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這是辣洋子?這不是觀賞植物嗎?你買這個是做什么?裝盤嗎?少年有些疑問,他做好的菜在鍋里咕嚕咕嚕的冒著泡。 散發著一股難以言喻的香味。這是一股顧皎從沒有聞到過的香味,有一種迷迭香的神秘和復雜。 顧皎欣賞的看了眼他,這還是她第一次在未來世界看到做菜真的有一手的人,以往對這個世界廚師的松懈心理也不自覺的警惕起來。 廚師這個行業,從來不是什么一成不變的職業,殊不見那么多名廚,手上功夫可能還不如一個開著蒼蠅館子的老廚師。 想到這里,顧皎陡然覺得混沌的腦子一下子清醒,自覺這個少年也是點撥了自己一下,讓自己從自矜自傲的謎團里走出來,顧皎頓了頓,沒有選擇敝帚自珍:這是辣洋子,不過在我學做菜的時候,這個叫做辣椒,是一種很好的食材,味道是辣的。說著從自己帶來的那些調味品里拿出一小罐辣椒油,用小勺子挖出來一點,放在干凈的盤子里,遞給他:你可以自己嘗嘗這個味道,就明白了! 她相信一個合格的廚師只要嘗一嘗,就可以明白,這個東西該怎么用! 少年接過了碟子,有些將信將疑的看了眼顧皎,終于還是在她鼓勵的眼神中挖了一點,緩緩送到嘴邊。 身邊其他明顯認識少年,或者說認識姜亞的廚師擔憂的上前想要勸阻:少爺,這還沒等他說完,少年直接一鼓作氣將辣椒油放進嘴里。 沒過半秒,瞬間,少年的額頭冒出了細細密密的汗水,臉色漲得通紅,原本矜貴的相貌也變得有些狼狽,嘴巴忍不住長大,呲溜呲溜地呼氣。 介、介系蝦么?跟當初小林一個反應。 顧皎忍不住笑了:這就是辣! 第33章 少爺!您怎么樣?旁邊的幾個人也許是想著立功?直接就沖上來, 一手撇開旁邊的顧皎,把少年圍在里面, 滿臉的擔憂。 幾個人甚至直接把那少年擋在身后,然后面對著她, 滿臉的警惕和質問。 顧皎有些無奈, 她反正不是很懂這些人的想法, 他們是怎么個腦子才會覺得, 她會在這樣的場合對這位少爺做什么事情! 放心, 只是這種食材味道比較刺激而已,過會兒就沒事了。提醒完,她直接轉身處理自己的菜。 剛剛一頓折騰, 在蒸鍋里的魚已經時間到了。 她把蒸鍋上面的蓋子打開, 瞬間一股蔥姜融合著魚本身的鮮味噴薄而出。 她剛想伸手,旁邊一雙纖白的手率先她一步直接上手。 是那個少年。 他還咳著呢,整張臉忍不住的紅, 能明顯感覺到喉嚨不斷地收縮咳嗽。 他太莽撞了,手剛放上去,原本如白玉一般的精致手指瞬間變紅。 嘶;少年可憐巴巴的眼眶里都閃著淚光,卻死活不放手,硬生生就這么用被燙紅的手指把蒸鍋里的那盤子魚拿了出來, 一直到安安穩穩放到了料理臺上, 才終于跳腳般的把手指放到了嘴里。 顧皎都無奈了, 急忙上手把少年的手指抓過來, 從到水管下, 直接選擇冰水,沖在他燙紅的手指上。 一邊沖一邊忍不住教訓他:拿燙的餐盤記得要帶隔熱手套,你是廚師,怎么能忘記這個,廚師的手都寶貴 一邊碎碎念,一邊觀察著他的手指。這個人這樣乖乖巧巧的模樣,實在是讓她不由自主地想到還在荒星上的小林,也不知道小林什么時候能來木植星跟她團聚呢 少年期期艾艾道:我、剛剛我是沒反應過來說著又夸獎辣椒:那個叫做辣椒的,味道真的很特別,很適合作為調味!那副夸獎的模樣,搞得顧皎就好像是自家孩子被夸獎了一樣,莫名其妙的一種驕傲感。 她柔和了神色,暖聲安撫他:沒事的,我不會放在心上,先做菜吧!這比較重要! 好~ 顧皎轉身拿起被少年放在邊上的蒸魚,將里面帶著腥味的水倒掉,完整的一條魚挪到了另一個干凈的盤子里,擺上蔥花姜絲,然后鍋里熱油,將油直接潑在姜絲蔥絲上,發出一聲聲響亮的呲呲啦啦聲。 很快,濃烈的油潑香味混雜著蔥姜絲,在整個后廚房瞬間彌漫開來。 本來還有些渾濁氣息的后廚房,此刻幾乎完全被這股香味包圍。 聞著這個味道,顧皎突然想吃油潑辣子面了 倒上旁邊自己準備好的蒸魚豉油,很快,蒸魚就成型了。 彩椒切成小塊狀,和旁邊的蔥段姜絲放在一邊備用。 將匹格rou切成小塊,放入一個獸蛋的蛋黃,玉米淀粉鞣制好,然后丟進油鍋里進行油炸。 這一步既是為了讓rou片在之后的翻炒中成型,也是為了更好的入味。 一邊炸完之后,最好在復炸一遍,這樣也可以保證口感的脆爽。 旁邊的酸紫果和自己帶來的番茄醬都利用起來,拿來做最新鮮的番茄醬。 鍋里熱油爆香蒜末,然后直接將調制好的番茄醬倒進去翻炒,加點檸檬汁和白糖進行最后的調味。 顧皎拿了一個小勺子,嘗了嘗味道,酸酸甜甜的,幾乎是瞬間起到了開胃的作用。