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外婆家的小飯館[美食] 第3節

    到底是好幾年沒人住過的老破小,在把房子租出去前,房東托中介公司檢查、維修過全屋水電,但畢竟每個月400塊錢的房租,一應電器都是不給配備的,需要租戶入住后自行購買。

    現在剛剛入夏,天氣還沒有那么熱,一時半會兒用不上空調,但冰箱、洗衣機以及飲水機都是缺不得的。

    看了眼自己小金庫的數目,秦清秋扭頭就去各大軟件上做攻略,隨后加購、下單一氣呵成,估摸著明天或后天就能送貨上門。

    睡下前秦清秋收到中介公司那邊發來的消息,是她之前托中介找的商鋪有消息了。

    回復完對方的信息后,秦清秋就扯扯被子躺了下來,這一晚她睡得明顯要比之前安穩很多。

    第二天秦清秋從床上爬起來時,石外婆已經做好早飯,正搬了個小板凳坐院子里清洗昨天換下來的衣服,聽到身后傳來的動靜,她伸手指了指廚房:“飯都在鍋里放著呢,灶臺上是給你買的辣條?!?/br>
    小時候家里情況不太好,石外婆又要忙活地里的活計,經常顧不上給秦清秋做早飯,就只能在鍋里熱上兩個大白饅頭后配上一大袋辣條。

    眨眨那雙清亮亮的眼眸,秦清秋忍不住唇角彎彎地應了一聲,隨后抬腳就走進廚房。

    饅頭一直放在保溫的小電鍋里,秦清秋伸手熟練把大白饅頭掰開,又拆了包辣條夾進去。

    張嘴咬上一口,有饅頭的清甜又有辣條的勁道,果然還是記憶中的味道,秦清秋走到院子里順手撈了個小板凳,坐到外婆身邊一邊吃飯、一邊有一搭沒一搭地閑聊著。

    知道小孫女今天要去看房子,石外婆擺了擺手:“聽你李奶奶說五馬路那邊有家大超市今天新開業,我們約好一起去湊個熱鬧,你不用cao心我?!?/br>
    石外婆手背上的傷已經結痂了,但后背被倒下來的門板壓了挺長時間,晚上睡覺一直不太舒服,秦清秋想著這件事情,打算過兩天帶外婆去醫院復查一下。

    不過老人家都不喜歡去醫院,秦清秋就沒有把這個打算說出口,干脆等她約上醫生后直接把外婆帶過去。

    “行,不過超市今天新開業肯定人擠人,到時候你們可得注意安全?!鼻厍迩飵馄烹x開老家就希望辛苦一輩子的小老太可以活得舒坦自在些,也就不會過多約束外婆去熟悉外面的世界,不過她還是多叮囑了幾句,免得幾個小老太湊一起上了頭地不管不顧搶東西。

    石外婆把洗好的衣服晾起來,聞言對著小孫女又是一陣“嫌棄”地擺擺手:“放心去做你自己的事情,我就跟著過去湊個熱鬧?!?/br>
    秦清秋只能無奈收拾了東西,轉身出門去看約好的商鋪。

    中介公司就在小區斜對面,幾步路的功夫就到了店里,秦清秋之前聯系的工作人員是個四十多歲的大姐,做事認真負責又干凈利落。

    “咱們淮縣的煤礦資源早就挖空了,這兩年只能開始轉型旅游業,于是各種時興小店就跟風開了起來,但地方那么點大,人也就那么點多,接二連三沒顧客上門就只能陸陸續續關店倒閉?!蹦昧髓€匙就直接帶秦清秋過去看房子,程艷推著自行車邊走邊解釋,“今天帶你看的這家店是個年輕男孩子開的咖啡館,店里捯飭得倒是挺好看,關鍵也沒幾個人去喝什么苦咖啡?!?/br>
    淮縣本地人多是喜歡喝茶,秦清秋記得小時候她就經常跟外公一起去鎮上的茶館,五毛錢的茶水費直接就能在茶館待上大半天,所以幾乎專屬打工人的咖啡,在這個十八線小縣城里自然就只能碰得個灰頭土臉。

