滿級神廚古代養家日常 第312節
梅娘搞不清楚狀況,只得點點頭。 “是?!?/br> 太后的臉色一下子嚴肅起來,以一種全新的目光打量著梅娘。 “這可不是小事,你仔細些看看,當真認得嗎?若是說錯了,那可是欺君之罪,你要掉腦袋的!” 梅娘恭敬行禮,說道:“民女的確認得,這是從日本國來的調料?!?/br> 見梅娘連調料的出處都說得出來,太后頓時大喜過望。 她立刻叫來身邊的宮女,說道:“快去給她換一身宮女的衣裳,拿上瓷罐,帶她去前殿!” 這會兒距離拿到瓷罐已經過去了一個多時辰,前殿的宴席早該結束了,就為了這個瓷罐的答案,所有人包括皇上都在硬撐著。 期間少不得還有肥富和細川等人的催促和冷嘲熱諷,皇上指不定有多難熬呢! 梅娘被宮女們火速換了一身衣裳,又交代了幾句話,便被送到了前殿。 拿著瓷罐的太監早已得了吩咐,進了前殿先向皇上行禮,才板著臉大聲說道:“御廚們忙著做菜,沒空兒理會這種小事兒,奴婢等了半天,這個小宮女才得了空,奴婢就帶了她過來,給眾位大人一個交代?!?/br> 梅娘聽著都嘆為觀止,這就是說話的藝術,明明后宮急得都快火上房了,到了外頭還是要盡力撐起面子來。 聽到太監的話,所有人的眼睛都齊刷刷看向了梅娘。 而看清那個穿著宮女服飾的人卻是梅娘,顧南簫臉色驟然一變,捏緊拳便要起身。 一旁的祁鎮同時反應過來,連忙一把按住他,用眼神示意他稍安勿躁。 顧南簫想起這是在大殿宮宴上,面對的又是日本使臣,才硬生生按捺下來,一雙眼睛卻眨也不眨地看著梅娘。 他心里已經打定主意,若是梅娘有什么閃失,他拼死也要護住她! 哪怕是兩世為人,此刻站在金碧輝煌的宮殿中,面對著無數人的目光,梅娘依然有些緊張。 她低下頭,做出一副小宮女膽怯的模樣,跪在皇上面前。 皇上只覺得這小宮女十分眼生,倒也沒放在心上,此刻他更關心的是,這日本使臣拿出來的調料到底是什么東西! “起來吧,你跟大家說說,這調料是什么?” 梅娘深吸了一口氣,這才脆聲答道:“啟稟皇上,這調料名叫芥末,乃是用芥菜的種子研磨而成,外觀呈黃色,味道微苦,是一種很常見的辛辣調料,常常用于涼拌菜。除調味外,民間還會用黃芥末內服,用于治療嘔吐、臍下絞痛等疾病?!?/br> 聽梅娘說得頭頭是道,兩方陣營的人都瞬間變了臉色。 皇上和文武大臣們難掩喜色,肥富等人則是滿臉不敢置信。 “怎么可能?你怎么知道我們日本國的調料???” 肥富原本想要看看泱泱大國的笑話,再順便搞定通貿的事,誰知梅娘簡簡單單幾句話,就把他滿腔志得意滿打了個灰飛煙滅。 肥富頓時惱羞成怒,指著梅娘罵道:“你是哪來的小丫頭,竟然敢胡言亂語!” 梅娘似乎被嚇了一跳,下意識地往后退了幾步,雪白的小臉卻滿是倔強。 “這怎么能是日本國的調料呢?這芥末從周朝開始便是宮廷中所使用的調料,這是有史書記載的,后來才傳到了日本……” 她一副委屈的模樣,面向皇上重新跪下。 “只是這調料太過辛辣,倒是當做藥材的時候多些,若是用作調料,只適合配生食,我朝做菜的時候多用煎炸鹵燉等做法,極少吃生食,所以這調料漸漸用得就不多了?!?/br> 聽了這番解釋,一眾大臣們紛紛回過味來。 “我想起來了,我曾在醫書上看到過,的確有芥末這個藥材!” “我也想起來了,西漢《尹都尉書》曾經記載過種植芥菜的書,東漢《四時月令》也講到其栽培法……原來這就是芥末??!” “說起醫術,三國華佗弟子所著書《吳氏本草》就提到過蜀芥!” 文臣們終于找到了自己的用武之地,絞盡腦汁地回憶著書中關于芥末的記載,引經據典地證明芥末是源于中國的。 “難怪咱們不熟悉,原來這調料用處太少,我朝泱泱上邦,應有盡有,這種味道不好的調料,誰愛吃它?” “話也不能這么說,聽聞日本國土地貧瘠,別說調料,糧食和各種出產都十分稀少,難得能有個芥末,所以他們才把這難吃的芥末當成寶……” “此言有理!他們吃不起糧食,又沒有rou吃,只能吃海魚充饑,又愛生吃,難怪喜歡用芥末……” 細川和肥富等人已經暴露了他們懂得官話的事實,這會兒聽著眾位大臣犀利的評論,氣得七竅生煙。 一旁的賴只按捺不住,直接從地上跳了起來。 “你們,大大地胡說!你們這就是,那個叫什么的,對了,叫……紙上談兵!” 肥富也回過神來,大聲道:“就是,你們憑什么說芥末是中國的?” 皇上應付了他們一晚上,這會兒已經頗為不耐煩了。 “本朝的宗旨向來是播仁愛于友邦,宣昭頒賞,厚往薄來,所有來往均有記錄,若是幾位大人有興趣,朕就讓史官查一查,總會找到芥末傳入日本的記載的?!?