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外婆家的小飯館[美食] 第2節

    “上午就回來了,大舅先忙吧!”在秦清秋眼中秦大舅早成了無關緊要的人,她現在需要做的就是等個合適的機會,勸說外婆跟她一起去縣城。

    第二天就有村子里的人過來探望石外婆,拿的禮多是雞蛋和純牛奶,小舅媽一上午就忙著招呼大家,兩個小孩都交給了秦清秋看著。

    等人走差不多了,大舅媽不知道什么時候從外面進來,不過她進來了也不說話,視線就直直落在別人送的禮品上,像是在心里默默數著數量,等外婆今天的水掛完了她也不走。

    一連幾天大舅媽都是那個德行,等石外婆終于不用再掛水,第一時間就讓秦清秋把旁人送的東西分成兩份:“你大舅媽那個人精明著呢,就怕她看不見的時候,我讓你小舅媽把東西拿走?!?/br>
    禮品兩家分了還不算,趁著石外婆出門散步的時候,大舅媽又暗戳戳在屋子里翻箱倒柜,明顯就是在懷疑石外婆偷偷留了些東西,結果扭頭就被秦清秋逮了個正著。

    被秦清秋清清冷冷的目光注視著,大舅媽只能落荒而逃,嘴里還要不干不凈地罵罵咧咧。

    低頭看了眼手機的聯系人頁面,秦清秋面無表情發了個朋友圈,幾分鐘后再把朋友圈刪掉。

    沒兩天時間就迎來今年的雨季,石外婆拿了幾個塑料盆放在屋子經常漏雨的地方,免得再把被子淋濕。

    外面秦大舅拿了個棍子正在搗鼓廚房屋頂上漏雨的瓦片,半點進堂屋看看的意思都沒有,大概是看雨越下越大,秦大舅干脆把養在廚房里的幾只羊弄到了后面。

    到了晚上這場雨依舊下個不行,半年前秦大舅的小兒子結婚,他們夫妻倆就在石外婆屋子后面的空地蓋了兩間新房,為了防止雨季屋子進水,秦大舅特意買了幾車土把地面抬高將近二十厘米,所以后面那兩間屋子倒是沒什么問題,但下不去的水就都灌進了石外婆這邊的屋子里。

    眼看院子里的水越進越多,堂屋里的水怎么也掃不出去,石外婆趕緊催著秦清秋去小舅媽家住。

    擔心秦清秋一個人沒法照顧需要輸液的石外婆,小舅媽晚了幾天才回縣城看小孩上學,不過走之前她把家里的鑰匙留給了秦清秋。

    看架勢這場雨是要持續個三兩天,趁著雨停的幾分鐘,秦清秋直接把石外婆背到了小舅媽家,隨后又給外婆煮了碗紅糖姜茶去濕氣,要不然石外婆晚上肯定渾身疼得睡不好覺。

    “秋秋,等天晴了你就去縣城找工作吧!”石外婆也知道小孫女是為了照顧自己才一直待在家里,這幾天她就想勸著秦清秋去找工作。

    這是個很好的機會,秦清秋燒了一鍋熱水倒進泡腳桶里,一邊收拾了東西讓石外婆泡腳,一邊輕聲細語道:“外婆,我想在縣城做點小生意,你過去給我幫幫忙吧!”

    這幾天秦清秋已經托中介公司看好了房子,是個一樓帶院的老破小,這樣就不用擔心石外婆爬樓梯的問題,就只差勸說外婆跟她一起去縣城了。

    石外婆當然不愿意過去給小孫女添麻煩,但秦清秋卻半點都不給小老太開口拒絕的機會,低著嗓音撒嬌道:“姨姥姥年紀比你還要再大上幾歲呢,她都能去給二表哥幫忙,外婆你就當疼疼我,也去給我幫幫忙嘛!”

    石外婆沒說同意也沒說不同意,見好就收的秦清秋不再繼續勸說,只端著滿滿當當的泡腳桶去倒水。

    這場雨一連下了三天,就是小舅媽家的院子都進了水,還是秦清秋拿著大掃把一點點把水掃出去的,而石外婆的那間小院子就跟泡在水里一樣,一時半會兒根本住不了。

    從屋子進水開始,秦大舅夫妻倆壓根沒來看過石外婆,就仿佛沒有這個親娘一樣。

    石外婆心里自然難受的不行,好在秦清秋照顧得比較周到,才沒讓外婆整夜整夜睡不好。

    等這場雨終于下完,石外婆到底還是同意了秦清秋的提議:“等你生意搞得差不多了,就要把我送回來?!?/br>
    石外婆不怕別的,主要她年紀大了,就怕自己在小孫女面前沒了,到時候小孫女沒法跟兩個舅舅交代。

