答案必須是火鍋。

    秋燥，還沒冷到吃麻辣火鍋的時候?，F在魯菜式微，粵菜后發至上，家里最不缺的就是魚和丸子，甄珍下一步要在包間推出粵式打邊爐。

    打邊爐對火鍋湯底的要求不高，講求食材的新鮮，新鮮的牛rou丸，根據牛身各個部位分解出的牛rou，海鮮、貝類、蔬菜，當然還少不了一道原汁原汁的蘸料，沙茶醬。

    沙茶醬做起來不難，大部分調料家中有常備的，甄珍去熟識的干料鋪買回來南姜、椰絲和魚露，回來自制沙茶醬。

    照例，出了新菜品，一家人先試菜。周日，甄珍、小陳、寶庫、咕嘟，圍坐在桌子兩端，陶制的瓦罉盛滿炭火，起一大陶鍋，邊涮邊吃。

    廠里的魚丸和牛rou丸各裝一盤，寶庫喜歡蝦滑，甄珍剝了新鮮大蝦，剁成蝦茸團了二十個丸子，在盤子里貼整齊，小陳愛吃的手切牛rou，咕嘟愛吃的鮮魷魚、新鮮魚片，還有她愛吃的新鮮蘑菇，一張桌子放不下，把兩張桌子拼在一起放菜。

    丸子扔進湯里，咕咚一聲響，古稱“谷董羹”，甄珍逗弟弟，“丸子發出了寶庫一樣的聲音?！?/br>
    小孩早忘了當初他為了跟咕嘟看齊，還要給自己起名叫咕咚的事，使勁搖頭，“我會發出嗶一樣的聲音?！?/br>
    想起今天還剩一次吹嗩吶的機會，寶庫呲溜滑下椅子，要給大家吹嗩吶助興。

    刺耳的嗶聲，小陳耳膜快要充血了，對噪音制造者小舅子道：“寶庫你還是少吃點好?！?/br>
    吃多了，肺活量大，嗩吶吹得更高亢。

    寶庫用行動回應他，一連吃了三個大蝦滑，兩個牛rou丸子，一小碗牛rou，還有兩個大扇貝。

    吃開心了，小孩問jiejie，“我明天能不能帶這個跟同學們一起吃？”

    寶二爺厲害了，還想在幼兒園里吃著火鍋，唱著歌，真寶玉都不敢這么干。

    被甄珍無情拒絕，小孩好說話，不帶就不帶。

    吃了魚和rou，葷素搭配，又吃了幾口菜菜，小肚子再也沒縫了，一手撈起同樣吃得肚圓的小貓，一手扶著小肥腰，去門口消食。

    “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，還差了個晚來天欲雪?！毙￡惓缘瞄_心，來了詩性。

    甄珍舉杯，“能飲一杯無？”

    “必須能?！?/br>
    兩人干了開胃的山楂酒，相視而笑，能吃到一起去的人，特別適合當情侶。

    給小陳燙了一勺子牛rou，甄珍提醒他，“骨頭湯我燉好了，吃完你就給小孫和李峰送去?！?/br>
    受傷的小孫和李峰已經從胸科醫院轉到市里條件最好的醫科大學附屬醫院。因為他們都沒告訴家里，同事們承包了兩人住院期間的伙食，屬甄珍送得次數多，她有這個條件，多送點是應該的。

    小陳也給甄珍夾了一筷子海鮮菇，眼尾愉悅地挑起：“心眼這么好的姑娘，怎么便宜我了呢？”

    甄珍又回敬小陳一根脆鮮的魷魚爪，“因為你手長?！?/br>
    “……”

    吃完了沒耽擱，小陳立即開車去醫院送飯。

    病號飯需要葷素搭配營養均衡，甄珍沒特意弄高端的餐食，兩菜一湯，排骨山藥湯，蒜蓉茼蒿，還有蝦仁滑蛋。

    小孫和李峰見陳星耀進來，歡呼道：“好吃的來了?！?/br>
    甄珍大廚的手藝好，簡單飯菜也能做出不一樣的味道，啃了塊排骨，小孫發出幸福地擔憂，“照這么個吃法，等我出院，跑不過肖哥不說，興許連嫌疑人也追不上了?！?/br>
    “那就把你調去曹艷一個屋?！毙￡惡吡艘簧?。

    想到腦子不太好的曹艷，小孫少啃了一塊排骨。

    從病房出來，陳星耀在住院部一樓大廳碰到了曾經被強制安排相過一次親的張薇。

    張薇倒不是聽了消息來偶遇陳星耀的，兒科住院部跟外科住院部在一個大樓里，今天輪到她在住院部值班?？吹揭簧砗谝?，俊帥挺拔的陳星耀從電梯里出來，愣了一瞬。目光瞥向他手里拎著的飯盒，開口問道：“沒聽說你家里有人生病，來看同事？”

