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原主對于這個爺爺的印象,也只是一個喜歡喝酒的老頭子。 “老人家從哪里來?”宋清歡又問道。 “江湖?!惫掷项^神秘至極的回答。 “要往何處去?”宋清歡又問。 “江湖?!惫掷项^的回答,還是只有簡單的兩個字。 “老爺子這話,倒是有些意思?!彼吻鍤g看著他,眉眼間洇著淡淡的笑意。 這話,說了和沒說簡直沒有什么區別嘛。 “哦?如何有意思?” “老爺子,你口口聲聲說,來自江湖,去往江湖,可,何為江湖?”宋清歡斂了心里的埋怨,反問道。 “你這小娘子,倒是比你爺爺更有趣,不如你告訴小老兒,何為江湖?”怪老頭看著宋清歡,笑得瞇起了眼。 “江湖嘛,有人的地方,就是江湖,你我,都在這江湖中?!彼吻鍤g回答。 “說得對,倒是比你爺爺更先明白這個道理?!惫掷项^看著她,又再一次提及了她的爺爺。 “老人家,關于我爺爺的事情,可否告知一二?”宋清歡想了想,還是把這個她想知道的問題問了出來。 她總是覺得,自己來到這異世,并非偶然。 第2章 梅花湯餅與難赴約 “宋娘子想知道?”…… “宋娘子想知道?”怪老頭看著她,嘿嘿的笑了。 “那畢竟是我爺爺,自然是想知道一些關于他的過往。若是老人家愿意說,奴家一定銘記您的大恩大德?!彼吻鍤g又佯裝悲傷的回答。 “唉,倒也并非不能說,只是如今,小老兒這腹內空空,這……”怪老頭只是將話說了一半,便笑著閉了口。 宋清歡哪里不明白他這話的含義? 也笑著應道:“既如此,那我去給老人家煮一碗面吧?!?/br> “又是那個油條面?”怪老頭撇了撇嘴,十分嫌棄,“那東西太油了,不適合我這老頭子吃?!?/br> “老人家想吃什么,我這就給你做去?!彼吻鍤g干脆讓他自己點菜。 一句話,正好說到了怪老頭的心坎里。 “小娘子,說了這話,可不能反悔的,”怪老頭抬手,摸著下巴,思索了片刻,才說道:“從前,宋老頭兒曾給我煮過一碗,叫做什么湯餅,還是什么花來著,哎呀,反正你是他孫女兒,想來應該明白我在說什么?!?/br> 姜半夏正于一旁忙著收拾桌椅,聽他這樣說,轉過頭來,脆生生的打趣道:“老人家,你自己在說什么,尚且不明白,更何況我們掌柜的?” “你這丫頭,自然不如你們掌柜的聰慧,我瞧著,你們掌柜的已經明白我說的是什么了?!惫掷项^捻著胡須,眉眼含笑,滿目慈祥。 見他這樣,宋清歡心下略微沉吟,便明白他說的東西,究竟是何物。 那道菜,昨天晚上,正好出現在了她的菜譜上。 “請老人家在此稍候片刻,我這就去給你做?!彼吻鍤g說完,福了福身,便去了廚房。 看著宋清歡離開的背影,怪老頭又笑著,微微的點了點頭。 …… 宋清歡到了廚房之后,見火爐上正用小火煨著一鍋雞湯,咕嚕嚕的冒著熱氣,灶臺上又有些許未曾用完的面粉。 心里一合計,便開始在廚房里忙碌。 怪老頭所說的吃食,乃是梅花湯餅。 面餅形似梅花,吃著又有梅花香氣,故而喚作梅花湯餅。 梅花的吃法,向來不勝枚舉,卻唯有這不見梅花的梅花湯餅,更勝一籌。 置物架上,恰好放著一壇留下來的鹽漬梅花。 宋清歡上前,踮著腳,抬手將那壇鹽漬梅花取了下來。 拍去封口,梅花的香味便急急的從壇里鉆出。 取出一些梅花,放到涼水中,漂洗之后,再取來半錢檀香粉,同攥干了水分的梅花,一同置于杯中,加入沸水,進行浸泡。 之后,她又往盆里放入些許面粉,撒少許鹽,徐徐注入浸泡過梅花和檀香粉的湯汁,同時著手攪拌。 將揉成軟硬適中的面團蓋上濕布,餳了兩刻鐘。 待面團醒發后,又再次將面團揉了二三十下。 把面團分成了兩份,再用搟面杖給搟成餛飩皮厚薄的面皮,抓起一把面粉,灑在搟開的面皮上,防止粘連。 接下來,她又將面皮平攤在案板上,用梅花模子,挨著將面皮按壓出梅花的形狀。 待所有的梅花棉片都壓好之后,又將面片收集起來。 往鍋中加入半鍋水,燒開之后,放入梅花面片。 煮面片的同時,將火爐上煨著的老母雞湯取湯去rou,繼續煮沸。 一炷香的時間之后,笊籬將梅花面片撈起,放入涼開水中過冷河,瀝干涼水之后,再盛入湯碗中,澆上剛煮滾的清雞湯做湯底。 將做好的梅花湯餅給端出去,放到怪老頭面前,宋清歡這才笑吟吟的開了口。 “老人家,你看,方才你想吃的,可是這個?” 怪老頭垂眸,看著碗中的梅花湯餅,湯色清亮如水,面餅微透,恰似梅花浮于水中。 最妙的是,碗中不見半朵梅花,嗅著,卻似身在寒冬梅林中,鼻尖盡是清冽的梅花香氣。 怪老頭瞧著,片刻之后,拊掌叫好。 “巧得很,巧得很吶,真是沒有想到,宋遠死了之后,小老兒還能吃上這梅花湯餅,哈哈哈……見到這碗梅花湯餅,我這才相信,你有能力將這河廣客棧給經營下去?!?/br> --