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定型無需太長時間,沈魚在心底讀秒,約莫四十五秒便成了,定型后提著魚尾復炸半分鐘,如此便是完全定型了。 但這只是定型,魚rou還沒熟,還需再炸三分鐘左右,且這時放入魚頭。 二廚看著沈魚的cao作,心底也越來越慌,安慰自己,沈魚只是樣子做的好看,不一定好吃。 沈魚趁這會兒功夫,炒了個糖色,兩勺白糖放入鍋中,煮至微微冒泡,等上一會兒就有漂亮的糖色顯現,在加入醋,調出糖醋醬,盛在小碗中備用。 這時魚也炸好了,用爪籬撈出,鍋中下少許油,將糖醋醬,方才的小料一起翻炒,加清水熬煮濃稠。 焦糖混著醋香呈現誘人的焦褐色,魚rou香氣更是讓人垂涎欲滴。 做好的料汁往魚上一澆,糖醋順著炸好的縫隙流向桂魚的每一個角落。 桂魚也炸的尤其漂亮,狀如松果,條理清晰,又有豌豆點綴,紅綠相間,可謂色香味俱全。 大廚房里的人無一不被這道菜驚艷。二廚更是口水都快留下來了。 王大廚也有些佩服這個小娘子了,他剛才特地觀察了,這小娘子炸魚時魚rou沒有掉下來一點,可見其刀工非同一般。 王大廚面冷心熱,對著二廚道,“你輸了?!?/br> 二廚不服,“還沒嘗呢,說不定,說不定……味道不怎么樣!”他說這話也沒底氣。 王大廚鄭重道,“不必嘗,我給她打包票?!蹦且皇终{醬的本事,沒有五年,決計不成的,他此時倒是有些好奇,這娘子小小年紀,哪里學來這高深廚藝。 沈魚猜到他會疑惑,微微一笑,“家傳而已?!彼S口一說,也不覺得王大廚會去查她身世。 王大廚用提籃給沈魚裝了那只鵝,又送了她幾條鯽魚,“這些也一并送娘子了?!?/br> 白得了提籃和鯽魚,沈魚自是歡喜。 她在邱府的工作完成了,惠兒送她出門,而那盤松鼠桂魚自然是被送到了邱府老太太桌上。 據惠兒后來所說,老太太吃著吃著便哭了,憶起當年未嫁時,還賞賜了廚房好多東西。 沈魚也不貪心,只得自己該得的。 惠兒送沈魚出去,“沈jiejie真是厲害?!?/br> “只是湊巧?!鄙螋~自謙。 邱府很大,穿過一個月亮門,在走完抄手游廊才算到了外院,出來時,沈魚看見了幾個穿著武侯衣服的官兵。 這邱府客人上門做客,怎還帶著兵丁。 沈魚不解,卻也不敢多問,左右與她無關。 惠兒送沈魚到府門口便回轉了,沈魚挎著鵝與她告別,一回頭看見陌生的街道有些懵圈。 來時是坐著馬車,根本沒觀察來路,沈魚自穿來就只在崇安坊活動,沒來過隆義坊,一出來其實是抓瞎的。 沈魚非常不愿意承認,她找不到回家的路了。 可要是回去找惠兒,會不會很丟人? “沈娘子?”有幾分熟悉的聲音傳來。 沈魚回眸看見了江硯白與黎辭舟,心頭一喜。 救星來了! 第8章 鯽魚湯面 邱鈺與田元武生前交情不…… 邱鈺與田元武生前交情不錯。 田元武是教坊青樓的???,邱鈺便是其中一個酒友。 江硯白與黎辭舟來例行詢問,只是想從田元武這些酒友口中得知些線索,邱鈺是他們找的第三個人了。 可惜收效甚微,沒多少對破案有用的。 黎辭舟惱著向江硯白吐苦水,“硯白啊硯白,這邱鈺也不知道什么,查到什么時候才是頭呀!” 江硯白沒理會他,黎辭舟這人就是這樣,話癆,嘴上抱怨不停,做事卻不會馬虎,但就因為他這張碎嘴,整個大理寺也就江硯白受得了他。 兩人并行到了門前,江硯白忽止住了腳步,望向前方。 黎辭舟也看到了人,帶著不確定的語氣問,“沈娘子?” 沈魚回頭,粲然一笑,笑意盈盈揉了春水,就是腕上挎著的提籃有些不和諧的滑稽,里頭的大鵝翹起腳蹼。 “江少卿,黎大人?!鄙螋~欠身見禮。 黎辭舟自那日買了飯團后,便時常去光顧沈魚的攤子,他那張娃娃臉極有標志性,一來二去,與沈魚也是熟稔。 “沈娘子來邱府做甚?”黎辭舟奇怪,這挎著提籃,倒像是來買菜。 沈魚低頭看了眼籃子,解釋道,“邱府請我來做些吃食,這是我的酬勞?!?/br> 黎辭舟自然而然以為錯過了頓美味,“唉,早知今日午膳是沈娘子做的,我就不推辭了?!?/br> 沈魚被他逗笑,“午膳并非我做的,我只是與他家老太太做了道菜,他家娘子有孕在身,喜歡我做的酸棗糕罷了?!?/br> 江硯白聞言神情微變。 “這么巧嗎,邱鈺的夫人也有孕?”黎辭舟大大咧咧道。 沈魚沒多想問道,“還有誰也有孕嗎?”話一出口,她便想起了近來關于永興侯世子的傳聞。 江硯白雖竭力將事情壓住,可世上哪有不透風的墻,越來越多風言風語說田元武死于馬上風。 但世人大多都唾棄這個死在女人肚皮上的,可憐那大著肚子的永興侯世子夫人。 江硯白抬手搭在黎辭舟肩上,“走了?!?/br> 黎辭舟也不好再說下去,只得向沈魚告辭。 沈魚怎么會這么輕易讓這兩個人rou導航走了,“兩位大人往哪里去呀?” --