第26章

    ◎小酥rou燉冬瓜◎

    金琳詫異：“拜她為師？”

    “對?！?/br>
    “那、那咱們飯店怎么辦？”

    “飯店不重要, 學藝才是長久的事?！?/br>
    若他能拜袁如珠為師，學得她一星半點出神入化的廚藝……金富華定了定神，已經做好決定, “選個日子準備大禮，我要登門拜訪她?！?/br>
    金琳張了張嘴, 最后閉了嘴，不再說什么。

    晚風習習, 絲絲縷縷地撩撥著白日里被曬得蔫蔫的瓜藤。瓜藤底下，嘟嘟撅著肥肥圓圓的屁股，用爪子刨著瓜藤里的冬瓜。

    出來倒水的袁如珠發現嘟嘟在刨冬瓜, 她快步走過去，抱起嘟嘟, “你干嘛？”

    嘟嘟四肢胖爪子在空中抓了抓, 亮亮的大眼睛還盯著冬瓜。袁如珠抱好它, 只覺得它貌似又重了不少。

    嘟嘟現在已經胖成了一坨球, 胖的像水桶, 都看不見腰了。

    “我看你也得減肥了?！痹缰樾χ鴶]擼它毛絨絨的腦袋，然后把它抱進屋里。

    把嘟嘟放到狗窩里之后，她又返回院子里, 把嘟嘟刨破皮的冬瓜摘下來。

    目光掃過另一邊匍匐在地的大冬瓜, 她蹲下來，仔細瞧了瞧。進入七月，冬瓜已然成熟。翠綠翠綠的, 宛若一個翠綠的長條抱枕，依稀散發著青色淡煙一樣的清新瓜香。

    冬瓜清熱解暑, 利水消腫, 塑身減肥, 實乃夏季飲食佳品。袁如珠摸著冬瓜，略一思索。

    她抱著瓜走進堂屋里，“幺姨，冬瓜已經熟了，明天我們吃冬瓜?！?/br>
    正在堂屋里泡腳的吳桂芳應道：“行，冬瓜咋弄了吃？”

    “冬瓜燉湯喝好喝，明天就燉湯喝吧，就做小酥rou燉冬瓜?！?/br>
    聞言吳桂芳和長貴眸光微亮，已經迫不及待想要吃到珠珠做的小酥rou燉冬瓜了。珠珠做的小酥rou燉冬瓜肯定好吃！

    次日，袁如珠洗干凈五花rou，切成半厘米厚的薄片，然后用鹽，胡椒粉，料酒，生姜，大蔥和花椒腌制五花rou。

    五花rou腌制了十多分鐘，她撿出五花rou里的姜蔥，隨之在五花rou里打入雞蛋，撒入玉米淀粉。

    五花rou均勻地裹上淀粉糊糊之后，炸進六成油溫的熱油鍋里。

    她用勺子輕輕翻動油鍋，隨著時間的流逝，五花rou一塊一塊漂浮起來，在油面上滋滋啦啦地冒著油泡。油脂漸漸地被炸出來，盡數融進了鍋中的熱油里。

    油脂被炸出來的時候，五花rou外層的面糊逐漸變得酥脆金黃，小酥rou逐漸成型。再微微炸制了一會兒，袁如珠撈出炸好的小酥rou瀝油。

    金黃的小酥rou堆積在簍子里，才出鍋的小酥rou上面油還很多，一滴滴的油剝離下來。像是把多余的光亮給剝離下來，小酥rou上剩下的光亮適中，不顯得過于油亮，過于油膩。

