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在古代擺攤賣美食 第189節

    想了想,還是覺得有些憋氣,“聽說如今你們勾欄里面的花魁又換了人,你也不被捧著了。只不知道當時要是跟著咱們一塊學了那點茶的手藝,會不會也像我這樣,早不用看人臉色?!?/br>
    綺文姐終于抬了眼看過去,動了動嘴唇,到底沒說出什么話來。

    年少時她和朱娘子一塊學點茶,她學的還要更快上幾分,朱娘子回回都不如她做的好,時常要求她私下里再教了她。

    可跟著人學點茶是件很受苦的事情,綺文姐覺得這樣出頭不知就到了什么時候,恰好有勾欄的人見她長得風流好看,說每個月給她十幾貫錢,只需要唱曲就行。

    綺文姐動了心,真就不再學那點茶的手藝。

    朱娘子和她關系好,為了這事不知道和她吵過幾次,后來干脆沒了來往。

    時過境遷,兩人年歲都大了,綺文姐那兒勾欄院里又捧了新人出來,掙的自然比之前少了不說,那些個新來的也總拿她出來陰陽。

    朱娘子之前是受了不少苦,可如今都知道她點茶手藝頗好,有時候還會被請了府里去點茶,但活著更自由了幾分。

    可每次見到綺雯姐,朱娘子還是忍不住會冷嘲熱諷上幾句,把這么多年的氣發出來才好受。

    第二鍋的豆皮燒餅出來了,剛才好些個吃到的人又都去拿油紙包上了一兩個,打算回去了再吃,這樣的天氣即便是冷著吃也是沒事的。

    就連外面燒餅婆婆的攤子上,也圍滿了人,只把娘三個樂的合不攏嘴。

    林春燕在后廚里正把那竹筒先用熱水煮沸,竹子的顏色變得沒那么翠綠了,可還散發著淡淡的竹香。

    把提前泡好的豆子糯米放在竹筒里,塞得緊一些,這樣糯米就不會從竹筒里跑出來。

    冷水放到鍋里煮上一個時辰,煮好之后,還需要過冷水泡上幾分鐘,才能把外面的那竹筒打開。

    整個屋子都充滿了淡淡的竹子和糯米的香。

    林春燕深吸了一口,把一些白糖倒在了盤子上。

    一會兒吃的時候,就能直接沾著白糖了。

    鄭廚子一早就去酒樓上工了,他們這里的生意和之前相比要稍微差一些,不過一些老顧客還愿意過來,給他們酒樓里添些人氣。

    掌柜的成日在柜臺后面愁眉不展,拿著算盤噼里啪了地算個不停。

    鄭廚子沒敢說他今個早上也去叫了閑漢,只在后面老老實實地炒著菜,沒多久卻見掌柜的過來,嘴里不住地念叨著,欺人太甚。

    鄭廚子豎起了耳朵,掌柜的本就心累,煩悶不已,見了他這個老伙計,只拉著他把話一股腦兒說了出來。

    “又有了那什么豆皮燒餅和竹筒粽子,那些個閑漢更是一窩蜂的去他們那里,來咱們這里來的閑漢越來越少,再這樣下去,怕真就要關門了?!?/br>
    鄭廚子聽到那豆皮燒餅,想的卻是這怎么就又有了,不知道一會兒再去買的時候,還能不能輪到他。

    面上也是一臉的愁容,安慰著掌柜的。

    掌柜地看著鄭廚子,直接把火氣撒在了他的身上,“也怪你這廚藝不精,要是做得好吃了,怎么就沒人來咱們這里吃?!?/br>
    鄭廚子心里委屈,很想指著掌柜的眼睛問他,那外面坐著的幾桌客人是什么,難道不是奔著他的拿手菜來的。

