“我問問去?！庇诔杏砘亓怂膫€字，就去戳許秧。

    徐知聞不知道，以為他要問的是姑姑，就往群里發了句話：“我不知道要訂多少，等我表哥回信?！?/br>
    葉向東想了想說：“一樣訂十斤行嗎？我姥爺姥姥喜歡吃?！?/br>
    “臘腸？我家好像不怎么吃，秧秧，你什么時候做脆腸，我再訂?！焙榈ぱ嘤行┻z憾地說。

    “同上?！蓖跷拇ɑ貜偷?。

    徐知聞一直在等于承禹的回復，然而一直過了許久都沒動靜，他忍不住又發了一條信息。

    “哦，忘了跟你說，我已經訂好了，每一樣一百斤?！庇诔杏磔p描淡寫地發了一條信息過去。

    “……”徐知聞有些無語，所以就留他在那邊傻等？

    許秧登記了一下數量，不由咋舌，于承禹永遠都是最大的客戶。

    這樣算下來，臘rou、臘腸要做的數量起碼要兩百斤，看來不能再接單了。

    吃完了夜宵，許家幾人都有些昏昏欲睡，許秧就說她接了訂單，可把全家人都給嚇了一大跳。

    “秧秧，你忙得過來嗎？”許媽擔憂地問，現在家里已經不缺錢了，她不想要女兒那么累。

    許秧點頭：“分幾次就做完了，就是要辛苦你們幫我晾曬?！?/br>
    許勝快嘴道：“嗨，只是晾曬，這簡單，反正我白天在家里處理食材，順便就能做了?！?/br>
    許秧回到臥室，發現于承禹又發了信息過來。

    “臘rou、臘腸不用急，就算過年后再給我也成?！?/br>
    許秧笑了笑：“那我的拖延癥可沒那么厲害?！?/br>
    于承禹往椅背上靠了靠：“好吧，其實我更想要脆腸?！?/br>
    “脆腸還在計劃，我也不確定什么時候會做?！痹S秧撓撓頭，這已經不是第一個跟她說想買脆腸的人了。

