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舒甜忙一本正經道:“好好,我不笑了,那第二呢?” 小虹道:“第二……這錦衣衛大人們不少都是世襲的,身份貴重,并不會因為早膳不花錢,而早來一刻?!?/br> 舒甜想了想,錦衣衛算是皇家的護衛隊,歷朝歷代都很受重視,俸祿不低,又是天子近臣,誰會在意一點早膳錢呢? 舒甜會意,道:“所以,對于錦衣衛大人們來說,‘免費’并不是賣點,好吃才可能是賣點?!?/br> 小虹和小翠連連點頭。 三人聊到這兒,舒甜不由得深思起來,既然大部分錦衣衛都頗有些家底,那到底什么樣的早膳,會吸引他們呢? 小翠見她蛾眉微攏,問:“你在想什么?” 舒甜道:“做菜和打仗一樣,知己知彼,百戰不殆?!币獮殄\衣衛們做早膳,首先要熟悉他們、了解他們。 舒甜問道:“你們可知,他們平日里都喜歡吃些什么?” 小虹和小翠對視一瞬,搖了搖頭。 她們身份低微,幾乎沒有靠近過那些大人物。 舒甜便回憶起自己一路走來,看到的場景。 錦衣衛指揮司附近的街道上,唯有一到兩家面館,還有兩三個賣油條油餅的小攤兒,選擇并不多。 若是錦衣衛們早上都急著點卯,那么能去面館里氣定神閑吃面的,估計不多。 若是去買油條油餅,似乎……又有損錦衣衛這身飛魚服的威嚴……所以,錦衣衛們要么在家里吃了再來,要么可能就直接餓著肚子辦公了。 所以,吃早膳的需求一定是有的,剩下的問題,就是研究到底什么樣的早膳,能吸引他們早一刻鐘起床了。 舒甜心里有了些思路,便問道:“倉庫在哪兒?能帶我去看看嗎?” 小翠道:“我們沒有鑰匙,要去看食材的話,需得找薛大娘,后廚的雜活兒都歸她管?!?/br> 小翠和小虹也屬于薛大娘的管轄范圍。 舒甜點了點頭,正準備去找薛大娘,卻見一個五十出頭的婦人慢悠悠地走了過來。 薛大娘扭著肥碩的身子,一雙綠豆似的眉眼掛著笑,但笑不及眼底,眼角的皺紋溝壑明顯。 她一揚嗓子,夸張地喚了一聲:“喲,這便是新來的董廚娘吧?” 舒甜微怔,隨即沖她點頭笑了下:“薛大娘好?!?/br> 薛大娘嘖嘖兩聲:“怪不得能入得了吳僉事的眼,真是個美人兒……” 她這話聽著是贊美,卻總透著幾分怪異。 舒甜自動過濾掉她的陰陽怪氣,直截了當問道:“薛大娘,楊師傅讓我負責做明日的早膳,可否請您帶我去倉庫瞧瞧?” 這后廚里的倉庫鑰匙有兩把,一把在楊師傅那兒,另外一把,就是負責后廚雜活兒的薛大娘保管。 薛大娘每日都要進倉庫灑掃、點數,所以身上一直帶著鑰匙。 薛大娘干笑兩聲,道:“使得使得!我這就帶你去!” 薛大娘在前面帶路。 小虹和小翠也沒進過倉庫,也好奇地跟了過來,小虹輕輕拉住舒甜的袖子:“你……你小心些?!?/br> 她欲言又止。 舒甜心中微動,向她投去感激的目光。 薛大娘麻利地摸出鑰匙來,很快將倉庫門打開了。 隨著“吱呀”一聲響,舒甜驚訝地瞪大了眼。 這錦衣衛指揮司后廚的倉庫,實在太豐盛了! 這倉庫從外面看起來有兩層,但入內一看,卻發現里面是中空的,所有的架子都是平地而起,延伸到了二樓的高度,抬頭可以直接看到天花板,整個倉庫就是一座巨大的冰窖,走進去便有些發冷。 各式各樣的新鮮食材,陳列在架子上,有數百種之多,按照不同的類別排列著。 光是rou類,都分為不同來源、不同部位打包存放著;調料的種類數也數不清,擺滿了一面格子墻;往里走幾步,還有一個專屬的冰窖,里面存放著不少珍稀的rou類和特殊食材,舒甜心覺有些像現代冰箱的冷凍層。 薛大娘滿臉自豪地為她們一一介紹:“這是漠北進貢的羊rou、這是淮北的柑橘、這是江南的酥餅……” 舒甜一一記下,心里感嘆:錦衣衛到底是國營單位,真是有錢??! 小虹和小翠也看得目瞪口呆,這么多好東西,她們之前只在伙房見過熟的,卻不知道倉庫里有這么多存貨。 小翠嘀咕道:“這哪里是倉庫,明明是寶庫??!” 薛大娘領著她們轉了一圈,在酒窖門口停了下來,酒窖就在倉庫里側,一推開門,只見五層高的架子上,密密麻麻擺著不少酒壇子。 舒甜放眼看去,似乎有不少名酒,壇子口封得好好的,沒有動過。有不少酒,她只聽過爹爹說過,卻從沒見過,不由得有些吃驚。 薛大娘見她們一臉驚訝的樣子,便囑咐道:“這些酒你們可別亂動啊,都是皇上御賜的酒……指揮使大人向來是滴酒不沾,所以都存到了這酒窖里,只有錦衣衛指揮司宴席的時候才會拿出來供錦衣衛們飲用,任何一壇打破了,你們的小命都賠不起!” 小虹和小翠聽了,忙不迭地點頭。 舒甜問道:“薛大娘,這里有這么多食材……我可以用哪些呢?” 薛大娘收起方才的得意,輕咳了一聲,關了酒窖的門,道:“跟我來?!?/br> --