第57節
李一茜無奈的搖搖頭:“好了,我宣布了,今天的獲勝者就是姜筱筱,恭喜你,獲得了今天的豁免權!” 鐘佳瑤轉過身,高興的和姜筱筱擁抱了一下,豁免權,就意味著她可以做更多冒險的嘗試,相比于小心翼翼擔心被淘汰的其他選手,獲得好評價的機會也就大了很多。 上午的比賽告一段落,大家上了節目組的大巴車,去了比賽現場。 中午是在酒店里吃的飯,據說都是周子嵐餐廳里的餐點,的確是好吃,尤其是那道黑椒牛仔骨,又嫩又香,醬汁也格外美味,被吃的干干凈凈。 吃過午飯又休息了一段時間,下午的比賽就開始了,選手們進入大廳,發現原本空空的大廳里已經放上了一排排爐灶,李全福指了指后面的架子:“上面所有的工具你們都可以用,后面還有非常齊全的食材?!?/br> 雖然姜筱筱自己也是開店的,但還真是沒有見過這樣擺滿了一整面墻的食材,而且品質明顯非常的好,這回不用擔心食材拖后腿的問題了。 “而我們第一場比賽的題目,大家看屏幕?!敝茏訊怪赶蚯懊娴拇笃聊?,片刻之后,上面出現了一個大大的“魚”字。 現場頓時有人歡喜有人憂,魚這種東西,做得好自然非常美味,做不好就是一場災難。 好在是第一場比賽,要求并不是很高,大家可以選擇自己需要的魚的種類來做,不限種類和方式,時間是一個小時。 一個小時做一道菜,包括選材,準備和燒制還有擺盤,時間還是有點緊,一聲開始,大家迅速沖向了食品架。 來不及細想,大家第一時間肯定是要做自己最拿手的菜色,姜筱筱不會被淘汰,心情就稍微沒那么急迫一些,認真看了看架子上的食材后,選擇了墨魚,她打算另辟蹊徑,做墨魚水餃,墨魚也是魚呀。 顧不得看別人,姜筱筱處理好墨魚,將墨魚墨馕中的墨汁先倒入干面粉中,攪拌均勻,然后再加水和面,這樣做出來的餃子皮顏色會更加好看。 面團和好放一邊松弛一下,姜筱筱又剁了墨魚,五花rou,加入蔥姜和花椒水調味,順著一個方向使勁攪打上勁。 隨后把面團分成小劑子,搟成餃子皮再包入餡料,包餃子這事兒姜筱筱熟練的很,分分鐘包出外形完美,飽滿圓潤的大餃子來。 她的位置在靠外側,大家來來去去拿東西都要經過她旁邊,正包著餃子呢,姜筱筱余光看見自己旁邊的兩個人擦肩而過,一個來一個往,外側那個似乎是非常匆忙,一下子撞到了靠近他那側的人,眼看他手里的盤子就要被打翻,姜筱筱眼疾手快一把抓住了對方手腕,拯救了一盤剛出烤箱的酥皮。 拿著酥皮的黃思成嚇了一大跳,對著姜筱筱連連感謝,說要不是她,自己這盤酥皮就得重新烤了,肯定來不及,姜筱筱收回手,看了看那個撞了人話也不說就跑了的孟家平,搖搖頭:“沒事,你快回去吧,不然來不及了?!?/br> 只是一個小插曲而已,比賽期間誰也顧不上別人,有人往這里看了一眼就立即收回目光做自己的事了,姜筱筱包完所有的餃子,開始燒水煮餃子了。 “哇!筱筱妹子這反應速度,而且居然還知道抓對方的手腕而不是盤子,換了我就算來得及幫忙,也肯定是一把抓住盤子,那不得燙死??!” “對啊對啊,她反應好快,而且一只手就把別人穩住了,身體都沒動,這是功夫吧?中國人會功夫又藏不住了么?” “那個孟家平干嘛啊冒冒失失的,好煩他,上午也是他不停的大吼大叫,吵死了?!?/br> “對啊,孟家平性格真的不適合比賽,太急躁了,如果后面有團隊賽絕對是拖后腿的那個!” “不會吧,誰和他一個團隊誰倒霉?!?/br> “筱筱妹子這做的什么?黑乎乎的真的行么?不能因為有了豁免權就放飛自我啊?!?/br> “是墨魚餃子!