    跟著程大姐一起去到店里時,正巧碰上收拾東西的咖啡店前老板,袁子騫看上去也就二十出頭的年紀,這會兒正懨懨趴在柜臺里發呆,聽到門口“歡迎光臨”的鈴聲,他才慢吞吞抬頭看過去。

    “呦,小袁今天在店里??!”程姐鑰匙都掏出來了才發現店里有人,抬頭熱絡跟袁子騫打了聲招呼,扭頭三言兩句利幫兩人介紹了下對方,“有什么問題正好你們可以當面聊聊?!?/br>
    鋪子是在袁子騫自己名下的,已經把從老爸那兒撈來的“啟動資金”浪費了個七七八八的袁子騫只想盡快回點血,所以對秦清秋提的要求直接滿口答應,最后雙方非常和諧地簽了一年合約。

    程姐就喜歡秦清秋這樣干凈利落的小姑娘,不像她手上正聊著的顧客,每個月不到兩百塊錢租金的房子,結果今天這個要求、明天那個要求,所以她非常好心情給秦清秋的中介費抹了個零頭。

    將鑰匙交給秦清秋后,程姐推著她的自行車就走了,袁子騫反而好奇湊到秦清秋身邊:“秋秋姐,你租房子是打算做什么生意?”

    “唔,應該算是個私家小飯館吧!”經過那么多個快穿世界的折騰,秦清秋更喜歡現在平靜且平凡的生活,當然也就不想給自己增添太多負擔,能夠自由肆意些就是最好不過了,“可能到時候就在門口掛個小黑板,賣什么吃食全看心情吧!”

    剛開始創業就慘遭倒閉的袁子騫忍不住對秦清秋豎起大拇指:“姐,你的想法很不錯,不過你這個經營方式就不怕沒客人上門嗎?”

    誰家小飯館沒個兩三樣拿手菜做招牌,秦清秋這想法在他們這個小縣城里是不是有些太前衛了,袁子騫不免有些懷疑他的店能不能租出去一整年。

    對上袁子騫驚詫中帶著些懷疑的目光,秦清秋微微勾起唇角:“自然憑著我的手藝,至于有沒有客人上門的問題,等開店時就能一見分曉?!?/br>
    小jiejie這口氣可真狂,不過袁子騫喜歡得很,于是他咧嘴一笑著抬手晃了晃手機:“咱們加個聯系方式,小飯館開業那天一定記得通知我,我絕對第一個過來品嘗秋秋姐的手藝?!?/br>
    袁子騫是個熱情開朗的大男生,加上秦清秋的微信后,直接就給她推薦了一堆名片:“這些都是我之前裝修咖啡館時找的材料分銷商,價格公道的同時質量也杠杠的,秋秋姐有需要可以直接聯系他們?!?/br>
    “那就多謝了,到時候免費請你吃大餐?!鄙啼佭@邊袁子騫已經讓人清理差不多了,看了眼墻上掛鐘上的時間,秦清秋沒有在這邊多待,跟袁子騫告別后直接就去了菜市場。

    因為冰箱暫時還沒有送到,所以秦清秋出門前特意跟外婆交代過不要在超市買鮮rou,她從菜市場這邊買點回家也就順便的事。

    想著昨天李奶奶和苗奶奶送的各種蔬菜,秦清秋就在菜市場買了些偏瘦的五花rou、臘腸、香菇和鮮玉米,打算回去做個大雜燴燜飯。

    秦清秋到家時外婆已經從超市回來了,這會兒正和李奶奶一起坐在院子里閑聊。

    秦清秋將手上提著的東西先送到廚房,因為時間還早她干脆坐到兩位小老太旁邊,問起兩人今天在超市的戰況。

    提起這個小老太們可就來精神了,李奶奶伸手指了指堂屋:“其他東西我們也沒怎么買,就買了幾提衛生紙,新超市的所有衛生紙都打半價,比平時便宜太多了?!?/br>
    秦清秋伸著腦袋往堂屋的沙發上看了眼,果然就看到三四提衛生紙,她不免有些納悶:“衛生紙的分量可不輕,您和外婆是怎么一人買了三四提的?”

