外婆家的小飯館[美食] 第9節
點的菜剛剛端上桌,張元浩小朋友就迫不及待揮著手:“快,你們嘗一嘗,老板jiejie做的飯真得超級好吃?!?/br> 不用張元浩開口,另外幾個小朋友就已經聞到味了,忙伸手夾了菜就往嘴巴里送,壓根就顧不得跟張元浩說話。 “唔唔唔,這個rou真得好好吃?!币贿叧灾炙弘u腿rou,一邊張大嘴巴咬了口饅頭,王思怡瞬間就覺得張元浩同學雖然平時很討厭,但在吃食上還是很有品味的。 剛剛還打打鬧鬧的幾個小朋友,瞬間因為一道很合她們心意的手撕雞腿rou而“化干戈為玉帛”了,幾位家長對視一眼,紛紛不可自抑地偷笑起來。 中午十二點左右,今天準備的所有手撕雞腿rou就都已經賣空,再過一會兒蓮藕丁和綠豆芽也不剩多少了,后面有幾個??鸵驗榧影噙^來的有些晚,得知店里不剩什么食材,紛紛忍不住哀嚎起來。 “秦老板,你這手藝大家可都是吃到嘴里記在心里的,明天一定要多準備些食材?!碧莆男亲约阂呀洺赃^飯了,但無奈媳婦兒最近沉迷秦老板的手藝,讓他幫忙打包幾個菜送到公司,不過現在看來他媳婦兒今天注定是吃不到秦老板做的菜了。 估計接下來也沒什么客人,這邊稍微收拾一下,再把后廚打掃干凈就可以回家了,秦清秋看了眼后廚僅剩的食材:“要不我給嫂子做個酸辣藕丁蓋澆飯吧!” “行行行,只要是秦老板做的菜,我媳婦兒就沒有不滿意的?!碧莆男沁B連點頭應下,要不然晚上肯定是要被媳婦兒嘮叨的。 冰箱里還剩了點早上做小籠包和小餛飩時剩下的梅花rou,秦清秋快速將rou切成大小均勻的丁狀,在鍋里炒到出油微焦后盛出備用,隨后小料爆香,將剩下的蓮藕丁都倒了進去。 大火翻炒幾下讓藕丁斷生,再將備用的梅花rou重新倒回鍋里,小火調個味就能出鍋了。 酸辣藕丁原有的清爽中又多了梅花rou帶來的葷香,一切融合得恰到好處,接過秦清秋遞來的打包盒,明明已經吃過午飯的唐文星莫名感覺自己又有些餓了。 “蓋澆飯多少錢,我掃過去?!眽褐谱∽约合胍骺谒臎_動,唐文星走到柜臺那邊掃碼付錢。 秦清秋正在處理鍋底剩下的米飯,待會兒可以拿去喂流浪狗,聞言就抬頭溫聲道:“按酸辣藕丁的價格給就行了?!?/br> 一份酸辣藕丁是15塊錢,唐文星略一思考了下還是掃了二十塊錢過去,隨后不等秦清秋開口,他提著打包盒就快步出了小飯館。 早上煮的雞湯還稍微剩下一些,秦清秋干脆用漏勺把底下的rou全都撈上來,又用清水多淘洗幾遍。 袁子騫之前是開咖啡館的,店里特意裝了直飲凈水器,所以秦清秋就沒有額外再把淘洗過的rou下鍋煮,把雞rou、米飯混合在一起后,就直接分開放到了幾個小號打包盒里。 打掃好店里的衛生后,秦清秋就將盛了拌飯的打包盒敞開放在墻角的位置。 在秦清秋走過一會兒,果然就有幾只流浪狗溜溜達達著跑過來吃東西。 第15章 快喊救護車 想著每天早上去菜市場買菜,需要購買的食材越來越多,雙手都快要提不下了,所以秦清秋沒有急著回家,而是去車行看了輛代步的電動三輪車。 在淮縣幾乎家家戶戶都有電動三輪車,銷售比較好的就那三兩個牌子,所以每個車行的價格跟著就都相差無幾了,秦清秋來來回回轉悠一圈,最后下單了輛后排只有一個座位的小型三輪車。 