這就證實了丁小甜的猜測，也就是說，在下午比賽之前，有人故意在他們單位的這個鹽里面動了手腳。

    他們嘗過其它的調料，比如說花椒啊，辣椒粉呀這些里面都沒有什么異常的味道。

    所以說這一定是有人故意搗亂，希望他們用這個加了堿的鹽做出來的菜失敗。然后在下午的比賽之中全部搞，他們就會被淘汰，被擠出前20名。

    大家都知道做菜幾乎是每一道菜都會用到鹽這種東西。

    要是方遠不提前發現他做的麻辣肚絲的味道不正常，那么曹飛霞和丁小甜做的菜，很快也用了這種加了堿的鹽的話，可以肯定，他們做的菜一定會失敗。

    就算他們后來發現了，味道不同，要重新做菜的話，這時間上也會顯得很緊張，尤其是丁小甜做的這個秘制肥腸魚。因為她上午熬了兩個多小時才把高湯熬出來，如果說在里面加了一點有堿的鹽的話，這一鍋湯就完全壞掉了。秘制肥腸魚尤其注重的是高湯的環節，如果丁小甜做的高湯失敗了的話，就相當于她的整個的肥腸魚都失敗了。

    想一想下午的比賽時間只有三個小時，如果說在做完秘制肥腸魚之后，丁小甜品嘗自己做的這道菜的味道，發現這道菜味道古怪。接著再發現，原來是用的最重要的調料里面的鹽出問題了，那么她一定會重新再做。

    但是如果你重新再做的話，你哪里有時間去熬制這個高湯呢，尤其是秘制肥腸魚的這個高湯需要兩個小時以上的熬制時間才能熬出那一種濃郁鮮香的味道。

    假如說丁小甜做完這道秘制肥腸魚，時間已經在下午3點多，那么她發現了鹽出問題之后，重新做這道秘制肥腸魚。

    高湯環節就只有一個半，或者是一個小時左右來熬制，用一個小時熬制出來的高湯，那顯然是不如兩個多小時熬制出來的高湯鮮美。

    這個高湯環節的味道達不到要求，就算你肥腸和魚做好了，最終菜品的味道還是會大打折扣。

    那樣一來的話，這一道秘制肥腸魚的分數就不會達到丁小甜想要的分數了。

    這是說的秘制肥腸魚的情況。

    牽涉到曹飛霞和方遠做的幾道菜，因為這個鹽出現了問題，他們要是返工重做，也會顯得時間很緊迫，而且心情糟糕。

    那可想而知。最后他們下午做的四道菜的分數會變成什么樣子。

    在這種高手過招的省級比賽里面就算是差一分也是容易被淘汰的，要是四個菜都不能達到理想的分數，那么他們上午取得的第12名，也就說一個暫時的領先的分數，很快就會被別的單位的廚師團隊做的菜超越。

    唯一面臨的結果就會是，下午的四道菜，取得的分數較低，然后他們會直接被淘汰出局。

    這還是在中途發現，鹽有問題，然后把菜重新做一遍的情況下。

    如果說方遠沒有這個做完菜就品嘗的習慣，那么很有可能他們最后端出去的菜，會讓評委覺得非常的難吃，或者說大失水準，比他們中途發現這個鹽有問題，做出來的菜取得的分數還要低。

    想通了這些，曹飛霞一下子就火了。

    她想到底是誰想要紅星飯店出局呢？

    這個人太可惡了，也不知道用的什么辦法，把紅星飯店廚師團隊下午要做的菜的調料的鹽里面加入了堿。

    想要害紅星飯店，在這次比賽里面無法進入前20名，無法進入復賽。

    丁小甜和方遠看見曹飛霞臉色難看，他們也很快想出了，到底是怎么回事。

    兩個人心中也是挺生氣的。

    丁小甜忍不住低聲問曹飛霞：“曹姐，這件事情你看怎么辦？”

