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外婆家的小飯館[美食] 第4節

    順著秦清秋手指的方向,袁子騫轉頭看過去才發現墻上掛著個超大號毛氈板,還是毛氈和黑板結合起來的那種,屬于毛氈板的部分貼了很多美食的水彩畫,下面黑板部分就是今天的菜單了。

    盯著毛氈黑板看了幾秒鐘,袁子騫毫不客氣點起菜:“那就幫我打包四份千層油餅、兩份水烙卷饃,外加兩碗雞蛋湯吧!”

    “子騫,你這小身板能吃這么多東西嗎?”盯著袁子騫肚子看了兩眼,李奶奶不贊同道,“咱可不能學網上那些大胃王主播,明明吃不下還偏要浪費糧食?!?/br>
    伸手摸摸自己空蕩蕩的肚子,袁子騫傻乎乎解釋道:“李奶奶放心,我昨天跟朋友通宵打游戲,已經兩頓沒吃什么東西了,感覺現在自己餓得能吃下一頭牛,而且我朋友還在家等著吃飯呢!”

    苗奶奶同樣也在盯著墻上的小黑板看:“秋秋,我要兩份水洛卷饃和兩份雞蛋湯,也要打包帶走?!?/br>
    李奶奶跟著也要了兩份水烙卷饃和兩份雞蛋湯,想著家里老頭子這小半個月一直饞秦清秋的手藝,額外又買了一份千層油餅。

    “好,知道了?!绷硗庥謫柫讼麓蠹业目谖缎枨?,秦清秋隨即在后廚道,“大家都稍等一下,馬上就好?!?/br>
    大鍋里的雞rou菌菇湯一大早上就蓋著蓋子小火慢燉,這會兒在鍋里咕嘟咕嘟往上翻騰,使得整個小飯館里的香味兒都更加濃郁起來。

    正跟三位奶奶閑聊的袁子騫聞到這股越來越濃的雞湯香味兒,肚子控制不住地咕嚕嚕叫起來:還別說,單聞著這個味兒就知道秋秋姐手藝絕對不差。

    后廚,秦清秋利落往面前幾個食品級打包盒里打入雞蛋、放好調料,轉頭拿著長柄勺舀上一碗熱氣騰騰的濃湯倒入碗中,雞湯沖進碗里立刻就把打散的雞蛋液燙熟了,隨即秦清秋又拿長柄勺在鍋里舀了一下,帶上來不少沉到下面的雞rou絲。

    另外一邊平底鍋里的千層油餅也差不多可以出鍋了,撒上熟芝麻和蔥花后,秦清秋拿起旁邊放著的專用料理刀,三兩下功夫就把一張超大號千層油餅分成四份,又用廚房剪刀將每份油餅剪成小塊。

    千層油餅火候把握的剛剛好,外面一層酥皮帶著些微微的焦香,剪刀每次剪下去就會發出咔嚓咔嚓的脆響聲。

    水烙卷饃要用到的食材都是秦清秋提前做好的,這會兒正在熱鍋上放著,隨用隨取就行了。

    不到十分鐘,秦清秋就提著幾份打包好的早餐從廚房里出來,見狀肚子一直叫個不停的袁子騫第一個迎上去:“真快要把我餓死了?!?/br>
    “那就趕緊回家吃飯?!鼻厍迩镂⑽澚藦澊浇?,將手里另外兩份早餐遞給李奶奶和苗奶奶。

    就怕小姑娘第一天開業不好意思收錢,李奶奶和苗奶奶提著各自的早飯,很有默契地對視一眼,下一秒兩個小老太齊齊伸手付錢,完了轉身就飛快離開。

    袁子騫看得那叫一個目瞪口呆:李奶奶和苗奶奶腿腳可真利索~

    秦清秋有些哭笑不得,但她明白兩位奶奶的好意,只能將桌子上的錢收進柜臺里。

    “你可別跟著付錢,說好要請你吃飯呢!”對上躍躍欲試準備掃碼的袁子騫,秦清秋趕緊指了指他手上提著的袋子,“剛出鍋的油餅最好吃,在袋子里悶一會兒可就不焦脆了?!?/br>
    “嘿嘿嘿,那我可就不跟秋秋姐客氣了?!闭蛩愀犊顓s被抓包的袁子騫咧嘴一笑,轉身跟個沒長大的小孩子一樣開開心心跑走了,看得石外婆忍不住直搖頭。

