被美食耽誤的名士們 第21節
第20章 桃花居,前廳。 謝云曦,孫亦謙相對而坐,身前茶案上各有一壺清茶溫煮著,談論詩文學問時,偶爾自飲一盞潤喉清嗓,亦是清雅,適宜。 謝云曦對孫亦謙的印象自那一夜“仗義執言”后便是極好,故而見他破題拜訪,倒也十分真誠。 至于孫亦謙同謝文清不對付的事,其實也不過是文人相爭,私下里兩人關系亦是不錯,按照謝云曦的說法,他倆就屬于相愛相殺的歡喜冤家。 而孫亦謙雖一直被世人稱為謙謙君子,內心卻極為傲然,輕易不服人,但同謝云曦交手的幾次,亦是心服口服,此次前來,便是想交他這位“益友”。 交友貴在真誠,孫亦謙一來便表明了態度,坦坦蕩蕩,毫無虛偽做作。 待人以誠,人亦以誠待之。謝云曦深以為然,亦真誠相待。 兩人皆誠,自然更易親近,人親近了,話題也就不再限于詩文學問。 孫亦謙愛茶,亦對謝家流傳出的茶道有過研究,而桃花居待客之茶又不同于以往,于是便好奇問道:“云曦兄這桃花居的茶在下從未見過,此前所飲茶色皆為清綠,為何這茶卻泛著褐紅之色?!?/br> 謝云曦坦言,“此前流傳出的俱是綠茶,此乃紅茶,因制作手藝不同,又礙于手藝生疏,成品較為稀少,故而只在家中飲用,不曾流傳?!?/br> “原來如此?!甭牭轿戳鱾?,孫亦謙有些遺憾。 謝云曦見他喜愛,誠懇道:“亦謙兄若喜歡,不若帶一罐回家?!?/br> 聞言,孫亦謙內心很是糾結,沉思半響,最后選擇忠于本心,起身作揖,“在下厚顏,確實甚愛此茶,如此,便謝過云曦兄了?!?/br> 見他爽快,謝云曦好感倍增,亦起身回禮。 然而,禮回完了,他卻不忙坐下,對于熟悉喜愛之人,他向來不愿壓抑本性。 謝云曦的本性無外乎兩字概括——吃貨。 吃貨平生的愛好,一是自己吃,二是分享給朋友一起吃。 謝云曦拿孫亦謙當朋友,自覺有義務分享美食,一起吃喝吃喝。 眼珠子一轉,謝云曦張口便來。 “亦謙兄如此愛茶,正巧今日一早山下送來不少新鮮牛奶,眼瞧著外頭天氣正好,不如去涼亭一坐,賞花賞景之余,再做上一杯香純奶茶,亦是極好?!?/br> 奶茶? 孫亦謙莫名,“此乃何物,奶茶,茶同奶一起泡制?這是什么茶道?” 心有疑慮,但謝云曦本就是“新茶道”的開創者,本著人與人之間的信任,孫亦謙自然樂意于他一起探究茶道。 而謝云曦只是神秘一笑,“亦謙兄一看便知?!?/br> 孫亦謙不疑有他,起身,同他步行去往涼亭。 涼亭至,所需之物亦有仆人備上。 孫亦謙瞧著石桌上琳瑯滿目材料亦是新奇,只是看著看著,又有些狐疑。 亭內石桌除了茶葉,其他的不是糖,就是面粉,鮮奶之類的食材,看著不像泡茶煮茶,倒更像是廚房烹飪。 “云曦兄,這炒茶向來追求清雅,不似茶餅,還需加其他著料,怎么如今卻反其道而行,備了如此多的食材,甚至還有……面粉?” 面粉配茶,就是早前煮茶餅時也沒有人會這般搭配,這兩者完全是風馬牛不相及的事物,光想想都無法入口吧。 謝云曦眨了眨眼,“此乃木薯粉,非面粉”,又笑道,“至于如何搭配,且亦謙兄看我cao作一番,自然可知,眼見為實,耳聽為虛——亦謙兄覺得是也不是?” 論忽悠人,謝云曦就沒怯過場。 孫亦謙覺得他說的十分在理,卻又覺得他臉上的笑過于熟悉,好似在某時某地見過似的,心下生出一股不祥之兆。 咪著眼回憶半響,一時卻卡在關鍵處,完全想不起來不詳之兆的緣由。 而他對茶的熱愛,終是壓過了疑慮,“那便勞煩云曦兄了?!?/br> 謝云曦露齒一笑,熱情的請他坐到石凳上,“不麻煩,不麻煩,正好我也許久未喝奶茶,甚是想念呢!” 未再多疑,孫亦謙順勢坐下,頗為好奇的看他擺弄石桌上的材料。 石桌另一側,懷遠一邊燒著炭火,一邊憐憫的看了他一眼。 ——賞花宴變吃花宴的事怎么就給忘了呢,那如出一轍的笑容,要換了大朗君早就心生警惕,有多遠跑多遠。 “哎!”——可憐的孫家大郎君,又要被霍霍嘍。 “懷遠啊,小小年齡嘆什么氣呢,也不怕早衰?!?/br> 懷遠:“……”也沒錯,遇上這么個主子,他也許真的難逃早衰的命運。 日常調侃書童,調侃完了,謝云曦才正經道:“看好碳火,火別太大,不然等會兒容易糊鍋?!?/br> 等懷遠調整完炭火,謝云曦瞧著差不多了,這才拿了一砂鍋放上去,并在鍋里放上水,煮至沸騰后,放入紅糖,均勻攪拌。 待糖塊熬制成紅糖水,再分次倒入木薯粉,揉成面團。 隨后,從揉好的面團上取小劑子,搓成小圓珠,放入盤中,撒上木薯粉搖晃一番,使小圓珠裹上木薯粉末后,再過篩,篩掉多余浮粉。 