第66章

    開業那一日,幾乎所有陳念莞認識的人都請來了。

    陳念莞還特意去請了范山長給自家鋪子剪彩，范大佬也答應了。

    而兩輛出攤車今日停了碼頭跟商業街地營生，臨時調回來,一左一右停在店鋪門口,擺開架勢為開店助威。

    身后是一群穿著“陳家河粉”字樣的人，自然就是柳氏表哥表弟跟表妹們,陳念莞還有范山長站中間,柳氏牽著萱萱站在正中間，手里牽著一溜的彩綢。

    開業，自然是要繼承了現代傳統的剪彩儀式的,討個好兆頭嘛！

    “陳家河粉店開業啰！”隨著表哥表弟們齊聲一吼，陳念莞跟范山長還有柳氏就抓著剪子把紅綢給剪斷了。

    銅鑼聲一響,鞭炮聲就點燃了,陳家河粉店就熱熱鬧鬧地開業了。

    當牌匾揭下來時,鞭炮聲中,左右兩輛出攤車的主廚——鄭二哥跟柳山,均使出了拿手絕活,勾火。

    兩邊鍋里頭都冒出又旺又高的火苗，持久不熄,吸引得圍過來的觀眾驚叫連連。

    “好吃的陳家河粉咧，快到店里頭嘗嘗！”

    調回兩輛出攤車自然是為了吸引客流,如今目的達到了，那柳河跟陳念莞就趕緊將現場要吃燒不焦的河粉的顧客往店里請，這樣才能成功引流一波。

    陳念莞還特意去找人流中的姑娘們：“各位小姐姑娘們，里有頭位置是專門為你們留的雅座,快里邊請??！”

    “這店這么小,還真有雅座？”那被舞獅跟火苗引來的姑娘家都好奇。

    “有有有,不如你們進去看看，進店里頭一看就知道了，里面也可以現場點餐的?！标惸钶笩崆榈?，“來來來，就是不吃，也可以進去看看的嘛，今日進店里消費，還有我們陳家河粉店獨家的美食免費贈送?！?/br>
    “真的？”

    “那，就進去看看吧！”

    陳念莞把一行三位姑娘請進了店里頭，帶到屏風隔開的用餐區：“我說對吧，這里是我們店里專門為你們各位漂亮的姑娘們訂做的用膳區，如何？各位想吃點什么？”

    “我想吃一份炒河粉?！?/br>
    “我也是?！?/br>
    “我想吃湯河粉?！?/br>
    “都有都有?！标惸钶咐鞯貙⒆審埗芍谱鞯牟藛芜f到她們這一桌，“我們店里除了素河粉，還有葷河粉，給位看看想點哪一種？”

    為了今日開張一炮而紅，陳念莞開業前就一直物色哪里可以買得到牛rou，總算趕在開業前一日定下供貨源買到了牛rou，所以今日主打就是葷河粉。

    炒河粉可以根據食客口味加牛rou片、羊rou跟豬rou片，湯河粉的湯底則分兩個湯，一個是牛腩蘿卜湯底，一個是雞rou蘑菇湯。

    等三位姑娘點過餐后，陳念莞記下轉頭到取餐窗口給柳遲報了單。

    店里已經坐了不少客人，也都下了單，廚房里柳遲跟柳云正忙著呢，聽陳念莞報單，當即大聲應著：“知道了！”

    讓三位姑娘稍等后，陳念莞馬上去了燒味區。

    *

    燒味區已經擠滿了人，要不是今日還有二舅母幫忙，柳氏都快忙不過來了。

    燒味區今日的主要任務是推銷燒鴨，二舅母在鋪子外頭一邊拿著吃食讓人免費嘗試，一邊招呼他們進店里頭品嘗。

    嘗過覺得味道好的食客，當場到燒味區買燒鴨跟醬rou干的也不少。

    進店里消費的客人，每人都會贈送一小碟子一塊燒鴨跟醬rou干。

    陳念莞用碟子裝了三份燒鴨跟醬rou干，回到雅座區，便給三位姑娘送上了。

    在她招呼三人的當兒，又有兩位姑娘聞訊進店里頭來了。

    陳家河粉在縣城的街頭巷尾已經算有些許名氣，但一直以來賣的都是素河粉，而且出攤時食客多是男性，吃葷河粉的食客都只能到月滿樓或福星樓去品嘗。

    如今見陳家河粉開了店鋪，自然會有不少食客想來嘗嘗正宗的陳家葷河粉，這其中的女性食客自然也是不少的。

    說到月滿樓跟福星樓，那楊掌柜跟張掌柜都來捧場了，不過今日他們感興趣的不是河粉，而是燒味區的燒鴨跟燒rou。

    站在燒味區外頭，品嘗過后，張掌柜便問柳氏：“這燒鴨，是陳四姑娘做出來的？”

