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說罷,她瞧了瞧水池旁邊,正好放著一個大木盆,她將木盆拿了過來,在里面盛了不少清水。 舒甜將一大把沾染泥沙的菜葉放了進去,然后,撒了一勺鹽。 小翠奇怪地問:“為什么要放鹽?不是炒菜的時候才放嗎?” 舒甜:“鹽入水中,可以幫忙溶解泥沙、菜蟲之類的臟污,泡上一刻鐘再洗,就會非常容易了?!?/br> 小虹和小翠半信半疑地盯著水里看,舒甜伸手攪了攪,泥沙居然緩慢地落了些下來。 一刻鐘后,小虹伸手撈起一把青菜,只見青菜表面的泥沙,幾乎都被鹽水吸走了一般,變得干凈多了! 兩人嘖嘖稱奇,小翠道:“你懂得真多??!” 舒甜笑了下:“有些廚房里的小技巧,可以節約不少時間,以后有機會我慢慢分享給你們?!?/br> 小虹和小翠重重點頭,她們自從入了后廚,便一直打雜,學到的東西少之又少,舒甜說愿意教她們,她們便對舒甜充滿了好感。 不到半個時辰,三個人就將菜葉全部洗凈了,小虹笑嘻嘻道:“有了這個法子,以后洗菜,可就輕松多了!” 三人相視一笑。 “又找了什么偷懶的法子?”一個渾厚的男聲響起,透露著十分不悅的情緒。 小虹和小翠回頭一看,頓時害怕極了! 楊師傅穿著一身白袍,胡須微翹,看起來很是威嚴,他不知道什么時候站在了她們身后。 小翠和小虹嚅喏道:“楊、楊師傅……”眼中帶著惶恐不安。 舒甜從容上前,福了福身子:“見過楊師傅?!?/br> 楊師傅抬眼看舒甜,眼神微滯,驚訝一瞬,隨即又恢復如常。 “你就是新來的廚娘?”楊師傅不冷不熱地問。 舒甜勾唇一笑:“正是?!?/br> 楊師傅面無表情道:“這洗菜的事可馬虎不得,你們方才在干什么?” 小翠賠著笑,連忙將舒甜的法子說了一遍。 楊師傅“哼”了一聲:“旁門左道?!?/br> 他當廚子這么多年,從來沒聽說過鹽水洗菜的! 舒甜眸色微頓,卻沒有說話。 她聽孟廚子提過,楊師傅當了二十多年廚子,在錦衣衛指揮司的后廚一向是說一不二,為人嚴厲又有些刻板,萬萬不可與他頂嘴。 舒甜牢牢記著自己來這兒的目的,她淡笑了一下:“舒甜才疏學淺,楊師傅教訓得是?!?/br> 楊師傅見她十分乖巧,忍不住重新打量了一下舒甜,打量完后,不由得蹙起眉來。 他忍不住心里犯嘀咕:吳僉事是怎么回事?先是塞了一個玉娘過來,不但不能干活,還要好吃的好喝的供著,如今又塞了一個嬌滴滴的美人兒,把這后廚當成什么地方了? 楊師傅心里有些不舒服,他故意問:“八大菜系里,你都會些什么?” 舒甜答道:“我自幼跟著家父學廚,各個菜系的代表菜都涉獵過一二?!?/br> 楊師傅呵了一聲,很是不屑:“口氣倒是不??!” 舒甜微微一笑:“僅是涉獵而已,算不得精通,日后還要請楊師傅多多關照和教導?!?/br> 楊師傅的面色這才緩了緩,他輕咳一聲,道:“這樣吧,你既然剛來,便負責早膳吧!” 舒甜不挑活,應聲點頭:“是,多謝楊師傅?!?/br> 楊師傅冷冷道:“我們后廚不養閑人,若是你做得好,讓吃早膳的錦衣衛大人們滿意,那我自然不會虧待你!若是讓我聽到些不好的說法,即便是吳僉事,也留不住你,你可明白?” 舒甜低頭應聲:“是?!?/br> 楊師傅說完,便背著手離開了。 小虹和小翠立即圍了上來,小虹皺著眉頭:“舒甜,你怎能一口接下早膳?在錦衣衛指揮司做早膳,可是最難的呀!” 第25章 為難 舒甜看著楊師傅的背影,輕嘆一口氣。 她心里清楚,這楊師傅排外,自然不會給她什么好活兒干,但是小虹的話,卻讓她有些不解。 舒甜問:“這早膳,是有什么問題嗎?” 小虹剛要說話,小翠便搶著答道:“你是不知道,咱們錦衣衛指揮司的上值時間很早,那意味著早膳的時間要更早,若是你負責早膳,只怕半夜就要起來了!前一任廚子為了做早膳,幾乎吃和睡,都在后廚呢!” 舒甜心中了然,辛苦她倒是不怕,之前開飯館的時候,也時常天不亮就起床了,跟著父親早早去飯館里張羅。 小虹補充道:“這還不是最要緊的,最要緊的是……基本沒什么人會來吃早膳?!?/br> 舒甜有些奇怪地問:“聽說錦衣衛指揮司的后廚花的是皇糧,錦衣衛們來這邊吃飯是不用花錢的……即便這樣,也沒有人來嗎?” 小虹是jiejie,考慮事情也更加周全一些,她娓娓道來:“不錯,最主要的原因有兩個,第一,錦衣衛大人們早上都急著點卯,根本沒有時間來吃早膳,就算有人來吃,也是匆匆幾口趴完,吃不出什么好賴的?!?/br> 舒甜忍不住笑了起來,原來錦衣衛上班也急著打卡簽到??! 小翠急道:“你還能笑得出來?若是你做了早膳,又沒人來吃,楊師傅就要趕你走了!” 小虹也附和道:“就是啊,楊師傅可不是什么心軟的人!” 她們姐妹倆自從來到了后廚,可沒有少被楊師傅罵。 --