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我繼承的四合院超好吃 第53節

    這些人有的是被安利過來的,有的是原來那幾家公司的其他同事。還有一些甚至是看了鄭悅的視頻來的。

    時染統統拒絕,實在是……做不過來。

    后面加了穆飛這個幫手之后倒是做的過來了,但是收錢算賬又開始麻煩了。

    這樣一想,還不如直接把送餐這件事交給平臺算了。

    時染在平臺上上架了自家的品種,連照片都沒有上傳,直接是簡單粗暴的“套餐a”和“套餐b”,每天早上現改里面的詳情,把每天的菜單發上去。中午十一點開始搶單,套餐a定價二十五一份,套餐b定價三十五一份,每天限量兩百份,超過就下不了單。

    穆飛:“為什么還要分兩個價位???”

    時染:“當然是成本??!”

    她倒不是非要分出來個三六九,但是成本問題擺著。索性一百份的菜也得分成幾鍋來炒,不如換換種類,也給別人一個選擇的機會。

    午餐外送訂好了之后,店里的菜單也跟著換。固定菜時染準備了二十來個。不是她做不來更多的菜品,是因為她的小餐館就這么大,品種多就意味著要準備的菜也多。

    馬上天氣都熱起來了,準備的東西多,一天消耗不完,第二天就沒那么新鮮了。

    除開菜品,主食就是常規的米飯饅頭和炒餅炒米炒面炒粉。

    時染另外在店里的柜臺前面掛了一個小黑板,上面就用來寫時令菜。

    這會兒,小黑板上寫的就是“雞湯米粉”和“烏米飯”。

    說起來烏米飯,也是王大娘最近給時染送了一些烏飯葉,才讓時染想起這個時節該是吃烏米飯的時候。

    王大娘送的時候還有點嫌棄:“這是壯壯她媽送來的,說是她在南方的朋友給寄過來的。送了一大箱,但是我不會做啊,就這樹葉子還有什么吃頭?”

    時染見到烏飯葉就兩眼放光:“這東西可不是用來直接吃的?!?/br>
    烏飯葉,又叫南燭,是天然的防腐劑和著色劑。早在唐代就有人發明出了拿烏飯葉的汁液浸染糯米,可使糯米存放多日不餿?!?】

    因為這種特性,用烏飯葉做出來的烏米飯也有了很多說頭,比如釋迦牟尼的弟子為了讓母親吃到飯所以煮了烏米飯,地下餓鬼不敢吃,得以讓母親飽腹。比如烏米飯吃了可以祛風解毒,防止蚊蟲叮咬。再比如,這種烏漆嘛黑的米飯吃下了肚,就是所謂“肚子里面有墨水”……

    就連杜甫寫詩都要吹一吹烏米飯——“豈無青精飯,使我顏色好?!?/br>
    這個青精飯,就是烏米飯。

    而對于時染來說,烏米飯本身帶有的清香味,是她喜歡這種南方食物的關鍵。

    甭管過去的歷史多么光輝,最終關鍵還是好不好吃。

    王大娘給的烏飯葉不多,時染干脆又上網買了點,買回來的烏飯葉搗出汁液加水浸泡糯米。泡好了之后的米粒是灰黑色的,等到上鍋蒸熟,烏米飯才真正合了名字。

    一團亮色烏黑,看著像是一大鍋的黑炭。

    玲姐作為皇城根下長起來的人,立刻退避三舍:“這玩意兒能吃嗎?”

    時染給自己裝了一碗熱騰騰的糯米飯,往里面拌了兩大勺白糖,美滋滋吃下肚。

    “好吃!”

    就跟大白饅頭一樣,有的東西就得是吃這個原汁原味。烏飯葉的汁液有種帶著草木氣息的微甜,襯的這一碗飯都格外的香糯。

    穆飛早就流著哈喇子去找自己的大碗了,他跟著師傅時候也不少吃稀罕玩意兒,但是老頭子是魯菜出身,這種南方東西,也就吃過一回,吃個新奇了事。

    但時染這鍋烏米飯不一般,為了這點米,時染不光是網購了一大堆樹葉,還讓人箍了幾個新的蒸飯用的竹篦,特意強調要現砍的竹子做。

    這么講究,東西一定不差。

    時染倒是也沒有高估北方人的接受力,在滿足了自己的口福之后,她就打算把家里這點烏飯葉全用光了就把烏米飯下架。

    至于烏米飯吃著太寡淡?

    時染表示這都不是事。

    愛吃甜的,她就把白糖花生碎,桂花醬玫瑰醬擺出來,自己看著加。

    愛吃咸的,就把咸蛋黃臘rou丁加上。

    時染看了眼小黑板,才兩道時令菜,不過考慮到晚上現在還在供應的小龍蝦和皮皮蝦也是季節食物,時染也就心態放平了,慢慢來慢慢來。

    *****

    時染把午餐改成線上訂餐之后,小jiejie別抖勺的群自然就沒多大用處了。不過考慮到這段時間大家相處的不錯,再加上這些都是時染起步時候的老顧客,時染也就沒有解散群聊。

    放任群里熱熱鬧鬧的恭喜她。

    這些人的想法也很好理解,平時大家一起訂餐是不錯,但是考慮到誰還沒有個私事請個假呢,還有一些經常加班的,加了班,第二天一般都是到下午才去上班,這餐訂的話覺得有點浪費,但是不訂吧,又覺得虧。

    現在好了,小老板說了,供應的份數多了,還有兩個檔次的飯盒,每天誰訂誰不訂都能自己定了。

    感到不太好的也有,比如周敏和小米。

    周敏:“呵呵,單純?!?/br>
    小米:“就是,到時候火了,那二百份拼手速的時候,看他們還笑的出來嗎?”