    “我們還在比賽之中?！辈茱w霞說，“你和方遠繼續做菜，我拿著個鹽出去給主持人看看。這一次的事情我們一定要追究，絕對不能讓這樣陰險的小人置身事外?！?/br>
    方遠和丁小甜聽完，一頭說好。

    曹飛霞則是拿起這個里面加了堿的鹽罐，從后廚走了出去。

    她直接走向主持人鐘副市長，把鹽罐給他看，再低聲說了一下自己單位的廚師們遇到的問題。

    鐘副市長聽曹飛霞說了，比賽過程中出現的狀況，便說：“不應該呀，因為我知道組織方用的比賽用鹽都是統一采購統一分配的，而且每一個參賽單位的所有的調料都是用的同一個種類，同一個地方的產品。而且我還知道，每一次的省級比賽用的調料從來都是在初賽的第一天分配下去，然后在比賽結束之后，第二天又會重新分配。每個參賽單位用的所有的調料，品質數量都是一樣的，在每一天比賽的中途是不會重新調換調料的，所以出現了這個鹽里面有減的情況，只能說”

    他很快也就想到了一些事情，所以他把曹飛霞帶過來的這一個里面加了堿的鹽罐留下來，并且對曹飛霞說：“你先回去繼續進行比賽。這件事情我作為這次比賽的這個主持人，我一定會讓組織方查清楚這件事?！?/br>
    得到鐘副市長承諾的曹飛霞重新走回了后廚，跟方遠和丁小甜一起繼續做菜。

    旁邊的邵友玫和趙智看見，曹飛霞等人發現了問題，又看見曹飛霞拿著加了堿的鹽罐走向了主席臺上面的鐘副市長。

    兩人心里面都開始打鼓，尤其是趙智，臉色都變了。

    在接下來的比賽之中，邵友玫和趙智都有點兒心不在焉。

    他們當然害怕事情暴露。

    邵友玫還好，她可以一口咬定說自己根本不知道這件事。

    在趙智去做那件事之前，她已經對趙智說明白了，如果說出事了的話，她是絕對不會幫趙智出頭的。

    趙智呢，也明白，如果被查出來是自己中午的時候進入了比賽場地的后廚，把紅星飯店廚師團隊需要用到的鹽里面加入了堿，那么他廚師的職業生涯也就走到底了。

    真要暴露了，這一次算是搬起石頭砸自己的腳。不但個人的職業生涯會受到影響，也會給惠安市委招待所食堂團隊的廚師們帶來負面的影響，因為大家都會想這件事，是不是邵友玫主使的呢？

