沈mama和奶奶她們煮了一鍋鍋的米飯，因為要吃飯的人很多，煮了好幾鍋米飯提前放在木桶里，用濕布蓋著，又在煮飯，還留著兩口鍋，為了炒菜準備。

    沈爸爸正處理摘回來的南瓜藤，把掐的那一段去皮，這樣南瓜藤吃起來會更嫩很脆。爺爺正在院子的一角落剝茭白，外層綠色的皮衣，白白的，嫩嫩的茭白放了一筐筐。

    沈瀟云把摘回來的馬齒莧搬到后院清洗，洗了一半時候，聽到沈mama說，豬rou帶回來，叫沈瀟云過來幫忙。

    五十斤的豬rou也不少，可分給六百多人吃，到嘴的也就幾片rou，搞不好，一片都沒有，所以這菜得提前想好。

    梅菜干扣rou，這在云水村辦宴席的時候，經常會有，通常那rou都是有數量的。

    “瀟瀟，一會兒你負責切rou，動作快點，今天的飯有點晚了，得抓緊時間?！鄙騧ama看到沈瀟云還在洗馬齒莧，拉著沈瀟云就往前屋里跑。

    “等等，我去把手機拿來?！毕床说臅r候，沈瀟云把手機放在水池附近，沒有放在什么。

    “我跟你奶奶要去后面的鍋灶，把菜炒了，你爸他們就負責煮飯。你手腳快，干活也麻利，就負責把那些rou給切了，你太奶奶在一旁幫忙看著，放心，不會出錯的?！逼鋵?，在沈家，沈瀟云做菜真的一般般，炒菜比較好吃的就是奶奶也太奶。沈瀟云因為經常打下手，沒事就會使喚，他也習慣了，因此這種切菜的活兒他很拿手。

    “那行，我這就去?！?/br>
    沈瀟云把手上的水擦了擦，抓著手機往前堂跑去，豬rou是現買的，若是一早就有，就不用這么慌慌張張了。

    而且梅干菜扣rou是一件非常費時費力的菜，今天午餐是吃大米飯，炒的菜要一起上。

    等沈瀟云來到廚房，那些買回來的豬rou已經被清洗一番，切割好，丟進沸騰的熱水中，等汆水過濾掉豬rou里的血沫子，去除腥味。

    這梅干菜扣rou比較麻煩，費時間，因此家里人早早的就把其他的工作都準備好，比如那梅干菜，已經用油，蒜頭，辣椒，蔥姜，調味料，翻炒了一遍，就等著豬rou一起下鍋蒸。

    尋常時候吃梅干菜，就是家里做包子饅頭，放在蒸籠里蒸，用大湯碗隔開。而今天，就專門用蒸籠蒸這一道菜。

    廚房里，不管是負責燒火的，還是幫忙切菜，拿菜盤子的，都有人分工合作，一切都井然有序。

    沈瀟云把手機掛鍋灶一側的窗臺上，這樣視線好，也能更近距離的把做菜的一幕直播給直播間里的網友。而且放在窗臺上，不會因為有時候太匆忙，把手機磕到。

    “等會我給大家做梅干菜扣rou，因為要趕時間，做菜的時候沒時間和大家互動，還請大家多多擔待?！?/br>
    早就知道主播家里要蓋房子，習慣被饞的流口水的網友們變得格外冷漠。

    “知道知道了，主播放心的去吧，我們都是很成熟的網友了，早就學會了如何看無人直播了?！?/br>
    “好嘛，我似乎已經習慣直播一個人單干了?！?/br>
    “哼╭(╯^╰)╮，早已適應了主播不搭理的日子了，特別是有好吃的時候，全程不理會，特別牛氣，偏偏我還對主播愛的深沉?！?/br>
    …………

    和網友們揮揮手后，沈瀟云用筷子翻了一下鍋里的豬rou，用筷子插了一下肥rou的部分，看到筷子能插到底，連忙把鍋里豬rou撈起來，放入準備好的涼水里浸一會兒。

    五十斤的豬rou，一鍋一次裝不了，得分兩次汆才行。

    太奶奶把剩余的豬rou切好放入方才汆水的鍋里，沈瀟云則是挽起袖子，把浸在涼水里豬rou撈出來，擦干表面的水份后，放在案板上。

    另一口鐵鍋也起火，待鍋燒熱后，倒入菜油，把擦干水的豬rou放入鍋內小火慢慢的煎。做梅干菜扣rou煎那一大塊的豬rou，只需要帶皮的那一部分就行，待帶皮肥厚的部分煎的焦黃，表皮焦黃，散發出陣陣的rou香味，把其它幾面也稍微略煎一下，收斂住豬rou里面的汁水，這樣在蒸的時候，大塊的豬rou不會散開，而且形狀特別完美好看。