因為租的房子靠近小學,秦清秋經常能看到有爺爺、奶奶騎著這種三輪車送小朋友上學,比起那種大型的三輪車,這種代步車更靈活、方便些,且價格上也優惠不少。 入了夏后一場雨比一場雨熱,今天早上剛下了場小雨,空氣里就更多了些燥熱感。 上了年紀的小老太本來就覺少,石外婆只有在身體不舒服的時候才會午休,就怕白天睡上一覺到晚上連半點困勁都沒了,所以秦清秋騎著小三輪車回去時。就看到幾個老太太正坐在巷口陰涼處閑聊。 之前就催著小孫女買將小三輪車,所以看到小孫女騎著三輪車回來,石外婆連問都沒有多問,等小孫女跟幾位長輩打過招呼,她就催著人趕緊回去休息一下。 不過秦清秋回了家后也不著急休息,而是將屋子上上下下都打掃了個遍,其實家里并不臟,石外婆就怕給小孫女添麻煩,每天都會給自己尋摸點事情做,秦清秋也只是將東西收整收整,順便再扔點外婆壓根就不舍得扔掉的雜物。 小老太已經養成勤儉節約的習慣,改是不可能改的,而且壓根就不用改,秦清秋不過就是閑著無事干,跟在后面稍微倒騰一下,不要真要到把東西丟進垃圾桶時,還是需要特意避開小老太的。 在店里忙活了一上午,身上多少有些油煙味兒,把屋子倒騰了個差不多后,秦清秋就拿了干凈衣服去浴室沖澡。 半小時后,秦清秋剛從浴室出來,就聽到院子外傳來一陣喧喧嚷嚷的吵鬧聲,仔細去聽還能隱約聽到外婆的聲音,隨后就是李奶奶喊著要叫救護車。 沒有絲毫猶豫,秦清秋已經一路小跑出院子,抬眼就看到右手邊張奶奶家圍了不少人,而一向不怎么出門的張奶奶此刻癱軟在地上,面上神色顯得蒼白又痛苦。 “你別走,警察馬上就來,看你以后還鬧不鬧?!痹谄牌疟煌频皆诘氐哪且豢?,李雪華用力拽住身邊的女人,拿出手機就報了警。 一聽到報警兩個字,又氣又急的女人伸手就要往李雪華臉上打,卻被小跑過來的秦清秋及時緊緊扣住手腕,女人當即就疼得嗷嗷叫起來,嘴里還不停瞎咧咧些不干不凈的話。 “雪華嬸,你先去看看張奶奶怎么樣了?!北慌瞬桓刹粌袅R著臟話,秦清秋手上卻是紋絲不動,甚至面上依舊一副冷冷淡淡的模樣。 李雪華像是終于反應過來,趕忙湊到婆婆身邊緊張詢問:“媽,你感覺怎么樣了,醫生馬上就來?!?/br> 催不及防被剛才那女人推了一下,張奶奶從門口小臺階上摔了下去,原本就蒼老的一張臉現在更是疼得慘白一片,估摸著這下是摔得不輕。 “什么人都要管我們家的事,你趕緊松開我?!边€記著剛剛李雪華已經報警的事,被秦清秋緊攥住手腕的女人還在用力掙扎。 秦清秋的力氣很大,任憑女人怎么掙扎都是在做無用功,而且紅樓小區外沿就有個老公安局,沒多大會兒功夫,救護車和公安局的車就都來了,女人只能心不甘情不愿被警察帶走,臨走她還要狠狠瞪秦清秋一眼。 李雪華跟著救護車一起去了醫院,這邊聚著的人群很快也就散開了。 石外婆跟著忙活一通,見人都走遠了才開口詢問其中內情。 “雪華親爸、親媽就是倆不做人的玩意,三十多年前就把只有三、四個月大的雪華送了人,是不是賣掉的咱不敢說,但后面那家子壓根就不把雪華當人看,天天折騰著雪華干這干那?!