本地百貨商店負責人叫王譯，分給他一張小桌子，他始終站在桌子旁邊。

    聽到問詢，上前一步：“殿下，鵝蛋與鴨蛋皆多，百姓不舍得吃，鴨鵝產蛋少?！?/br>
    “收上來的蛋運到何出去了？”

    朱樉繼續問，他還未看賬，昨天下午下丘村的人查賬。

    “一部分腌制后留在本地賣，一部分腌制走運河往南邊的百貨商店送。

    等秋后再收的打算腌制成臭蛋，走海運送到定遼都衛。

    女真人喜歡吃臭蛋，又咸又臭的，他們自己不會做，咱們有下丘村提供的方子。

    殿下，現在也有店里腌制的一部分臭蛋，你嘗嘗不？”

    王譯簡單地說下鵝蛋和鴨蛋的去處，百姓愿意吃雞蛋，鴨鵝的全賣。

    因為百姓腌制不好，蛋臭了能吃出病，百貨商店有專門的方法，批量腌制后，賣的價錢比百姓自己腌制的成本低。

    百姓想吃咸蛋買，或者換，差不多大的鴨蛋或者鵝蛋，三個新鮮的換兩個咸的或咸臭的。

    “你說呢？”朱樉反問。

    “殿下恕罪！”王譯突然反應過來，這里不是南京下丘村一條街的百貨商店，更不是居必七，他從居必七調過來的。

    居必七的東西隨便吃，北平府百貨商店的東西吃出問題怎么辦？

    “要，蛋，臭，吃，嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    朱聞天突然出聲，他想看看，聞一聞，嘗一點，吃不死人。

    臭蛋有特殊工藝，專門腌出來的臭，并非沒腌好變臭了。

    “去拿呀！不認識守村人了？”朱樉催促王譯去取臭蛋。

    “就去！”王譯轉身跑了，他得自己去拿，不敢經別人的手。

    好在百貨商店離得不遠，這個開在燕王府的路對面。

    不長時間，他氣喘吁吁跑回來，站在旁邊先緩緩，才把裝十個臭鴨蛋和臭鵝蛋的小袋子送上。

    他聰明，沒提籃子，拎籃子不利于奔跑。

    “歇歇再吃飯，憨憨哥，你嘗嘗?！敝鞓痉愿劳踝g一聲。

    “哎！吃，看?！敝炻勌煜瓤吹暗耐獗?，沒毛病，再隔著蛋殼聞，很好，不臭，臭得話說明漏了。

    再磕開一個鴨蛋，用筷子把蛋清先撥走，看蛋黃，跟臭豆腐一個顏色，不錯。

    等嘗一點后，他滿意地點頭：“香，能吃，嗯嗯！”

    小伙伴們把其他的全打開，換雙筷子撥著看，再抿一下，確定全沒問題。

    于是切，鵝蛋切四份，鴨蛋切兩半，分給其他人。

    “差不了多少?！崩镩L嘗一筷頭，與村子里腌制的比較：“百姓養鴨鵝，很多時候是為了省飼料，讓它們自己到水里找吃食。

    但吃鴨鵝的方法卻少，做不好的話腥，包括蛋。

    一個是提供更多的烹飪調料，教百姓做，另一個則是鼓勵商人開更多制作的鴨鵝食物的店。

    向外銷售不如在北平府內部消化，甚至是百姓拿來家禽或者rou，店里收取加工費，為百姓加工。

    如今北平府寶鈔流通比較好，以物易物想是只有在村子的集市上才會存在?！?/br>
    “那咱先開一個試試，不，開十一個，一個城門附近開一個，百姓自己選?！敝扉σ宦犂镩L的話，知道自己應該下決定，府里有人能做，要么再找其兄弟府里的幫忙。

