第125節
再倒入灶上燒了鍋的陶盆里,加油小炒一會兒。蛋是早上就炒過的,只需在最后半分鐘內加進去,和蕃茄一起混炒入味就可以了。 再加水,再加水蚤浮草進去一起煮。 由于水蚤浮草之前用鹽腌過,她怕湯味過咸,一開始沒敢加鹽。直到湯快熬好,才用鍋鏟舀了點湯到碗里,嘗了嘗味道。 淡了。 這才又加了點鹽。 她又出去扯了點野蔥,拿回家切成蔥花。 這個倒不忙撒到湯里。萬一她爹回來得晚呢?到時候就得熱湯菜。臨上桌再撒,看起來顏色會更青翠,聞起來也更鮮香。 水蚤浮草經過熬煮,直接在湯里化掉了。紅果兒看著這一鍋綠幽幽的蕃茄雞蛋湯,笑得肚子痛。 別說,嘗起來味道還挺鮮美。 她又去看了一眼剛剛沒下鍋焯的那撥水蚤浮草。她之前清洗好之后,就把它放到筲箕里瀝水。 本來之前已經有些散了,這會兒倒是重又凝結起來了。只是凝結得不像沒洗之前那么好。 她不得不感慨微生物的強大,索性再把它用鹽洗了一回,用清水反復沖洗,再放筲箕上晾干。 這樣應該不用擔心衛生問題了吧。 不過,看樣子,她等會兒倒是不必給涼拌菜加鹽了。 就算清洗了好一陣,這鹽分應該也是夠夠的了。 接著,她再把水蚤浮草放到筲箕里晾干。等它干回固體,就把它涼拌掉。 到這時候呢,田螺也已經浸泡得夠久了。然后她又拿出來洗,用水瓢從水缸里舀水出來反復沖洗。 沖沖沖沖沖。 反復沖。 再反復洗。 洗得她都覺得自己是不是有潔癖。 但那也沒法兒,田螺這種東西寄生蟲太多。連血吸蟲這種可怕的寄生蟲都可能帶。后世的人對諸葛亮的死,多有猜測。其中,猜得最多的,就是認為他死于血吸蟲病。 覺得他長期生活在荊州,當時那里可是血吸蟲疫區,且經常大規模爆發血吸蟲病。他后來征南中的時候,“五月渡瀘,深入不毛”,那里也是各種傳染病的高發區。 瞧瞧,不管再牛的人,得了病一樣得要命。 她還是多收拾收拾,心里放心。 又沖洗了一陣,她把這八顆田螺都放到了料酒里泡。 這一泡,就又泡了三十分鐘。 首先,酒也殺菌的嘛。其次,還可以給它入入味,提提鮮。 做到這一步時,她聽到院子里響起了熟悉的腳步聲。 她爹回來了! 果然,李向陽在院子里喊了一聲:“娘,果兒,我回來了?!?/br> 聲音里含著喜氣,似乎發生了不小的喜事。 侯秋云倚在堂屋門邊,抄著手問兒子:“發生啥好事了?看你,臉都笑爛了?!?/br> 李向陽笑道:“你兒子這段時間頭都快痛死了,偶爾臉上笑開花一次,笑不爛的?!?/br> “到底碰上啥好事了?”侯秋云八卦情結不改,突然一拍雙手,笑道,“黎同志同意跟你談對象了,是不是?” “……” 這下李向陽笑不出來了,頭頂上只剩大大的一個“囧”字。 “娘,你別動不動就提黎同志好不好?人家到底看沒看上我,都還兩說呢?!彼夏槹l紅地道。 侯秋云看他這反應,失望地道:“原來不是啊?!闭f著,又問,“那到底發生啥好事兒了?” 聽她語氣,興致已經明顯降了好多。 “娘,我跟你說,咱們一隊山上長了好多野木薯!我剛剛帶人去挖,牛車都裝了好幾車!這才挖了一小半呢?!?/br> “切?!焙钋镌七有Φ?,“不就是幾根破木薯嗎?吃起來都發酸,比紅苕、高梁面難吃多了,有什么好高興的?!?/br> 家里向來不缺rou。遇到缺糧,可以拿rou跟別家換,自然也不缺糧。 有這個底氣在,侯秋云才敢說這番話。在她眼里,顯然只有兒子娶媳婦兒才是大喜事。 “什么破木薯???這可是好東西,繁殖小球藻要制的營養液,這個可是主要原料?!?/br> 看他娘還是不太提得起興致來,李向陽干脆下了“殺手锏”,他說:“現在各公社都不肯往上交繁殖好的小球藻,就是因為制營養液的糧食不夠。牛書記都說了,要是他們再不交,就把我副社長的職務給擼了!” 侯秋云驚了一下,這才重視起來:“他們不交,關你什么事???你又不是其它公社的副社長。你把咱們公社的交上去就得了唄。咱們公社自己完成任務就好了啊?!?/br> “我是小球藻救災項目的負責人,上面問責,不問我問誰去?” “唉喲,這個牛書記,怎么也是個糊涂蛋兒啊。