正翹首以盼等著炒飯上桌的王志見袁如珠出來了，立刻起身，等不及了似的，連忙去接盤子，“我來我來?！?/br>
    “謝謝?！?/br>
    把托盤放到桌上，王志對趙小剛和李軍說：“快嘗嘗，可好吃了?！?/br>
    趙小剛和李軍紛紛看向盤子里的鹽菜炒飯。冒著熱氣的米飯堆積在盤中，飽滿而剔透地散著陣陣濃香。濃郁的咸香仿若一把鉤子，一下子勾住嗅覺，他倆微微詫異，“看起來貌似很不錯?！?/br>
    王志已經往嘴里塞了一口飯，口齒含糊道：“吃起來更不錯！”

    聞言趙小剛和李軍撇嘴，雖然看起來是挺不錯的吧，但他們依然還是不認為這炒飯能好吃到值它的價錢。山溝溝里的一小破飯館，做出來的鹽菜炒飯還真能好吃到值二十幾塊？顯然是不可能的！

    王志腮幫子里包著飯，催他們：“快嘗嘗啊?！?/br>
    趙小剛拿起筷子，李軍也拿起了筷子。

    當香濃可口的鹽菜炒飯入口，趙小剛和李軍眼睛微微睜大，接著面面相覷。

    好半晌，趙小剛才出聲：“臥槽……”

    李軍：“我去……”

    將他們的反應收入眼底，王志輕哼，“好吃吧？是不是巨好吃？”

    趙小剛嗓子動了動，滿臉不可思議，“沒想到居然……居然這么好吃……”

    李軍一邊往嘴里塞飯，一邊附和點頭，“對對對！”

    口中的炒飯油而不膩，咸香適口，每一粒米飯都十分入味，且每一粒米飯的軟硬程度都蒸炒得很恰當，吃起來口感極好，只讓人吃了還想吃，吃了還想吃。

    趙小剛吸著氣，一邊嚼著炒飯，一邊環顧四處，“沒想到這么一小破飯館，味道居然這么好?！?/br>
    李軍：“比咱們鎮上的飯店好吃多了！”

    “比鎮上的飯店好吃十倍！”

    王志哼了一聲，“之前誰說我唬你們來著？還說我是因為看上了老板才拉你們過來支持她生意的，呵！”

    趙小剛赧然，“這不是沒想到嘛，誰知道一個小山村里的小破飯館居然有這么好吃?！?/br>
    “就是就是，”李軍不好意思地咳嗽幾聲，他朝后廚一望，“這老板廚藝這么好，真看不出來?！?/br>
    “祖上怕是有御廚吧?！壁w小剛嚼著炒飯，聲音含糊，他拿起菜單，“還有什么好吃的？”

    王志搖頭，“我也只嘗了鹽菜炒飯，不過老板做的鹽菜炒飯都這么好吃，其他的應該也不錯?！?/br>
    “就只有炒飯，其他炒飯比鹽菜炒飯還更貴?！崩钴姃咭暡藛?，他舔舔嘴，“我想嘗嘗二十七塊錢的青椒炒飯?！彼麗鄢岳?，想嘗嘗這家店的青椒炒飯怎么樣。應該也會很不錯。

    他招手，“老板，再給我炒一份青椒炒飯?！?/br>
    后廚里，袁如珠把青椒和胡蘿卜切成丁，起鍋燒油。

    鍋里的油燒熱了，切碎的蔥花倒進去爆香。蔥香在熱油里四溢時，袁如珠把胡蘿卜丁倒進去翻炒。

    翻炒片刻，米飯下鍋，白花花的米飯與紅色的胡蘿卜丁和翠綠的蔥花在鍋里交織交纏，鍋鏟快速翻動，米飯炒到了粒粒分明時，袁如珠將切好的青椒丁倒入鍋內。

    青椒一下鍋，辣辣的香味便以不容拒絕的姿態爆發出來，碾壓進了米飯與胡蘿卜的清香里。

    放鹽調味，再倒生抽，倒生抽的時候，袁如珠不小心手抖了一下，她皺眉，繼而關火。

    鍋里的青椒炒飯已經成了殘次品。她得重做一份。

    雖然只是多倒了一點點生抽，一般情況下是嘗不出來區別的，但對口感要求極其嚴格的袁如珠不能忍受瑕疵品，她立即重新起鍋燒油，很快一份青椒炒飯出鍋。

    青椒炒飯的味道比鹽菜炒飯還要霸道，剛端出后廚，刺激人口舌的辣香便瞬間沖了出去。

    李軍聞到辣辣的香味，鼻子一動，然后就看見袁如珠端著盤子朝他走來。

    他站起來，“嘶，真香?！币谎劭吹奖P子里的青椒炒飯，他微微張了張嘴。

    炒得黃晶晶的米飯堆積成山，紅胡蘿卜和綠青椒如同紅綠印花一樣印在黃晶晶的米飯之間。白茫茫的熱氣從黃紅綠的色彩里涌出來，將辣辣的香味傳遞到每一寸空氣里，整個空氣都染上了讓人直分泌口水的辣香。