    事情確定下來，眾人吃完飯出去走，上馬，出城，到外面的地里瞧瞧，來的時候走水路，感覺還行。

    但總有主干河流照顧不到的地方，靠一條條支流、小溪來輔助耕作。

    二十多分鐘，大家到城外一處水田所在，有百姓戴斗笠坐在地頭吃東西。

    天熱，怕曬暈了，帶一個斗笠能夠遮陽，如果旁邊還有大樹，自然就跑到樹陰下面。

    隊伍一來，甭管熱不熱，斗笠必須摘下來，讓人看到臉。

    有人過去告訴百姓誰來了，不要怕，也無須多禮，正常吃自己的飯，問話的時候得站起來回答，不準隱瞞。

    大家看百姓吃什么，很多男人光著膀子，下面穿一條麻的七分褲，光著腳。

    他們過來給地里補充水，身上自然會有水，穿得越少越好。

    “確實是生活好了?！敝鞐灥谝粋€印象便是如此。

    現在快一點了，即十三點，再過一會兒是未時。

    正常百姓應該是早上天蒙蒙亮餓著肚子出來干活，到了十點多的時候太陽曬得熱了，找陰涼的地方吃飯。

    家里的婆娘或孩子會給送來飯，吃完后，歇一歇，繼續干活，天黑前回家，吃飯，睡覺。

    現在明顯不是，中午吃飯，證明早上吃過了，那么晚上還要吃，一天三頓飯。

    再看吃的東西，有拿竹筒當器皿裝的綠豆水，也有用小壇子裝的，這個顯然不是百姓家里自己煮的，那不是有免費贈送的嘛！

    有了綠豆水，主食就可以吃餅子、饅頭，也有吃米飯的，但不吃撈水飯，撈水飯浪費糧食。

    有的人有咸菜，腌制時間長的與摘了新鮮菜現做的都有。

    “紅燒雞塊？”朱橚看到三個農戶之前坐在一起吃飯，中間擺個碗，里面裝的東西他認識，紅燒雞塊。

    三個人瞬間緊張，不明白什么意思，難道不能吃嗎？

    “哪來的？”朱橚問。

    “回……殿下？殿下，回殿下問，不是偷的?！币粋€農戶汗出來了。

    “問你哪來的？做得不錯??！”朱橚又問一下。

    “家里有人跟店里學著做的，賣盒飯，在衙門門口。

    咱三個是一家的，這咱爹，這咱哥，弟弟和弟媳婦兒，咱媳婦兒，大嫂做盒飯。

    家里有賣盒飯的，就給咱們帶，那個碗里還有豇豆絲炒rou絲?！?/br>
    另一個農戶出聲解釋，他家有人在府衙外面賣盒飯，顯然是賣給衙門里的人。

    不然這些rou菜，尋常百姓可不會跑去買了吃，看紅燒雞塊，用醬油做的，醬油也不少錢。

    “不錯，利用農閑的時候，為衙門辦公的人提供力所能及的幫助，咱的封地百姓果然善良、聰明、勤勞?！?/br>
    朱棣定性，不是農戶去經商，人家還是農戶，否則要出問題的。

    跟著過來的官員們：“……”

    有人松口氣，你燕王自己說的哈！不是咱們的責任，他家其實是衙門里有人，否則他家賣，衙門里的人就要買？

    第1058章 流水不腐心舒暢

    從這三人所在離開，其他農戶吃的飯屬于正常情況，沒有那么多的rou。

    有的帶一個小罐子，里面用茼蒿跟幾片rou煮的，也有大醬與rou末做的醬，吃的時候抿一點到嘴里。

    大家來到一個澆灌用的支流干涸的地塊上，此地的人在從井里取水，使用桔槔。

    另外旁邊修了個大的蓄水池，幾個半大的孩子在那里踩腳踏式水車，把蓄水池中的水引到水田中。

    “晚上本王請諸位吃紅燒雞可否？”朱棣看著孩子們在那里踩，突然問了一句。

    ‘噗嗵！’北平府同知跪下了。

    “殿下！”拉著鈴兒手也不嫌熱的徐儀華開口了。

    “殿下，之前北元的時候不是有一批官員躲起來了么，之后給他們挪到南方去了，有個人叫回無的。

    還有一部分衙役和小吏，他們藏山上了，是方才那家人看到他們，給他們送的飯。

    半個月后局勢穩定，他們跑回家，再接著由于他們熟悉衙門的事情，而衙門需要人手?！?/br>
    徐儀華說到此處停下，不用再多言。

    “不錯，懂得感恩的人用著才放心，對救命之人都能無情無義的，嚇人??！來人，宋同知天熱有中暑之兆，速速救治?！?/br>
    朱棣明白了，跟同知沒關系，屬于吏員與衙役強烈要求幫百姓一把，幫誰都是幫，曾經人家幫過他們。

    同知需要使喚人手，下面的人手一起表示，同知便從善如流。

    同知被護衛拉起來，太醫根本不上前，下丘村的人自然也不會去關心。

    官員們看向未來的秦王妃露出感激的神色，救命嘍！

    元大都是徐達帶兵打下來的，沒有燒殺掠奪，商鋪都正常開，把大都中珍貴的典籍收攏好送去應天府。

    同時兵鋒不休，扼守關卡的時候又下永平府，接著打山西去了，所過之處，一路橫趟。

    他又回來幫著未來女婿做事情，面對重新當上吏員和衙役的人他沒說什么，其他人自然也不想沒事找事兒。

    秦王妃的話即這個意思，不追究，下丘村的朱里長未出聲，默許。

    朱樉看一眼其他官員，指向腳踏式水車：“從蓄水池中往外取水，水位下降水車如何應對？”

    “殿下?！蓖跛嚽д境鰜恚骸八嚳烧{，水降而輪下，水帶加長，人愈費力?！?/br>
    “抽水機上來??！咱到地方，有好東西不用，百姓多耗力氣?！?/br>
    朱棡建議上先進設備，哪怕東西不會留下，至少用一次會使部分百姓省一回時間。

    至于說抽一池水救一田，而難救天下田，這等事情以后再說，先把眼前的一田給救一下。

    “三哥所言極是！”朱棣反應過來。

    不用再說了，自會有人安排把設備帶過來。

    “哎！根，爛，看，哎呀！嗯嗯！”

    朱聞天溜達著蹲下，看到水稻有輕微爛根現象，提醒一句。

    下丘村的人立即上前觀察，果然，有一點點。

    “殿下，多日高溫又積水，少了流通換水，土壤偏酸了?！?/br>
    里長告訴朱棣發生了什么，水田是長流水，過幾天就得放一放，新水入、舊水出。