    畢竟趙智是邵友玫帶來的廚師。

    他們這次比賽是為了單位的榮譽，而不是為了個人的利益。出事了，趙智的做法就很有可能給整個單位，惠安市委招待所食堂團隊抹黑。

    邵友玫這個時候有點后悔了，她后悔在中午的時候沒有阻止趙智去做這件事情。

    她認為趙智很有可能蒙混過關，讓紅星飯店的廚師團隊的廚師們做菜失敗，讓他們無法進入復賽，這也就達到了自己出氣的目標。

    當然，邵友玫非常的自信，她為趙智根本不可能把自己給說出來。

    就算趙智因為這件事情，職業生涯走到盡頭，無法再做廚師。

    但是趙智是惠安市本地人，如果說出事，他雖然不能做廚師了，可是邵友玫還是有辦法幫他安排工作。

    邵友玫暗想，這一次自己的運氣可真不好，看來無法阻止紅星飯店在曹飛霞等人進入復賽了。

    心情郁悶了一會兒，她要求手下的主廚好好做菜，尤其是叮囑趙智不要分心，無論如何要把今天下午的菜給做好。

    趙智點點頭說：“邵總廚，你放心?！?/br>
    聽見他說這個話，邵友玫微微搖了搖頭，她很想說，今天中午你也說這個話，你讓我放心，結果呢？你讓我放心了嗎？

    她懶得在比賽過程之中教訓趙智。

    現在對她來說，還是比賽比較重要，就算趙智出事，今天的下午的四道菜，只要做好了，自己單位還是能夠進入復賽的。

    再怎么說也要進入復賽，這是她來比賽之前向惠安市委招待所食堂團隊的領導保證的。

    接下來的比賽，方遠重新調制了一盤麻辣肚絲，調制好之后，他再次嘗味，點了點頭，這一次終于味道恢復正常了。

    為了確保自己的味覺沒有問題，方遠還邀請丁小甜和曹飛霞嘗了嘗自己第三次做的這一盤麻辣肚絲。兩人嘗過之后都說，好吃，沒問題，方遠這才放心了。

    曹飛霞和丁小甜繼續做自己的參賽的菜品。

    曹飛霞要做的是秋蟹蒸蛋還有百合木耳。

    因為下午方遠做的菜是涼菜，所以他面前的那一孔灶眼正好用來做秋蟹蒸蛋。曹飛霞自己的這一款灶眼可以用來做百合木耳。丁小甜的面前的那一款灶眼，就可以拿來做秘制肥腸魚。

    曹飛霞是掐著丁小甜做好秘制肥腸魚的時間來做自己的那兩道菜的。

    因為這樣一來，能夠保證三道熱菜在剛出鍋的時候，就端出去給評委們品嘗。

    有很多菜品是剛剛出鍋的時候味道最好，特別是像丁小甜做的秘制肥腸魚這樣的菜。

    丁小甜做完秘制肥腸魚，就用勺子舀了一點湯喝了喝，然后感覺味道達到了自己的要求，才把菜出鍋。

    曹飛霞也品嘗了自己做的秋蟹蒸蛋，還有百合木耳，覺得兩道菜的味道也跟自己之前做出來的兩道菜的味道相同，后她才放心的把這兩道菜拿出來裝盤，放進托盤里面。

    他們做完這四道菜，一共花了一個小時多20分鐘。

    曹飛霞問丁小甜和方遠都好了嗎，得到了他們肯定的答復，曹飛霞把手邊的那一塊代表紅星飯店的17號牌舉了起來。

    外面的主持人鐘副市長看見了曹飛霞舉起的牌子就大聲宣布，紅星飯店廚師團隊已經做完了今天初賽的第二輪的四道菜，現在他們要上菜了。

    鐘副市長話音剛落曹飛霞就已經帶領著方遠和丁小甜，各自用托盤端著自己的菜走了出去。

    丁小甜依舊是走在第一位，第二位是方遠，第三位是曹飛霞。

    在紅星飯店的廚師團隊端出去初賽第二輪的四道菜之前，已經有16家單位的廚師團隊完成了他們初賽第二輪的比賽。

    其中獲得最高分的是益州飯店廚師團隊。他們得到了390分的高分，相當于每道菜的平均得分是975分。

    益州飯店廚師團隊的總廚孫建澤，是曹飛霞的大師兄。益州飯店廚師團隊實力很強，基本上每年他們都會殺入省級比賽的前十名。

    在今天上午的初賽環節第一輪，他們排在第八位。

    丁小甜首先把自己做的這道秘制肥腸魚，放到專業評委美食家顏維棟跟前。

    一看見這一道秘制肥腸魚，他的眼睛就亮了。

    只見他拿起筷子，夾一筷子肥腸放進嘴里，又夾了一筷子魚放進嘴里，最后再用磁勺舀了一點點湯汁兒放進嘴里。

    他一邊吃一邊點頭，而且悄悄地問丁小甜：“這是不是昨天我帶你們去吃肥腸湯后你得到的靈感呀？”

    丁小甜低聲說：“的確是?！?/br>
    顏緯棟夸獎丁小甜做的這道菜很好吃，而且這個湯的味道和肥腸湯的味道不相上下，也不知道丁小甜是怎么做到的，只吃過一次肥腸湯之后，就能做出這一道秘制肥腸魚。

