在古代擺攤賣美食 第190節
“好啊你個老齊?!编崗N子在后面聽了一耳朵,快步走上前說,“小心你們家掌柜的知道了,回頭扣你月例錢?!?/br> 齊廚子露了一個比哭還難看的表情來,“這個月拿的已經不知道少了多少,我家掌柜還讓我學著炒那魚香rou絲,我說了好幾次味道都不對,可真是愁煞我了?!?/br> 他不像鄭廚子,好歹還有幾個拿手菜。他會的不過就是平常那些吃的,看掌柜那意思,竟然是想再招一個比較好的廚子來,到時候哪里還有他容身的地方。 林春燕也只能抱歉的笑了笑,“我家目前灶間人手夠了,怕是不需要呢?!?/br> 齊廚子嘆了口氣,耷拉著腦袋往回走。 見林春燕回來,張小舅趕緊問豆干豆皮的事情,“上次你說的,可是能把那些豆干豆皮變成干貨?” 林春燕點了頭,從院子里拿出那些曬干的豆皮豆干,“舅舅你看看,這曬的如何?” 張小舅拿在手里仔細看了看,“和那腐竹有些像,能保存多久?” “目前看的話,能保存上幾個月?!?/br> 張小舅立刻笑開了眼,他如今只能局限于在縣城周邊的幾個城鎮,要想往更遠的地方跑的話,如何儲存就是個大問題。 這樣倒是好了,除了腐乳腐竹這些之外,最起碼又多了兩樣東西。他吃完飯也不多留,急匆匆地往家走。 李有福卻是沒走,幫著他們把門口的街上打掃了一遍,趙六和胡大強看見了趕緊過來搶掃帚,“這我們每天都會打掃,倒是不用勞動你?!?/br> 趙六雖然不愛說話,可對這份工作非??粗?,在他眼里這李有福就是想過來搶他的活干,說的話就有些不客氣。 李有福也比之前會看許多眼色了,順勢把東西放下,在店里站了好大會兒,才往家走。 張大娘翻撿了一下林春燕買回來的東西,連那是什么都不知道,聽她說花了幾百個大錢,心疼的直抽抽。 “怎地就這樣貴?也看不出什么好東西?!?/br> “別看東西不大,泡發了都能大上好幾圈,且這些東西滋味好得很,錯過這個村,還不知道什么時候再遇到,自然多買些?!?/br> 張大娘撇撇嘴,想著這幾百個大錢她得織多少毛線才能出來,她攢錢哪里容易,只叮囑說,“少用些才是?!?/br> 林春燕奇怪,“怎么最近倒是真像變了個人,那毛褲也織了好幾天,倒不像從前的你?!?/br> “哼,我變了還不好,省得你們在背后說我懶?!?/br> 誰知不過才半天的功夫,張小舅又來了。張大娘覺得奇怪,“可是和你媳婦兒吵架了,好不容易回來一趟,怎么不在家里多待一待?” 張小舅不知道該怎么把事情講出來,他覺得十分難為情。坐在那里不說話,問林春燕什么時候再去下個地方。 林春燕就笑,“總要歇夠了才能再去,在外面吃不好睡不好的,這一去就是好多天,就是吵了架也別往外跑,二妗子心里不知道如何難受呢?!?/br> 張小舅本來不想說,可見大家都幫著馬氏說話,實在忍不住了就冷哼道,“她實在是聽不見人勸,大寶如今都這樣大的年紀了,還成天溺愛得不行,我回去了就見正使喚他jiejie在那里給他們兩個干活,讓我如何能不生氣?!?/br> 張大娘是知道馬氏這人的脾氣,就讓林春燕別再管,“你二妗子是有些過火了,我清明節去那邊住的時候,實在是看不下去她那樣對大寶,就說了她幾句,她還不高興,給我甩臉子看呢?!?/br> 要是放在從前,馬氏能直接和張大娘吵起來,不過張大娘如今得是他們家掙錢最多的,又得靠著她干活,馬氏也只敢冷了臉,一句話也沒說。 張小舅不知道還有這樣的事,又添了幾分生氣,“是該好好晾晾她,總得讓她知道輕重?!?/br> 林春燕也不好再摻和,就去了后廚把那些杏仁菜給洗干凈了。 這個天氣杏仁菜剛長出來,嫩綠嫩綠的,葉子又寬又大,就是摘撿起來也方便的很。 又把木耳拿出來泡發好,和林翠香說了這木耳如何吃。 外面大廳里,張大娘和張小舅越說越來勁,干脆直接留張小舅在鋪子里住上兩天,“總得讓她知道,那樣溺愛大寶是不對的,這孩子以后可就廢了?!?/br> 都說慣子如殺子,那馬氏卻不懂這個道理,恨不得把所有的好東西都給了大寶,不愿讓他下地干一點活,問了就說大寶如今還小,再讓他好過幾年。 