    聽秦清秋說要帶石外婆去縣城,秦大舅臉色當即有些不好看,他本打算說些什么就被老婆掐了下手臂,立刻秦大舅就把到嘴的話咽了回去,然后冠冕堂皇說了幾句場面話。

    石外婆名下的地早幾年就分給了兩個兒子,所以一年到頭她手里也就幾百塊錢的老年補貼,既然沒有什么利息可得,大舅媽巴不得不用給婆婆養老。

    雖然早就知道大兒子夫妻倆是什么樣的人,但真看到這一幕,石外婆依舊又氣又惱。

    秦清秋辦事速度很快,得了外婆的準信后,她立刻叫了輛私家車,不給外婆半點反悔的機會。

    第3章 新家第一天

    新家是個兩室一廳的老破小,主臥和次臥并排在一起,跟老家那邊的格局差不了多少。

    石外婆有暈車的毛病,剛下私家車就扶著墻吐了一場,秦清秋只來得及將主臥的床收拾出來,讓外婆先躺下休息。

    畢竟是個老破小,在縣城是很難租出去的,所以看樣子就空置了很長時間,雖然中介的人提前過來清理了一遍,但桌椅板凳上依舊是rou眼可見的灰塵。

    秦清秋之前從省城寄回來的大包小包和今天從老家帶回來的東西都一起堆在客廳的空地上,一眼看過去真亂得讓人不忍直視。

    挑挑揀揀先把不重要的東西都堆在擦干凈了的收納柜里,再簡單把次臥收拾出來,就已經到了十一點鐘。

    扶著有些酸痛的腰看了眼自己小半天的打掃成果,秦清秋心滿意足拍了拍手后就轉身出了小院。

    老破小雖然裝修不怎么樣,但勝在周邊設施非常齊全,沒走多遠秦清秋就找到了這邊最近的菜市場。

    馬上就是小學生放學的時間點,所以從菜市場里面來回穿梭的人就稍微有點多,順著人流秦清秋往前多走了些路,正好看到有個賣粉皮的攤位。

    外婆可能是年紀上來了,口味稍微有些偏重,再加上今天暈車的緣故,秦清秋就想做個比較開胃的菜。

    干粉皮需要最起碼半個小時來浸泡,泡出來的粉皮口感彈牙中又不失軟糯,但現在家里什么都需要采購,等她買好菜回去估計就要十一點半了,時間上稍微有些來不及,所以秦清秋干脆兩種粉皮都買了一些。

    各種調料、配菜菜市場里應有盡有,秦清秋一路停停走走、一路不斷采買,等把大致的東西都買了個差不多,她這才提著大包小包往回走。

    回到家先把東西放進廚房,秦清秋從主臥的窗戶往里看了一眼,外婆還在床上睡著,臉色看上去倒是比之前好了一些。

    隨后又重新回到廚房,秦清秋先燒了一壺開水,對著涼水把濕粉皮來回淘洗了兩三遍,這樣才能把粉皮上原本的油清洗干凈。

    配菜是從專門賣咸菜的攤位上買的酸菜、蘿卜干、酸豆角還有雪里蕻,到底不是自家腌的配菜,秦清秋同樣用溫水淘洗了兩三遍后攥干水分備用。

    起鍋燒油,先把rou沫下進去,用鏟子快速把rou沫劃散開,因為后面的配菜都比較吸油,所有熱油的量略微有些多,刺啦啦一陣響后rou味就迅速冒了上來。

    隨后再把提前準備好的剁椒醬以及各種配菜挨個放進去,香味兒立馬就更加濃郁逼人。

    其實各大菜系的菜譜網上都能找得到,但其中最關鍵的就是食材和調料的配比問題,稍微有一個環節對不上,味道就會千差萬別,而秦清秋的手藝是在無數快穿世界磨煉出來的,對各大菜系的配比自然手到擒來。

    最后下入控好水分的濕粉皮,一道酸菜rou沫炒粉皮很快就可以出鍋了。

    外面來來往往多是小學生放學后的吵鬧聲,一個胖嘟嘟的小男孩拉著mama的手正垂頭喪氣往前走,突然就聞到一陣噴香的味道。

    小男孩聳著鼻子狠狠吸了好幾下,隨即就晃了晃mama的手:“mama,是哪家飯店做的菜嗎,好香哦!”