边@回是苗奶奶先開了口,她一邊往回走一邊氣不忿地感嘆道,“那家老畜牲竟然對十七八歲的雪華動了歪心思,最后還是秀英實在看不下去,拿了好大一筆彩禮將雪華娶回自己家,不過她家懷山常年在外當兵,一年到頭不能回家幾趟,那對兒夫妻就厚著臉皮三天兩頭跑來沖雪華要錢?!?/br> “那家怕是有個要繼承皇位的男孩吧!”在淮縣往前數幾十年,這種情況實在稀疏平常,不過一般送人了的小孩,做父母的哪兒還好意思再去打擾,除非這家后面生了個不怎么樣的男孩,迫切想要吸前面那個被賣掉了的jiejie的血。 聞言,石外婆微不可查看了小孫女一眼,隨后深深嘆了口氣:“雪華是個苦命的孩子??!” “誰說不是呢,要不是秀英當年花錢將人娶回家,真不知道后面會發生什么事情?!比诵凝}齪不能細想,別說是買來的孩子了,就是喪心病狂到侮辱自己親生孩子的畜牲也不是沒有,李奶奶跟著搖搖頭,“雪華是個好孩子,本來秀英是要她家懷山把媳婦帶走的,但雪華死活都不愿意,說什么都要在老家照顧婆婆?!?/br> 男人肚子里多是花花腸子,在張奶奶看來兒子雖然是從自己肚子里生出來的,但夫妻倆常年這樣分居兩地,誰知道兒子在外面會不會做什么糊涂事,但張奶奶也沒有想到兒媳婦兒怎么都不愿意過去那邊。 “張奶奶就懷山叔一個孩子,現在年紀大了腿腳又不太方便,雪華嬸肯定不放心去外地?!鼻厍迩锱阒齻€小老太在自家院子里閑聊,說到這里輕笑道,“當初我小舅媽也是這樣,怎么都不愿意來縣城幫兒媳婦看小孩,說到底還是不放心我外婆一個人待在老家?!?/br> “可不,我那個小兒媳婦兒是實實在在的孝順?!碧崞疬@個石外婆也跟著笑起來,“之前在老家的時候,一大早上就到我那邊幫忙提水、掃院子,之后還要把做好的飯送到跟前?!?/br> 三個小老太湊一起說說笑笑,很快就到了做晚飯的時間,苗奶奶回家前又往張奶奶家門口跑了一趟,不過張奶奶家的大門還關著,估計傷得不輕是要住院了。 果不其然,晚上七點多的時候李雪華匆匆回來收拾了一堆東西,秦清秋聽到動靜趕忙拿出廚房備用的打包盒,裝了碗晚上做的山藥排骨湯送過去。 “估摸著雪華嬸在醫院忙上忙下是顧不上吃飯了,今天晚上我排骨湯熬得多一些,另外還在鍋里貼了點發面餅子,雪華嬸帶到醫院和張奶奶一起吃?!睂⑹稚狭嘀拇虬羞f過去,秦清秋又問了些張奶奶現在的情況。 平時秦清秋做了什么好吃的,都會給周邊鄰里送上一些嘗嘗味兒,所以李雪華雖然沒去店里吃過飯,但也嘗過小姑娘的手藝,見狀她忍不住紅了眼眶,又怕小姑娘笑話,就簡單說了下婆婆現在的情況后:“今天真的麻煩你們了?!?/br> 張奶奶一個人待在醫院,雪華嬸估計不好耽誤太長時間,秦清秋沒有再多說什么,只簡短安慰幾句轉身就回了家。 張奶奶是摔到了尾椎骨,老年人恢復起來又比較慢,所以醫院就將人留了下來,免得病患回到家再引發其他問題。 “媽,是不是餓了?”李雪華提著大包小包回到病房,顧不上先去忙活別的,就坐在病床邊將打包盒的蓋子打開,“我剛回到家,清秋就給送了一大碗山藥排骨湯,醫生說喝點湯對您的身體好?!?/br> 山藥排骨湯是秦清秋一直放在鍋里熱著的,所以一打開蓋子,那股濃香的味道就四散開來。 