    如此反復把所有的汆過水的豬rou都煎好后，沈瀟云拿起菜刀，開始切這些一大塊長條的豬rou。

    太奶奶把兩口鍋都刷洗干凈，把鍋里都裝半鍋的水，蓋上鍋蓋，催促負責燒火的太爺加大柴火，快點把水燒開。

    轉過身把那些翻炒一遍，已經很香的梅干菜抓到盤子里，一層層的鋪蓋好，放在沈瀟云附近的案桌前。

    此刻，沈瀟云已經拿起菜刀，一手按著表皮金黃發亮的大塊豬rou側面，開始切割。這些豬rou在汆水后，又冷水浸泡，豬rou變得緊致且有彈性，切的時候十分順利。

    沈瀟云的手法快，切的也很仔細，她記住了mama叮囑他的，每一片都很薄，每一塊豬rou連皮帶rou，有肥有瘦，rou塊看起來很漂亮。

    切完那一塊豬rou，直接用菜刀往rou片下面一抹，所有階梯一樣的rou片以扇形方式繞著那盤子轉一圈，滿滿的都是油光的rou片覆蓋住盤子底下的梅干菜。一大塊豬rou，切好的rou片可以裝三盤子梅干菜，待裝好，太奶奶就給扣上一個大海碗，再反著轉過來，一個個擺在蒸籠里。

    在沈瀟云的刀下，這些rou片極其乖順聽話，每一片都薄透，厚度均勻，關鍵是沈瀟云他切的還很快。切rou的時候，就跟切菜切瓜那么順暢，一大塊豬rou，也就一分鐘就給切好，切好后還能完美的擺出好形狀。不需要用手，只要用菜刀一抹，連帶著rou里的肥油也一點不浪費，全部灑在那些梅干菜上面。

    一盤盤的梅干菜扣rou都擺放好，放入蒸籠里，就這個時間，兩半鍋的水也燒開了，蓋上蒸籠蓋，蒸個把小時，就能出鍋。

    把菜刀，案板擦洗干凈，最后把油膩膩的手清洗好，沈瀟云把窗臺上的手機拿下來。

    “梅干菜扣rou還需要等一會兒才好，我現在去喝點水，咦，我有個電話，我先看看，等會兒在和大家聊?！鄙驗t云劃了一下屏幕，看到那個陌生電話號碼，盯著對方電話好半天，對方一直在執著撥打，他又看了好幾秒鐘，這才接通。

    “喂，請問你是？”沈瀟云有些奇怪，剛剛他看到提示顯示，他有將近五個未接電話。

    “啊啊啊，終于打通了！你是不是主播??！啊，不是，我想問你是不是沈瀟云？我是王宇珩啊，我過來找你了，你快點來接我！我現在到了你們這邊了?！彪娫捘穷^是一個很年輕，聲音帶著幾分稚嫩，一直嘟囔著，嗓門特別大，沈瀟云聽得直覺得耳朵里嗡嗡響。

    “王宇珩？”這是誰？沈瀟云有點懵逼，關鍵他對這個名字一點都不熟悉。

    “……你是不是搞錯了，我不認識你……”

    “我知道你不認識我，可我認識你??！我就是看你直播，還給你打賞的瀟灑哥啊。你不記得了，你還給我寄了臘rou和咸菜，我家里人已經吃到肚子里了。我早上開始坐火車，現在到了你們市里，打的去你們縣城。那個司機特別殘忍，他說他只送我們到縣城，不去鎮子上，說去鎮子上還要兩個小時！可等我們到縣城就下午三四點了啊，現在該怎么辦？我今晚怎么去你們村里，主播你快點來接我吧?！彪娫捘穷^的聲音顯得可憐極了，滿是哀求，還時不時吸了吸鼻子。

    “我都有說要包車的，把車子給我啊，可那司機就是不同意，也不知道為什么。還是我的幾位助理強制要求，才肯妥協送我們到縣城里?！?/br>
    沈瀟云好半天才把這個消息消化掉，他是真的沒有想到，他家農家樂還沒建成，真的有人千里迢迢的跑到這里來。