    除了甄珍，小陳對待大部分異性都惜字如金，只點點頭，嗯了一聲，就邁步離開。想起老陳咒他玩三角戀，小陳步子邁得更大。

    張薇注視小陳的背影良久，才邁進電梯上樓。

    周日人少，電梯里就她一個人。門板映出苗條靚麗的身影，白大褂不但沒有遮掩住她的魅力，反而更突顯了她沉靜的氣質，張薇面露微嘲，她這么好的條件陳星耀都看不上，不知道該說他眼瞎，還是眼高于頂好。

    省城人雖然多，但數得上名號的政商界人士不多，二代里優秀的更是屈指可數，張薇對陳星耀其實挺有好感的，年輕女孩都慕強，她自己學歷和能力不差，想要找個各方面都勝過她的男人做另一半，陳星耀就是城里為數不多的符合她要求男人。

    可惜這人是個沒有感情的破案機器，白瞎了那么好的條件。她倒沒有死纏爛打的想法，但心里難免有點不平衡。

    粵式打邊爐受到了客人的交口稱贊，今晚來吃火鍋的是一伙年輕人?？创┲鴼赓|，家庭背景應該都不簡單，請客的是熟人，老陳的朋友，市計委主任彭遠的兒子，彭暢。帶了九個人過來，有男有女。

    彭暢今天過生日，點菜很舍得，甄珍店里最貴的四十一斤的精品石斑魚，直接點了一條五斤重的。

    彭暢和他爸單獨來甄珍這里吃過一回，跟甄珍熟，“剩下的你看著安排，不用給我省錢，今天我生日要吃盡興?！?/br>
    吃得貴不見得吃得好，只要食材新鮮，東西怎么做都好吃。碧瑩瑩的綠葉蔬菜，新鮮宰殺的石斑魚、剛從生產線下來的丸子，現切的牛rou，吐完沙子的雜色蛤。

    先涮魚和rou，吃好了再涮蔬菜，蔬菜要是沒吃飽，再來一份大漁面館的細米面。包間里的人吃美了，保暖思yin欲，有個男的見大漁小老板長得水靈，問彭暢，“這小美女有主沒？”

    “有沒有主我不知道，下個月就要結婚了，你可安分點吧?！迸頃撤藗€白眼。

    說話的是建委主任的小兒子，建委是實權單位，衛小利打著老子的名頭，頭上頂著紈绔二字，在市里招貓逗狗，彭暢挺煩他，今天本來沒叫他，誰知道這人竟然厚臉皮地不請自來。

    一群人吃好了，還要接著整下一悠，出來結賬，衛小利借著酒勁調戲甄珍：“給我當小情兒，只要伺候好我，我給你出錢開個幾千平的大飯店?！?/br>
    “你膽子不小?！闭f話的是在外面陪寶庫轉呼啦圈的小陳，他今天一來就看見出來上廁所的彭暢，不愛進去打招呼，一直在外面待著。

    “哎呦，真是大水沖了龍王廟，陳公子原來你好這口啊，得罪了?！毙l小利心里直罵娘，怎么惹上這黑面閻王了。

    從廁所出來張薇正好看到這一幕，目光驚訝地在甄珍和陳星耀臉上轉了幾個來回，原來陳星耀拒絕她，是因為看上了個開小飯館的女人，張薇沒怎么釋然，倒是勾出些許不平。

    場面有些尷尬，彭暢趕緊把人領走。

    留下來的小陳眉頭緊皺，問道：“來你店里吃飯的男的，這樣的多嗎？”

    甄珍搖頭，“這年頭，有幾個能包得起二奶，嘴上占點便宜而已，你別生氣?！?/br>
    站在桌邊聽兩人講話的寶庫眨著大眼睛問：“二奶是什么？是奶奶的二meimei嗎？”

    小樣，還會自己論起輩分了。

    小陳拔苗助長，培養四歲小娃的cao守，“男人一生一世只能喜歡一個女孩，不能找二奶?！?/br>
    寶庫眉頭打結，喜歡一個女孩，跟二奶奶有什么關系呢？

    愁得小孩睡不著覺了都，甄珍睡前進房間給他蓋被子，小孩睜著大眼睛翻過小身子，愁腸百結地問jiejie，“為什么只能喜歡一個女孩呀？孟青青和莫子琪我都喜歡?！?/br>
    甄珍聽了也很憂愁，免不得為寶二爺未來的cao守擔心。

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    第85章 羊臉rou

    中秋之后就是國慶, 大街兩側彩旗飄飄，很有節日氣氛。

    寶庫這些幼兒園的小豆丁們也在學習認識國旗。

    梅梅老師教之前，給小朋友們發了畫紙和蠟筆, 讓小家伙們憑著印象自己畫。拿起畫筆的小朋友們都畫得很起勁, 成果很喜人……

    淘氣包楊樂畫了藍顏色鋸齒型旗子, 看著像他養的小狗的狗牙；莫子琪的旗子和她愛好一樣, 畫成了一只大大的蝴蝶結，孟青青的旗子則跟她的小臉一樣圓。

    甄寶庫小朋友也沒好到哪去，旗子邊緣呈卷毛狀，波浪形的。

    小孩詞匯量豐富, 小臉滿是自信，“這是迎風招展的旗子?！?/br>
    好吧……還知道動態美, 值得表揚。

    放了學, 寶庫從教室里沖出來, 胖手攤開獻寶，手心是一顆小星星，“jiejie，這是我送給你的國慶節禮物?！?/br>
    甄珍撿起黃顏色的小紙片，笑瞇瞇夸獎弟弟，“jiejie把它貼在床頭, 夢里會出現星星的?！?/br>
    禮物得到珍視，小孩rou臉放光, 使勁點頭，“嗯吶, 夢見星星?！?/br>
    晚上，方老板和魏虎帶著客戶上門，來吃打邊爐不說, 還順道下了筆訂單。