憑你的職務,你哪兒管得了別人公社的事啊?!彼_始替兒子著急起來。 紅果兒這會兒也探著小腦袋出來,甜甜地安慰了她一聲:“奶,沒事兒的,爹剛剛不是說了嗎?別人公社不交,是因為造營養液的原料不夠,他們怕交了,自己公社就沒得吃了~。爹挖到那么多野木薯,他們肯定會交了?!?/br> 侯秋云臉上的擔憂這才減輕了,點點頭,又對兒子說:“哪個公社敢不交,你跟娘說。娘跑去堵那個公社的黨委書記,把他堵死在辦公室里。不交藻,不準他出辦公室!” 李向陽: ⊙▂⊙ 紅果兒: ⊙▂⊙ 奶奶果然一如既往地威武…… 見她爹她奶又開始聊起來,紅果兒縮回灶房繼續做菜。 那些木薯是她在她爹去首都的時候,就從核桃世界里搬出來栽種的。 由于她只需要用手碰觸這低矮的灌木,再默想現實世界一隊的山頭,就可以把灌木連植株帶泥,帶到山頭上去,所以她才可以輕松完成那么多野木薯的栽種。 帶回現實世界后,只需要給它挖挖坑,再填填土,澆點水就好。反正水嘛,核桃世界里是雨季,到處都有。 等她爹回來,這些木薯早就在一隊山頭上生長了一段時間了,也已經看不出來是新栽的植物了。 再加上因為麻老虎事件,隊員們根本不敢往山上跑,而民兵們在上次發現大rou后,一天巡三回山,巡了整整一個月,都沒發現老虎,早就停止巡山了。 山上又頗有植被,大家就是賣力地往山上望,也不太可能發現這些野木薯。 不過,野木薯本來就是她整出來的救災備胎路線。既然她爹把小球藻項目成功從首都帶回來了,她也就沒再過多關注這種毒性太大的食物了。 倒沒料想,在關鍵時刻,這東西還是能起大作用的。 想到這里,紅果兒心情分外地好,做菜的動作也變得輕快起來。 要用來涼拌的水蚤浮草已經晾得差不多了,她弄了一點,放到嘴里嘗了嘗。 并不會咸,但也確實不用再放鹽了。 她加了少許白糖進去,再淋上點白醋、波巴布樹樹籽油,還撒了一點白芝麻、辣椒丁和蔥花。 最后就是辣子田螺了。 她在灶上燒上水,等水一開,連田螺帶料酒一起倒進去焯。 田螺寄生蟲多,她足足焯燙了兩分鐘,才把它撈起來。 在另外一個陶盆里,加油燒熱。再放入辣椒丁、蒜片和花椒。頭回做鹵味的桂皮和八角還剩有一些,她也弄了點進鍋爆香。 爆香后,把田螺丟進去翻炒。 炒個三分鐘左右,加點醬油繼續炒。 又炒個兩分鐘,再加蔥炒。 完事,上盤! 湯呢,她爹回來的時候,她也重新熱了一遍。這會兒,正好可以把三道菜端上桌了。 侯秋云母子早聞到香味了,一直在引頸眺望。 這會兒看到菜品上桌,兩母子用力一吸香味,一臉陶醉。 不過…… “紅果兒,飯呢?” “果兒……你把螺絲都當菜炒了啊……那啥,只有八個???” 八個田螺一道菜,請感受一下空蕩蕩的盤子中間只立了小小一座島嶼,那風光多么旖旎…… 紅果兒也有點不好意思,光顧著消毒了,結果都忘了蒸飯。 “我去再攤幾個餅子?!彼郧傻赜滞罘裤@。 “我去攤吧,你都累了這么久了?!焙钋镌埔餐罘坷飻D。 紅果兒想起牛春來,哦不,是牛翦,趕緊又到隔壁去喊人。 牛翦現在似乎從學習中找到了樂趣,這個年紀正是貪玩貪吃的時候,他卻一直做功課做到紅果兒來找他。 她放輕腳步,走到他身后,看了看他寫的作業。 嗬,字跡都變好看些了。 “牛翦哥哥?”她輕輕喚了一聲。 牛翦嚇了一跳,捂著胸口,轉頭看她。 看樣子,似乎是太專注在功課里了,才會被嚇到。 她低聲道:“菜做好了,你要不要過來嘗嘗?別告訴你爹你奶他們啊。菜做出來沒多少,勻不出來他們的份量?!?/br> 牛翦點點頭,去堂屋跟他奶打招呼:“奶,我到紅果兒家玩一會兒,等會兒就回來?!?/br> 金銀花其實早就聞到香味兒了,也猜到可能是東西不多,所以她秋云大妹子才沒給她送過來。不過,人家能記著她孫子就已經夠意思了。 于是,她也沒說破,只應了一句:“好,奶奶知道了?!?/br> 牛翦過去后,先跟侯秋云和李向陽打過招呼。 看到盤子里的田螺島嶼,他倒沒說什么,畢竟這些螺絲就是他幫忙撈的。 李向陽數了數顆數,分配道:“剛好八個,一人二個?!?/br>