    “嘿,這還不簡單!”李奶奶得意地抬手一揮,“你姜爺爺電動三輪車騎得還算麻溜,我一個電話打過去,他不就騎著三輪車把東西帶回來?!?/br>
    秦清秋豎起大拇指:“那也是李奶奶更厲害些,才能讓姜爺爺乖乖聽話??!”

    “你家秋秋可真是小促狹鬼?!睂χ馄培凉忠宦?,李奶奶扭頭又忍不住笑起來。

    第5章 小飯館開業啦~

    石外婆也是忍不住笑起來,隨后才問起小孫女今天看房子的事情。

    “商鋪已經跟房東簽下合同,這幾天稍微裝修一下,再把該準備的東西準備齊,之后就可以申請開小飯館的相關證件了?!鼻厍迩锖唵谓淮讼伦约航裉斓某晒?,又把程姐昨晚拍的照片拿給兩個小老太看。

    石外婆畢竟才剛到縣城沒兩天,對周邊環境比較陌生,自然而然扭頭去詢問李奶奶的意見。

    李奶奶想了下道:“還真是碰上大熟人了,我記得這家咖啡店是老袁家小孫子開的,那小子剛畢業沒多久就拿了他老子的錢開始瞎折騰,結果這店沒開半年就關門大吉了?!?/br>
    李奶奶說的這個“老袁”,在沒退休前跟姜爺爺是同事,不過人家家里有錢有背景,現在跟大兒子意思去京市養老了,反倒袁家那個小孫子跑回老家就是一通瞎折騰。

    “雖然說子騫做生意多少是有些不太靠譜,但都是知根知底的好孩子?!迸率馄艙膶Ψ讲豢孔V,李奶奶又稍微解釋了下內里的詳情,“而且那家店的位置還不錯,憑著秋秋的手藝不愁沒生意?!?/br>
    有了李奶奶的安撫,石外婆頓時都放心不少。

    李奶奶跟石外婆在外面聊天,秦清秋起身就鉆進了廚房里,昨天晚上她在河道公園那邊的超市里買了個砂鍋,正好今天就可以拿來做砂鍋燜飯。

    燜飯做起來非常簡單,秦清秋把米飯洗好放灶臺上先悶著,又把五花rou切成不薄不厚的片狀,在平底鍋里煎到表皮出油微焦,之后才跟處理好的臘腸、香菇、玉米粒一起放進砂鍋里。

    不多大會兒砂鍋燜飯的香味兒就從廚房里飄出來,李奶奶忍不住聳著鼻子聞了兩下,轉頭對石外婆豎起大拇指:“咱不說虛的,秋秋這手藝真是沒誰了?!?/br>
    再待下去可就有厚臉皮蹭飯的意思了,李奶奶表示自己得趕緊撤退,于是不顧石外婆的熱情挽留,起身就腿腳麻利地回了家。

    今天要輪到姜爺爺做午飯,李奶奶回到家就看到姜爺爺已經在廚房忙活起來,她正打算去廚房給老頭子幫幫忙,就看到老頭子一臉期待朝她看過來。

    李奶奶茫然又無語:“……你這是什么眼神?”

    “嗨……”上上下下將自家老婆子打量了個遍,姜爺爺對李奶奶空手而歸略有些失望,“隔壁秋秋又開始做飯了吧,還以為你能帶點好東西回來打打牙祭呢!”

    李奶奶很想翻白眼:她就沒有見過如此厚顏無恥之人。

    今天是星期五,上完下午半天課的小學生們就可以休息了,朱瓊英帶著她家大胖兒子從12號家屬樓路過,張元浩小朋友再次聞到了一股誘人的香味兒。

    “mama,今天的味道也好香?!睆堅菩∨笥淹低笛柿搜士谒?,“肯定是超級超級好吃的飯吧!”