這邊醫院一個病房共有兩個床位,和張奶奶同一病房的是個摔斷腿的青年,聞到排骨湯的味道后,青年吸吸鼻子由衷感嘆:“大姐,你這湯熬得可真香?!?/br> “我可沒有這么好的手藝,排骨湯是鄰居小姑娘家熬的?!鼻厍迩锝o打包的這份排骨湯分量是實打實的足,李雪華見那青年眼饞,干脆就給對方盛了一碗,“要是好喝你以后可以多去小姑娘家剛開的小飯館?!?/br> 三兩句話的功夫,李雪華就把秦清秋的小飯館宣傳了出去,轉頭她又重新拿了個碗,伺候著婆婆喝了碗湯又吃了個餅。 秦清秋貼的發面餅子非常暄軟,而且后面還帶著層焦黃的脆殼,哪怕空口吃都覺得格外香甜,更別提配著濃香卻口感清爽的排骨湯了。 唐景城不僅蹭了碗排骨湯,另外還又蹭了張發面餅子,明明已經吃過晚飯,但這碗湯還是喝的他意猶未盡。 從李雪華口中得知小飯館的名稱和位置,唐景城吃飽喝足立刻就拿出手機,啪嗒啪嗒一長串文字發過去。 那邊很快回復了個大大的問號。 唐景城:“我不管,是你開摩托車把我帶溝里的,在我腿好之前,你都要去這家小飯館給我打包飯菜?!?/br> 那邊很快又回了個無語的表情包,但正如唐景城所說,到底是他開車把人帶進了水溝里,責任還在那放著呢,現在別管病號的請求無理還是有理,作為第一責任人他只能無條件遵從。 第二天一大早,秦清秋在院子里打了遍八段錦,不一會兒整個人就神清氣爽起來,隨后她收拾好東西就出門去了菜市場,昨晚她家小老太可都提意見了,她哪兒還敢頂風作案在家另外做早飯。 “張爺爺,今天出來賣豆腐了??!”一進菜市場秦清秋就看到好幾個人圍在張爺爺的三輪車前,她也趕緊抬腳走了過去。 張爺爺家的豆腐在這附近可謂有口皆碑,不過自從老爺子年前病了一場,家里小輩就不怎么讓張爺爺出來賣豆腐了,但張爺爺忙活一輩子,哪里是個能閑下來的主兒,所以時不時就會背著家里小輩出來擺攤。 張爺爺家的豆腐好,現在又不是天天都出來賣,所以每次出攤很快就能賣完,今天中午秦清秋打算做個砂鍋豆腐煲,所以在周邊圍著的客人買好豆腐后,干脆就把剩下那些包圓了。 “正好不用給你裝袋子里了,啟明中午肯定要去小飯館吃飯,到時候秋秋就讓他把托盤帶回來?!睆垹敔敇泛呛菧蕚涫諗?。 聞言秦清秋不免笑道:“張爺爺這是被啟明哥抓包了?” “可別提了?!睆垹敔斂扌Σ坏玫財[擺手,“那臭小子五六點鐘不睡覺,抱著小妞妞偷偷跑廚房蹲我,可不就被逮了個正著?!?/br> 不過老爺子有老爺子的手段,最后你拉我扯,張爺爺成功收獲每周出門賣兩天豆腐的機會,再多的可就真沒了。 “行,那張爺爺你回去的時候慢一些?!鼻厍迩锛毿亩诘?,“我來的時候看到小區有工人開始整修下水道?!?/br> 張爺爺應了一聲,騎上他的小三輪車晃晃悠悠出了菜市場。 第16章 這家店的早點真香 今天買到的豆腐是真的很嫩很新鮮,單中午做砂鍋豆腐煲估計是用不完的,秦清秋仔細看了下數量,估摸著早上可以做些雞蛋豆腐餅,想到這她干脆又去買了些胡蘿卜、黃瓜之類的當做配菜。 從菜市場買完菜回到店里,也才剛剛五點四十左右。 將店門打開后,秦清秋先把門口早早就送過來的rou類提進后廚,正當她出門去提三輪車里放著的蔬菜和豆腐時,抬眼就看到袁子騫和陳同哥倆,一人提了一大袋子菜往店里走。 