    一手牽著跟rou墩一樣的胖兒子,一手拿著打了鮮紅數字的試卷,朱瓊英頓時就氣不打一出來:“吃吃吃就知道吃,我看你考試的時候是把知識也一起吃進肚子里了?!?/br>
    但這陣不知道從哪里飄過來的香味兒實在霸道得很,哪怕朱瓊英再怎么生氣兒子只有43分的數學試卷,同樣也被這股子香味兒吸引走了大部分注意力,她忍不住自言自語:“還別說,這味兒是真挺香,平時也沒聞到哪家小飯館的味道這么香??!”

    “mama,我好餓?!毙∨肿尤滩蛔∩焓秩嗔巳嘧约汗緡=械亩亲?,“咱們今天不要回家吃了吧,反正mama你做飯也不好吃……”

    在mama的怒目而視下,小男孩的聲音越來越小,但始終梗著脖子一副不肯屈服的德行,看的朱瓊英那叫一個哭笑不得:“行行行,反正我也沒做飯呢!”

    一直奉承能把飯菜做熟就很不錯了的朱瓊英也知道自己手藝實在不怎么樣,干脆拉著大胖兒子聞著香味兒去找是哪家小飯館的味道這么絕,可惜找來找去還是沒找到正主,最后只能退而求其次帶著兒子進了家經常光顧的小飯館。

    小胖子吃著平時吃膩了的飯菜,嘴巴忍不住不開心地嘟嘟囔囔,但被mama冷臉瞥了一眼,他又趕緊捧著碗筷大口大口吃起來。

    不說小胖子這邊因為吃不到美食而悶悶不樂,單說旁邊兩家鄰居那才是受到美食誘惑最大的。

    秦清秋租房的位置算是專屬政府部門的分配社區,這邊的住戶除了過來看孩子上學的年輕人外就都是些退休老人了。

    “隔壁老楊家的房子這是終于租出去了?”聞著從隔壁飄過來的飯菜香,住在左手邊的姜老爺子忍不住吸吸鼻子,扭頭跟自家老伴道,“這手藝是真不錯,出去開店都綽綽有余了?!?/br>
    石外婆是被秦清秋喊醒的,等她從臥室里出來,秦清秋都已經把午飯擺上了桌子。

    剛剛出鍋的酸菜rou沫粉皮帶著一層誘人的油亮,旁邊饃筐里還放著一沓不厚不薄的死面餅子,全都對上了石外婆的口味,只瞬間的功夫就讓原本不怎么餓的石外婆胃口大開。

    從來不知道自家小孫女的手藝這么好,石外婆難得吃得稍稍有些撐。

    現在的小老太還不是秦清秋記憶中拄著雙拐的模樣,所以吃撐了的石外婆手腳麻利就走出院子溜達去了。

    下午秦清秋又陸陸續續把整個房間都打掃了一遍,老家這邊合同一簽就是一年,房東那邊也很好說話,知道現在年輕人都喜歡改造老破小,所以提前就說過只要秦清秋不把屋子拆了,就任由她隨意折騰。

    院子里堆了些亂七八糟的雜物,秦清秋干脆全部清到了垃圾桶那邊,整個院子看上去瞬間就干凈利落不少。

    現在剛入夏氣溫還沒有那么熱,無所事事的老人家們都喜歡坐在一家小商店門口閑聊,秦清秋過去時就看到石外婆已經順利融入人群中說說笑笑,那模樣看起來就比之前快活不少。

    秦清秋中午買的酸菜和rou沫都剩了一些,晚上她干脆就和了面準備包小餛飩,石外婆雖然廚藝不算太好,但搟面的功夫卻很利落。

    娘倆一個絞rou餡、一個搟面皮,很快就做了滿滿當當兩大盤子小餛飩,餡料是全部用完了,但她們娘倆胃口都不太大,吃肯定是吃不完的,再加上出租房這邊暫時還沒有冰箱,肯定不能把包好的餛飩放過夜。

    “外婆,你先燒鍋開水,我去給隔壁李奶奶和苗奶奶家都分一些?!鼻厍迩飶墓褡永锬贸鰞蓚€廚房專用塑料袋,往每個袋子里都裝了不少小餛飩。

    “行,那你趕緊去,等回來估計就能吃上飯了?!笔馄乓呀涢_始燒上熱水,聞言沖著秦清秋擺擺手。

    姜爺爺和李奶奶正日常掰扯著今天晚上輪到誰做飯的問題,聽到外面傳來的敲門聲后,李奶奶嫌棄地白了姜爺爺一眼才走過去把門打開。

    對上李奶奶看過來的目光,秦清秋舉起手上的塑料袋:“我和外婆包了好些小餛飩,正好給您和姜爺爺送了些?!?/br>
    “這怎么好意思!”李奶奶剛想要再說些什么,姜爺爺就豎著耳朵湊過來,對上小姑娘清清秀秀一張臉,他忍不住咧嘴一笑,“今天中午是丫頭你在做飯吧,那味兒又香又沖可真是絕了?!?/br>
    “都是些尋常手藝做出來的家常便飯?!鼻厍迩镉指祥e聊了幾句,隨后拎著李奶奶硬塞過來的青菜,轉身又去敲苗奶奶家的大門。

