酸湯面片不著急一下子做好，為了防止在放置的時候面皮發生粘連，所以在搟好后秦清秋順手就在上面撒上一層薄薄的干粉，之后蓋上干凈的純棉紗巾，扭頭就需要先把酸湯熬煮出來。

    酸湯面片之前在家時外婆就點名要吃的，秦清秋做起來也是格外得心應手。

    湯鍋里油熱后，下入少量蔥花爆香，接著再放入切好的西紅柿丁，中火炒到出湯就可以倒入清水，調味后蓋好鍋蓋大火煮著就行。

    隨著鍋蓋被熱氣蒸騰起一點點縫隙，酸湯的味道就這么絲絲縷縷悶煮出來，然后順著后廚的小窗口飄散出去。

    外面等候著的幾個男男女女，聞著這股味道后就忍不住齊齊抬手去按咕嚕嚕叫的肚子。

    沈浩淼更是忍不住吸吸鼻子：“這個就是秦老板說的酸湯面片吧，好香！”

    “網友們的嘴果然就是神，我有預感咱們這趟真是出來值了?！惫鶆撀勚秲和白俗?，隨即舉高手機就隨意拍了兩張照片。

    在鍋里酸湯悶煮的時間，秦清秋用腳尖勾了個小板凳，坐下來后就開始處理起袋子里的山藥。

    另外她還把懷山叔送的大紅棗拿來了些，用工具處理干凈棗核，然后就可以跟切好的山藥塊一起上鍋蒸。

    蒸好的山藥搗成泥后，以1：1的比例混合面粉一起和成面團，然后均勻分成兩指寬的劑子，壓成餅狀后稍微搟開備用。

    紅棗需要把外層的皮去掉，隨后同樣搗成泥狀，再適量加入些許的白砂糖，做成微甜的紅棗餡。

    接著就可以拿搟好的山藥面片像包包子一樣把紅棗餡包進去，隨即外面均勻裹上一層白芝麻，稍微搟平整后在平底鍋里煎出來就好。

    最后一道早餐就是蔬菜春卷了，將清洗好的韭菜、菠菜切出來，再炒些雞蛋碎下進去，加調料攪拌均勻后就像做鍋貼一樣，將餡料卷進搟好的面皮中，接口位置按壓結實，就可以放入平底鍋中油煎。

    山藥紅棗餅只在鍋底噴了薄薄一層油，煎出來后是甜香酥脆的類型，而蔬菜春卷用到的油會稍微多一些，煎出來后輕輕咬上一口就能發出咔哧咔哧的清脆聲。

    沈浩淼一行共有六個人，所以就各要了一份酸湯面片，另外又加了三份山藥紅棗餅和三份蔬菜春卷。

    湯是煮好的，秦清秋伸手抓上一把面片放在漏勺里，然后在湯鍋里稍微燙個半分鐘就能撈進碗中，最后再盛一勺熱湯，一碗爽口開胃的酸湯面片就完成了。

    幾分鐘后，六人點的早餐就送到了餐桌上。

    一時之間，幾人都忍不住湊過去聞了下撲鼻而來的酸湯味兒：香，實在太香了～

    第49章 我們秋秋人漂亮手藝也好

    坐在最里面的鐘亞聞著那股濃郁的酸湯味，只來得及吹幾下，就已經大口大口開吃起來。

    郭創見狀像是突然想起了什么事情，咧嘴就笑著說道：“上次我在三食堂看到鐘亞跟餛飩攤的老板吵架，原以為是發生了什么大事，結果走過去后，你們知道我聽見了什么嗎？”

    一時之間眾人的好奇心都被勾起來，扭頭就齊齊朝著郭創看過去，只有鐘亞一人還在虔誠干飯。

    郭創接著笑得就更開心了：“其實是鐘亞她不喜歡小餛飩里的rou餡，特意讓廚師不要給她加餡料，對方答應好好的，結果一送上桌，還不都是加了餡料的?！?/br>
    “那可就不怪鐘亞跟他們生氣了，既然答應好好的，沒有做到就是過錯?！?/br>
    “不過鐘亞你為什么不喜歡吃小餛飩??？”

    大家伙兒說說笑笑幾句話的時間，鐘亞已經吃完了小半碗酸湯面片，見眾人都將疑惑的目光落在自己身上，她喝了口酸湯才解釋道：“我不是不喜歡小餛飩，但我只喜歡皮薄餡大的小餛飩，而不是三食堂一盆餡料能用半年的那種?！?/br>
    眾人深有體會地點點頭，這話說得可太有道理了。

    正好這時袁子騫和陳同抬腳進到店里，于是袁子騫就非常熱情湊過去：“你們是外地過來玩的吧，秋秋姐之前有做過鮮rou小餛飩，妥妥就是皮薄餡大胖嘟嘟一個，你們可以多找秋秋姐說一說嘛，說不定明天鮮rou小餛飩就返場了呢！”