/br> 皇上淡淡的一句話,讓細川等人頓時無話可說。 現在他們還能叫囂,無非是認為那個小宮女在撒謊,可如果皇上真的叫史官去查,拿出白紙黑字的證據來,那他們可就真是無可抵賴了。 要知道,他們自己國家的歷史還都是用漢語記載的呢! 肥富急中生智,立刻惡狠狠地盯著梅娘。 “你既然敢說芥末是中國的,那你會用芥末做菜嗎?” 一言既出,滿朝文武不約而同地停止了議論。 他們連芥末是什么都不認識,更別提吃過芥末的菜了。 這個小姑娘,她既然說了芥末是調料,那么她能用芥末做菜嗎? 看到眾人不再說話,肥富面露譏笑。 他就知道,這些中國人都是大大地虛偽,大大地狡猾! 如果他們會用芥末做菜,那這數百道菜肴中,怎么沒有一道是用芥末做的??? 想用一個小宮女來糊弄他們,沒門兒! 聽到肥富的挑戰,連皇上的臉色都有些凝重,轉頭看向了梅娘。 顧南簫再次有了心跳加速的感覺,他望著梅娘,眼里全是緊張和心疼。 梅娘努力不去看顧南簫的方向,微笑著說道:“用芥末做菜,這有何難?只怕皇上和諸位大人吃不慣這個味道罷了?!?/br> 皇上神情一松,頷首說道:“既然你會做,就拿著這芥末去做一道菜吧?!?/br> 說著又轉向細川等人,說道:“是朕沒料到,你們到了中國,還是想念家鄉的味道?!?/br> 梅娘暗暗好笑,皇帝這話說得有水平,話里的含義就是,日本國這幾個使臣是野豬吃不了細糠! 細川和肥富等人倒是沒注意到皇上話里的深意,此刻他們的注意力全都在梅娘身上。 如果這個小丫頭當真用芥末做出了菜,他們又該如何是好? 幾個人交換了一下眼色,默契地決定,不管這小丫頭做出什么菜來,他們都要拼命地貶低和批評,這樣才能挽回日本國的顏面! 梅娘捧著那個小瓷罐,跟著太監去了御膳房。 得知這小姑娘是皇上親自吩咐來做菜的,御膳房管事頓時馬屁拍到了天上,梅娘的所有要求全都無條件滿足。 梅娘顧不得理會他們的奉承,先看看御膳房都有什么食材。 御膳房是給皇上和后宮眾人做菜的地方,自然是應有盡有,又因為今日要招待日本使團,各種食材更是琳瑯滿目,任人取用。 梅娘很快就想好了要做的菜,拿了一把趁手的菜刀,就開始做菜了。 大海蝦剪掉蝦須蝦槍,用菜刀開背,洗凈瀝干水分。 碗中放少許鹽和淀粉,拌勻后腌制半柱香的功夫。 剁蒜末,洗凈瀝干水分,以免炒的時候蒜末發苦。 取出一個碗,放芥末、醬油和白糖,再用小半碗清水攪勻,調成料汁備用。 起鍋燒油,油熱后下入大蝦,用中火煎至兩面金黃。 接著下入蒜末,煸炒出香味,倒入之前調好的料汁。 換成大火,燒開后再煮一會兒,等到湯汁濃稠,就可以出鍋了。 第166章 百鳥爭鳴 不知不覺到了夜深的時候, 宴席進行到此時,大多數人都已經身心俱疲了,連皇上都有些心不在焉, 要不是一心想著看日本使團的熱鬧, 估計早就宣布散席了。 終于等到梅娘端著一個紅檀木托盤走進大殿, 所有人的目光都不約而同地聚到她的身上。 最為焦灼擔憂的幾個人自然是日本使團的人,待看到梅娘手中端著的那盤菜肴是一盤油光锃亮的大蝦, 上面還散發著騰騰熱氣, 幾個日本人竟然不約而同地齊齊松了口氣。 賴只急不可耐地站起身, 指著梅娘手中的托盤就哈哈大笑了起來。 “我滴, 早就知道滴!他們哪里會做咱們大日本國的菜?錯了,錯了滴!” 一旁的細川也摸著小胡子,露出張揚的笑容。 “這個,是什么東西?我們日本國的芥末,可不是這么吃的!” 肥富盯著梅娘和她手里的菜,笑得頗為不懷好意。 “小姑娘,居然敢挑戰我們日本菜,實在是勇氣可嘉, 不過, 這芥末你可做錯了!” 其他使臣見狀,也都跟著用半通不通的官話大聲嚷嚷起來, 意思都是嘲笑梅娘。 見到他們這樣,大殿上所有人包括皇上的臉色都不太好看。 細川等人看到越發笑得起勁,賴只更是大叫道:“這芥末是要配著生rou吃的,這算什么?難道你們這么大的皇宮, 都沒人會用芥末做菜嗎?” 梅娘等他們鼓噪的聲音稍稍落了下去,才一臉耐心地說道:“各位日本國大人有所不知, 我們一向不喜生食,所以我才用芥末做了這道菜,只是為了適應本朝人的口味罷了?!?/br> 她又看了看身后,幾個內侍立刻端著托盤上前。 “皇上仁善,體諒各位遠道而來,怕你們會吃不慣我們這邊的菜肴,所以我另做了些刺身,請各位大人品嘗?!?/br> 方才大家的注意力都集中在梅娘身上,這會兒才看到她還有兩排內侍,分別端著各色菜肴。 而端到細川等人面前的,便是一盤盤琳瑯滿目的刺身。 這是梅娘方才讓御膳房的人準備出來的,將魚rou、蝦rou、貝類等切片,放在冰塊上,做成了刺身拼盤。