可村里人像大寶這樣大的年紀,早就有跟著下地干活的了。很少有人像他這樣,什么忙都不幫的。 就是胡氏,雖然人有些許小毛病,可該干的活,家里的三個孩子都沒少干。尤其屬張牛力干的最多,不然不能養成這樣吃苦耐勞的性子來。 張小舅越說越氣憤,“我說她還不聽,只說大寶是她生下來的,讓我少管,大姐你聽聽這是什么話!大寶倒成了她一個人的孩子,我倒是不用管了!” 張大娘也不用開口,只附和上幾句,張小舅又繼續往下說,“我知道她自己一個人在家帶孩子辛苦,可也不能只對大寶這樣好,家里的兩個女娘都到了要說親的年紀,我還以為她轉了性子,可就提了那么一提,見沒有下文就再不管了?!?/br> 馬氏在家里也覺得委屈得不行,抱著大寶去找了胡氏訴委屈。 她也沒別人可以來往,這張小舅去外面跑貨的時候,她有個什么事情了,也只來找張大舅他們,一來二去的就比之前熟了些。 胡氏不耐煩見她這副哭哭啼啼的樣子,他們如今賣果凍豆腐賣得紅火,一會兒功夫就有不少人來切豆腐,馬氏在這里哭哭啼啼的實在是不好看。 好些個人買了豆腐也不著急走,只等著看熱鬧。 張小妹就給胡氏使了眼色,讓她進去勸勸馬氏,“回頭別又傳出什么閑話來,以為是咱們欺負了她?!?/br> 胡氏只能進去勸了幾句,說,“我覺得這次二弟做得也不是沒道理,你平日里對大寶實在是有些過火了?!?/br> 每次馬氏來他們家,她都得分一只眼睛去盯著大寶。就連今個馬氏在這里哭哭啼啼的,大寶卻像是什么也不知道,只去那邊攆雞逗狗的玩,要不就偷跑到灶間,拿點什么吃的,一點規矩也沒有。 胡氏眼中的不屑和不滿是如此的不加掩飾,馬氏一時只覺得臉火辣辣的燙。 從前她也不是沒注意過,只是那時候她沒往心里去,覺得大寶還小,她就這一個男娃,費了好大的勁才生出來的,多溺愛一些又怎么了。 可現在看到大家都這樣說大寶,再去看大寶又偷偷摸摸地往灶間里去,被張小妹追了出來也不知害臊,一時倒說不出話來。 “就他這個樣子,再過個十年就該說親了,你看看村里人有敢和他過日子的不?” 借著這個機會,胡氏把平日里對馬氏和大寶的不滿都說了出來,馬氏是來這里找安慰的,誰知道被數落了一通,也不再聽下去,只帶著大寶回了家,也不管家里的兩個女兒,收了東西帶著大寶就回娘家。 張小舅抱怨了一通,心里好受了不少,抹了一把臉就往回走,“得回去看看,不然不放心?!?/br> 杏仁菜洗干凈之后,放鍋里焯水,瀝干水分之后切碎。 拌到盆子里之后,再放進去切碎的木耳、蝦皮、豆干、雞蛋,用熱油烹一下。 外面用面皮裹了,直接放在油鍋里煎,面皮變得金黃就夾出來,就成了油夾兒。 另外一些做了rou餡兒的,直接捏成了餃子。 這時候孫安元從外面進來,后面跟著虎子和大壯,這兩人進來先買了票,就去要吃的東西。 孫安元卻不著急要,和張大娘段夫子打了招呼,便去找林春燕。 這是雙姐兒的事情有了眉目,林春燕趕緊把手洗了,從后院里出來,“可是打聽了那行商?!?/br> 孫安元點點頭,“也是巧了,那人在當地也算是個有名的,和其他鏢局的兄弟有來往,一問就知道?!?/br> 要不然也不能這么快就打聽著,林春燕最關心的還是雙姐兒的情況,“可是知道她如今怎么樣,那行商是個什么說法?” 孫安元只把他們當時說的話一并給那行商轉達了,那行商正是新鮮的時候,雙姐人長得好看,又小意奉承,只把行商說得飄飄然。 “聽他那話里的意思是有幾分松動,到時候再讓這小娘的娘家去說一說,倒是有幾分希望?!?/br> 林春燕這下真高興了,不管如何,這雙姐要是真成了那行商的大娘子,也算是一樁不錯的婚事,也好過以后被賣來賣去的,或者人老珠黃再不受寵,一輩子就完了。 她認真謝過了孫安元,“說好了要給你們酒,等明兒了我就給你們送來?!?/br> 大壯在那邊聽到了,直接就說,“不用如此麻煩,待會兒你們回村子的時候,我們跟著你們一道去,只一人搬上一壇子酒就行?!?/br> 虎子在一旁啊了一聲,“可今兒個咱們就來了三個人,豈不是只能搬上三壇子,那可就喝不上幾口?!?