    這每個廚子和每個廚子會的拿手菜都不一樣,他雖然比不過林春燕有那么多個新點子,可做出來的好些個菜也是一等一的好,要不然這么長時間了,還有這么些個老顧客捧場。

    掌柜地說完,又去前面算賬去了,心里盤算著要不要再招個廚子。

    隨即一想,也不知其他的酒樓鋪子,如今的生意怎么樣。

    只可惜淑芳齋的宋大廚和林春燕比試的時候,他還在下面看熱鬧,誰能想到林春燕開了鋪子之后,倒把他們擠兌的沒辦法活下去了。

    實在不行,就多給些閑漢好處,讓他們總過來他們這邊跑,好歹比如今的情況要好些。

    竹筒粽子過了冷水之后,從中間打開,就是圓滾滾的糯米,林春燕一個一個用竹簽將他們串起來,放在了盤子上。

    這竹筒粽子聞起來就十分香甜,里面是微微有些彈牙的糯米,有加了紅豆的,加了紅棗或者黑糖的。知道林桃紅愛吃核桃仁的,里面也特意放了些。

    就是只吃那什么不加的粽子,蘸了白糖之后,也軟軟糯糯香甜的很。

    晌午的時候他們就吃的是這竹筒粽子。

    吃著這個,就想起快要到的端午了,這時候端午節可是大日子,張大娘就說,“這幾天我回去了,就去把粽葉摘了來?!?/br>
    他們到了那天肯定是要包粽子吃的。

    林春燕點了點頭,又說起要摘的艾草來,“我看山上的艾草都已經長大不少,該摘些回來了?!?/br>
    她原先是想要往她們家的門口移植一些艾草,后來發現山上的野艾草十分的多,上次清明節做青團的時候,就去摘了好些個,再往山里面走,一路上總是能見到不少。

    但要說艾葉最好的時候,還是端午這天,陽氣最足,摘了艾葉掛在門口,也能去邪。

    那邊宋大娘還說要和張大娘一塊去找董婆子,“也該給孩子們祈祈福?!?/br>
    宋大娘特別的信這個,每月的初一、十五都要去董婆子那里上香,有時候會求了紅色的布條繩回來,直接就掛在了他們店門口,或者綁在棚子的柱子上。

    張大娘之前跟著錢娘子是去過董婆子那里幾次的,不過林春燕知道了,讓她不要信,她也不愿意多花了那錢,就沒再去。

    宋大娘這么一說,她又有了幾分意動,拿了眼看了林春燕幾眼,見她正在和林翠香說其他的事情,沒聽到他們這邊說話,就趕緊答應了,“到時候你可得叫上我?!?/br>
    宋大娘點點頭,說了要去帶的東西,“香燭,元寶這些咱們都自個兒備著,再帶些果子?!?/br>
    這果子也是有講究的,端午這天要帶好幾種,每種的寓意都不同。

    張大娘一一都記下了,吃完竹筒粽子之后,她就把那毛線拿出來繼續地織。

    她是跟著李氏學的織毛褲,李氏已經織好了一條,拿過來給他們看了,摸著那綿綿軟軟的毛褲,想著冬天要是穿上了得多暖和,張大娘就覺得干勁十足。

    不過羊毛線并不多了,老周家里的羊短時間之內也長不來,張大娘織了一會兒就放下,嘆了口氣說,“怎么也不見你們小舅舅回來?!?/br>
    張小舅是去了其他的縣里,不過有了在棲霞鎮發生的那些事情,他如今也不再莽莽撞撞的過去,每次都先探了路,再去的時候才拿了東西。

    且有李有福跟著他一塊去,兩個人好歹有個照應,李有福話雖不多,但人看著卻是高大威猛得很,往那里一站,就給張小舅不少安全感。

    馬氏這看人的眼光還是挺準的,托了張大娘給趙娘子說親,想把他們家的蘭姐兒嫁過來,只是張大娘過去看了幾次口風,趙娘子都沒松口。

    怕張大娘誤會了,趙娘子趕緊解釋,“我家老大這婚事你也看見了,波折得很,他自個也沒了那樣的心思,且再等上兩年吧?!?/br>
    本就是你情我愿的事情,張大娘也不強求,回去就讓人捎了信兒給馬氏。

    馬氏怎么想的,張大娘她不知道,只在她這里這件事算是過了。

    說曹cao曹cao就到,張大娘念叨了一會兒,就見張小舅和李有福從外面回來,進來先要了水喝,咕咚咕咚地灌下去,才長嘆了一口氣。

    船夫就跟在他們兩個人身后一塊來的,見了林春燕就笑瞇瞇地招呼,“今個可是巧了,那邊有商船過來,我看賣不少散貨呢?!?/br>
    林春燕一聽,立刻放下了手頭的活就往碼頭那邊走,也只和張小舅打了個招呼。

    張小舅讓她先去忙,他和李有福也不見外,拿了盤子要了些菜,坐下就和張大娘說起這次去外面的情況來。

    “怎么去了這么久,可是遇到什么事了?”

