跟胡霞他們在一小校門口一開始遇到的窘境不同，王海這一組所在的街道大多是混跡街道的青年男女，他們本就好奇心強，喜歡嘗試新鮮事物，串串香小攤剛推這兒沒多久，就有人好奇上來嘗試了。

    憑借著炸串和煮鍋的香味，很快王海他們攤子生意也紅火起來。

    不過，這邊生意開路容易，但也是因為這邊混混多，沒多久就遇到找茬的、收保護費的了。

    光是林初平他們蹲點兒看的這一個多小時里，他們攤子就遇到兩起想賒賬的小混混。

    不過，王海跟孫大智兩個中年壯漢在這兒一杵，就顯得很有氣勢，特別是孫大智，他小時腦袋受過傷，從頭皮到眼角老長的一道陳年老疤，再加上這幾天忙，他干脆剃了個光頭，瞧著更顯兇了。

    孫大智一起高腔，那些瘦弱的小混混就不敢耍賴了，頂多就是罵罵咧咧走遠了不買串串。

    可他們沒買，但串串的香氣還一個勁兒地往他們鼻孔里鉆。

    “要命??！”一個離林初平他們近的小混混遠望串串香攤子，小聲說著。

    林初平幾人悄悄樂起來。

    眼瞧著大智他們生意也不錯，等到八點多市場上人一少，也跟著收攤了。

    回去路上，林初平還在心底感嘆：這個時代的人們的夜生活也幾乎為零，搞得做夜市都不好做。

    說實話，林初平確實還想過做夜市一條街呢，眼瞧著目前這狀況，只能暫時歇歇了。

    這邊，林初平心里盤算夜市的事兒，而高繼東和工人們則是興致沖沖在討論今天兩個攤子的營業額。

    “大智攤子賣那么久，我估摸著，怎么也得有個三十塊了吧？”

    大智自己都不自信，他搖頭：“其實我這邊生意是你們來后，才紅火的，六點之前，這條街上男男女女也不多?！?/br>
    “……”

    終于到了租的小院，林初平能明顯感覺胡霞大智兩人呼吸都在緊張。

    把小推車停好，眾人立刻簇擁著林初平、胡霞和大智幾人到屋內，迫不及待地催促：“快快，算算今天晚上賺了多少錢？”

    錢是胡霞和大海拿著的，兩人先看林初平。

    林初平頷首：“你們各自算吧，今兒個你們是老板，老板算賬！”

    “哈哈！”眾人都笑了起來。

    徐偉跟另一個林二農場來學習的，倆人站在圈最外頭，但也踮起腳跟伸著脖子往里面瞅。

    “兩毛、四毛……一塊、兩塊……”

    胡霞和大海數錢的聲音牽動著每一個人，林初平估摸著得有三分鐘，他們倆才前后查完停下。

    林初平先看胡霞，她停止了胸膛，驕傲道：“今天晚上一共賺了二十七塊錢！”

    隨后，大海見小東家看向自己，也忙跟著說：“我們今晚賺了三十二塊錢?！?/br>
    “哇！”

    “這么多？”

    其實，在這之前，劉曉燕他們默算著就今天晚上出攤那一會會兒，估計頂多也就能賺一二十塊，但事實完全出乎他們預料，竟然比他們想的都快翻倍多了。

    “這才出攤多久啊，要真跟小東家說的那樣，一天三頓都出攤，一天不得賺個七八十，小一百??？”

    第7章

    林初平笑笑：“我給你們找的地方客流量都大，你們好好兒干，一天營業額肯定不會太低?！?/br>
    現在這個時候，人們的飲食太匱乏了，老百姓肚子里還是普遍缺油水，油炸的串串老遠就能讓人肚子里饞蟲咕咕叫。

    而且，這個時候的人們在飲食上，也多是沿襲老路子，做小吃只要重油重鹽重糖，都不缺生意。

    而串串香這個小吃不光是油水足，而且用了幾十種香辛料，吃起來味道層次豐富不說，蔬菜、豆類和rou串都有做提前處理，簡直秒殺市面上七八成的小吃了。

    只要員工踏實肯干，勤出攤，不馬虎，都能賺不少。

    就在工人們為這兩個小時出攤就能賺這么多歡欣鼓舞時，高繼東突然說：“這是賺的錢，還有成本呢！”