別看黑乎乎的,墨魚汁炒雞美味的,特別鮮!下次你來q市嘗嘗看!” “哇!這個墨魚餃子看起來好飽滿,怎么做到的,我每次做的餃子出來都縮成一團,皺巴巴的不好看?!?/br> “應該是手法和餡料吧,畢竟人家是專業的?!?/br> 姜筱筱的餃子已經煮好出鍋,時間還剩下十分鐘,足夠她擺盤的,她挑了一個剛才就看好的白色帶一圈金邊的圓形陶瓷盤子,黑色,自然要配金色才是最好看的。 墨魚餃子煮了一鍋,自然不會都用上,她挑了賣相最好的六個餃子擺成長條狀,然后在上面撒上用糖醋拌的嫩水蘿卜秧子,既可以裝飾,又可以做配菜,正在做最后的調味醬時,評委們逛到了她面前。 “啊,是墨魚水餃?!崩钜卉绺吲d道,“你倒是別出心裁?!?/br> “反正不會被淘汰,就隨便試了?!苯泱阈χf道。 “你倒是實誠,”李全福說道,“不過你知道這道墨魚餃子可是周大廚店里的招牌么?” 姜筱筱做調味汁的手停了下來,微微有些尷尬,她還真不知道。 周子嵐看了看她的神色,解圍道:“好了,我的招牌別人難道就不能做?希望這回姜小姐能做出讓我們滿意的餃子來,目前就外觀來看,我還是很滿意的?!?/br> 時間剩余不多,四位廚師回了臺上,姜筱筱松了一口氣,繼續做完手里的調味料,用小勺子舀著灑在餃子周圍。 隨著她放下小碗,擦干凈周圍散落的醬汁,計時器敲響,時間到了。 知道這會兒,姜筱筱才有空閑轉頭看了看別人做的是什么,光是松鼠鱖魚就有三個,樣子不太一樣,但顯然酸甜口對于魚來說,的確是最合適的。 來自腐國的李華,看到魚這個字的時候,姜筱筱就在想他會不會做炸魚和土豆,畢竟這是他們的國菜啊,不過還好他并沒有做,而是做了煎魚排配土豆沙拉和酸奶油青醬,雖然看起來有點換湯不換藥啦,不過畢竟還是比街頭小吃顯得高級了許多。 評委按照順序一個個喊人上去,姜筱筱排在中間,如果不是有豁免權,等待真的是讓人非常心焦的一件事。 排在姜筱筱前面的是吳雨,她做的是番茄魚片湯,周子嵐嘗過之后,深深的看了她一眼:“湯味鮮美,魚rou細嫩,但是,這只是一道非常普通并且家常的菜,如果你只拿出這種作品來,我覺得你不該來這里,隨便哪一家家常菜小飯館,你都可以勝任?!?/br> 真是毫不留情的評價,排在她后面的姜筱筱頓時壓力巨大,端著盤子的手心都開始出汗了。 把盤子放到評委席,姜筱筱后退了兩步,然后看著周子嵐左右端詳了一番,切開一只餃子看了看橫切面,然后叉起半只餃子,放上幾片蘿卜秧,沾了沾醬料放進嘴里,露出了下午場第一個微笑:“不錯?!?/br> 李全福嘗過之后也對著姜筱筱點了點頭,楊慕青道:“這餃子如果是在餐廳,值得我為它發一條微博?!?/br> 姜筱筱徹底松了口氣,走到一邊等著其他選手。 李華的煎魚和黑油鱈魚同樣得到了好評,全部菜品結束之后,就輪到評委宣布第一名和最后一名了。 奶爸趙寧,吳雨和馮成被叫到了前面,里面沒有被夸獎的任何一個人,顯然是最后三名了。 表現一般的趙寧和吳雨被說了幾句之后留下了,而做了酸菜魚的馮成被淘汰。 “酸菜魚,起碼得吃的到魚味,”李全福說道,“沒有哪家餐廳會把酸菜魚做的只有酸菜味和辣味,魚rou吃起來一嘴渣?!?/br> 馮成離開了比賽現場,周子嵐說道:“李華,姜筱筱,鐘佳瑤請上前?!?/br> 這就是毫無疑問的前三強了,周子嵐臉上也帶了點笑意:“你們今天都做的不錯,姜筱筱,你很有創意,今天只有你用魚做了主食而不是菜,非常不錯,我很喜歡你的餃子,皮的厚度剛好,里面的rou餡兒口感濕潤。