    提起鮮rou小餛飩的那個味兒，袁子騫就忍不住吞咽了下口水，果然還是女孩子比較幸福，聽說上次秋秋姐回老家時，把自家做的小餛飩都送給了林方儀，所以他mama怎么就沒把他生成一個女孩子呢……

    “兄弟，你這明晃晃就是拿我們沖前頭為自己謀福利??！”沈浩淼咕嚕了一口酸湯，跟著又忍不住夾起個蔬菜春卷咔哧咔哧啃起來。

    被戳破自己那點兒小心思，袁子騫半點不好意思都沒有：“嘿嘿，我這就叫做為大家謀福利?！?/br>
    袁子騫跟一群新客來回調侃的時間，陳同已經走到小窗戶那邊給自己點好了早飯，等袁子騫反應過來時，他已經舒舒服服喝了兩口酸湯，這會兒正低頭去咬手上的山藥紅棗餅。

    餅皮因為加了山藥，所以更多了些軟糯的口感，又因為用薄薄一層油煎過，所以面粉的麥香感也更重些，內里的棗泥微甜，且濃郁的紅棗味真的很香很香，陳同忍不住低頭又咬了一口。

    袁子騫立刻就要吱哇哇叫起來，但這會兒店里已經開始上人，所以他連忙收回到嘴的討伐，趕緊去小窗口那邊給自己點了餐。

    等餐的時間，袁子騫到底還是沒忍住，沖陳同張口就是一句：“狡詐?。?！”

    陳同無辜眨眼：“明明就是你自己跑去跟人家搭訕，所以跟我能有什么關系呢?！?/br>
    袁子騫：好有道理，抱歉，終究還是怪我自己為人太過熱情。

    慕名而來的不止沈浩淼他們一群人，一開始還只因為童新雪的博文吸引了些外地食客，但新客過來嘗了味道，接二連三在網上做出反饋后，慢慢小飯館的風評就變得越來越好。

    孫朝陽放假剛回到家，一大早就被爸媽從被窩里扯出來，等他茫茫然洗漱好坐到沙發上，孫嘉許小朋友就跟個小炮彈似的撲過來。

    孫朝陽就更加茫然了，一把將已經七八歲的弟弟推開，他好奇問道：“臭小子，你以前每天恨不得睡到上學快遲到，今天怎么起這么早？”

    “要去秋秋jiejie的店里吃早飯??！”孫嘉許一邊吸溜口水，一邊理所當然地說道，“秋秋jiejie說今天早上有甜甜的山藥紅棗餅，我昨晚做夢就想吃了?！?/br>
    “什么好東西，讓你做夢都想吃！”孫朝陽有些不以為意，“我看就是你自己嘴饞，才非要鬧著爸媽陪你去外面吃早餐吧?！?/br>
    孫嘉許小朋友挺起胸膛，非常傲嬌地哼哼兩聲，反正等哥哥到了小飯館，嘗到秋秋jiejie的手藝，肯定就會明白什么叫做“打臉”的。

    一家四口騎著兩輛電瓶車趕到小飯館時，苗奶奶和孫爺爺正好從店里走出來，老兩口嫌今天店里人多，所以是把吃食打包帶回去的。

    孫朝陽三兩步走過去：“爺爺、奶奶，你們也過來這家吃飯啊?！?/br>
    “呦，朝陽什么時候回來的？”苗奶奶一看到大孫子，就樂呵呵笑起來，不過隨即她又伸手指指店里，“先趕緊去吃點東西，最近店里人特別多，去晚一些可就趕不上趟了，待會吃好早飯去奶奶家玩?！?/br>
    “好?！睂O朝陽咧嘴應了一聲，爸媽平時工作比較忙，他從小就是跟著爺爺、奶奶長大的，所以跟爺爺、奶奶關系自然就特別親。

    孫善明有兩天沒來小飯館吃飯了，探頭看到店里幾乎滿滿當當的食客，他忍不住摸摸腦袋：“什么情況啊，這才六點半店里就坐滿了人？”

    “自己去刷刷本地視頻就都知道?！睂O爺爺一板一眼回答了兒子的問題，轉頭對上自家大孫子時態度明顯溫和不少，為了防止酸湯面片坨掉，沒聊多大會兒，老兩口就提著東西趕緊回家了。

