“那就好??！鈴兒姐，隊伍里有栗子雞罐頭嗎？我想吃了，又不好意思發電報到南京去要?！?/br>
    徐儀華點下頭，突然害羞地說想吃罐頭，現在沒有栗子，想吃需要等兩個多月。

    “有，一直沒吃，這次出來，罐頭基本上沒動用，一會兒我給你拿一個?！扁弮盒χc頭。

    第1054章 兩年落后追趕遲

    夏至后，一天熱過一天。

    營地中鋪著黃砂，從痕跡上看明顯澆了水。

    大部分午飯已做好，留下一些食材等著下丘村cao作，預防別人下毒。

    做好的食物亂七八糟的，雞、鴨、鵝、豬、驢、馬、牛、羊、魚、海貝類，全有。

    晉王朱棡看一圈：“徐將軍，北平府破費了，瞧著收了百姓不少東西??！”

    “晉王殿下放心，夠吃，北平百姓自從太子和秦王由此回京，便開始努力養殖、種植。

    今天沒有兔子和竹鼠，實際上全養了，專門從別處移植過來的毛竹。

    選好地方種竹子，繁殖速度快，再過兩年，毛竹就能砍伐用來當工具。

    多的不說，再窮的百姓家中也有十來只家禽，每天一人吃一個雞蛋……”

    徐達耐心地說著北平府百姓日子過得如何，他們提前發展的，又有地理優勢。

    種竹子都是從江南選能夠適應寒冷天氣的品種，用海船運到渤海灣，換成內河船送至地方。

    一棵竹子就能在兩三年長成一小片，種的時候一次間隔種很多，眼看著成林。

    等原來的老竹子再長長，就是五年竹、六年竹，拿來扎筏子、做竹筒碗、砧板什么的就行了。

    百姓多了一個竹筍的菜，再利用竹子養竹鼠，去年冬天的時候有人開始穿竹鼠皮的衣服。

    北平府還有人組織船隊去其他地方收麥麩，如河間府，山東的萊州府、登州府，各府主要種麥子。

    加之他們離海近，麥麩根本用不完，收上來到北平府養豬，夏天配合各種草。

    北平府又有牲畜養殖中轉場，官服安排，百姓們分工合作。

    即便錢少的戶，頓頓吃rou吃不起，三五天包個rou餃子還是沒問題的。

    “目前兔子多，今年準備做大量的兔皮保暖衣服，由于牲畜養殖中轉場的存在，專門種的苜蓿草，兔子繁殖……”

    “吃，菜，炒??！來，鍋，洗手，嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    徐達正跟朱棡說著，朱聞天突然出聲，打斷對方的話，做菜。

    他看朱棡臉上的表情，很怕徐達再說兩句，朱棡哇一聲哭出來，一只紅燒兔子都哄不好的那種。

    “兩年，就兩年??！怎么這么快？兩年的工夫……”

    朱棡一邊跟著走去看下丘村做飯，一邊嘟囔，他的太原府陽曲縣可沒這等繁華。

    而這一切僅僅在兩年時間內完成的，若不是自己清楚，一般人還以為太原府落后北平府二十年呢！

    “下丘村的高人是向著咱的，否則……”朱樉拍拍弟弟肩膀，換話題。

    “否則幫北元，估計山東省都能丟了，再等兩年，應天府被攻占?！?/br>
    朱棣跟著說，他被自己的封地驚艷到了，經濟發展太快了，下丘村高人的棋局不是一般的大。

    里長臉上帶著笑容：“天下初定，經歷過了戰爭的百姓最好管。

    尤其北平府的百姓，他們知道還有一部分北元的人躲藏，東邊有女真人。

    為了他們自己不上戰場，又不讓北平府再次成為戰場，他們必須提供給軍隊足夠多的輜重。一旦開戰，他們所種植的糧食和養殖的牲畜，便會送到前方。

    給的東西越多，前線的將士們戰斗力越高，那么不打輸，百姓才能繼續安穩過日子?！?/br>
    “對呀！”朱棡找到了靈感：“咱發電報給謝指揮使，讓他告訴百姓，北元隨時能從草原打回來，要么努力發展，要么等著被燒殺搶掠?！?/br>
    “西安府也是?！敝鞓景l現西安府也沒北平府好，西安府還提前發展，提前半年多。

    “咱無所謂的，反正咱回去就不當吳王?！?/br>
    老五朱橚表示無壓力，他琢磨好了，自己還小，以后選地方的時候，三個有封地的兄長發展起來，管他們要東西。

    也找下丘村到自己的封地親自指點，比看冊子強多了，冊子是給笨蛋地方官準備的。

    一行人到地方，圍觀下丘村做飯。

    四十多人配合默契，干活利索，沒做需要燉很長時間的菜，米飯煮上，需要蒸的先處理。

    等蒸的菜上鍋，再炒別的菜。

    “這道是芙蓉雞片、旁邊的是甜面醬rou絲、那個小炒牛rou、鐵板羊rou、放蒸鍋里的有一道rou末茄子，rou末茄子也有炒的。

    另一個蒸鍋里裝著雞蛋釀rou，蛋黃取出來了，估計要做鳳凰油給惠民藥局。

    下油鍋炸的是家常豆腐，扇貝之前發好的，韭菜扇貝炒鵝蛋，要用調料壓制鵝蛋的腥……”