    因為是開業第一天,周邊賣各種早餐的小飯館、小攤又特別多,所以秦清秋就沒想能有什么好生意,除了那一鍋雞rou菌菇湯外的其他食材就沒有準備太多。

    娘倆都起了個大早忙活一些雜七雜八的事情,到現在還沒能吃上飯,李奶奶她們走過一會兒,秦清秋就進后廚弄了兩碗雞蛋湯和一鍋千層油餅。

    幾分鐘后,秦清秋和外婆一起坐在餐桌前吃上了早飯,不過石外婆吃著吃著就會忍不住扭頭往門外看,可惜再怎么看也沒能多個上門的食客。

    看著外婆愁容滿面的模樣,秦清秋倒是一如既往的好心態,伸手給外婆遞了塊油餅后,她才開口安慰道:“酒香不怕巷子深,咱們才開業第一天,不著急?!?/br>
    知道自己心里再怎么著急也沒有用,石外婆又怕自己的情緒影響到小孫女,于是連忙點頭:“不著急,不著急,可千萬不能著急,做什么生意都得慢慢來?!?/br>
    而這會兒袁子騫已經提著他打包的早飯到了家,看到床上睡得正香的好友,他毫不客氣上去就踹了一腳:“起來起來,老子給你帶了早飯?!?/br>
    原本睡正香的陳同被袁子騫突如其來的一腳嚇了個激靈,頓時他就跟受了驚的兔子一樣從床上蹦起來:“什么東西,地震了嗎?”

    看著從床上蹦起來后就開始胡言亂語的陳同,袁子騫毫不猶豫翻了個大大的白眼:“地震你個大頭鬼,我從外面帶了吃的回來,你起來趁熱趕緊吃,要不然就不好吃了?!?/br>
    幾乎熬了一整夜的陳同抬眼恍恍惚惚望著袁子騫,倏地開口道:“忒,你是個什么東西,趕緊從我朋友身上下來?!?/br>
    不是陳同非要胡言亂語,而是因為聽清袁子騫說了些什么的他此時此刻有些懷疑人生,畢竟袁子騫之前每次跟他一起通宵打游戲,第二天就恨不得賴床上睡個昏天黑地,吃早飯那是絕對不可能的事情。

    袁子騫已經坐在餐桌旁邊,伸手將自己那份雞蛋湯的蓋子打開,聞到那股誘人的香味兒,他的肚子再次咕嚕嚕叫起來。

    簡單跟陳同解釋了下事情的前因后果,袁子騫也懶得去廚房拿勺子,干脆直接對嘴喝起了湯。

    順滑濃稠的雞蛋湯一入口,袁子騫那雙本來就大的眼睛瞬間瞪得滴溜圓,接著他又忙不迭喝上兩大口,轉而像是想起來什么,伸手將打包袋里的千層油餅和水烙卷饃拿出來。

    千層油餅的外皮一口咬下去直接酥的掉渣,而內里幾層又柔軟勁道,配上濃香的雞蛋湯,簡直就是絕配。

    等陳同快速洗漱好從衛生間出來,就看到袁子騫一口油餅、一口雞蛋湯,不用問就知道他吃得有多滿足。

    不過陳同還是滿臉不解,他可記得袁子騫口味還是很挑剔的:“有這么好吃嗎,看樣子還以為你最起碼餓了十天半個月呢!”

