宿全根開始準備起配料。

    泡發的香菇、蝦米切成丁，之前切好的雞rou丁用醬油、糖以及一些胡椒粉腌漬，除此之外，還有蘿卜丁，玉米粒，青豆等輔料。

    關于糯米雞餡的做法有很多，可以根據每個人的口味不同進行調整。

    宿全根手握粗獷的中式菜刀，一手按著胡蘿卜條，手起刀落，鏡頭里幾乎只剩殘影，很快的，蘿卜條變成蘿卜絲，蘿卜絲又變成蘿卜丁，全都整整齊齊，大小也幾乎一致。

    這樣熟能生巧的刀工落在絕大多數觀眾的手里，只能連喊666

    宿傲白注意著，此時直播間里的觀眾已經上升到800多人，而且這些人基本已經留在了直播間里，對于一個剛開始直播沒多久的新主播來說，已經是不錯的開局了。

    宿全根估計也是有些興奮，一邊切菜，一邊還興起了賣弄的念頭。

    “這荷葉飯由來許久，屈大均在《廣東新語.卷十四.食語.諸飯》中就講過，長樂人以香桂皮葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。瓊州以南椰粉為飯，曰椰霜飯?？梢娺@荷包飯的做法多姿多樣，不過荷包飯和我們現在做的糯米飯還是有點區別的，荷包飯很多時候會用梗米或秈米，糯米雞因為提前蒸熟了米飯，所以口感更清爽軟滑，沒有一般糯米制作的粽子那樣粘口?！?/br>
    他還顯擺上了自己的文化底蘊，其實這些也都只是聽家里老爺子講地多了，才背會的。

    不過觀眾們不知道，聽老爺子拽了一段歷史文摘后，頓時覺得眼前這位老者確實深藏不露，有點東西。

    “先將材料準備好，等糯米泡好了可以開始上鍋蒸的時候，咱們再來炒rou餡?！?/br>
    宿全根看了看時間，已經快十點半了，這糯米還需要再泡一個多小時。

    “來客人了，一道東坡羊rou、一道干豆角炒雞，再隨便來個綠葉菜?！?/br>
    今天午食的第一個客人來的有點早，正好宿全根也有些著急，糯米飯還不能做，總不能讓直播間的客人干等著吧。

    他干脆就當自己舉著云臺的兒子不存在，像往常一樣忙碌起來，偶爾想起來的時候，就解釋兩句自己的做法。

    “爸，加點八角?！?/br>
    “爸，燜羊rou的高湯是不是加地有點少，再加一點?！?/br>
    “爸，干豆角炒雞火候是不是有點大了，雞皮都炒焦了?！?/br>
    他不說話，宿傲白開始插嘴了，而且他不僅長了嘴巴，還長了手，有時候宿全根不聽他的，他就自己抓著調料往鍋里面撒。

    【2333】:哈哈哈，主播你別給你爸搗蛋了，你又不會做菜，萬一被你怎么一弄顧客嫌菜不少吃怎么辦呀。

    【小兔子】：我好像知道為什么老爺爺是名廚傳人，可現在家里還只有這么大的一個小餐館的原因了，因為他生了一個不會做菜，卻喜歡指手畫腳的兒子。

    【絕地王者】：主播隨我，又喜歡對著隊友唧唧歪歪，然后落地成盒最快的也是我，我們同樣那么菜，卻又那么自信

    這個彈幕飛過，然后滿屏哈哈哈哈。

    對此宿傲白只保持了一個高人的神秘感，反正現在他也沒入鏡，觀看直播的人只能看到他那只隨時蠢蠢欲動的手，以及老爺子想要將他轟出去，卻又無可奈何的表情。

    這對父子有一種別人沒有的幽默感，看著老爺子重復炒菜，和那只時不時就要湊到鍋邊補送調料的手斗智斗勇，竟然也不覺得無聊。

    等到第一鍋東坡羊rou燉完，宿全根用干凈地筷子夾了一小塊出來。

    之前兒子往里面加了不少亂七八糟的調料，還趁他不注意又倒了點骨湯進去，等燒完后，不過這次意外的沒有糊鍋，以前用砂鍋燉的時候，鍋底多少會有點干，他還是夾了一塊嘗了下味道，要是菜的味道不對，可不能端上去給客人吃。

    而直播間里，宿傲白也已經將鏡頭對準了這鍋東坡羊rou。

    羊rou還冒著騰騰熱氣，土豆、胡蘿卜和羊rou都切成大塊，湯汁燒干后呈微微濃稠的棕褐色芡汁包裹在食材上面，宿全根最后撒了一把蔥花，青翠的顏色沖擊人們的感官，而升騰的熱氣里，似乎也帶上了蔥香。