    重口味愛好者魏虎說：“我們店不是提供簡餐嗎，好多顧客都說洗完澡嘴里沒味，問能不能弄點臘貨吃，甄珍我和老板就把這任務交給你了?！?/br>
    甄珍給了個建議，“做臘魚怎么樣？十天左右就能出貨，臘好之后或蒸或炸，咸口的很下飯?！?/br>
    “聽著就好吃，我們先定兩百斤?！蔽夯]意見。

    臘味在南方家喻戶曉，北方可能山東一帶做得多些，省城秋天干燥少雨，其實很適合曬制臘魚。

    說干就干，甄珍給包間上完菜，立即打電話給合作的供貨商，讓他們送草魚、鯉魚和青魚過來，直接要了一千斤魚，其實做臘味用羅非魚和鯪魚最好，可惜這兩種魚只喜歡溫暖的環境，北方養殖不了。

    除了給洗浴中心供貨，甄珍還想留一些在店里賣，等過了國慶，新大米下來之后，大米飯就著蒸臘魚，肯定受歡迎。

    要的都是一斤五兩左右的魚，這種大小的魚最容易臘入味，六百多條魚，在幫工大姐們的幫助下，一次性剖完。

    秘制的調料水燒開、晾涼，拿來腌魚，因為腌魚的料并沒有放太多鹽，甄珍把洗干凈的大石頭放在腌制的魚rou上面。這種加壓腌制法，可以縮短腌制時間，減少亞硝酸鹽的產生。

    家里的露臺又派上用場，拉起鐵絲繩，用夾子將魚rou掛起來晾曬，魚鱗在陽光照耀下，閃著銀灰色的光芒，寶庫小朋友擁有了一房蓋那么多的大寶劍。

    甄珍在樓頂見劉叔背著大包，趙姨拉著紅梅往巷子口走。中秋療養院破例讓紅梅在家里待了一個多禮拜，到時間要回去了。

    忙叫住一家三口，“趙姨，等等，我給紅梅姐準備了點熏鲅魚，您給她帶上，回去慢慢吃?！?/br>
    過年時送了熏鲅魚和兩條大黃魚給紅梅吃，事后趙姨念叨，紅梅這個春節比往常都要安靜，除了醫生干預的結果，甄珍覺得紅梅沒吵鬧，也許還跟吃了咕嘟的快樂魚有關。所以這回中秋，甄珍專門又送了些熏制的鲅魚給鄰居們，味道好，紅梅格外愛吃。

    這幾天待在家里的紅梅跟春節時一樣，沒發火，也沒大喊大叫。把兩口子高興壞了，不指望女兒完全康復，只希望女兒能少些痛苦。

    甄珍過節送的魚，兩口子一口沒吃，都留給兩個孩子。

    這種個頭的鲅魚本地不產，都是南方過來的，價格不便宜，趙華兩口子不好意思再要甄珍的東西。

    老劉朝天臺擺擺手，“給我們吃浪費，你留著賣錢?！?/br>
    甄珍怎么會聽他的，快速下了樓，從后廚取了魚，追上人，把魚塞到趙姨懷里，“不是說療養院讓帶吃的進去嗎？您走之前跟照顧紅梅姐的護士說一聲，每天給紅梅姐吃一塊，魚rou蛋白高，增加點營養，對紅梅姐身體有好處?！?/br>
    一盤熏魚賣給不相關的人吃，是能掙些錢，但送給紅梅吃，才能真正體現它的價值。

    紅梅仿佛感受到甄珍的關心，以往只對寶庫和咕嘟笑過，聽甄珍說完，竟彎起嘴角，對甄珍微笑起來，世界在她的腦海中沒有印記，她的笑容是那么純粹，像山泉一樣清澈。

    甄珍回了個大大的笑容，學寶庫的口頭禪，鼓勵道：“紅梅姐，你要好好的?！?/br>
    魚沒曬完，甄珍回去接著忙。一家三口坐上出租車，趙華摟著一大包熏魚，坐在后座紅了眼眶，“每次都是甄珍想著我們，咱欠這孩子的太多了?！?/br>
    坐在副駕的老劉嘆了口氣，“都是一家人，一家人不說兩家話?！?/br>
    趙華偏過頭對女兒說：“甄珍和寶庫就是你的親meimei和親弟弟，紅梅要記住了?！?/br>