最后另開一爐慢煮攪拌,等熟后便成了透明狀的小珍珠。 懷遠正在管碳火,謝云曦便將攪拌的木筷塞給了孫亦謙,“亦謙兄啊,我瞧你無聊,這慢煮攪拌的事就交給你了,你且坐著,慢慢攪,差不多一刻左右,圓珠成透明狀便可?!?/br> 又不見外的仔細交代,“對了,待圓珠透明才可要撈出,撈出后放入這一盆冷水中,浸泡些許,便算完工——這是極為重要的工序,就勞煩亦謙兄了?!?/br> 做客論茶,卻莫名變成了攪拌工具人。 ——這轉變來得太突然,就像龍卷風,吹得孫亦謙腦袋發蒙,不過這并不妨礙他拿筷攪拌,只是眼中有些無神。 這邊煮著珍珠,那邊紅茶也已入鍋。 謝云曦煮著紅茶,抽空看了眼珍珠的攪拌情況,瞧著那勻速運動的手速,十分誠懇的贊道:“亦謙兄好手藝?!闭嫘膶嵰?,再走心不過。 攪拌工具人·孫亦謙:“……”總覺得那里奇奇怪怪的。 稍眾,紅茶水沸騰開來,涼亭內茶香四溢,謝云曦快速倒入準備好的牛奶,隨即開始邊煮邊攪拌,待鍋內微微冒泡,亦可放入白糖。 謝云曦不知孫亦謙的口味,提前問道:“亦謙兄,你平日里喜不喜甜食?” 孫亦謙愣了愣,“恩……一般?!?/br> 聞言,謝云曦心里有底,“那行,我先放少點,若覺不夠,亦可自行添加?!?/br> 孫亦謙自無不可,只安靜看他擺弄那一鍋奶茶色的液體。 最后一道工序——糖入鍋攪拌,隨后起鍋,過篩去掉茶葉,裝入小碗,放入一旁已過水的珍珠,一碗原味的奶茶便正式完成。 孫亦謙看著面前的奶茶,咪眼陷入沉思。 謝云曦則迫不及待,拿著勺子攪拌著,細細品嘗。 入口,那熟悉而陌生的滋味在舌尖綻放。 ——奶茶,曾經的續命神飲,伴他走過多少個春秋,多少段離愁,多人個無人可知的日日夜夜…… “牛奶的潤滑,紅茶的芬芳,搭配這木薯珍珠的口感,最美不過奶茶香?!?/br> 謝云曦熱情推銷道,“亦謙兄,這奶茶味道極好,你也趕緊試試?!?/br> 孫亦謙見他吃著歡喜,低頭嘗了一口。 剎那間,奶香混著茶香在唇齒之間迸發,那無與倫比的美味令人流戀,待細嚼了幾口木薯珍珠后,又被那甘甜滑嫩口感所征服。 嚼著嚼著,不覺上癮一般,不知不覺間,他竟喝完了一碗奶茶,連著木薯珍珠亦是一顆未剩。 孫亦謙喟嘆:“此茶甚妙,吾心悅之?!?/br> 顯然,他已經拜倒在奶茶的無窮魅力之下,再難逃“魔爪”。 謝云曦露齒一笑,抬頭亦是風淡云輕。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 上山交“益友”的孫亦謙:朋友,我們一起來討論一下茶道吧! 一本正經歪樓的謝云曦:好呀好呀,那我們一起來煮珍珠奶茶吧! 高大上的茶道:??? 第21章 何以忘憂,唯有奶茶——一碗香醇原味珍珠奶茶下肚,茶道什么的也就隨著憂愁一并忘卻。 奶茶社交,情感升華。 一起喝奶茶,一起賞花賞景,聊詩詞聊歌賦,謝云曦和孫亦謙越發親近起來,頗有種相見恨晚,惺惺相惜之感。 當然,眾所周知,奶茶是個含糖量極高的存在,喝完躺尸容易變胖,時下文人極重形體容貌,謝云曦怎能看著自己新認的摯交好友,從偏偏佳公子變成圓潤的偏偏胖公子呢! 人美心善的他亦是將奶茶的好處和壞處細細說了一番,還貼心的寫了一份制作奶茶的單贈與摯友,并再三告誡飲用適量,喝完需多加運動。 孫亦謙珍而重之的接過,妥善保存,雖覺奶茶同他要論的茶道有……些許不同,但奶茶之美,當真叫人**。 再瞧謝云曦如此妥帖,事無巨細的述說利弊,對他的儀容如此上心,如此“益友”亦是難得。 孫亦謙珍感激涕零,“多謝賢弟告之,吾自當飲用有度,多加走動?!?/br> 從“云曦兄”變為“賢弟”可見情感的升華一如奶茶的糖分一般,那是相當的高。 謝云曦則憨厚一笑,“亦謙兄莫要客套,我倆誰跟誰,你喊我一聲弟,我自稱你一聲亦謙兄,兄弟之間,何必言謝,嘻嘻——” 這話說的,那是相當的情真意切。 孫亦謙握住謝云曦的手,“賢弟,知己也!” 謝云曦回握,笑容燦爛,如山間茂密生長的野菜般,令人心向往之。 心之所向,自然要落實于行動。 “亦謙兄,你我剛飲奶茶,不如活動活動,不然形體有失,吾亦有罪也?!?/br> 聞言,孫亦謙很是贊同,“且聽賢弟安排?!?/br> 此言一出,可不正中謝云曦之下懷。 “漫步園中,太過拘束,我瞧著時辰還早,不如去山間踏青,如此才可放開手腳,亦謙兄以為如何?”