    羊rou是事先炸過的，即便后面的燉煮也沒破壞它酥香軟爛的口感，宿全根將嘴巴里那口羊rou咽下去，然后深深地看了眼兒子。

    比他以前做的都要好吃！

    羊rou的膻味幾乎不存在了，火候把握的很好，羊rou表皮微酥，韌而不爛，炸過的酥皮還吸飽了芡汁，一口咬下去，汁水四溢。

    【美食觀察員】：看上去很好吃啊

    【2333】:嗚嗚嗚，餓了

    宿全根叫來老伴，將燒好的幾道菜都端出去。

    【龍湖百貨】：怎么回事，號稱不會做菜的主播往里面加了那么多亂七八糟的調料，這菜味道還能行嗎，這樣的菜也端給客人吃？

    【小雞啄米】：其實仔細觀察，主播加的也就是一些基礎的調味料，也不太影響味道吧，這菜賣相都挺好的啊，而且老爺爺嘗了味道的，如果真的難吃，他怎么可能端上去砸了自己的招牌呢。

    【2333】:我也覺得味道應該沒有太大影響，不過要是沒有主播搗蛋，老爺子的手藝一定會將這些食材發揮最大價值，可能就是原本打七八分的菜，因為一個菜雞的加入，減了一兩分吧。

    都是一些基礎調味料，其實很多時候自己在家做菜放調味料都是憑經驗放下的，因為每次炒菜的分量也會發生變化，很難做到精準的把控，只要不是過份地放多了某一種調料，炒菜的味道并沒有太大變化，稍微咸一點，淡一點，舌頭也未必真的能品嘗出來。

    他們覺得，主播的行為可能就是為了播放效果，他加的那點東西，根本就不會影響菜品最后呈現的味道。

    于是乎，之后的彈幕都開始歪樓了，除了少部分指責他們對顧客不負責任外，大部分都留言——菜雞住手。

    之后到店點菜的客人越來越多了，宿全根只能將疑惑壓到心底。

    一次可能是巧合，兩次三次呢？

    他這兒子，真的不會做菜嗎？

    作者有話說：

    今天在夾子上，更新有點晚，而且也就這么多啦，明天開始多多更新感謝在2021-05-31 21:50:25~2021-06-01 23:56:08期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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    第23章、一對敗家子（六）

    “咱們就不打擾大廚做菜了, 一起去前頭看看客人們吃的怎么樣?！?/br>
    說著，宿傲白就朝廚房外走去。

    【2333】:hhh，原來你也知道你留下來就會打擾大廚發揮啊。

    【國家一級抬杠運動員】：可怕, 這廝竟然發現了自己的菜雞真身。

    【龍湖百貨】：呵呵，我倒想聽聽那些客人是怎么評論的, 別砸了招牌吧。

    【挖掘機】：我也覺得，掌勺的廚師都已經調整好口味了，再往里頭亂加東西, 雖然都是基礎的調料香料, 可對味道也有影響啊。

    【小鴨快跑】：大家都別吵了, 等主播出去了，讓他采訪幾桌客人不就知道了

    【小雞啄米】：我鴨姐說的沒錯

    【小鴨快跑】：謝謝雞弟支持，拱手.jpg

    原本還在討論著主播胡亂添加調料是否對菜肴品質產生影響的觀眾，他們對接下來的畫面十分期待。

    食物的味道是否受到影響, 這一點，食客最有評判的權利啊。

    在他們發表意見的時候，宿傲白也已經來到了前面堂食的地方。

    宿家小食鋪的店面裝修很簡單, 除了后廚占掉的四十平左右的面積外，堂食的實際面積大約在九十平左右，店面呈略正的方形，靠墻的一側貼著彩印的菜單，有單點的炒菜蒸菜，也有適合白領的定價套餐, 店鋪的營業執照，以及衛生局每季度檢查的結果也裝裱后掛在墻上, 除此之外, 還有老板和幫工的健康證明。

    同一側, 還有一個通向二樓的樓梯，為了節約空間，樓梯下面是一個儲藏室，早上會推出去早餐餐車平時就放在樓梯下面，還有暫時用不到的一些廚房用具。

    因為不遠處就有一個公用廁所，所以在這么小的房間里沒有再增設衛生間，以免影響大家的就餐心情。

    因為面積小，客人多，所以看上去有些擁擠，每張桌子在坐滿客人后，中間剩下的距離也就夠一兩人通過，苗銀花就穿梭在狹窄的小道里，不斷隨著客人的呼喚給他們下單、端菜、拿酒水……

    客人的吆喝聲，苗銀花爽朗地應喝聲，還有街坊鄰居寒暄熱聊的對話，并不顯得嘈雜，反而有一種很喧鬧的煙火氣息。

    小食鋪里也有一些周邊cbd的小白領來就餐，因為宿家小食鋪的飯菜價格公道，味道也好，很多比較講究的年輕人擔心外賣的衛生條件不夠過關，而宿家小食鋪就餐的大多都是附近的街坊鄰居，這些人都對宿家人的食品衛生那么放心，他們自然也不必擔心了。