李華的魚rou火候控制的非常好,調味也非常不錯,土豆泥很細膩,很好吃。但是今天我最喜歡的是鐘佳瑤的黑油鱈魚,這是一道我愿意放在我自己餐廳出售的菜,所以今天的第一名,鐘佳瑤,恭喜你!” 鐘佳瑤歡呼了一聲,跳起來抱住了姜筱筱,李華也走過來和她擁抱了一下。 第二期的權限賽主題是豆腐,楊夢甜憑借著一道豆腐冰淇淋得到了豁免權,而第二場比賽的冠軍是單親mama周蕓,姜筱筱和鐘佳瑤依舊在前三的位置,而奶爸趙寧被淘汰了。 “姐妹組好穩啊,”觀眾現在管姜筱筱和鐘佳瑤叫姐妹組,“雖然不是每次都出挑,但是能穩定在前三真的好厲害?!?/br> “是的是的,感覺她們兩個特別穩,下一期如果還能穩定前三,基本就是未來前三強預訂了吧?” “前面倒也不用這么吹捧,廚藝比賽后來居上的也不少,關鍵是看這段時間能不能提升水平?!?/br> “那個孟家平我真的服氣了,今天又摔了東西,還好摔的是他自己的,太毛躁了,感覺他離開是注定的了?!?/br> “有人注意到黃思成么?他是不是有點奇怪,今天一直在往姐妹組那里湊,和筱筱還有佳瑤關系比較好的是蔣文明和李華吧?” “可能是覺得他們那一群水平都不錯吧,李華基本功不錯,蔣文明雖然沒有很出挑,但是也一直比較穩定?!?/br> “有可能,心機boy?!?/br> “好像一直沒有人和李常玩,吳雨和楊夢甜還有周蕓關系好,孟家平雖然毛躁,不過和大家關系也還行的樣子?!?/br> “他實在太爹了,你愿意和爹玩么?他今天不是又教育吳雨了,說她做的菜不上檔次,配不上廚藝大賽,搞得好像他自己是導師一樣,前三強都沒有進過?!?/br> “是的,他的水平和蔣文明差不多,但是相比之下蔣文明小朋友就可愛多了?!?/br> “是的是的,我今天還看到他吃了姜筱筱做的油炸豆腐,說實話油炸豆腐雖然普通了點,但是味道是真的好誒。把李全福大師傅給氣壞了哈哈哈,說豈有此理,居然一個也沒有給他留?!?/br> 節目在直播結束后,會在一周內做出剪輯版放在視頻網站上給沒有觀看直播的觀眾們看,兩期結束,這節目也有了些水花,店里的客人中也有人知道姜筱筱去參加了比賽。 “那天我外孫女在電視上看那個做飯的綜藝,我路過瞥了一眼,你們猜我看到了誰,”小賣部老板說道,“小老板,哎呀,想不到小老板居然不聲不響的去拍電視了,都沒有告訴我們?!?/br> “是那個廚藝大賽吧?我們現在全家每期都在追呢,”另一位??驼f道,“我覺得姜老板不錯,大家都說她有希望前三強呢?!?/br> “是啊是啊,我也看了,還說今天來告訴你們呢,每周四直播,下周二出剪輯版?!蹦贻p的上班族女孩說道,“這節目太下飯了,我一到飯點就開著放,現在我們公司好多人都在追?!?/br> 一群人正聊著,姜筱筱從樓上下來拿東西,立即有顧客朝著她喊道:“姜老板,比賽加油??!” 姜筱筱一愣,隨即反應過來他們是看了節目,笑著道:“謝謝你們啊?!?/br> “小老板,那個什么豆腐冰淇淋好吃么?比炸豆腐好吃?我覺得店里的炸豆腐就夠好吃的了?!庇锌腿藛柕?。 姜筱筱一眼就知道他們的目的,搖搖頭:“我也沒嘗過呢,好啦,我找時間試著做做看,做出來好吃的話就給你們做?!?/br> 又有人問道:“小老板,你這回要是贏了,是不是店里的價格就要提了?畢竟這可是全國比賽的冠軍做的啊,這放在別的餐廳,一籠湯包都要三四十塊吧?” “放心,不會提價的,”姜筱筱說道,“我這里就是個早餐店,又不是大飯店,不過你們要是覺得便宜,可以去樓上私房菜館呀?!?