    “……你看這樣行不行，等你到了縣城，再打車到鎮子上，我帶人去鎮子上接你，你看這樣行嗎？”畢竟是第一個客戶，還是第一次來，沈瀟云覺得去接待一下還是很有必要的。

    “那你什么時候來接我啊，你們這邊好破好舊，我都害怕我被拐到山里去了。主播，你快點來啊，我要見你本人我才放心?！蹦锹曇暨€帶著哭腔和害怕，一聽就超級委屈的那種。

    在武陵市區的一條公路上，一輛車租車里，除去司機，還有四人在里面。

    后排，拿著手機打電話的王宇珩苦兮兮的望著窗外，滿是嫌棄和傷心，時不時吐槽一下。

    “你們這里為什么這么多的灰啊，看起來臟兮兮的，怎么不多栽一點大的樹呢，種點花也不錯啊。公路也好破，車子也是破破爛爛的，你可以換一個新的啊。我說真的，你把這個車子賣給我們吧，我愿意出雙倍的價錢?！蹦贻p人說的情真意切，可前排開車的司機聽的冷汗直冒。

    他身邊的三位助理各個穿著統一的黑色西裝，穿著黑皮鞋，神情嚴肅，表情冷酷，話少人還狠。

    “我們王少說了，把車子給我們?！?/br>
    “錢好說?！?/br>
    “出手吧?！?/br>
    抓著方向盤的司機滿頭大汗，滿腦子都是被劫了。

    “……”

    這幾個都是什么怪人啊，他這車開了快十年了，破的空調都是壞的，這些人瘋了，居然還想要這種車，他想報警！

    第30章 主播你家飯菜太香了

    答應了這位叫王宇珩的網友去接他, 沈瀟云想了想下午需要做的事，提前跟家里人說說, 不然有事需要幫忙, 找不到他人就麻煩了。

    “這么快就有人要來我們這兒玩啊，我還以為瀟瀟你說的玩呢。我們這兒偏僻，現在啥也沒有, 來了用什么招待好啊?！碧棠毯吞珷斔麄兌荚趶N房，聽到沈瀟云說要去鎮子上接外地來旅游的游客，一家人都有些驚訝。

    “這個先不管，先去把人接過來，那位網友愿意過來, 也算是一番心意，我們先把人安頓好。等人來了, 我們吃什么, 他就跟著吃什么，家里正在蓋房子，本來就很忙，確實沒時間招待他, 而且現在我辦的那個農家樂暫時還沒開放。他要來，我們就把他當客人看待, 每天給他吃飽喝足就行?！笨吹郊依锶艘粋€個都很緊張的樣子, 生怕招待不周，緊張又忐忑，沈瀟云十分無奈, 好好開導一番，不用太過于熱情，平常心對待就好。

    “就算過段時間農家樂辦好了，有很多外地游客過來玩，我們也不用小心翼翼，每日把房子打掃干凈，飯菜做的好吃，這就足夠了。太過于仔細，他們反而會拘束?！?/br>
    中午的重頭菜是梅菜扣rou，需要大量的柴火進行慢蒸，只要灶膛里有火，鍋里有水就行，家里人暫時可以緩緩，不像昨天中午那么忙碌。

    這會兒，沈瀟云也沒有再直播，和家人圍著桌子坐下來，說了下午的打算。

    “等到了下午三點多的時候，我再出發，到時候爸爸你也跟著我一同去，再叫上村里的幾位叔一同去吧，我們一人騎一輛車子去。我聽那位網友的意思，他似乎帶了好幾個人來?！边€好幾位助理，沈瀟云聽的腦袋有些痛。

    他聽那位叫王宇珩的網友聲音還很稚嫩，估計比他小好幾歲，說話也單純，人也有點傻兮兮的似的，這還沒見面，就朝他哭訴……

    感覺不是一位好伺候的主兒啊。

    為了不讓家人里擔憂，這點沈瀟云沒去說。

    沈爸爸點點頭，答應下午跟著兒子一起去鎮子上接人。

    “那行，一會兒給大家開飯的時候，我就把這事跟村里說下，家里做飯的事你就不用cao心了，我讓幾個人過來幫下忙就好?！鄙虬职忠豢跀r下這個活兒。

    沈mama則是擔心另一個問題。

    “瀟瀟，你說三點多去鎮子上接人，到鎮子上不就是五點多了？你們沒吃飯，那那個外地來的不也沒吃飯？這都坐了一天的車，飯也沒有吃的，等到我們村也得七八點了？”