    徐達為官員們介紹菜，他都吃過，包括在福華樓吃。

    福華樓的飯菜味道其實不不下丘村差，但他就覺得下丘村的好吃，尤其是大鍋飯。

    小炒牛rou也是用大鍋來炒，根本不是小炒鍋。

    官員們負責聽，一些菜他們吃過，徐達來了，帶著一些會做菜的人手。

    一些菜他們沒嘗過，比如軟兜長魚、文思豆腐，下丘村不做的，外面就吃不到，只能吃以前有的。

    有的下丘村做，外面不好學，像松鼠鱖魚，澆汁的時候有吱吱的聲音，不是魚叫，是刀功和火候掌握。

    至于其他的菜，耗時太久的不做，來不及，烤鴨什么的顯然不行，九轉大腸同樣沒工夫處理。

    徐達不認識，就問，不丟人，他見過下丘村的菜譜，有的隨時能做，有得需要提前告訴，村子里好備料。

    菜譜上有四百多道菜，不停地增加，一道新菜，村子人需要先練會了才行。

    等蒸的菜好了，其他的菜全上桌，一人一張小桌子，盛的菜少，覺得哪道菜不夠吃……沒有了，以后等機會吧！

    徐達帶來的廚子們跟著看，也分了他們一些，他們自己盛，別在這吃，這邊沒他們的位置。

    徐達先舉杯，喝啤酒，有冰塊，他為眾人接風洗塵。

    簡單的儀式結束，大家開始在遮陽傘下吃喝，必須撐傘，太陽太大。

    徐儀華挨著鈴兒坐，聽到松鼠鱖魚的叫聲，她仔細觀察一番：“鈴兒姐，魚是活的嗎？”

    “死的，村子里不做活的，比如做完魚，魚嘴還能動，咱倆吃一條，沒做那么多，不然吃不完，都是分餐的，就為了聽個鼠叫聲?？上阋犖樽?，以后的晉王妃巧兒在那里弄個……”

    鈴兒伸筷子去夾徐儀華面前的魚rou，順便說謝巧兒管的事情。

    第1055章 數據初講不賒賬

    “我找個人來做?！甭犕赈弮旱慕榻B，徐儀華還是不想呆在北平府，她要跟隊伍去定遼都衛，然后回南京。

    她還小，需要回去多學知識，在這里沒有那么多的人，更比不上下丘村。

    “找個身份夠的，否則壓不住其他的命婦，最好是府里的丫鬟，能跟將軍說上話的?！?/br>
    鈴兒出主意，命婦如果找事兒，讓徐達收拾她們的丈夫。

    說著話，她想起個事情，起身離開，片刻回來，手上多個栗子雞罐頭。

    “給，忘了！”鈴兒拿出刀，用刀上的開罐頭器把罐頭上面割開，沒有一拉開的工藝。

    “多謝鈴兒姐，就是這個……哎？不是軍隊的？”

    徐儀華一瞧罐頭里的rou和栗子，反應過來跟之前吃的不同，她吃軍隊的。

    軍隊管得再嚴，她想吃點軍隊里的食品，還是沒問題的，徐達本身有特殊配給。

    “比軍隊的好，隊伍出來，必須帶好的。栗子大小差不多，雞大腿rou切的大小也差不多。

    軍隊的栗子雞罐頭里有雞胸脯rou，這個全是雞大腿rou，壓得滿滿的，沒有多少汁。

    當然軍隊和村子的都去骨頭，骨頭不能放里，占地方，雞皮也不要。

    做法全是紅燒，村子做的比軍工的好，咱們自己做完后進行封裝。

    軍隊的用白糖炒糖色，咱們自己做的用冰糖。

    軍隊的偏咸，將士運動量大，正好順便補充鈉，村子的香料多，成本高……”

    鈴兒一樣樣找不同，軍隊的東西成本得控制，香料放一點即可，甚至放醬油就很好了。

    “嗯嗯~~嗯嗯~~”徐儀華吃上了，連連點頭表示好吃。

    另一頭朱棡嘴里慢慢嚼著食物，側耳傾聽趙耀介紹北平府的事情，北平行省，其他的地方只有河間府還可以，它挨著海和運河。

    北平府百姓靠吃魚緩過來的，大量的海魚送到此，再分到各縣，咸魚干，價錢便宜，百姓用一點東西換，或者買。

    這樣人身體變好，干活恢復速度快，蛋白質很重要，不吃rou只能吃豆制品，豆子并不便宜。

    即便搶著輪作種豆子，有時候還是來不及，只好把豆子給做成青貯，人倒吃能吃點毛豆。

    青貯拿來喂牛羊，喝牛羊奶，一切由官府組織，百姓種的大豆未成熟，收了后給百姓錢，算是買。

    偶爾馬、騾、驢、豬也可以吃一點青貯，多了不行，馬騾驢肚子里漲氣，需要插針點火放氣，針很珍貴。

    “眼下百姓處在農閑時期，需要的農藥和追肥的肥料已準備妥當，衙門和過來的軍士幫著看情況。

    百姓有更多的時間來養殖和挖坑，等秋后收完水稻，稻草用上，刨冰后當冰塊阻隔物。

    明年夏天向南京運輸，今年已經運走一批，價錢不錯。

    按照人工算，相當于參與冬季儲冰人員每人一天二百文的收入。

    這部分錢，大頭留在衙門，平時找百姓干活給百姓支付工錢。

    當初嫁接完的果樹，今年開花結果，有的采了吃，秋天還能出一批。

    水果以秋子梨為主，正好拿來做凍秋梨，冬天走海路入長江送到應天府等地賣，那邊也沒什么水果了……”

    趙耀只喝了一大杯啤酒，潤喉用，筷子都沒拿，負責說，主要向下丘村里長匯報。包括官方牲畜存欄數量，民間大牲口備案，家禽大概數量，家禽百姓總吃、總賣，沒有準確數字。