袁子騫邊走還邊好奇伸著腦袋去看袋子里的蔬菜:“秋秋姐,今天早上準備做什么吃的?” “你們倆這是又熬了個通宵!”抬眼就能清清楚楚看到袁子騫和陳同眼下的一片青黑,秦清秋實在不能理解有什么好玩的可以讓他倆沉迷到這個地步。 將手上提著的蔬菜放進后廚,袁子騫轉身一屁股坐在餐桌旁,聞言神秘兮兮晃了晃手指:“不不不,我和陳同是在忙著創業的事情,畢竟陳同學校那邊還催著要實習記錄呢!” “對,就只有我被學校催著要實習記錄?!毕破鹧燮は訔壍乜戳嗽域q一眼,陳同冷冷道,“哪像你,實習記錄前□□上去,后腳就讓咖啡館關門大吉?!?/br> 被好兄弟嘲諷了的袁子騫淡然伸長胳膊往椅背里一靠,抬眼看到秦清秋后,厚著臉皮道:“秋秋姐,弟弟、餓餓~” 陳同:崩潰、想吐、沒眼看…… “給我十分鐘時間?!痹捔T秦清秋已經抬腳走向后廚,她伸手取了幾塊豆腐放進不銹鋼的大盆里,隨后快速將胡蘿卜、黃瓜清洗干凈切成丁,另外她還又加了些午餐rou丁和前兩天熬豬油剩下來的rou渣,之后撒入蔥花,再把放在一旁備用的雞蛋打進去,加入適量調料攪拌均勻就差不多了。 雞湯已經在高壓湯鍋里慢慢沸騰起來,秦清秋取出收納到柜子里的平底鍋,加入薄薄一層油后,就可以煎雞蛋豆腐餅了。 里面各種食材都很容易做熟,所以不過兩三分鐘時間,秦清秋就先端了一碟子雞蛋豆腐餅放到袁子騫和陳同面前:“今天這個雞蛋豆腐餅沒怎么放油,哪怕你們空口吃也不會膩,先吃點墊墊肚子,雞湯馬上就差不多了?!?/br> 托盤上面還放了一小碟秦清秋自制的蘸料,聞著那股誘人的香味,袁子騫就已經快速伸手拿了塊雞蛋豆腐餅塞進嘴里,剛剛出爐的餅有些燙,使得他只能左右手來回交替去拿餅子,時不時還要抬手在嘴巴旁邊扇扇熱氣。 一口下去是表層雞蛋的焦香包裹著內里豆腐的鮮嫩,再嚼上兩下就能嘗到午餐rou和豬油渣的rou香,且秦清秋的調味不咸不淡恰到好處,單吃就已經足夠美味,再配上旁邊的蘸料,又給這份雞蛋豆腐餅添了些別樣的風味。 囫圇吞棗般就把一塊雞蛋豆腐餅吃完,袁子騫毫不猶豫伸手又拿了一塊,陳同見狀默不作聲加快了咀嚼的速度,唯恐自己一個不注意,面前這份雞蛋豆腐餅就都進了袁子騫的肚子。 后廚雞湯剛熬好,秦清秋就給外面兄弟倆一人沖了一碗濃稠的雞蛋湯,不過等她將雞蛋湯端出去時,那兄弟倆面前原本盛著雞蛋豆腐餅的碟子早就已經變得一干二凈。 “秋秋姐,你這手藝也太好了?!痹域q還覺得不是很滿足,于是和陳同一起又要了份雞蛋豆腐餅。 今天孫爺爺和苗奶奶是一起過來吃飯的,孫爺爺剛到店里就看到了毛氈黑板上不同往日的字跡,轉頭在店里看了一圈,老爺子毫不猶豫將視線落在袁子騫身上:“今天這菜單是子騫寫的吧,這字跡還跟小時候一模一樣的歪七扭八?!?/br> 同一輩的老爺子們關系都很不錯,袁子騫小時候跟爺爺在淮縣住過幾年,那個時候就經常往其他爺爺家跑。 不過在幾個爺爺里面,他最喜歡幽默風趣的姜爺爺,最怕一臉認真、古板嚴肅的孫爺爺。 所以在剛聽到孫爺爺依舊威嚴的聲音后,袁子騫立馬慫慫扭頭打招呼:“孫爺爺、苗奶奶早上好?!?/br>