    太奶奶一直沒吭聲，聽到沈mama說出這個問題，立馬站出來發表自己的意見。

    “可以給他們帶點吃的過去啊，你看我們現在蒸的梅菜扣rou，用保溫桶裝好，帶過去，不正好？”太奶奶說道。

    “……帶到鎮子上兩個小時了，飯菜估計也差不多涼了，悶的時間長也不好吃。要不然這樣，我們現在做點梅干菜燒餅，這個餡料是現成的，從蒸籠里拿出一盤就好，揉一點面團，做幾個燒餅，味道好還頂餓，放涼了，味道也很香?！倍颐犯刹藷灡容^好存放，不用擔心在路上顛簸潑灑出來，這個天氣，放個一兩天都沒問題。

    “這個好，那我現在就揉一點面團，面團發好了，就開始做?！鄙騧ama風風火火的就去拿面粉。

    把這件事安排好后，待蒸籠里的梅干菜扣rou蒸熟了，沈瀟云這才再次開通直播。

    “不好意思讓大家久等了，剛剛我接到一位叫瀟灑哥網友的電話，他說已經火車到我們武陵市。大概在下午五六點會到我們鎮子上，等下午我會去接他們來我們村里，等接到他們，我會給大家直播?！鄙驗t云把這位敢于吃螃蟹的網友分享給網友們。

    “哇！瀟灑哥，是直播間里，給主播打賞的那個土豪瀟灑哥嗎？”

    “等等！我記得，就上午那會兒，我似乎看到這個哥們說正坐車要來主播你們村呢，我那會兒還當他別有用心，諷刺了好幾句，結果人就沒影了，我當時以為是假的。沒想到這個土豪還來個狠人！”

    “聽樓上的這么一說，我似乎也有點記憶，可惜這哥們出現的太短暫了，我真的以為這家伙是說著玩的啊?，F在這年頭，誰把網上的話當真啊?！?/br>
    “……然后，現在，人家真的來了?！?/br>
    “主播還親自去接他，唉，早知道我也這樣干，我也有這種待遇了?，F在去，估計奔著這種想法的不少，主播肯定沒時間搭理我們?！?/br>
    “瀟灑哥怎么不出現了呢？我現在特別期待這個土豪出現呢，然后告訴我們主播他們村是不是像直播的那樣那么好，我真的好怕被欺騙啊?！?/br>
    “估計是手機沒電了?！?/br>
    “……我覺得是沒信號，一般而言，車上網速慢的吐血。而且這個還要看運氣，運氣不好，卡的一格信號都沒有，比被屏蔽了還要可怕。不要問我為什么這么清楚，因為本人親身經歷過這樣的場景，而且是多次?！?/br>
    “驚現黑酋！”

    “其實，大家也不用擔心，等農家樂辦好了，你們要是來這邊玩，我會讓人去鎮子上接你們的，不用擔心找不到路?！苯铀蛦栴}，這個也是沈瀟云剛剛想到的。

    他們鎮子距離鎮子上太遠了，很多鎮子上的摩的司機也不愿意送人來云水村，來回一趟，耗費半天的時間，實在不劃算。

    而且還是群山環繞的大山里，沒有人愿意冒這個險。

    想要有游客愿意來云水村，首先要解決的問題就是接送。

    等把那位網友接回來，沈瀟云覺得必須在短時間里把這個問題解決。

    “中午的午飯也做好了，我要去給大家打飯了?！笔謾C再次掛在胸前，沈瀟云和家人開始行動起來，幾鍋已經煮好的米飯全部裝在木桶里，提著去新房子那邊。

    中午有清炒南瓜藤，放一點蒜瓣，清香爽口。

    還有清香甜嫩的茭白，搭配一點臘rou，又香又嫩，嫩嫩的，脆脆的，吃起來滿口的都是蔬菜果rou的那種滿足感。

    而沈瀟云這邊的梅干菜扣rou，經過了一個小時的柴火慢蒸，揭開最上面的蒸籠蓋子，小心翼翼的用打濕的毛巾飛快的端起一個倒扣的碗。等扣著盤子的梅干菜扣rou放好，再一鼓作氣，雙手緊緊的拿穩相互扣在一起的碗和盤子，快速的反轉過來，如此一來，碗就扣在了上方，盤子在下方。拿掉緊扣的碗，露出盤子上方堆砌成半球狀的梅干菜扣rou。

    因為提前擺放好，所以在拿掉碗后，蒸熟過后的梅干菜扣rou造型上還是很好看的。

    呈扇形的扣rou被梅干菜壓在碗底，壓成半球形，每一片扣rou都服服帖帖的，彼此緊挨在一起，完美的把底下的梅干菜都覆蓋住，不留一絲縫隙。

    梅干菜提前瀝干，這道菜又是靠蒸汽蒸熟的，用碗隔開水氣，期間沒有一滴水，真真的做到了原汁原味，把食物最原始的味道全部激發出來。