第7節
第09章 “喂,你拿什么接著?!鄙倌贻p飄飄的蹲在樹杈上,居高臨下的看著呆愣的阿恬。 “哦、哦!”阿恬醒過神來,雙手將筐舉過頭頂,像吃金幣的小人兒。 咔嚓。 清脆的剪子聲,有什么落進了竹筐里。 咔嚓、咔嚓。 手臂隨著掉落的香椿震顫,輕輕的,像車轍碾過極小的石子。 竹筐快滿了,阿恬及時喊了停。少年聽到喊聲,又利索的爬了下來。 整個過程中,白色的衣衫纖塵不染,就連鞋子也未曾沾上一點灰塵。 這個人,別再是a4紙成精吧? 阿恬強壓下問這個問題的念頭,看著滿筐的香椿,對他道謝:“真是要謝謝你,不然今天我可能要難為死了?!?/br> “是的,你如果剛剛沒露出難為死了的表情,我可能也不會出面幫你?!鄙倌陮嵲拰嵳f。 阿恬:……所以剛才她是那樣一副表情嗎?! “那…為了感謝你出手相助,我請你吃午餐呀?!卑⑻褡龀鲅?,“我叫卜阿恬,你可以叫我阿恬,經營著青森小館,你叫什么?” “我沒有名字,也不需要名字?!闭f起這話的時候,少年又恢復了剛剛淡漠出塵的表情。 阿恬歪頭想了想:“那我就叫你阿紙吧?!?/br> 她還惦記著a4紙精呢! 少年灰色的眼睛認真的看了一會兒阿恬:“如果非要一個名字,那就這個吧,你不會難過就好?!?/br> 她怎么會難過呢?阿恬心想。 名字是結識的緣分,何況這個名字還是阿恬自己取的。 “你坐后車架,腳伸進筐里,試試?!被匦○^還有點路程,況且她騎車阿紙步行,肯定不同步,她才想到了這個方法。 白色的少年很輕巧的就坐了上來,阿恬將盛滿香椿的竹筐放到前面,一踩腳蹬,車子便向前行去。 她蹬得很輕松,完全感受不到少年的重量,仿佛他真的是一張紙,稍不注意就要被風吹跑。 這讓阿恬忍不住頻頻回頭看,生怕自己將人甩掉了。 似是看出阿恬的擔憂,少年纖細透明的手捉了點她腰間的衣服:“這樣你更放心些嗎?” “嗯嗯,不愧是我的阿紙?!卑⑻駨氐追畔滦?,腳下加快了速度,兩邊的竹林變成了模糊的影子。 白色的少年有些迷茫。 他的生命很短暫,短暫到根本不需要名字,更不要提和其他生命相遇。 回去的路程似乎變短了,青森小館再次進入眼簾的時候,阿恬看到一個人站在門口,不進去,也不離開。 叮鈴鈴~ 阿恬按下了自行車的鈴鐺,那人轉過頭,是一個滿頭銀發的老太太。 “奶奶,您怎么不進去?”阿恬將車子停下,推到她身邊問。 “這里……是哪里……”老奶奶一臉茫然,“我和家人在露營,不知不覺就來到這里了……” “這是森林深處的一家小餐館,青森小館?!边@情況太常見了,阿恬適應良好的停下車,邀請人家,“您進來歇歇腳,中午了,不如就在我家店里吃了飯再走?!?/br> 老太太大概確實累了,對阿恬禮貌的點了下頭,然后才注意到跟在少女身后的白色少年。 “嚯,這孩子,生病了吧?”老奶奶心疼的看著阿紙。 阿紙:……? 阿恬:噗嗤。 三個人一起進入店里,老奶奶阿恬手臂上挎著的筐:“哎呦,這是香椿芽吧?