    單只是這香味，就已經勾得人口水泛濫。

    “這是您的青椒炒飯，請慢用?！?/br>
    “哎，好，謝謝?！崩钴娂泵δ闷鹕鬃?，舀一勺熱騰騰的青椒炒飯。

    青椒和胡蘿卜包裹著糯軟彈牙的米粒入口后，第一時間感受到的是青椒的辛辣味。大約是炒制青椒的火候掐的十分準，青椒吃起來十分脆口，咔嚓咔嚓，辛辛辣辣的滋味掃蕩著口腔，尤其爽辣適口。

    當味蕾覺得辣味有些過度時，米粒和胡蘿卜的清香及時壓過來，稀釋掉過多的辣味，適度安撫了味蕾。

    又爽辣，又不嗆口，一口下去，香辣又清爽的滋味直沖五臟六腑。

    王志和趙小剛問：“怎么樣，好不好吃？”

    李軍塞著米飯，差點噎著了，他使力拍拍胸膛，說：“好、好吃！”

    聞言王志和趙小剛也去舀了一勺，嘗過之后，紛紛贊不絕口。

    “又香又辣，沒什么味精味兒，好吃！”

    “這青椒炒飯吃起來老開胃了?！?/br>
    幾乎沒有猶豫，王志和趙小剛也點了一份青椒炒飯。爽爽辣辣的青椒炒飯，越吃越香，越吃越香，李軍吃得眼睛都瞇成了一條線。

    似乎是突然想起什么，他掏出手機，撥出去一個電話。

    “媽，快來清河村吃青椒炒飯！你不就喜歡吃辣椒嗎！”

    李媽：“什么？”

    “清河村有一家飯館，老板手藝特別好，做的青椒炒特別好吃！你快來吃！”

    李媽：“清河村？山溝里開的飯館？”

    “對，媽你別看人家飯館開在山溝里，但味道特別好，比咱們鎮里的大飯店要好吃十倍，不，一百倍！”

    “真的？”李媽半信半疑。

    “我騙你干什么？你快來吃，保證你吃了會喜歡！”

    “不去，過去開車得開四五十分鐘，那邊的路基本上都是土公路，坑坑洼洼的，之前坐車經過那邊，顛得我屁股疼?！?/br>
    “可是這家飯館真的很好吃，媽你不來吃絕對后悔?！?/br>
    “要真這么好吃，你打包一份回來給我不就行了?！?/br>
    “打包回來都冷了，再熱一遍就沒這么好吃了，剛出鍋的最好吃?！?/br>
    李媽不以為意，“那算了，能有多好吃啊，還非得親自去吃，再好吃不也就是個青椒炒飯?！?/br>
    “媽————”

    “行了行了，我還有事，掛了啊?！?/br>
    嘟的一聲，電話被掛斷。

    作者有話說：

    二更啦，青椒炒飯，香香辣辣，爽口開胃，嘶，真好吃！

    想要多多的留言和收藏^_^

    ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]

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    第8章

    ◎紅燒rou◎

    李媽直接掛了電話，李軍嘖了一聲。王志嚼著香香脆脆的青椒，說：“阿姨一定會后悔的?！?/br>
    趙小剛點頭，“就是?！背酝晁^續刨飯。

    一時間三人安靜下來，只專心吃飯，兩碗炒飯吃完，都撐得差不多了。

    李軍意猶未盡地摸肚子，“還想來一碗青椒炒飯……”

    “別把肚子撐壞了?！蓖踔竞攘丝谒?，結完帳后，拎起打包的袋子，“老板，我們走了啊?！?/br>
    “請慢走?！?/br>
    李軍回味著青椒炒飯的味道，突然出聲，“老板，你家炒飯這么好吃，以后我們還會常來的?！?/br>
    “謝謝，歡迎常來?！?/br>
    等三人離去，袁如珠收拾桌子，洗干凈碗筷。

    及至午時，村里有人來吃飯，到了下午，又有村民來吃飯。

    天色泛黑時，如珠飯館打烊。袁如珠坐在飯館里，計算今天的營業額。

    王志他們三人吃了三碗鹽菜炒飯，三碗青椒炒飯，還打包走了三碗青椒炒飯，一共是237塊，兩個村民都點的是鹽菜炒飯，一共是50塊，所有錢加起來，今天的營業額是287塊，刨除去成本，也賺了200多。

    今天掙的錢，是除去開業那一天賺的最多的，袁如珠彎彎嘴角，拎包回家。

    回家時經過屠戶家，袁如珠去買了一大塊五花rou，快步拎回去。

    “幺姨，幺姨爹，我回來了?！?/br>
    發現袁如珠手里拎了一大塊rou，小夏小秋高高興興地圍過來，“rou！有rou吃嘍！”

    吳桂芳走近，“咋買這么大一塊rou？”

    “今天賺了不少錢，明兒咱們吃點好的?！?/br>
    “今天賺了不少錢？”

    “嗯，毛利潤都快三百了呢?！?/br>
    “這么多？”吳桂芳有些高興，“今天咋賺了這么多？”

    “有外地的人來吃飯了，所以賺了不少，所以我買了rou，吃點好的慶祝慶祝?！?/br>
    吳桂芳點點頭，接著有些心疼地摸摸rou，“咋買這么大一塊，買多了，一半就夠吃了?！?/br>
    “多買點，明天我們敞開肚皮吃個夠?！痹缰樾σ饕?，把rou拎進灶屋里放好。