    并且因為在肥腸湯里面加入了魚，使得這道菜更加的鮮美。

    他說肥腸和魚，丁小甜做到了完美融合。他還說等比賽完了之后，他要向丁小甜請教，到底是怎么能夠在嘗過一次肥腸湯之后，就能做出如此美味的菜呢？

    現在還在比賽，丁小甜當然不能回答顏緯棟的問題。他繼續把自己做的這道秘制肥腸魚，端給其他的評委們品嘗。

    評委們嘗過之后，都有驚艷的感覺。

    他們知道肥腸魚都是重度麻辣的菜品，誰知道丁小甜可以做出這種完全沒有麻辣的咸鮮味，讓肥腸和魚完全沒有腥味，達到了兩種食材的完美融合，非常的鮮嫩香滑。

    這一道菜，丁小甜得到了99分。唯一一個沒有給出滿分的，還是從省外請來的特級大廚?？赡芩麜怯X得這道菜不夠精致吧，但是味道還是非常的棒，所以他給出了九分。

    方遠的麻辣肚絲，因為稍有創新，還是得到了96分的分數。至于曹飛霞做的兩道菜。秋蟹蒸蛋和百合木耳。分別得到了97分和96分。綜合下來。紅星飯店廚師團隊，在第一天初賽第二環節，得到的分數是388分。這個分數在已經進行完比賽的17家單位里面。排在第二位。只比益州飯店廚師團隊的390分少兩分。

    這時候紅星飯店廚師團隊就完成了第一天初賽的兩個環節。

    丁小甜算了一算，他們上下午做的七道菜，總共獲得的分數是675分。在上午的三道菜的比賽環節，他們獲得了288分，并且憑借這個分數排在第12名，下午的四道菜。目前來說在進行完的17家單位的比賽成績里面，他們排在第二位，僅次于益州飯店。不過接下來還有45家單位沒有完成比賽。到底排名多少位？暫時還不知道！不過按照他們下午第二輪比賽環節的發揮來說，丁小甜認為還是比較完美的，至少沒有任何一點失誤，否則他們也不會僅僅排名在益州飯店之后了。

    這一次比賽，一共有62家單位參加?，F在已經進行完了17家。也就是說。大概還有3/4不到的單位沒有完成比賽。假如說按照完成1/4比賽單位來看他們排在第二的話。丁小甜認為在下午的比賽環節，按照他們取得現在這個成績，進前面20毫無問題。綜合來說，上午他們進行的比賽，排名是第12位。下午進行的初賽第二輪獲得的分數排在前20的話，那么幾乎可以肯定他們這一次已經殺入了復賽，想到這里丁小甜非常的高興，剛才因為被人在鹽罐里面下動手腳的那種不快。很快也消失不見了，現在接下來她可以以一種比較輕松的心情來欣賞比賽了。

    曹飛霞，丁小甜，還有方遠，進行完比賽之后，拿著自己的工具箱出來到屬于紅星飯店廚師的座位上坐下。

    方遠還在那里搓著手說：“不知道接下來那些沒有完成比賽的單位會獲得多少的分數？唉，真是有點緊張啊，也不知道我們這次排在多少位是否能夠殺入復賽？”

    聽到方遠說這個話，丁小甜就小聲的把自己的分析說給了他聽。

    方遠聽完之后，立馬高興起來，連連點頭說：“丁小甜，你說得對，你說得對，我們這一次是穩穩的殺入復賽了”。

    聽到方遠說這個話，旁邊坐著的曹飛霞，呵呵的笑。

    她說：“方遠，你的腦袋可真遲鈍呀。還是小甜聰明，稍微分析一下，就能知道我們在第一天初賽的結果了?！?/br>
    方遠不好意思地撓撓頭，對曹飛霞說：“你才知道我笨??？我唯一的聰明也就是在做菜上面，其他都不行，我老婆老說我笨笨笨?！?/br>
    聽到他說這個話，曹飛霞和丁小甜都笑了。

    他們一邊繼續觀看比賽，一邊低聲說起今天下午比賽的時候遇到的那件事。