你在林子里現摘的?” “是啊,趁著季節,摘點嘗嘗鮮?!卑⑻駥⑾愦环胚M水盆,打開水龍頭開始清洗。 “好、好好?!崩咸诎ぶ皯舻哪咀雷?,摘下了米黃色的毛線帽,“春天啦,我走了點兒路都有點兒熱了?!?/br> 將香椿泡上,阿恬看了眼老太太的穿著,轉身從蜂蜜罐子里舀了一勺蜂蜜,用溫水沖了。 再從窗臺種著的薄荷上面揪了兩小片葉子下來,雙手拍了拍,扔進杯子里后,給老奶奶端了過去。 “您喝口水?!卑⑻竦?,“蜂蜜水,不是很甜,正好補充點電解質?!?/br> “好好,謝謝?!崩咸雌饋順O有涵養,道謝的時候不但微微點頭,上半身也跟著小幅度彎曲。 穿著也很考究,鹿皮絨的料子做成的上下兩件套,腳上瞪著一雙適合出行的老年人健步棉鞋,外套是羊絨大衣,圍著一個厚圍脖,還披著個披肩。 老年人,比起冬季,初春的寒更應該注意。 阿恬也給阿紙倒了一杯蜂蜜水,放到少年一開始坐到的吧臺位置?,F在的少年正蹲在地上,和甜甜還有阿布玩兒。 阿恬先淘米,隨后白釉的砂鍋又被請了出來,放到了煤氣爐上。 之前熬出來的豬油派上了用場,阿恬舀了一小勺放到了鍋底,又用剪子剪了點蔥花,加熱炒制。 等蔥香味兒從鍋底竄出來,阿恬將米倒入砂鍋,加上水,改蓋子大火開始燒。 在另一個爐灶上繼續點火燒水,阿恬將香椿芽撈出來放在一旁等焯水,轉身去冷凍柜里面拿了些冰塊,放一旁備用。 之后便是將整張的豆腐皮改刀切成絲,拿了一個大一點的瓷碗盛上,等著香椿處理好之后放一起拌。 將上午從雜貨鋪買的一指長的小香腸拿出來改出花刀,再切了一些蔥絲和蒜末。 砂鍋里的粥煮開了,阿恬打開蓋子放了下氣,隨后又蓋上改成小火慢慢熬煮。 熬粥也不是個急性子的活,需要等到底部的火焰撫慰過鍋中的每一粒米,讓它們舒展開花,將一身的精華與水融合,方才能夠煮出粘稠濃香的味道。 接了一盆冷水放到水池,將拿出的冰塊倒入水里,做好這一切,另一邊的水也煮開了。 阿恬將香椿芽放了下去,仔仔細細盯著它們的變化,待剛剛變綠,便從鍋中迅速撈出投入冰水里。 翠綠的新鮮生命,容不得一絲一毫的馬虎。 還沒有加入任何的調味料,香椿獨特的味道逸散在青森小館中,除阿恬之外的四條生命都忍不住吸了吸鼻子。 阿布和甜甜自然是嫌棄,阿紙聞到后滿臉好奇,唯獨不知從何處來的老奶奶陶醉的狠狠吸了吸鼻子。 等待香椿冷卻的過程中,阿恬取出了一點豬油渣,用刀背壓成了歲末,分了三個小碗裝在里面,等一會兒粥熟了拌在里面直接吃就可以了。 冰水里的香椿芽走在了春季的時裝秀梯臺上,紅綠的漸變色讓整個秀場席卷出了一場名為‘春’的風暴,也正是這剛剛好的春,讓阿恬瞅準了時機,從冰水里將這些特殊的‘模特’取了出來。 一部分抹成稍大點兒的細小碎段,用來拌豆腐絲;另一部分抹成細碎的香椿末兒,用來做香椿雞蛋卷。 將蔥絲、蒜末還有切好的香椿碎段放入盛著豆腐絲的大瓷碗里,在加入鹽、味精、白糖、生抽、一點點耗油和醋調味兒,這道香椿芽拌豆腐絲兒就做好了。 