    朱瓊英忍不住在心里淚流滿面:到底誰家在做飯,做的還這么香、這么誘人,還讓不讓做飯手殘黨活了~

    “反正回家還是得吃你媽我做的飯,所以趁著從這邊路過,干脆多聞幾下就當嘗過美味了吧!”朱瓊英面無表情伸手拍拍大胖兒子有些刺撓的腦袋,安慰的話半點都不走心。

    但張元浩小朋友特別好哄,干脆聳著鼻子狠狠吸了幾口氣,幾秒鐘后他捂著咕嚕嚕叫的肚子:“mama,我感覺好像更餓了?!?/br>
    “嗯,餓了好,餓了好,餓了就不挑食了?!甭劦轿秲簠s吃不到美食的母子倆,只能一臉憂傷往家走。

    砂鍋燜飯在沒有放任何調料前,完完全全就是各種食材被激發出的最純粹的香味兒,不過聞著這股味道秦清秋還是有些不太滿意,菜市場買來的臘腸不夠正宗,豬rou質量也沒那么好,等年底她看看能不能想辦法弄到黑豬rou,自己灌點臘腸、腌點咸rou。

    等火候差不多了,秦清秋就拿著厚厚的墊布將砂鍋鍋蓋打開,頓時一股濃香撲面而來,下層米飯蒸得那叫一個粒粒分明,又因為沁了五花rou和臘腸的油脂而變得更加晶瑩剔透。

    用鏟子將所有食材混合在一起,連著把最下層的鍋巴也帶了上來,趁著現在鍋巴比較脆,秦清秋用筷子將一整層鍋巴從砂鍋里取出來,三兩下功夫將鍋巴全都切成小塊放在一旁備用。

    扭頭給燜飯淋上剛剛調好的料汁,攪拌均勻后再把焦脆的鍋巴重新放回去,今天的午飯就可以出鍋了。

    另外秦清秋又快速熬了個西紅柿雞蛋湯,免得單吃燜飯會有些干巴。

    石外婆已經將桌子擦了個干干凈凈,等秦清秋把飯端進堂屋,娘倆就坐在一起邊吃邊聊。

    下午三四點鐘,秦清秋接到電器公司的派件電話,沒多大會兒就有人將冰箱、洗衣機以及飲水機送了過來。

    “新冰箱在路上多多少少都會有些顛簸,雖說現在技術越來越高級,但最好還是放置一夜再插電使用?!迸伤蛦T將冰箱、洗衣機都放到合適的位置后,又多加叮囑了幾句,“等通電使用后出現任何問題,都可以隨時和我聯系?!?/br>
    “好好好,麻煩師傅跑一趟了?!笔馄乓宦窡崆閷⑴伤蛦T送到門口,回來看見堂屋墻角放著的大冰箱和衛生間里的洗衣機,雙眼忍不住有些微微泛紅,但又怕被小孫女看出來,就借口說自己還有些困,轉身躲進了臥室里。

    秦清秋從小到大跟外婆一起住的老房子,還是老家舊址就洪水淹了后,外公自己一磚一瓦在新家蓋起來的,經歷幾十年的風吹雨打后,也確實成了副破爛不堪的模樣,平時過年過節村子里有人放煙花,墻上都會震得撲漱漱往下掉黃泥。

    可惜無論大舅還是二舅,又或者大姨以及她媽,這些兒女們結婚生子有了自己的家庭,哪里還會管老娘過得怎么樣,這些或許在老家人眼里都是理所當然的事,可秦清秋給予尊重卻無法理解。

    在秦清秋看來,她家外婆是個心思非常細膩的小老太,平時遇到些事情就容易多思多想,所以上輩子才會因為兒女不孝被逼得日漸蒼老,一輩子都這樣過來了,想改是件很難的事情,于是這個時候她也就沒有去招惹心里不舒坦的外婆。

    中午秦清秋做的燜飯稍微有些多,晚上干脆加點水再加點料煮成了三鮮燙飯,飯后本來想著一起出去消消食,結果天卻突然下起小雨,閑著沒事干的娘倆干脆窩在床上玩起了撲克牌,玩的還是最沒有技術含量的小貓釣魚。