    孫善明還是有些二丈和尚摸不著頭腦，但楊書慧已經對兩個兒子招招手，母子三人快步走到小窗口那邊去點餐。

    大概因為昨天請假沒開門，今天客人是要比往常多一些，不過三道早餐做起來都很順暢，秦清秋一個人前前后后來回跑，倒也還應付的過來，外婆只管坐在前臺收錢就行。

    “秦老板，我們要四份酸湯面片，兩份蔬菜春卷和兩份山藥紅棗餅，今天就在店里吃?！辈粌H秦書慧湊到了小窗口旁邊，連旁邊的孫嘉許小朋友都蹦噠著沖秦清秋招手，“秋秋jiejie，這是我大哥，他上大學把腦子都上壞掉了，jiejie一定要拿出實力狠狠碾壓他?！?/br>
    那副傲嬌的小語氣，簡直跟張元浩小朋友向同學炫耀這邊的美食時一模一樣，秦清秋抽空對著孫嘉許點點頭：“多謝嘉許的信任，jiejie一定不負重望?！?/br>
    伸手在自家弟弟頭頂稍微用力揉上兩把，在秦清秋視線朝他掃過來時，孫朝陽莫名感覺有些臉熱，他弟弟可真是出賣哥哥的一把好手。

    一家四口找到合適的位置，然后稍微等了會兒，秦清秋就端著托盤從后廚走過來。

    一家子都沒什么忌口，秦清秋就在盛著酸湯面片的碗里略微加了些香菜，光賣相上就已經足夠有吸引力。

    小朋友們更偏愛甜食一些，所以今天的山藥紅棗餅賣得也比較好，孫嘉許小朋友更是伸手過去拿了餅就往嘴巴里塞，山藥的甜糯加上紅棗泥的香軟瞬間充斥整個口腔，孫嘉許吃得歡快，就差沒有搖頭晃腦起來了。

    孫朝陽拿起勺子先嘗了下碗中酸湯的味道，酸香爽口的番茄濃香中還帶著些微微的甜意，那是本就屬于新鮮番茄的味道，盛在湯里的面片很薄、很滑，入口還帶著些許勁道的口感，可見老板將火候把握的那叫一個爐火純青。

    嘗過了湯，孫朝陽又伸手夾了筷子蔬菜春卷，春卷皮和酸湯中的面片一樣，都是薄到幾乎透明的程度，透過表皮幾乎可以清晰看到內里的餡料，而底部因為被油煎過，那層金黃金黃的酥殼更是讓人一看就胃口大開。

    張嘴咬上一口煎春卷，頓時酥酥脆脆的聲音就盈溢而出，內里餡料調得很香，新鮮韭菜摻雜著菠菜，輕微在嘴巴里崩出湯汁，又和炒過的雞蛋碎絕佳的融合在一起，孫朝明這下是真明白過來，大家伙兒為什么一大早就跑來吃早餐了，因為味道真的特別贊。

    林方儀常掛在嘴邊的那句話又一次發生改變，伸手將一個蔬菜春卷放進酸湯里，她滿足瞇起眼睛：“果然，淮縣人的早餐就應該從淹死一個煎春卷開始?！?/br>
    童新雪難得沒有開口打趣，而是有樣學樣夾了個煎春卷放進酸湯里，不得不說這種吃法也是超級棒的。

    等到快八點鐘，小舅媽就過來了，這會兒店里還有不少人在吃飯，她忙帶上秦清秋提前準備好的圍裙、帽子和口罩，利落將用過的餐具收進后廚。

    “老板，山藥紅棗餅還有嗎，我們想要一份打包帶走?！庇袆偝院迷顼埖氖晨蜏惖叫〈翱谂赃吷扉L腦袋往里看。

    秦清秋手上正在做著最后一份山藥紅棗餅，聞言帶著幾分歉意地轉過頭：“已經沒有了，這份是專門給一個腸胃不好的小朋友留的?！?/br>
    一群大人哪好意思跟個身體不好的小朋友搶東西吃，估摸著一群人還要在淮縣多玩兩天，其中有個中年男人就忍不住扯著大嗓門道：“老板，你家東西做的是真不錯，就是分量少了點，明天食材可以多準備些啊，我們這一個個都是大胃口?！?/br>
    “沒問題?！鼻厍迩镂澲垌豢趹聛?，“主要今天這紅棗是一個叔叔從外地帶回來的土特產，家里可就只留了一小把，剩下都給拿到店里來了?！?/br>
    “我說呢，只嘗一口就感覺老板家紅棗餡做得特別好吃，跟外面賣的很不一樣?！蹦腥嗣黠@非常偏愛紅棗口味的吃食，主要外面買來的一些紅棗糕點，大多用的都是成品紅棗泥，甜度倒是上去了，但吃完滿嘴都是膩人的香精味兒。

    這邊又送走幾個客人，江希蕓才帶著宣宣趕過來：“抱歉秦老板，我昨天上的晚班，比說好的時間晚了些?！?/br>
    “沒關系，正好這會兒人不多，宣宣也能更自在些?！鼻厍迩镎f著就把母子倆提前點好的餐端了出來。