    那些白領們大多坐在角落里安靜的吃飯，不過他們也不會覺得那些話說到興起出就哈哈大笑的本地居民太過吵鬧，對于他們來說，聽這些老大爺老大媽們話家常，聊點八卦，也是一件極有意思的消遣，偶爾聽到有趣的故事，也會跟著莞爾一笑。

    在人與人之間距離日漸疏離的大都市里，這座小食鋪歡鬧的氛圍，倒讓直播間里的觀眾們都沉寂了片刻，然后爆發了更熱烈的討論。

    【無業油民】：主播這是自建的小樓嗎，一樓是店鋪，上面住人？看上去生意挺好啊，如果是自家的小樓，不用租金的情況下，掙得不少吧？

    【龍湖百貨】：剛剛主播有提到過，他爺爺之前在西江友聯國營飯店當大廚，那么主播一家應該是西江人，這地看上去有些眼熟，該不會是金融中心那片一直沒拆的城中村吧，臥槽，主播本地土豪啊。

    之前一直對宿傲白表達質疑的龍湖百貨就是西江本地人，雖然宿傲白站在小食鋪里沒有出去，可透過店鋪大門的玻璃窗，也能依稀看見外面的景象。

    都是一些自建房，現在除了郊區，城中基本沒有這樣的老房子了，除了金融中心那一塊，因為拆遷的成本太高，加上那一塊的原住民并不滿意政府給出的幾次拆遷補償，以至于這么多年過去了，周邊越來越繁華，而那一片還維持著原本的樣貌。

    不過別看城中村的房子大多破破爛爛的，人家是真有錢，那里多的是七八層高的自建樓，因為地段，租金又相對周邊便宜很多的緣故，城村中的出租房一直都很緊俏，在那片城中村里，自家有房子的大概率都不會是窮人。

    【古惑仔仔】：不就是民房嗎？能值幾個錢？

    大家都知道西江的房價貴，但是對于這些自建房的價格沒有概念。

    【龍湖百貨】：這么說吧，如果真的是金融中心那一片的自建房，每平方15萬打底，就這個價格，還多的是人不愿意拆呢。

    【小雞啄米】：啊啊啊啊，問問爺爺，他還缺孫子嗎

    【小鴨快跑】：實不相瞞，剛剛看到爺爺做菜的時候，我就想說，這碗軟飯我吃定了。

    彈幕再一次歪樓，大家都想求證，這房子是主播自己家的嗎，以及，是不是就在那個龍湖百貨口中的地方。

    “叨擾了大家，我這兒直播我爸做菜呢，應觀眾要求，來跟大家采訪一下，要是不愿意入鏡的和我說一聲，我盡量不拍到你們?！?/br>
    宿傲白沒有回答那些觀眾的問題，現在他還要保留一點神秘感呢，一下子就把所有謎題都解開了，哪還有什么意思呢。

    他要做那種很神秘，值得他們慢慢探究的男人。

    “直播！”

    現在的大爺大媽都時髦的很，尤其是城中村這一片的大爺大媽們，他們不缺錢，退休后跳跳廣場舞，組團去旅游，手機上的一些設備比年輕人玩的還溜。

    宿家二老因為要給兩個啃老的兒孫攢錢的緣故，可沒有那么多消遣的時光，與這些老鄰居們形成了鮮明的對比。

    “沒事沒事，我們不怕入鏡，只要你把我們拍的漂亮一點就成，美顏知道不？你把美顏調高一些，我前段時間去新疆旅游都曬黑了呢，本來我能更白點的，你給我開個美白，就和我以前的膚色差不多了?！?/br>
    大媽們那是一點都不怵，拿起鏡子看了看自己臉上的妝，立馬就對著宿傲白手里的相機露出了一個璀璨的笑容。

    【小雞啄米】：hhh，阿姨們怎么也都那么可愛，她們還知道美顏呢

    【絕地王者】：我覺得這家餐廳的老板一定很好，才能遇到這么多可愛的食客。

    “沒錯，拍就拍唄，小宿啊，你要拍就拍我們吧，咱們這些老頭老太太拍丑點也不怕，你別把人家年輕小白領給拍進去了，小年輕，臉皮都嫩地很，再說了，吃飯的時候熱氣騰騰的，臉上肯定出汗流油，形象多不好啊，他們小年輕還要找對象呢?！?/br>
    一個老大爺也笑哈哈地插嘴道。

    “呸，你才老呢，我還年輕的很?！?/br>
    他邊上的老大娘白了他一眼，然后對著鏡頭又露出一個矜持端莊的微笑，和剛剛罵老大爺的兇悍模樣形成鮮明對比。

    鏡頭后的觀眾又被逗笑了。