/br> “不了不了,吃不起吃不起,”顧客連連擺手,“這里就挺好的?!?/br> 一群人哄的笑了起來,姜筱筱拿了一盤子酒漬青梅上了樓,屠師傅想用這個再試試新菜。 一周時間很快過去,第三周的比賽日又到了,這回沒有像之前那樣在其他地點集合,而是直接讓大家到了比賽場地。 作者有話要說: 遇到了超級討厭的同事,非常奇葩,簡直想把他當素材寫在文里那種程度的奇葩。 活得久了真是什么人都能見到呢。 感謝在20200702 20:04:12~20200703 19:29:37期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:懶懶的冬 35瓶;莫宇 10瓶;君住長江頭 5瓶;文藍 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第77章 干蒸燒麥 “今天我們沒有權限賽, ”節目剛開始,楊慕青就說道, “這就意味著, 今天沒有人會擁有豁免權?!?/br> 選手們頓時面面相覷, 權限賽一直是大家心中的第二次機會, 就是大家在比賽期間, 都擁有一次失敗的機會,權限賽不淘汰人,而如果得到了豁免權, 正式比賽的時候即使不做也不會被淘汰,取消的話意味著今天的比賽壓力格外的大。 “我們今天比賽的內容也不一樣,你們今天的評委不是我們, ”楊慕青接著說道, “他們是一群特殊的評委,來,見見他們吧?!?/br> 她走過去打開了門,一群孩子跟著一位女老師走了進來, 大概是第一次到這樣的地方來,孩子們看起來怯生生的, 擠在一起, 姜筱筱在店里見過的孩子很多,知道現在這個年紀的孩子們大部分生活條件比較優渥,即使衣服并沒有什么牌子也一般都是新的,然而這會兒姜筱筱一眼過去, 就發現這群孩子的衣服看起來都有些舊舊的,心底就有些詫異,想著莫非是什么貧困生之類。 “這些孩子來自于小太陽福利院,”楊慕青說道,“今天你們的評委就是這群小朋友哦,你們將分為兩個隊伍,合作完成孩子們的下午茶,每人一個作品,哪一隊獲得小朋友的喜愛最多,哪一隊獲勝,獲勝隊伍的所有選手都將不會被淘汰?!?/br> 也就是說只要在獲勝隊伍中,即使自己廚藝一般,今天也可以免除淘汰,所有人的目光立即集中在了姜筱筱和鐘佳瑤身上,這兩個人如果不在一個隊伍還好,如果在同一個隊伍,那豈不是必勝無疑? 姜筱筱默默的往鐘佳瑤旁邊移了移:突然寒毛直豎。 “上一期比賽的獲勝者可以優先選擇一名隊員,之后由電腦隨機分配?!睏钅角嗾f道,“周蕓,你先選擇一名隊友?!?/br> 周蕓立即毫不猶豫道:“姜筱筱?!?/br> 姜筱筱走到周蕓旁邊,周蕓又問道:“我們能換隊長么?我希望她來做隊長,我不適合做領導者?!?/br> “你們可以自由內部決定,這個我們不做干涉?!敝茏訊拐f道。 姜筱筱同意了,她看得出周蕓的確不擅長領導別人,反正只是一期的隊長而已。 確定好之后,兩個人又眼巴巴的看著鐘佳瑤,希望電腦能把鐘佳瑤隨機分配給她們。 彈幕:哈哈哈你們眼神收斂一點,前三強包攬了兩個,還想要另一個是不給別人活路么? 電腦果然還是公平的,并沒有把鐘佳瑤分配給他們隊,不過好在,也沒有把李常分給他們,姜筱筱不能保證如果在同一個隊伍,她能忍不住不和李常吵起來。 最終,姜筱筱這隊有周蕓,楊夢甜,李華和黃思成。鐘佳瑤那隊則是李常,吳雨,蔣文明和孟家平。