我當時不知道為什么有種想法油然而生，我也要當廚師長。我要做人上人，要努力，不能再這樣活下去，我要改變我的生活。那種欲望越來越強，我不想被別人瞧不起，一輩子只當服務員。我相信別人能做到的我一定能做到，而且要比別人做得更好，壞事有可能就會變成好事了。來到這家店我終于樹立了新的目標：當一個合格的廚師，做一個好的廚師長，我以后也要開一家屬于自己飯店。一想到這里我情不自禁地笑了。我知道當一個好廚師不容易，當一個好的廚師長更難。我已經提前做好了心理準備，再苦再難也要堅持，我告訴自己一定要堅定自己的信念，決不動搖。

    剛開始我只能做些雜活，幫他們削土豆皮、洗洗菜什么的。我的師父也只是一個切墩的，他的手藝一般。在廚房里我的年齡最小，大家都拿我開心，但我從來不生氣。他們有的是我的哥哥，有的是我叔叔，還有阿姨，但我都統一稱呼他們為“師傅”，什么李師傅啊王師傅啊等等。

    我每天都注意觀察他們做菜的每道工序，暗暗地記下來。一到晚上我就拿出筆記本，記下每道菜的加工工藝和流程。有的字不會寫我就用拼音或者符號代替。廚師們休息的時候，我會偷偷地拿起他們的刀，自己學雕刻。我第一次練習就把手劃了一個口子，鮮血流了出來，但我從不灰心，相信自己以后一定會當一名稱職的廚師長。一想到以后當廚師長的樣子，我就不覺得痛反而覺得動力越來越強，任何阻力也阻擋不了我。我一定能做到，一定要當上最好的廚師長，這也是我的夢想。

    平時我的嘴就很甜也很會說話，每天我都和廚師們打招呼，張師傅早上好、李師傅早上好……我的腿也很勤快，他們有什么跑腿的活都是我去做。每次吃飯的時候都是我端菜，給每一位廚師把飯盛好，每次都是我最后吃，吃完我還要收拾桌子。雖然我干的活都是別人不愿意干的，但我卻很認真、很努力，因為我有自己的夢想。我知道只要堅持不懈就一定會成功，一定會成就夢想。

    有一次晚上下班，廚房里就我一個人。我拿起師傅的刀練習切土豆絲，我已經練了很長時間，可切得還是不夠細，而且切得也很慢，這回我想切得快點，提高速度。當我全神貫注地切土豆絲的時候，突然間聽到有聲響，把我嚇了一跳，以為有人來了，一不小心切到了手，鮮血直流。我捂著手，看見傷口很深，血也流了很多。沒有辦法，自己跑到醫院，結果縫了五針?；厝ズ蠛芴?，一跳一跳地疼。我心想就算再痛我也要堅持，我把這種疼痛當成了挑戰。我要戰勝一切困難，因為我太需要證明自己了。

    我又開始練習雕刻了。我的左手拿著蘿卜，由于有傷手不停地抖。我把蘿卜放到了桌子上，用左手固定住，這回不抖了。我開始專心地雕了起來，忘記了疼痛。這次雕得比每一次都要好，我一激動用左手拍了一下桌子，疼死我了。我用手捂著纏著紗布的手，用嘴吹了吹。但我心里卻很高興，我又向成功邁進了一小步。追逐成功讓我很開心，也感覺到生活很美好。別看我只向成功邁進了一小步，但我知道，成功是需要點滴積累，需要努力和付出的。我知道不吃苦中苦難為人上人，就是手縫了五針我也沒有停下練習，反而更加努力了。

    有一天，大家都下班了，就我一個人在廚房練習切土豆絲。我全神貫注地練，并自言自語地說：“這回切得還可以，繼續努力??！加油！”當我切完土豆絲一回頭，嚇了一跳，廚房里所有的師傅都站成了一排正在看著我。我有點不好意思了，臉一下子紅了。他們哈哈大笑，有的說：“就你還想當廚師？”我當時覺得無地自容，轉身就跑了出去，跑得氣喘吁吁，心臟怦怦地跳個不停。當時我就哭了，想起剛剛大家嘲笑我的那個場面，心想難道我真的不適合當廚師？這是我第一次動搖自己的信念。

    我告訴自己，我不能放棄，要堅持！一定要努力！我真的不想被別人瞧不起，堅決不能放棄自己的理想，要把一切阻力當成前進的動力，任何艱難險阻都阻止不了我。我轉身往回走，面對大家的嘲笑和質疑，選擇了沉默，可心里卻憋著一股勁兒，你們越嘲笑我我就越要努力，這是我動力的源泉。很多人不明白在追逐成功的過程中會有很多阻礙你的力，只有戰勝阻礙你的力你才會成功，否則你就會失敗。你應該把阻礙你的力轉化成為你前進的動力，你將無往不勝。當我松懈的時候我就會想起大家嘲笑我的那一幕，我要努力、要堅持，終有一天我要成功！我要讓所有看不起我的人都看看我，我才是最好的！我把所有的阻力都當成調味品，根本不把阻力當回事。

    我記得有一天我早早就來到了廚房，開始練習雕刻和切土豆絲。過了一會兒大家都來了，都開始忙碌起來?！捌婀?，廚師長今天怎么沒來？”我問我師父，師父也搖搖頭說：“不知道啊。平時他早就應該來了?！焙髞砦也胖浪蛲黹_摩托車回家的時候出了車禍，把腿摔骨折了，現在住了院。我一聽到這個消息，第一反應就是下了班要去醫院看他，當時我真的沒有多想。晚上我買了水果去看他，在醫院陪著他。他說：“你回去休息吧，明天還要上班?！蔽艺f：“沒關系?！钡搅撕蟀胍刮易诘首由纤?，天亮了還是廚師長叫醒了我，說：“今天不要上班了，我幫你請假?！蔽艺f：“不，我年輕，沒事。我必須得上班?！敝形缥屹I了點雞蛋在廚房里煮熟之后，晚上下班給他帶了過去，他很感謝我。晚上我還是陪他到半夜。