    外面雨聲滴滴答答,多多少少有些催眠的意味,沒玩太長時間石外婆就已經有些困頓,兩人輪流著洗漱好就各回各屋睡下了。

    不過在入睡前,秦清秋稍微刷了會兒手機,下單了些亂七八糟的東西,地址直接填了商鋪那邊,省得還要去自提點拿。

    接下來的一周時間,秦清秋都忙活著小飯館裝修的事情,不得不說袁子騫審美還是非常在線的,所以整間商鋪的大致風格沒有變動,只是后廚那邊改成了小飯館的模樣。

    秦清秋又去袁子騫推薦的老板那兒定制了個門頭,樣式是她自己設計的,正好也省了筆設計費,名字就叫“外婆家的小飯館”,主體背景板是和店里統一的奶油白,大字是純粹的黑色,旁邊還用紅字標了個非常醒目的“秦記”。

    因為要申請各種營業證書,相關部門的人過來檢查了兩三回,對小飯館的各種衛生、安全措施都比較滿意,證書也發下來得非常干脆。

    石外婆這幾天也時不時就會溜達到小飯館這邊,看看有沒有什么她能幫上忙的活計,另外石外婆還專門買了本老日歷,翻了半天后,她伸手指給小孫女看:“就這個月月底開業吧,日歷上寫了這天諸事皆宜?!?/br>
    外婆其實是不認識字的,但卻難得能看懂這種老式日歷,秦清秋坐在桌子前單手撐著下巴,聞言眉眼彎彎地乖乖點頭道:“好,就聽外婆的?!?/br>
    開業時間暫時定了下來,轉天吃完早飯,秦清秋就把石外婆忽悠去了中醫院,然后可憐巴巴伸手指著自己眼底的青色,她可是連續幾天守著手機,好不容易才掛上那個老中醫的號。

    小孫女一撒嬌賣乖,石外婆想掉頭就走都來不及,只能被秦清秋拉著進到醫生的診室里。

    老人家年紀大了都會有點小毛病,再加上石外婆年輕時生了四五個孩子,底子就出了些問題,老醫生扎了針又給開了些藥,剩下就需要回家慢慢養著。

    那些中藥的價格可不便宜,回家的路上石外婆忍不住絮絮叨叨說著小孫女浪費錢,說自己現在年紀大了,能過一天賺一天。

    秦清秋才不要搭理這些喪氣話,而且還要故意插科打諢把話題帶歪,弄得石外婆又是無奈又是心軟。

    五月最后一天,秦清秋的小飯館終于要開業了,本來小舅媽是打算過來幫忙的,但秦清秋想著開業第一天可能沒幾個人過來吃飯,再加上小舅媽如果過來了,家里兩個小孩就沒人接送上下學,所以就給拒絕了。

    袁子騫得了消息,一大早就跑來湊熱鬧,他來的路上專門買了個手持大禮炮,非要拉著秦清秋一起在門口把禮炮放了。

    石外婆跟李奶奶、苗奶奶一起過來的,三個小老太看到袁子騫拉著秦清秋一起胡鬧,臉上都忍不住帶了些笑。

    第6章 開業第一天1

    “為了能嘗到秋秋姐的手藝,我可是專門餓著肚子過來的?!狈磐甓Y花的袁子騫忍不住伸長脖子往后廚的方向看,一雙眼睛里滿滿都是好奇。

    其實剛來那會兒袁子騫就聞到了一股濃香的味道,只是不知道做的是什么,到底他還是忍不住開口問道,“秋秋姐,今天早上有什么吃的???”

    秦清秋今天早上五點半左右就從床上爬起來,趕著早市剛剛開門的時間去菜市場買了新鮮的食材回來,現在都已經處理好在后廚放著了。

    聽到袁子騫的問話,她伸手指向墻上掛著的毛氈板:“菜單都在上面寫著,自己看看要吃什么?!?/br>


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