    宣宣擠在mama身邊一如既往保持著沉默，但在秦清秋靠近過來時，他放在衣服口袋里的手動了動，糾結好一會兒才伸手將幾顆糖果快速塞給秦清秋，然后扭頭就認認真真拿起盤子里做成小熊腦袋的山藥紅棗餅大口大口吃起來。

    秦清秋唇角微揚，隨即伸手在男孩頭頂輕揉兩下：“謝謝宣宣的小禮物?！?/br>
    不等男孩做出回應，秦清秋已經抬腳向后廚走去，宣宣這才稍微抬起他的小腦袋，往后廚的方向看了兩眼，跟著又低頭繼續大口大口吃起來。

    江希蕓在一旁看著，眼睛忍不住有些酸脹泛紅，但她知道兒子對旁人的情緒很敏感，所以跟著也拿了筷子吃起飯來。

    等到八點半左右，店里今日份的早餐就已經全部售空了，小舅媽麻利將所有餐具清洗出來，轉頭又接了盆熱水去擦洗餐桌。

    將早上用到的平底鍋、和面機全部收回柜子里，秦清秋總算可以坐到外面稍微歇一歇。

    小舅媽平時在家無聊的時候就喜歡刷各種土味小視頻，不過最近本地推薦里最火的還是各種吃喝玩樂，有些打眼一看就是店家花錢請人推銷的，但偶爾刷到幾個和小飯館相關的視頻，那就絕對是過來吃過飯的自來水了，視頻下面的評論也會更多、更活躍些。

    偶爾在一兩個小視頻里，秦清秋會不經意出個鏡，大多都是背影或側臉，而且還是帶著口罩和帽子的。

    不過評論區總歸有那么幾個小年輕，既是吃貨又是大名鼎鼎的顏控，慢慢也會開始討論起老板的顏值。

    在看到一個蓋起高樓的評論后，小舅媽立刻喜笑顏開跟石外婆分享：“這些小年輕都在夸咱家秋秋不僅做飯好吃，人也長得非常漂亮呢！”

    自家養出來的孩子自家怎么看都好，再被外人一夸贊，石外婆蒼老慈愛的眼眸里都忍不住帶上了些明晃晃的驕傲：“那可不，也不看看是誰養出來的孩子?！?/br>
    秦清秋在一旁聽了莫名感覺有些羞恥，偏偏小舅媽還很真情實感地應和著，弄得她更加坐立不安，于是干脆就進了后廚躲清閑。

    最近都是好日子，小區里有戶人家今天要辦婚禮，石外婆和小舅媽刷了會兒小視頻后，就被李奶奶幾個喊著湊熱鬧了。

    秦清秋重新從后廚走出來，緩緩松了口氣后，才舒舒服服窩進躺椅里搖晃起來。

    第50章 好香，是rou的味道

    等小舅媽從外面回來時，伸手就塞給了秦清秋一大把糖果：“今天結婚那家很大氣，撒的全部都是好糖果?！?/br>
    秦清秋剝了顆巧克力夾心糖果塞進嘴巴里，跟著點點頭：“確實很不錯，我記得老家婚宴大多都是撒那種水果硬糖，只偶爾有一兩家才會撒奶糖和巧克力糖?！?/br>
    “去年五一放假，老家前頭你春雨嬸子的閨女出嫁，男方那邊拿的也都是好糖果?！毙【藡尣惶煽肆Φ钠焚|，就單純感覺那次搶到的巧克力糖果口感酥脆不糊嘴，不像有些巧克力糖果跟泥糊糊一樣，含進嘴里只是膩味卻半點絲滑的口感都沒有。

    “改天有時間，我們可以自己買了巧克力磚，做些脆皮雪糕放冰箱里，這兩年雪糕的價格越來越高，不如自己做著吃的省心?！鼻厍迩锶滩蛔u晃兩下躺椅。

    聞言小舅媽更是連連點頭：“那可不，上次兩個小家伙兒在門口超市一人拿了個奶油雪糕，愣是給他倆花了小二十塊錢，什么雪糕要十塊錢一個，真是黑心！”

    小舅媽怕是不知道，十塊錢一個的雪糕都不算什么了，現在二三十塊錢一個的都比比皆是。

    窩在空調下面休息了好一會兒，等到九點鐘，兩人就進后廚不停忙活起來。

    昨天就預料到今天人會稍微多一些，所以秦清秋就特意準備了四道新菜：涼拌牛板筋、烤排骨、虎皮辣魚、蛋包洋芋。

    雖然只是多了一道菜，但相應的準備工作就會麻煩不少。

    小舅媽暫時先負責把所有的菜清洗出來，秦清秋就把該腌制的rou腌制好后放進冰箱冷藏室里備用。