/br> 這酒拿到鏢局里,愛喝的人可不少,你一口我一口的可不就是喝不到多少 孫安元就笑,“能讓你嘗嘗味道就不錯了,你還想喝多少,難不成喝個爛醉才好?!?/br> 他去前面挑了自個愛吃的,看見有竹筒粽子,才發覺都快端午了,這一天天地過得倒是很快,不知不覺就從隆冬到了盛夏。 他拿了兩個粽子,又要了那豆皮燒餅,還笑著對林春燕說,“我們這一回來,就聽鏢局的其他人說了,你們這里的豆皮燒餅可是難搶得很?!?/br> “也就剛做出來的時候要的人多了,大家都圖個新鮮,如今倒也沒那樣夸張?!?/br> 她想了想那餃子和油夾兒都有多余的,就問他們可要嘗嘗。 孫安元哪里有不答應的,只咧了嘴笑,“冬至的時候吃過那只餃子,倒如今還記得那滋味?!?/br> 林春燕就給他們端來,這時候方才賣干貨的管事正好踏進來,本有些將信將疑,不知道這鋪子是不是別人說的那樣好吃,聞了這樣的香味,就知道錯不了。 “小娘子,又見面了!”管事樂呵樂呵捧著他的肚子,絲毫沒有剛才那瞧不起人的嘴臉。 林春燕擠了笑出來,讓他去那邊趙六處選菜去。 管事卻不急著去,指了那油夾兒問,“別的也就罷了,這油夾兒可是什么餡兒的?可還有多的?” 林春燕搖搖頭,“就那么些個,多了倒是沒有?!?/br> 別人也就罷了,勻也能勻出來一些,偏他是個看不起人的,哪里愿意給他吃。 管事嘖了幾聲,見左右無人幫忙,只能買了票去買東西吃。 這些個人倒也很新鮮,讓他吃的大呼過癮,已經吃了好幾樣菜,可看看左邊的孫安元在吃那油夾兒,看看右邊的秦老丈人也在吃,心里更不是滋味了。 “怎么就我沒得吃?你們店還欺生不成?” 他這一嗓門下去,倒把不少人注意都引了過去,孫安元放下筷子就說,“這油夾兒原就不多,沒見好些人都沒有?能不能全看運道了?!?/br> 秦老丈人點頭,“我也就來的及時,再晚來一些就沒了!這真是趕得早不如趕得巧?!?/br> 秦老丈人吃的很是滿足,不僅好吃不說,這樣的好事終于也能輪到了他。 管事這才沒話可說,心里到底是有些心虛的,也知道自個之前說的有些不對。 剩下的油夾兒和餃子,都留著他們鋪子里人吃。林春燕先嘗了那油夾兒,咬開就吃到里面的杏仁菜,鮮鮮嫩嫩,和里面的木耳雞蛋相得益彰。 外面那些個閑漢們都覺得這豆皮燒餅十分的方便攜帶,每個食盒里能裝上好些個,拿著去了書院門口,這些書生們也都是喜歡得很。 不像那些個菜啊,有湯湯水水,需要端到食堂里吃,這些個燒餅只拿了油紙包著,即便回了舍房也能吃。 且這豆皮燒餅的價格比那rou夾饃便宜以上不少,兩文錢一個,就是些家境貧寒的書生也是能吃得起的。 之前書院的食堂管事讓自個兒的娘子去找了林春燕,想說說那魚醬生意的事情,不過這大娘說話不好聽,也沒買成。 那管事回來之后發了場脾氣,只能自個兒了趟鋪子。 這次他姿態倒是放得很低,要是這生意再談不成的話,山長肯定就不會再給他那么多采買的錢,油水一下子沒了,他還不如去外面擺攤做生意呢。 段夫子去書院的時候也是見過這管事的,見他來了只微微頷了頷首,那管事的對他確實恭敬得很,又是作揖又是行禮的,把來意說了,“是我家娘子不懂事,我這就親自過來賠罪?!?/br> 說是賠罪,可上門也沒帶什么東西,不過是嘴上說說罷了。 段夫子對他也是有些了解的,知道書院里的夫子對他的評價都不是特別高,只皮笑rou不笑地說,“這倒是好說,像這樣采買的大事,原就該做主的人出來,你家大娘子手里又沒拿銀錢,來了也是白跑一趟?!?/br> 這是說這管事的心不誠,倒讓他臉一時漲紅起來,不住地在那里作揖。 段夫子見差不多了,才起身去叫了林春燕來,還壓低聲音說,“也別便宜了他,這人摳得很,只把那些錢進了自己的腰包?!?/br> 林春燕輕輕點了點頭,和這管事談的時候,果然沒怎么降價,那管事的已經快把牙咬碎了,可也說不出來什么,只能按這個價格接受了,買了些魚醬和咸菜回去。 回去之后讓大娘蒸了不少饅頭和花卷,來配著這些魚醬和咸菜吃,倒也有不少貧寒的書生過來。 食堂總算是熱鬧了幾天,管事的長長松了一口氣,還拿著這事去找了山上表功。