是過油。

    撈出放土豆塊。

    這個要時間長點，要表皮炸金黃才行。