    跟光明正大嘴饞的老頑童姜爺爺不一樣,孫爺爺看著就更加沉默寡言些,苗奶奶看他那張死魚臉就煩,伸手把人扒拉到一邊站著去,扭頭對秦清秋就慈和地笑起來:“今天中午聞著那個味兒就饞你手藝呢,這不晚上就能嘗到了!”

    左右兩邊鄰居都是好相處的老人家,幾分鐘的功夫秦清秋就提著兩大袋子青菜回了家,這些青菜都是李奶奶、苗奶奶在自家院子里種的,雖然偶爾有些蟲眼,但勝在干凈新鮮。

    想著自家已經清理干凈的院子,秦清秋決定過段時間弄點土也琢磨個小菜園出來,正好可以讓外婆打發打發時間。

    小餛飩圓嘟嘟、胖乎乎一顆,主打的就是皮薄餡大,水燒開后下鍋沒多大會兒就能煮熟。

    等秦清秋回到家就能吃上熱乎乎的小餛飩,李奶奶和苗奶奶兩家送走秦清秋也就燒水把小餛飩煮上了。

    姜爺爺悠哉悠哉湊過去,看著鍋里一顆又一顆圓嘟嘟的小餛飩就忍不住咽了咽口水:“差不多可以出鍋了吧!”

    這小老頭從年輕嘴饞到現在,跟他過一輩的李奶奶已經無力吐槽,默不作聲又等了一會兒才拿碗去盛小餛飩。

    接了碗的姜爺爺潦潦草草吹了幾下熱氣,就迫不及待扒拉一顆胖嘟嘟的小餛飩往嘴里送,餛飩皮薄透細膩又不至于軟爛,內里緊實勁道的rou餡和著清爽微脆的酸菜,入口那叫一個滿足。

    “老婆子快趕緊嘗嘗,這丫頭手上是有真功夫的?!?/br>
    這邊姜爺爺催著李奶奶趕緊嘗嘗秦清秋的手藝,那邊苗奶奶就給孫爺爺盛好一碗餛飩放灶臺上晾涼,等差不多了她才喊人過來吃飯。

    孫爺爺不是那種特別貪圖口腹之欲的人,但真正的美食誰又能不愛呢,所以當第一個餛飩吃下肚,他眼中當即就帶了些驚訝,隨后扒拉小餛飩的動作就沒停過。

    苗奶奶見狀忍不住笑他:“知道什么叫好手藝了吧,以后見著秋秋多少也有點笑臉,別嚇到人家小姑娘?!?/br>
    孫爺爺保持沉默:他長得有那么嚇人嗎?

    第4章 開店準備中~

    飯后,秦清秋打算陪外婆去不遠處的河道公園散步消食,一出門正好就遇上約著一起溜達的李奶奶和苗奶奶。

    河道公園里每隔一小段距離就會裝個太陽能路燈,晚上七點鐘齊齊亮起來,把整個公園照的亮如白晝,完全不用擔心看不清路的問題。

    于是秦清秋這個年輕人就被三個小老太默契地“嫌棄”了,她也只能無可奈何地搖搖頭,轉身乖乖聽話去其他地方“玩”。

    公園里有個挺大的兒童游樂設施,這會兒家長帶著小朋友都在那邊玩,讓整個公園看起來熱鬧得很。

    秦清秋順著河道一直往前走,走到盡頭抬眼就看到了家大型超市。

    在超市閑逛的結果就是會忍不住去消費,半小時后秦清秋提著大包小包用肩膀推開大門,將新買的鍋碗瓢盆清洗干凈放進廚房,然后又接了壺水放在灶臺上。

    十幾分鐘后,秦清秋隱約聽到外面傳來外婆跟李奶奶、苗奶奶說話的聲音,她將燒好的熱水倒進放了泡腳包的木桶里,待會兒外婆進來稍微休息一下就可以泡腳了。

    由于上午暈車本就不是很舒服,石外婆泡腳時就有些昏昏欲睡,等跟小孫女閑聊兩句后就直接倒頭睡下了。

    想著外婆有半夜睡醒喝水的習慣,秦清秋去廚房把暖水壺拎進來,又在床頭柜上放了個水杯,隨后她才輕輕起身回了自己房間。



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