    “你自己嘗嘗不就知道了?!眽焊皖櫜簧洗罾黻愅?,吃完自己那份油餅的袁子騫已經把手伸向了水烙卷饃。

    陳同見狀帶著幾分懷疑地朝水烙卷饃伸出手,作為一個地地道道的北方人,陳同從小到大對各種面食就愛得深沉,單看這餅皮就知道廚師一定是手上有工夫的。

    現在很多小飯館和小攤賣的水烙饃都是出自工廠的預制品,買來后只要拆開包裝上鍋一蒸就成了自家的東西,也不是說工廠成品就一定不好,但陳同還是更喜歡自家蒸的水烙饃。

    秦清秋手勁比較大、耐力也很足,搟出來的面就更加緊實勁道,哪怕水烙饃比較薄,里面又卷了滿滿當當的菜,卻也依舊不會把面皮撐破。

    對著卷饃試探地咬上一口,下一刻陳同就忍不住驚艷地眨眨眼:“還別說,這味道是真不錯!”

    水烙饃里卷了土豆絲、海帶絲、雞胸rou和綠豆芽,張嘴咬上一口就能感受到非常豐富的口感。

    聞言袁子騫忍不住驕傲地挺了挺胸膛,還是他眼光比較高,才能把房子租到秋秋姐手上,低頭他又咬上一口卷饃,隨即幸福地瞇起眼睛,在心里默默想著:明天他一定要在店里吃早飯,那樣味道肯定會更好。

    這邊兄弟倆邊狂野炫飯邊胡扯著些有的沒的,而小飯館那邊終于迎來了第一個主動上門的客人。

    作為一名合格的家庭煮夫,唐文星早就練出了一手好廚藝,自家閨女平時吃起飯來特別給面子,但小丫頭這幾天因為感冒胃口一直不太好,今天更是一口飯都不愿意吃了。

    老父親控制不住地著急上火,但無論怎么哄小丫頭半點張嘴的打算也沒有,最后唐文星實在沒辦法了,就只能帶閨女到樓下轉一圈。

    唐糖今年上幼兒園中班,是個非??蓯燮恋男」媚?,只是看起來要比同齡孩子瘦上很多。

    路過小飯館的時候,唐文星下意識抬頭看了眼:“什么時候多了個早餐店,我記得之前應該是家咖啡館吧!”

    唐文星的妻子是個貨真價實的女強人,有時候晚上回家還要忙著工作,之前他來過袁子騫的咖啡館給老婆買咖啡。

    “爸爸,里面香香的?!币恢迸吭诎职旨绺C里的唐糖小姑娘突然伸手指著小飯館的大門,可愛圓潤的鼻尖還在不停往前聞著。

    聽到自家閨女這么說,老父親的辛酸淚都要滴下來了,唐文星當即就毫不猶豫道:“行,那就這家了,爸爸帶糖糖去吃好吃的?!?/br>
    第7章 開業第一天2

    領著自家閨女進到店里,唐文星抬眼就看到墻上掛著的毛氈黑板以及黑板上用標準瘦金體寫出來的菜單。

    在看清菜單上寫著的價格后,唐文星下意識的想法就是自己是不是進了家黑店。

    可不能怪他會有這種想法,淮縣這邊一碗雞蛋湯分量少些的要兩塊錢,分量多些的也就三塊錢,但這家店直接一碗要到五塊錢,一份千層油餅沒有標分量同樣要到五塊錢,一份水烙卷饃是十塊錢,通通都比整條街上的其他店貴上一些。

    不過這會兒還是能讓自家閨女吃飯更重要,隨即唐文星就低頭問起滿臉期待的小糖糖想吃什么。

    “你家閨女是生病了吧?”作為養育出四個子女,又將小孫女從一點點拉扯到現在這么大的石外婆,一眼就看出趴在爸爸肩頭模樣懨懨的小女孩是生了病,“來碗雞蛋湯吧,熱乎的湯喝到肚子里多少也會舒服些?!?/br>
    “行,那就來兩碗雞蛋湯,再來兩份千層油餅?!碧莆男菦]有絲毫猶豫就開口點了餐,然后抱著閨女隨便找了個位置坐下來。