    周敏和小米雖然獨具慧眼的察覺到了未來的不妙,但是還是為時染高興。

    時染新修的小餐館,她們兩個是固定客戶了。偶爾晚上約著去點幾個菜,聽著人聊聊天,小日子別提有多美。

    而看時染的生意越來越好,倆人也有種養成系的快感。

    周敏想了想,提建議道:“你說我去買個小電驢怎么樣?”

    小米有些不解。

    周敏:“……萬一過段時間咱們搶不到飯,就騎著小電驢來店里吃?!?/br>
    小米:“?。?!”

    為了口吃的買個小電驢……

    不過考慮到這是小老板的手藝,又覺得很有道理怎么破!

    小米:“我這個房子還有五個月到期……到時候我也搬到這邊???”

    周敏:?。?!

    為了口吃的,要搬家……

    不過考慮到這是時染做的菜,又覺得很有道理怎么破!

    周敏和小米眼睛里都迸射出期待的光芒。

    哎呀,好希望趕快看到這些現在高興的人們搶不到外賣時候的捶胸頓足哦~

    ****

    烏米飯擺出來之后,顯然是沒有米粉更加吸引人。

    手工做的米粉,做好之后還帶著點溫熱,直接下鍋煮開,大米本身的味道就很香。

    時染執著的把米粉里加進去一把紅薯葉,加上一點香菇丁和海米,三鮮米粉的味道更加突出了里面的大米香氣。

    時染端著飯碗蹲在內院門口,看眼前這一堆毛團子擠擠挨挨。

    也不知道砦泠到底怎么回事,最近家里的貓實在是有點太多了。

    以前大概是有二三十只,但現在看上去明顯是有四十只了!

    關鍵是每次吃飯時候都是分成兩邊,一邊美滋滋的咔嚓咔嚓啃貓糧,一邊吸溜吸溜的吃米粉。

    時染看著毛團子里一只走路還在打晃的小貓崽從一只黑黃相間的大貓身上爬過去,把一個小小的貓腦袋扎進那邊已經放到半溫的米粉碗里。

    時染有點拿不準,這是今年新生的小貓崽,還是砦泠這種有點奇奇怪怪的貓主子呢?

    那頭的小貓崽把自己的腦袋扎進去,沒一會兒就頂著一個濕漉漉的腦殼開始吧嗒吧嗒的喝湯……

    時染趕緊放下碗去吧這個熊孩子拎出來。

    能把湯當水喝,這個小崽子指定不是砦泠這樣的。

    把濕漉漉的小崽子擦干凈,時染又給它塞回到貓糧隊伍里。

    那邊的貓mama頂著一身橘色正吃的開心,小貓崽回到身邊也就敷衍著舔了兩口就完事。

    時染看貓崽子看的格外起勁,雖然做飲食的,家里養毛孩子總是讓人有點忌諱。

    但這些貓每天簡直是卡著點。

    要么是上午九點多一點,要么是下午兩點多一點。

    總之每次都能趕上沒人的時候。

    時染也把喂貓的東西全都轉移到內院,等閑不叫人看見就是了。

    砦泠還是一副懶洋洋的樣子,在前一段時間的到處浪之后,最近幾天的砦泠格外宅,一天到晚就是躺在家里。

    時染做的那個藤床,現在幾乎是砦泠的專屬貓窩,每天不是躺在那兒曬太陽,就是用牙拽著時染給他準備的小薄被蓋在身上睡覺。

    時染也不管,貓咪么,天性就是這樣。

    貓主子的心思你不要猜。

    玲姐也端著碗過來了,臉上是笑瞇瞇的:“哎呦,瞅瞅這些毛孩子,長的真好?!?/br>
    看著看著,玲姐就忍不住上手想擼。

    時染沒有制止,因為這些貓咪在吃飯時候簡直是千依百順!

    這里的幾十只貓,她都挨個擼過……

    玲姐一眼看到那個腦袋還有點濕的小貓崽,她從兜里摸出一根貓條,逗著小貓咪到自己身邊。

    這么多張嘴要飯吃,時染干脆囤了一大批的貓糧貓條。

    這只小貓崽跌跌撞撞的邁著外八字沖向玲姐,嘴里還咪嗚咪嗚的叫著。

    一根貓條吃完,玲姐也如愿以償擼到了小奶貓。

    不過看到那頭的貓mama快吃完了,玲姐也趕緊放下貓。帶崽的母貓可不是好惹的。

    結果那頭的大橘吃完了貓糧,優哉游哉過來,一口就叼起小貓崽的后脖頸。

    然后把崽子放在了玲姐面前。

    玲姐受寵若驚:“是給我了?”

    大橘不耐煩的搖了搖尾巴。

    那頭還有兩只小奶貓在喵喵叫,顯然是這位被叼住后脖頸的小奶貓的兄弟姐妹。

    大橘把孩子又往前推了推,沖著玲姐叫了幾聲。



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