    工人們話音突然停了，紛紛看向小東家。

    林初平點點頭，道：“串串香的湯料鍋材料豐富，湯底霞姐也知道，是用豬筒骨和雞湯吊的，夏天每日一換，冬天也得兩三天就換一次，這是湯料鍋的成本。還有串串成本，rou跟菜是咱們自己農場生產的不假，但處理rou的腌料也要錢。況且，咱們的rou菜也是成本，總不能rou菜咱們辛苦工作弄出來，不給自己算錢吧？”

    小東家說了句玩笑話，但胡霞他們都笑不起來。

    一開始，他們還停留在小農經濟的思想上，還沒轉變過來?，F在被小東家這一點，都醒悟了——是啊，平常農場往工廠食堂賣rou菜也賺錢呢！

    接著，林初平又道：“還有小吃車的制作成本，蜂窩煤、竹簽、食用油、鹽、干料等耗材的成本，還有房租電費，以及電冰箱，這些都是咱們做串串香所需要的?！?/br>
    聽小東家這么一說，工人們又都緊張起來。

    胡霞問：“那……我們拿10%的……”剩下的，她就說不出來了。

    她既不舍得提成，又怕成本太高農場里不賺錢。不光是胡霞，其他工人也是這樣。

    林初平笑笑：“這是你們的勞動成果，你們應得的。在外面擺攤做生意，其實需要cao心的遠比在農場干農活更多，總不能你們身累心累，跟實際勞動所得匹配不上吧？”

    徐偉是個心眼多的，他聽了三農場小東家計算成本的一番話，若有所思。

    林初平自然也瞧見他了，但仍繼續的自己的講話節奏，他又說道：“說這么多，就是想告訴各位，你們的勞動農場都是看在眼里的，肯定不會虧待你們。但同時，我也得告訴你們，咱們串串味道好，同時成本也高，要是想自己單獨去做的話，你們掂量掂量成本?！?/br>
    “那哪兒能偷了東家的方子自己去單干??！”胡霞第一個站出來說。

    林初平只是笑笑：“就算是咱們林崗人老實，也架不住今后有人瞧咱們串串香賣得好也會跟，模仿學習咱們串串香的做法，甚至于跟咱們攤子擺一處?！?/br>
    “哪個龜孫子敢？”大智眼珠子都瞪凸出了。

    林初平安撫他：“這是市場必然會出現的，咱們生氣也沒辦法，你跟他理論打架不讓他擺攤，萬一后面又冒出一家模仿的，那咱們能管得過來么？自己生意還做不做了？”

    大智聲音悶悶的：“那也不能讓這種龜孫子吃著好處！”

    林初平不贊同，道：“與其總盯著旁人抄襲，不如自己步步占領先機?！?/br>
    工人們不解，就連高繼東也迷瞪瞪地瞧著兒子。

    林初平：“所以，在一開始，我就直接整理農場人手，出了五個攤子，甚至還聯系大舅舅小舅舅家出人跟咱們學習做串串香。咱們搶占先機，先在市里各個客流量大的地方擺上串串香攤子，就能先很多人一步賺錢不說，后來者要是不能在串串口味上超越咱們，他們生意其實是很難做的。這是第一?！?/br>
    大智突然得意起來，他說：“咱們串串香做起來里頭條條道道多著呢！誰能在口味上超越咱們？”

    胡霞忙問：“那，第二又是什么？”

    林初平笑笑：“第二就是咱們特別的優勢——供貨端。咱們農場自己生產rou菜，現在市場上一斤豬rou都要五塊多了，而咱們農場豬rou平均才三塊多、還不到四塊。別家出攤，要是豬rou給的量跟咱們一樣多，那他豬rou串串幾乎不掙錢，要是量倒閉咱們的還少……”