    “這么點大的小姑娘,胃口又不好,哪能喝完一碗湯,我看你們父女倆點一份就行了?!弊约业姆至孔约抑?,石外婆擔心這父女倆吃不完也是浪費,就忍不住開口提議,“如果真的不夠吃,到時候還可以再點?!?/br>
    聞言原本還在暗暗琢磨自己是不是進了家黑店的唐文星詫異抬頭看向石外婆,對上老人家真誠的目光,他忍不住笑道:“行,那都聽大娘的?!?/br>
    石外婆也忍不住笑起來,扭頭對后廚正在刷碗的小孫女道:“秋秋,來碗雞蛋湯和兩份千層油餅?!?/br>
    “好,馬上來?!鼻厍迩镌诤髲N應了一聲,立刻加快了手上的動作。

    不到五分鐘,秦清秋就端了碗雞蛋湯和兩份千層油餅放到父女倆面前,另外她還拿了個給唐糖用的小碗:“湯里加了菌菇,小姑娘應該不過敏吧?”

    “嗯,她對菌菇不過敏?!痹邳c菜之前唐文星覺得自己可能進了家黑店,但當這碗雞蛋湯端到面前,他才算知道什么叫做貨真價實。

    面前這碗雞蛋湯比唐文星喝過的所有雞蛋湯的分量都要足,而且rou眼可見湯里各種豐富的食材。

    唐糖小姑娘原本還擠在爸爸懷里,結果一聞到雞蛋湯濃香的味道,她就乖乖坐到旁邊,伸手捧著那個小碗,滿眼期待地看向爸爸。

    被閨女那期待的小眼神看得直樂,唐文星趕忙用大勺子給小糖糖分了一小碗雞蛋湯,別說自家閨女滿眼期待了,就是唐文星自己聞著雞蛋湯噴香的味道都忍不住想要流口水。

    “謝謝爸爸!”小糖糖已經可以自己吃飯了,對上自己面前的小小湯碗,小姑娘一把手握住勺子,舀了一勺湯后還不忘認認真真吹兩下,那副小模樣要多可愛就有多可愛。

    剛想問問自家閨女這里的飯好不好吃,結果唐文星扭頭就看見小糖糖一口一口接連喝湯的模樣,得嘞,這下他是多余cao心了。

    不過得是多好喝的湯,才能讓因為生病而格外挑食的閨女吃得這么香,帶著幾分好奇和不解,唐文星跟著拿起勺子喝了一口湯,瞬間他那雙眼睛里就帶上了抹明晃晃的驚艷。

    整條街上有賣雞蛋湯的小飯館可不少,作為一個會自己做飯的老饕,唐文星犯懶勁的時候也會吃點外面的東西,但他一直感覺外面的東西好吃是好吃,但大多都放了老些調味品,平白讓新鮮的食物失去了原本的滋味。

    但這家小飯館多少就有些不太一樣了,唐文星只喝一口雞蛋湯就覺得這五塊錢花得值,于是他忍不住扭頭對秦清秋豎起大拇指:“老板,你這手藝是真厲害啊,光這碗湯怕就下足了功夫?!?/br>
    這話一聽就知道唐文星是個愛吃也懂吃的人,不過秦清秋也只是笑笑并沒有搭話,倒是旁邊的石外婆忍不住驕傲出聲:“那可不,我們做的就是良心生意,你們愛吃以后可要常來?!?/br>
    “沒問題,正好也省的天天琢磨吃些什么了?!绷私獾叫★堭^很有意思的經營模式,唐文星毫不猶豫應答一聲,隨后伸手去拿盤子里放著的千層油餅,不過好歹他還記得自己是陪閨女過來吃飯的,扭頭就往沉迷喝湯的小糖糖手里塞了塊餅。

    一頓飯下來,父女倆都吃得格外滿足,原本看起來還有些懨懨的小姑娘都忍不住打了個飽嗝,大概是有些害羞了,小糖糖一腦袋把自己藏進爸爸懷里。

    “老板,幫我再打包一份雞蛋湯和油餅?!狈凑掀殴倦x這邊沒多遠,唐文星打算送個早飯過去。

    “周末了你媳婦兒還要上班啊,可真辛苦?!笔樟颂莆男沁f過來的現金,石外婆找了零后隨口感慨一聲。

    在等后廚打包的時間,唐文星在柜臺前跟石外婆閑聊起來:“可不是,現在這年頭做什么都不容易?!?/br>
    送走唐文星父女倆后,又迎來了兩三個客人,不過在看到菜單上的價格后,嘀嘀咕咕幾聲,扭頭又去了其他家。