    微微卷曲的小酥rou堆積著，堆積成了小金山。每塊小酥rou色澤金黃，每一條紋理都泛著瑩潤的光，像是沐浴著流金，絲滑生輝的流金在每條小酥rou上閃爍。

    灶屋明亮的燈光下，小酥rou仿佛是被加了一層濾鏡，視覺沖擊性極強。光是看著，就能感受到小酥rou被咬碎時，那濃郁的酥香，那焦脆至極的口感。

    瀝好油，袁如珠拿刀，將小酥rou從中間切開，以便等會兒和冬瓜燒在一起時更好地入味。

    鍋里留了底油，蔥姜八角爆香，然后倒入些許清水。水開之后，她把小酥rou倒入鍋里。

    鍋里的湯再次沸騰起來，袁如珠端起放冬瓜片的碗，冬瓜片盡數下入鍋內。

    她用勺子緩緩推動鍋里的小酥rou和冬瓜片，使其受熱均勻。

    咕嘟咕嘟咕嘟……鍋里的湯不停地冒泡泡，酥rou被湯汁浸泡出來的特有rou香與冬瓜的香味溢滿整個灶屋，小夏小秋坐在灶屋里，手里拿著小碗，小碗里裝著小酥rou。

    咔嚓咔嚓，倆小孩嘴巴不停動著，宛若不停進食的小松鼠，腮幫一鼓一鼓。

    見他倆吃小酥rou吃得香，吳桂芳也拿了一塊金黃油亮的小酥rou吃進嘴里。

    小酥rou靠近唇鼻，面糊的焦香、rou的酥香以及花椒的麻香一瞬間涌上來，占據了嗅覺。

    咬開小酥rou時，嘎吱一響，外表炸得焦脆的面糊破碎開來。面糊起初是脆脆的，接著又感覺到它在拉扯牙齒，焦脆中居然還帶著糯糯的口感，還在品味這糯糯的口感時，里面軟嫩的rou擠了出來。

    明明外面這么焦脆，里面裹著的rou卻軟嫩得不可思議，入口即化般，一不留神細嫩軟滑的rou就消失在喉嚨里，反應過來時，口中只剩下微微的椒麻味了。

    淡淡的椒麻味仿佛是在給口中的美味收尾，收尾卻收不盡，只讓人回味無窮，無限陶醉，想繼續咀嚼著這外酥里嫩的美妙滋味。

    味覺感受達到絕頂的愉悅，這種愉悅在身體里四躥，傳遍五感，讓人心情都昂揚起來。

    吳桂芳邊吃邊道：“好吃！”她從來沒吃過這么好吃的小酥rou。珠珠炸的小酥rou實在是太香了！

    袁如珠也往嘴里丟了一塊小酥rou，邊吃邊對小夏小秋說：“你倆都吃了小半碗了，少吃點，把肚子留著等會兒吃飯?！?/br>
    小夏嘴角冒著油光，他嘿嘿笑，“jiejie，我再吃一點點?！?/br>
    小秋也道：“我也再吃一點點！”

    袁如珠笑著搖搖頭，隨后去瞧鍋里正在燒煮著的酥rou冬瓜。

    她把清洗過的小青菜放入沸騰的湯鍋里，放鹽和胡椒粉調味，再放了一些白糖提鮮。勺子微微推動湯鍋里的食材，調料化開。

    出鍋前，她在湯鍋里撒下了一些芝麻油。芝麻油入了湯汁里，湯汁的香味更濃更豐富。

    吳桂芳把盛湯的大湯盆端過來，里面放著泡過的紫菜，當袁如珠將小酥rou燉冬瓜湯倒進大湯盆里后，里面的紫菜立刻漂浮上來。

    撒了些蔥花進去，袁如珠擦擦手，“好啦，小酥rou燉冬瓜做好了?！?/br>
    她端著小酥rou燉冬瓜走出灶屋，去往堂屋，小夏小秋像小尾巴一樣跟在她后面，“吃小酥rou燉冬瓜嘍！吃小酥rou燉冬瓜嘍！”

    “先來點湯?！痹缰槟闷鹂胀?，給幺姨他們一人舀了一碗湯。

    小酥rou燉冬瓜湯清清淡淡，里面透著小酥rou的rou鮮，冬瓜的清香，淺淺的紫菜香，還隱隱透著些許花椒的椒麻味?；ń返牡仿槲督o清清淡淡的湯增添了些許味道，因而湯汁不至于清淡到寡淡。

    喝著鮮香的小酥rou燉冬瓜湯，李長貴美美地晃了下頭，“好喝！”他咕嚕咕嚕喝完一碗，又去盛湯。

    吳桂芳說：“光喝湯，喝飽了你不吃菜了？先吃點菜吧，珠珠做了這么大一盆酥rou冬瓜，都多吃點，剩了就不好吃了?！?/br>
    李長貴憨厚地撓撓后腦勺，然后去夾菜吃。

    被湯煮過的小酥rou經過炸制又經過燉煮，吃起來有一種奇妙的口感，軟軟綿綿的，吃著吃著仿佛又有一點脆脆的口感，還帶著微微的嚼勁。

    咀嚼小酥rou的時候，每咀嚼一下都能爆出湯汁，帶著冬瓜和紫菜香味的湯汁滲透了小酥rou，使得小酥rou吃起來一點都不油膩，rou鮮里帶著清香，越吃越好吃。

    吃完小酥rou，又去嘗那燉得軟綿綿的冬瓜。冬瓜吸收了滿滿的湯汁，吃起來水分十足，軟糯清甜，多咀嚼幾下，能吃出來淡淡的酥rou味。

    冬瓜與酥rou結合得十分和諧完美，整個小酥rou燉冬瓜湯鮮味美，一口下去只教人渾身都舒暢下來。

    李長貴吃了兩大碗米飯，最后還添了半碗飯泡了湯喝。

    小夏吃飽后擦嘴漱口，“jiejie，我想帶一些小酥rou去學校吃?！?/br>
    “帶吧?！?/br>
    小夏右手比了個yeah，用小盒子裝了一些炸得酥酥脆脆的小酥rou，快步奔向學校。