    “是我們陳家河粉店的招牌燒鴨，張掌柜你要喜?????歡，日后福星樓有需要，也可以來我們這兒拿貨?！绷蠙C靈道。

    張掌柜哈哈笑了起來，楊掌柜則看著擠滿食客的鋪子，若有所思。

    很明顯，葷河粉的市場是龐大的，更別說現場嘗過燒鴨后，當即追加點單要吃燒鴨的食客，在店里爆滿的情況下，客流不息，陳念莞不得不叫在外頭招呼食客的柳風跟柳山，到后院找了平日出攤會用到的桌案，在店外加多了兩張長方桌。

    幸虧這處的商鋪都會有一米出挑的屋簷，方桌加在屋簷下的空間，也算不得是當街亂擺賣。

    “掌柜的，結賬了，結賬了！”

    忙起來的小佑也一改往日的沉默寡言，從店里頭探出頭來大叫。

    “哎哎，來了來了！”陳念莞抬頭，便見又有兩位姑娘結伴走進店里頭，進店之前，抓住了柳風的肩膀，“你去后院把許阿花叫過來，讓她先到店里幫忙招待?！?/br>
    開店之后，怕人多出事，柳氏就叫許阿花帶著萱萱回了后院，如今人多，缺人手，只能叫許阿花臨時頂上了。

    *

    就在陳念莞等人忙得不可開交時，張二郎帶著一群青云學院的學子來到了陳家河粉店外頭，其中也包括了陳念蹇跟曾四郎。

    “真是陳家河粉店??！”

    “人可真多！”

    也有被強拉過來表示不滿的，“張二郎，我們沒幾日就要參加縣考了，你還叫我們到這里湊什么熱鬧？”

    “哎，就因為要參加縣試了，所以在下場前，才要放松放松??！”

    “就是，你看陳三郎跟曾四郎同樣要下場，還不是來捧場了？平常心，平常心?！?/br>
    “喲，你們看，連范山長都來給陳夫子家的店捧場，我們這算什么？”

    張二郎看著熱熱鬧鬧的鋪子，會心一笑，轉頭看著同窗：“今日各位的吃食，我請?！?/br>
    “好哇，那我不客氣了?！?/br>
    說著就有幾位學子趕緊去搶位置了，張二郎不由笑了起來。

    鋪子的火熱，一直持續了一日。

    直到黃昏漸現，天色漸漸暗下來了，那店鋪里里外外的人流才漸漸稀少起來。

    打烊的時候，首先收攤的就是鄭二哥跟柳山，他們推著出攤車繞道后巷，從角門進了商鋪后院，栓子跟柳風則負責收拾外頭的桌案。

    店鋪里的柳河跟小佑在接待完最后一波食客，也在清理碗著，整理桌案。

    收了一天帳的陳念莞坐在柜臺后面，累得不想動，但看到旁邊裝滿銅錢的屜子跟陶罐，又止不住想笑。

    燒味區今日的生意也意料之外的好，原本以為能賣出預計的一半就算成功了，結果燒鴨跟醬rou干全部售罄不止，下單訂整只燒鴨的也不少，幸虧后廚早有準備，又有柳云隨時燜炙，才不至于斷貨。

    等將鋪面鎖上后，陳念莞才叫來柳遲跟柳河等人，將銅錢搬到賬房里頭，自己則跟柳氏抱著燒味區的營收，也跟著進去放好。

    而后才是忙了一天的諸位吃晚飯的時候，為了今夜犒勞大家，陳念莞已經特意留了三只肥美的烤鴨給大家佐餐，還有澆上香甜醬汁味的醬rou片，另外還有專門燉好的nongnong雞湯供應，至于白米飯，今夜是無限供應。