    “嘿嘿！”這下，都不用林初平說完，大海也懂了，跟著大家伙一起笑。

    總之，說了這么多，在后面的徐偉算是把三農場小東家的內里意思徹底聽懂了。

    把話攤開了說，林初平也用不著cao心工人們會不會眼熱自己單干的問題，就算是誰有野心想去單干，自己算成本去！

    接下來兩天里，徐偉又跟在市里停留兩天，到五個攤子附近瞅著學習。

    在這三天時間里，林初平其實遠比胡霞他們要更忙。

    第一天，他去貨車學徒說的城西農貿市場逛了一圈，在市場外還真看見幾張廣告紙，上面寫的便是貨車的聯系辦法。

    現在人們基本都沒電話，林初平要想找貨車，就得一家一家地去人家家里頭找司機家人了解情況。

    林初平走了幾家了解市場，發現很多司機師傅還都不在家，只有家人在，說是司機出車了，不定什么時候才能回來。

    直到中午，林初平才見著幾個司機師傅本人，也才見到這個時候的私營貨車。

    這些貨車大多都是二手的，瞧著特別老舊，有些甚至還歪歪著，林初平生怕這些車在半路上撂挑子。但跟司機交流后才了解實情，這個時候的貨車實在太貴了！他們只能想辦法去買工廠二手的、買人家用剩下不要的。

    最好的私營貨車是買廠子破產變賣的，甚至有些還是廠子開報廢了他們想盡辦法找人才偷摸買到手。

    不容易！

    而且，這個時候的貨車毛病都多，冷不丁的就可能因為一個螺絲松動了導致車子剎不住車。

    林初平聽的是一身冷汗，但司機師傅們說時卻一樣云淡風輕、看慣了的樣子。

    不過，這些貨車司機基本都是修車的好手，有厲害的還能自己從報廢車拆零件拼裝出來一個車呢！

    最終，林初平選擇了一輛324皮卡，也是工廠處理下來的老舊貨車，只能裝半噸多，基本是夠目前農場給串串香供貨的重量用，拉一趟貨，要價五十塊。

    其實是有點兒多的，他那324一公里十來個油，現在汽油一升兩塊錢，一趟跑下來能凈賺三十多。但林初平想想這些貨車來之不易，運輸風險也大，而且市場上貨車也難找，便同意了。

    只是在心底暗暗定個小目標——最遲一年后，買輛專屬自家的貨車！

    現在租的小院兒和農場里都有冰箱，rou類可以在運輸過程中包上冰塊和棉被保鮮，有冰箱冷藏冷凍，夏天放三五天也不怕壞。

    至于蔬菜這些，林初平估摸一次送一千斤，差不多也能賣上三五天，劃算下來，一天rou菜的運費成本是十塊左右。

    能接受。

    談妥生意，林初平付五塊錢的定金錢，讓司機師傅下午就去林崗鎮林三農場拉貨。這次過來，胡霞他們是乘大巴車來的，沒帶多少菜，市里這邊rou菜儲備量緊張。

    接著，林初平又去了解大貨車的行情。

    要是培輝師傅跟著一起來，他就會驚訝地發現，私營貨車的生意其實遠比他們公家車要忙得多，賺的錢肯定也要比他們在公家上班的更多。

    找好貨車，林初平又找個電話給農場撥過去，交代下午會有小貨車過去拉貨，讓他們提前備好貨。

    接著，林初平又給大舅舅和小舅舅各撥過去一個電話。

    最后，林初平又叫上徐偉跟老爸，三人一起去各個市場，把做串串的耗材買回去不少。

    夜里八點鐘半，胡霞他們陸陸續續都回來了，這是農場工人完整出攤的一天。

    高繼東去廚房煮飯，工人們則是興沖沖地盤腿坐在地上，咧嘴樂著數錢。

    大海：“老板，我們這次出攤賺了98塊哩！”

    劉曉燕：“我們賺了七十一塊三毛錢?！?/br>
    趙芬：“我們也差點，有七十三塊四毛錢?！?/br>
    “……”

    五組攤子下來，光是營業額就有390.4塊錢！

    胡霞他們把總數這么一算，高興得差點兒蹦起來。

    林初平也是稍稍錯愕，串串香生意才做起來，很多人還都不了解呢，其實按他的估算一天全部營收加起來能有個350塊就不錯了。

    沒成想，第一天正式出攤，竟然都能營收快四百了！

    “真不錯啊?！绷殖跗揭策珠_嘴笑起來。