阿恬盛出來三碟放到一邊,繼續做剩下的菜。 為了偷懶,小香腸就用煎香椿蛋卷的方形平底鍋一起煎了。 改好刀的香腸在滋滋響的油里炸開了花,許久沒有聞到的??怂箍萍嫉奈兜罊M叉一杠,讓青森小館里的所有生物都為之一振! 阿紙冷漠的神色難得動容:“這是什么東西,竟然能蓋住正當年的香椿芽的味道?” 阿恬忍不住‘噗嗤’一聲笑了。 正當年的香椿芽……阿紙的形容,真是詭異得可愛??! 第10章 本來想就用煎好香腸的平底鍋煎香椿雞蛋卷,但現在看來,??怂沟目萍歼^于硬核,阿恬還是洗了鍋。 早知道先煎蛋卷再炸香腸了,用同一柄鍋本想偷懶來著,結果也沒能省去洗鍋的麻煩。 燒干洗干凈的平底鍋,阿恬在里面倒上油,等油溫差不多的時候,將混合著香椿碎的雞蛋液倒進鍋里。 一層一層金黃色的雞蛋被卷成帶有綠色花紋的金色小被子,在還冒著熱氣的時候被鏟出來,切成一個指節寬的長方形塊。 粥煮的也差不多了,阿恬掀開蓋子,往里面加了點鹽和少量胡椒粉。 就這樣,三個木質托盤,里面一人一碟香椿芽拌豆腐絲、香椿煎蛋卷、香煎開花腸、一小碟豬油渣和一碗白粥外加一杯陳茶。 阿紙看著豐盛的木托盤怔住了,銀發阿婆倒先笑瞇瞇的用勺子吸了口白米粥,才將豬油渣拌進去。 “把豬油渣放進去就行,沒有用餐順序,想吃什么就吃什么?!卑⑻駭嚢柚驮?,對發愣的阿紙講。 阿紙先是點點頭,然后學著阿婆的樣子喝了口白粥。 他從未喝過這東西,也沒想過,米粒在經過火焰與水的洗禮之后可以變得這樣溫柔,它們像被揉碎了,又彼此還有粘連,黏黏糊糊的在嘴里化開。 咸味隱隱約約,不占據主導地位,卻成為了激發鮮味與甜味不可或缺的存在。 真好喝。 他不知人間味,卻突然理解了方才,香椿樹下,阿恬難為死了的表情從何而來。 再將豬油渣拌在里面喝了一口,軟糯清香之上,動物油脂的甘甜氣息覆蓋住了舌尖的味蕾,與更契合的蔥香味道一齊翻涌。 烏云好似被日頭曬透了,它暈暈乎乎的,被路過的風看到了,一頭扎了進去,好好的嬉戲了一番。 心滿意足的烏云散開了,釋放了遮住的萬丈光芒。 “好喝嗎?”一雙期待的眼睛在cao作臺后面瞪著他。 “好喝?!卑⒓堻c點頭,笑容攀上了唇角,讓他看起來有了點人氣,“是從來沒有想到過的味道?!?/br> “是嘛,你喜歡就好?!卑⑻袼闪丝跉?,才開始喝自己的那份。 “香椿還是得新鮮的才好啊?!贝斑叺陌⑵乓呀洺酝炅穗u蛋卷,喝著茶水嘆慰,“很久都沒有吃到這么新鮮的時令菜了,市場那些吆喝的跟花兒似的,也有好的,但,都比不上這個好?!?/br> “再新鮮,運輸也會占去一部分時間?!卑⑻窕貞?。 “是啊……”阿婆看向窗外,“不過我許久沒吃香椿了,閨女和女婿都不愛吃,外孫根本不吃,他應該很喜歡吃你這個開花小火腿?!?/br> 提起小孫子,老奶奶的臉上的褶子里都刻滿了慈愛:“滿滿今年秋天滿五歲,我準備給他織一副毛線帽子和圍脖。小孩子的皮膚細嫩,總要親手做的,我才放心?!?/br>