    這人去了外面,張大娘總要懸著一顆心,生怕出了什么事。

    張小舅就搖搖頭,“那倒沒有,只是這次去的地方遠,來回路上耽擱了?!?/br>
    張大娘看張小舅臉上的神色不錯,就猜著這次事情依舊很順利,就問了他一些,不過大部分她也聽不懂,只把她想問的事情拿出來說了。

    “那邊可是有養羊的,多不多?”

    張小舅很奇怪她會這樣問,但還是誠實地點了點頭,“養羊的不少,如今大家都愛吃羊rou,這養羊和養豬還不一樣,只賺不賠?!?/br>
    要是有了本錢,或者是家境稍微富裕一些的,養羊可以說是個好營生。只每日把他們帶出去,光山上的野草就夠這些羊吃得了,不過是辛苦一些。

    張大娘就高興地拍大腿,把那毛線拿出來給張小舅看了看,“你瞧這毛線,織出來的那毛衣毛褲可是暖和得很!只是我們村只有老周那里有羊,羊毛都被我們都刮干凈了,再沒別的了。要是你下次碰著了,問問能不能把那些羊毛給買些回來?!?/br>
    張小舅還以為是什么事情,趕緊答應了,“這還不簡單,下次瞧見了就給大姐問一問?!?/br>
    第104章

    林春燕去了碼頭那里, 果然見一船剛靠了岸,把不少的貨往下搬,一管事模樣的人正在指揮。

    走進來一看才發現是很多干貨。

    如今能跟著船來回走的,也就干貨最便易了。

    像些大戶人家, 能用得起冰的, 日常就能用了冰來南北拉一些不易保鮮的東西, 不拘是果子還是海鮮,吃到嘴里都還鮮的很。

    有這些干貨, 林春燕就已經很知足了,很多東西他們這邊也少見。

    那人瞧見林春燕年歲不大, 又是個女娘,只揮了手讓他一邊去, “這不是你這小娘子該來的地方,讓你家大人來?!?/br>
    旁邊的于船夫噗嗤一聲樂了,“這位大爺, 方才你不是還向我打聽那做吃食很好吃的鋪子嗎?就是眼前這小娘子開的?!?/br>
    這管事將信將疑的看了過來, “竟是個小娘子?看起來年歲不大, 可能顛起勺來?莫當我是外地人就好哄騙?!?/br>
    林春燕也不生氣,別說這時候人了, 就是后來信息那樣爆炸的社會,依舊很多這樣的看不起女性的,只腦袋都長在頭頂上了,也不瞧瞧自個有幾斤幾兩。

    不過她只是來買貨, 犯不著置氣。

    于船夫還在那里和管事的說話, 林春燕已經翻撿起來, 看到有干貝,眼睛就亮了。

    這是用新鮮扇貝晾曬出來的, 且因為風吹日曬時間長了,倒是沒有多大的腥味。

    這時候鎮上幾個酒樓的大廚也匆匆趕到了。

    林春燕看見了鄭廚子,和他點了點頭,繼續挑著。

    除了貝干之外,最讓林春燕高興的就是看到了銀耳。

    他們這邊山上,不知道為什么,從來就沒見到過銀耳。

    當然,這個管事的還帶了不少木耳,不過林春燕家里有,前幾天摘了不少,放在院子里都晾曬干了。

    不過還是不如這管事帶來的木耳rou厚,她問了價格,沒舍得買。

    她挑了不少,其中一個大廚在那里裝模作樣的說,“這次的貨沒有上次的好,怕是拿回去了東家不滿意?!?/br>
    鄭廚子也跟著附和,“是啊,我看價格還是能再稍微便宜一些?!?/br>
    那管事的總和他們打交道了,知道他們這樣說就是為了搞價,幾個人來回扯皮了一通,倒真比剛才要便宜一些。

    鄭廚子還朝林春燕眨的眨眼睛,小聲的說,“這些東西我們都是要拿回去報賬的,自然是越便宜越好?!?/br>
    那邊一個廚子見鄭廚子和林春燕相熟,格外往這邊多看了幾眼,眼睛里帶著幾分欲言又止。

    等挑好了東西,林春燕就掏了錢出來,正要走的時候,那有話想說的廚子就追了過來。

    “林大廚?!边@人的語氣里帶著幾分謙恭,“我是荷花酒樓的,不知道你們那里還需不需要找廚子?”

    林春燕這才明白他剛才的意思,竟然是想跳槽出去。

    這廚子生怕林春燕不答應了,趕緊說,“或者招學徒嗎?”

    哪怕不當廚子,重新學起,能學了林春燕的幾份本事,他以后吃喝也不愁。



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