    都是長身子時候的小年輕，吃起來那簡直是不要命。

    但陳念莞也顧不上吐槽了，因為她也饑腸轆轆，深知道自己的吃相也難看。

    一頓風卷殘云，彼此的胃都填飽后，彼此說起了今日開店接待的形形色色的客人，又說了一通后，才各自散去，清理的清理，打掃的打掃，準備洗漱的洗漱。

    陳念莞朝柳遲柳河一個小眼神過去，彼此都知曉，該到清點今日營收額的時候了。

    幾位合伙人都沒閑著，主動地跟著進了賬房就來幫忙數銅錢了，陳念莞則抓起了河粉區跟燒味區的進賬看了起來。

    店鋪里主打的炒河粉，素的還是跟以前一個味，但葷味，根據用的rou類不同，分為三個價位：十五文錢，二十五文錢跟三十五文錢；湯河粉則統一為二十五文錢。

    賬本上統計出來，今日收入單賣河粉的收益是三十二貫五百三十文，赫赫，我的乖乖。

    原本考慮開業當日河粉收入在二十兩左右的陳念莞嚇了一跳，估計是進店的食客不差錢，點的都是葷河粉的緣故。

    至于燒味區，醬rou干已經在縣城里風靡過一陣，考慮過縣城里有錢人家的購買欲望或許會降低，所以今日不過預備了五十包，都是單條厚切跟薄切的，全部售完便進賬兩貫八百五十文。

    那燒鴨居然賣得比醬rou干更好。

    原本燒鴨算是新品，今日燒味區也沒指望賺錢，免費試吃為主，但沒想到品嘗過后當場下單的食客會有那么多，準備的三十只不夠，還補了十二只。

    燒鴨定價三十五文錢一斤，選用的鴨子基本上都是三到四斤，而今日整鴨賣出去就有十二只，那便有一貫四百七十文，其余按斤稱賣出的大份小份加起來則有四貫一十文，聽柳氏說，今日售完后還有顧客追著問還有沒有貨的，當場下單明兒來取整鴨的人家就有五戶。

    看來，這燒鴨要成為第二個過硬的吸金項目了。

    陳念莞想到燒味區如今只有兩項商品，等到陸續推出新產品時，可能出現的盛況跟源源不絕的銀子，就忍不住又想桀桀jian笑。

    這時候，數錢銀的合伙人們也將總數算出來了，攏共四十兩八百六十文。

    噹噹噹噹！

    陳念莞在所有人臉上看到了這副又難以置信又高興不已的復雜神情。

    一日就能賺四十兩，若是一個月，那豈不是上千兩了？

    其實這不過是因為新店開張，所有產品都賣得火爆的緣故，就跟剛開始出攤賣魚腐跟河粉，一樣一樣的，如今算是在高峰值，但等這段日子過去之后，生意會趨于平穩，那個時候才能準確算出每日的正常營業額。

    but，她是不會允許眼睜睜看著生意回落下去的，沒見著燒味區靠店鋪里的柜臺一面還空著么？那是給新品預留的地兒呢！

    看合伙人們看著那堆銅錢眼睛放光，對著銅錢是摸了又摸，陳念莞簡直是無可奈何，為了鼓勵各位合伙人的積極性，陳家河粉店開張第一日，就要迎來第一次分紅了。

    畢竟，錢銀到手了，各位合伙人才能盯著實際繼續賣力不是？再說上一回籌措的開店資金還剩下不少，這四十八兩便是分出去，靠如今店鋪的氣勢，明兒幾日就能又賺幾波了。

    所以，陳念莞便開始按入股的份額，當場將這四十八兩分了。

    摸著屬于自己的幾貫錢，表哥表弟們樂哈哈的。

    這還是過了年節以來，首次摸到這么多銅錢呢！

    高興！

    果然跟著表妹/表姐干是對的。

    *

    陳念莞看著自己分得的二十貫銅錢，掂量起來重得很，剛好賬房里也有叫何木匠打造的儲物柜，她挑了一格柜子將銅錢鎖了進去，想著等明兒柳風出門采辦時，順便一起將這銅錢送到錢莊換成銀子。

    讓柳遲柳河等人注意保管錢財，得到他們一致應諾后，陳念莞才帶上柳氏跟小佑坐驢車回燕來巷去了。

    回到燕來巷后，陳念莞便拿著該給張二郎的分紅去找他了。

    張二郎的房里頭燃著炭盆，人卻坐得筆直，手不離卷。

    距離縣試還有五日的時間，今日用忙里偷閑的借口帶了青云書院里的同窗去給陳四姑娘的店捧場，也算出了一分力，畢竟，那店子里頭有自己的一成股不是？

    只是等請完客回來，還是得補一補課業。