    一上午沒做成幾單生意,石外婆不免有些著急,唯恐小孫女這店沒開多長時間,就跟之前小袁的那什么咖啡館一樣關門大吉了。

    不過開店第一天可不能說不吉利的話,石外婆也只是在心里默默干著急,嘴上還得暗暗尋了機會安慰小孫女幾句。

    聽著外婆拐彎抹角安慰的話,秦清秋又好笑又無奈,不過她是真沒那么著急,私家小飯館要的就是回頭客,只要來了客人在店里吃飯,她就有信心把人長長久久留下來。

    等到上午十一點左右,給外婆做了碗熱騰騰的湯面,秦清秋才連哄帶騙將人勸回家,反正開業第一天店里沒什么生意,用不著外婆辛辛苦苦守在柜臺前。

    幾分鐘后,秦清秋將黑板上的水烙卷饃和雞蛋湯擦掉,只留下了千層油餅,另外又添了雞絲涼面和雞絲湯面上去。

    這邊剛剛把手上的粉筆灰洗掉,秦清秋就聽到門口原本袁子騫掛上去的小熊熱情喊道:“歡迎光臨小店!”

    林方儀今天來了例假,好在她小半個月的中藥沒白喝,這次終于不再疼到恨不得原地打滾,但整個人就是提不起半點力氣,本來她是打算點外賣的,只是在外賣頁面來回劃拉半個多小時,依舊還沒有定下來要吃什么,最后她一咬牙關掉外賣頁面轉身就下了樓。

    不過對于常年不動鍋的林方儀而言,即使到了樓下轉上好幾圈,她還是沒有確定下來中午要吃什么,畢竟搬過來的半年時間里,她早就把樓下所有小飯館吃了個遍。

    最后抱著擺爛的心理,林方儀就隨便進了家沒什么印象的小飯館,看門口殘留禮炮的痕跡,說不定這還是家新店。

    “菜單在小黑板上,客人看看要吃什么?!睂ι狭址絻x打量的視線,秦清秋勾唇輕輕一笑,讓原本就清冷漂亮的臉蛋更加驚艷。

    原本直勾勾盯著人家老板看的林方儀總算回了神,她有些不太好意思地抬手揉揉臉,扭頭就朝著墻上的黑板菜單看過去:“……就只有這兩種面嗎?”

    林方儀還是第一次遇上這樣的小飯館,哪有面館只賣兩種面的,真不怕倒閉嗎?

    “是的,小jiejie身體不舒服吧,可以嘗嘗今天的雞絲湯面?!笨吹搅址絻x微微有些蒼白的臉色,秦清秋溫和提議道。

    已經在整條小吃街上轉悠好幾圈,林方儀是真沒有半點力氣再去尋摸其他吃的了,只能帶著幾分自認倒霉的心態點了份雞絲湯面。

    進后廚沒多大會兒秦清秋就端了碗雞湯出來,將碗放到林方儀面前,她語氣一如既往的溫和:“先喝口湯緩一緩,會稍微舒服些?!?/br>
    “謝謝美女老板?!彼查g把之前自認倒霉的想法拋到腦后,林方儀雙手捧著熱氣騰騰的雞湯,感動到眼淚花子都快冒出來了,果然這個世界就不能缺了香香軟軟的小jiejie。

    一口雞湯下肚,林方儀連忙又低頭多喝幾口,整個人瞬間來了些精神,其實她不是個多喜歡喝湯的人,尤其燉不好就會超級油膩的雞湯,但手里這碗湯卻打破了林方儀二十多年對雞湯的認知。

    不過小碗容量有限,幾口的功夫就見了底,剛剛意猶未盡擦擦嘴,一大碗同樣噴香的雞絲湯面就放到了林方儀面前。



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