    但靠自己肯定吃不下那么多的單子，但放棄的話，又有點可惜。

    可是請人的話，找到合適的臨時工也不容易。

    許秧琢磨著，家里的工作間現在大部分時間都是空著，若是能利用起來，倒不枉費當初費了那么多心力來改造。

    “希望能早點，好幾個小蘿卜頭就纏著我要脆腸吃?！庇诔杏碛行o奈地說。

    家里的孩子對去年過年的脆腸可謂是印象深刻。

    許秧滑動著手機屏幕，看幾個大群的消息，確實非常熱鬧。

    請人雖然有點難，但是也不是請不到，但口碑的建立不容易，去年的脆腸那么受歡迎，她確實不應該放下。

    不如，就先在家里弄個小加工坊練手吧。

    許秧心里有了計劃，開始做起計劃。

    屋外寒風凜冽，屋里溫暖的燈光下，許秧一筆一劃地寫下自己的計劃。

    膽子邁大一點，怕什么呢？

    她現在有家人做后盾，失敗了大不了重來。

    第二天，許秧和許爸他們早早去了市場采購。

    主要是為了買rou，然后才是采購午飯的食材。

    買回來的rou經過清洗、去毛，rou皮扎孔，然后切成重量、大小差不多的rou條。

    rou條晾干后，用準備好的香料末均勻地抹上，揉按，然后放入準備好的大缸中。

    許勝倒是想幫忙，可他才剛試了一下，就被許秧嫌棄地趕走了。

    他只好去廚房幫著處理食材，等會許秧就不用做這一些瑣事了。

    許秧把rou腌好，洗干凈手，揉了揉手臂，見料理臺上擺著大小不一的盆，里頭都是洗好的菜。

    其實并不是所有菜都要用到，許秧什么也沒說，讓許勝幫自己去捶點牛rou泥。

    除了酸菜筍絲，許秧還準備了酸菜rou片、干煸四季豆、烤蒜蓉金針菇和烤牛rou丸，以及釀蘑菇。

    本來她想做個簡易版的烤鴨的，但是時間不夠，而且今天買的鴨子不是很合適，拿來跟茶樹菇燉湯很不錯。

    酸菜筍絲里頭用不同的筍，切法不同，口感也不同，她選擇的是泡小筍。

    去掉頭部粗糙的部位，斜切成薄片鍋中下油和蒜片爆香，倒入筍片爆炒，再倒入酸筍，少許蠔油、白糖調味。

    炒出來的筍顏色淡黃，沾上了淺褐色的醬汁，又裹著酸菜葉子，顏值看著一般。

    但筍口感爽脆，不容易入味的它，跟酸菜卻是很搭，明明是不同口感的脆，卻能碰撞出誘人的火花，非常下飯。

    酸菜rou片卻是另一種口感，rou片用地瓜粉抓過，透明中透著灰色，rou片的下方是黃褐色的酸菜，湯汁濃白，飄著的蔥花一下子讓這盤菜鮮亮起來。

    湯酸且爽滑，酸菜有點軟卻不會爛，rou片嫩而不柴，搭著湯汁一起入口，非常地開胃。

    許秧掐著時間做好飯，做好的幾道菜一一被裝到大碗里，準備帶去店里，趁著還沒那么忙的時候大家一起吃。

    本來許澈要回來拿的，但許勝說他送過去。

    按照平時，許爸他們都會在店里提前吃飯，但今天，他們餓著肚子，就等著許秧送飯過來，對于今天的飯菜非常期待。

    盧梓同樣很期待，他還沒嘗過許秧做的飯菜呢，經常聽許澈說他meimei做飯好吃，那到底會有多好吃？

    有熟客不知道，看著許澈一直往外瞧的樣子，不由覺得奇怪，問他一直看什么？

    許澈自然是實話實說，又把自家meimei夸了一遍，這可是勾起了客人們的好奇心，有熟客甚至想說能不能蹭一口菜嘗嘗。

    “來了，來了?！痹S澈遠遠地看到許勝過來，非常興奮地說道。

    等許勝到了門口，許爸擦了擦手出來幫忙把菜端進去，店里最內側的一張長桌子已經收拾好，就等著開動了。

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    第95章 安排

    長桌上擺滿了菜， 為了方便外送，菜的擺盤不是很好看，色澤相比剛出鍋的時候差了一些。

    但是大家非常的捧場， 對每一道菜贊不絕口。

    盧梓鳴吃到了菜， 才明白許澈掛在嘴上的“我meimei做的菜真好吃”沒有任何一絲濾鏡，確實好吃。

    所有的菜中，他最喜歡干煸四季豆。

    這一道菜他做過，說實話并不是很難，但是想要做得好吃， 還是需要點功夫。

    在油炸四季豆的時候，掌握住度很關鍵，畢竟這個菜若是沒做熟的話容易中毒。

    炒得干酥的rou末、蒜末、辣椒，再倒入炸好的四季豆，加上適量調味拌勻即可出鍋。

    炸得剛好的四季豆，爽脆中帶著焦香，且保留了蔬菜的汁水， 非常的下飯。

    幾個菜中，許秧有些郁悶的是牛rou丸做失敗了， 烤過頭， 有點干了。

    對于烤箱火候的掌握，她還是有一些生疏。

    但許勝似乎很喜歡， 因為干，反而讓牛rou丸更有嚼勁。

    盧梓鳴是個好學的人， 他吃著飯，時不時偷偷看許秧兩眼。

    他見她吃得差不多了，才靠近她，低聲問道：“我能問問你干煸四季豆是怎么做的嗎？我每次做的都不好吃?！?/br>
    許秧有些驚訝， 真的很少人會來請教自己一道菜是怎么做的。

    相比做，更多的人的關注重點還在吃上。

    許秧還是樂于跟人交流經驗的，其實很多菜由不同的人來做，味道完全不一樣。

    “干煸四季豆確實不難，主要還是火候，還有干煸的這個過程……”許秧想了想，用合適的語言把自己的做法描繪出來。

    現在她做菜，很多時候都是憑著感覺做，在修真界那么多年，很多東西似乎成了本能，即使換了一個身體，也沒有改變。

    盧梓鳴聞言若有所思，許秧說的是她的做法和經驗，想復原出她做的味道是不可能的，但他下次可以做得更好。

    許澈聽了一耳朵，沒聽懂，他做菜沒啥天賦，可以說是有些糟糕。

    倒是許爸看了盧梓鳴一眼，似是沒想到他會主動詢問。

    有些做飲食的，就很忌諱請的工人偷師，總覺得教會徒弟餓死師父。

    之前做手撕雞的時候，許爸也是有這個想法的，不過現在他卻發現這個話過于絕對。

    做飯真是很玄的一件事，即使是同一個人，也不敢保證每次同樣的菜味道都一樣。

    除了工廠流水線出來的食品，只要是人做的食物，食物就會有差別，帶上個人的色彩印記。

    所以對于盧梓鳴請教女兒做菜一事，許爸沒有太在意。

    只要保管好現有的幾個秘方，其他的不是什么機密，盧梓鳴能學到多少，端看他自己了。

    飯還沒吃完，就有客人或外賣騎手進來，一番忙碌后再重新拿起飯碗，菜都涼了。

    大家都已經習以為常，做飲食就是這樣，三餐飲食跟常人不同。

    “爸，我想把家里的工作間利用起來，專門做脆腸，你們能幫忙找找幾個靠譜的人嗎？”

    如果加大產量，肯定要換機器的，不過只要資金到位，這些很容易就能解決。

    許爸有些驚訝，“秧秧，你能忙得過來嗎？”

    學校那邊有個食堂窗口要管著，現在還要做脆腸，他擔心女兒累著。

    “還行，學習我會安排好時間的，至于學校食堂那邊我現在也不用cao心太多?！?/br>
    食堂已經走上正軌了，許秧只需要準備好配料、監管著味道就行，其他雜事有楚春陽管著，基本不會出什么意外。

    許爸這時推了許爸一下，笑著問許秧：“秧秧，你突然要做脆腸，是接到訂單了？”

    除了這個原因，許媽想不到別的了。

    許秧點頭：“是的，而且脆腸都有一點口碑了，我應該要抓住機會?！?/br>
    在桂城，各種店面、食物品牌時刻更新著，在激烈的競爭下，能不能長久地發展下去，才是最難的事。