    日頭漸高，如珠飯館外面熱氣炎炎。雜貨店老板把新進的雪糕放進冰柜里，整整齊齊地擺放好。

    以前他進貨只進一些便宜的雪糕，最貴的不過就是巧樂茲。畢竟村子里的人也買不起多貴的雪糕。但現在不同了，現在他的目標客戶是村外來的人，有吃得起貴雪糕的，所以他進了許多比較貴的雪糕，例如雪糕刺客薛鐘低。

    賣貴的雪糕賺的利潤也高一些。他在飯館旁邊擺攤的這一段時間，賺了不少錢，基本上都是貴雪糕給他賺的錢。

    想著越來越好的生意，他不禁哼著小調子，把雪糕一一擺好。

    小夏回飯館吃了午飯，走出飯館的時候，他看向飯館旁邊放著雪糕的冰柜。

    以前因為家里窮，他很少吃雪糕的。吃的話也是吃一些幾毛錢的老冰棍和小布丁。他吃的最貴的雪糕就是兩塊錢的玉米雪糕。

    現在生活富裕了，他每天都有很多零花錢，也吃了很多自己之前沒吃過的雪糕。如今他已經實現了雪糕自由，買雪糕都不怎么看價錢了，基本上選到自己想要吃的就直接去結賬。

    當然，如果是很貴的，他買的時候還是有些猶豫的。

    他摸出錢，“叔叔，我買雪糕?！彼抢_冰柜，去挑選雪糕。

    挑選許久，他拿起一個加納黑金雪糕，“叔叔，這個多少錢？”

    見小夏拿的是薛鐘低，雜貨店老板：“這個不便宜哦，得要三十二?！?/br>
    “三十二？”小夏踟躕了幾下。好貴啊。他從來沒吃過這么貴的雪糕。他正打算重新換一個雪糕，可是他又很想吃這個加納黑金雪糕。

    李長貴忽然走到門邊，“想吃就買吧?！?/br>
    小夏點點頭，他買了兩個，自己一個，meimei一個。他拎著雪糕快速奔回家，又突然想起來雜貨店的叔叔說這種雪糕不會化，所以他緩下速度，慢慢前行。

    到了家，他把雪糕遞給meimei。

    嘗了一口雪糕之后，小夏皺皺眉，為什么他覺得這個雪糕還沒有幾塊錢的巧樂茲好吃呀。

    “薛鐘低？”他撇嘴，“meimei，以后咱們再也不買這個牌子的雪糕了，又貴又不好吃！”

    小秋舔著雪糕，說：“嗯！”

    作者有話說：

    小酥rou燉冬瓜好好吃?。?！大冤種的我之前買了加納黑金雪糕，真心沒有幾塊錢的巧樂滋好吃（私人觀點），吃的那一刻我心都涼了t_t，薛鐘高真不愧為雪糕刺客，刺得我心口疼t_t

    第27章

    ◎絲絨牛奶巧克力雪糕、茉莉花粥◎

    吃晚飯的時候, 小夏一邊扒拉自己碗里的小酥rou，一邊說：“我中午買的那個雪糕那么貴，還沒有巧樂滋好吃呢！”

    吳桂芳給他夾菜, 說：“那以后就別買那個牌子的雪糕了?！?/br>
    “嗯！”

    袁如珠喝了口冬瓜湯，問：“什么牌子的雪糕？”

    “叫、叫薛鐘低?！?/br>
    袁如珠了然, “就是之前網上鬧鬧得沸沸揚揚的那個雪糕刺客啊?！?/br>
    小夏眨著長長卷卷的睫毛，“啥雪糕刺客？”

    “就是天價雪糕的代名詞?！毖└獯炭? 看起來其貌不揚的雪糕，結賬時高昂的價錢會刺得你心口疼的天價雪糕。

    小夏有些心疼中午花出去的錢，“三十二塊錢一支呢, 可以買好多巧樂滋了?！?/br>
    袁如珠摸摸他茸茸的短發，說：“你想吃什么雪糕jiejie給你做, 以后別去買外面那些又貴又不好吃的雪糕了?！?/br>