劉嫣這邊小火慢燉，只等著寶山飛龍鍋燉好就完工了。她研究這道菜已經很長一段時間了，除了復原原本的食譜，劉嫣還在里面做了些許改良。

    在劉嫣看來，先祖的寶山飛龍鍋集山珍的美味，但是如果加入她最擅長的香料，可以進一步激發菜品里的味道。

    劉嫣小心翼翼的打開砂鍋的蓋子，加入了一些她自己研制的香料搭配的粉末。

    而另一邊，葉蓁也在自己燉煮的砂鍋里加入了一些香料，用棉布袋子緊緊的包好，從外表還真看不出來里面有什么東西。

    “你說劉嫣往鍋里加什么了？我當初就說她擅長香料，估計她這砂鍋里的菜就放這么點粉末，味道會更加美味?！眳欠逭f道。

    “這可不一定?！碧m淵的嘴角微微揚起，改良食譜哪里是這么容易的事情，連原本的食譜都還沒完全還原出來，就想著改良，嘩眾取寵還差不多。

    劉家的小輩里，劉承皺緊了眉頭，看見劉嫣在砂鍋里加入不知道什么做出來的粉末，不由的用手拍了一下椅子的扶手，“胡鬧！”

    劉晴打了個哈切，“連走路都還沒學會就想著跑了，這胡亂修改菜譜，也不知道她能做出什么來！”

    劉方臉色也有些陰沉，暗罵劉嫣沒事找事，明明劉家有后人完善過的寶山飛龍鍋的食譜，她非得按照自己的想法改良，還是在這樣的踢館賽上。

    不過，到底劉嫣和他是親姐弟，他也不好直接罵自己的jiejie蠢，只是說道：“沒事，對方做的和先祖筆記里說的也是不一樣的，可見菜譜不全，jiejie可以贏的?！?/br>
    ＊＊＊

    不多時，葉蓁和劉嫣的砂鍋料理都完成了。

    基本相差起來還沒幾分鐘。

    不過，劉嫣還是比葉蓁先完成了菜品。

    把寶山飛龍鍋端到評審席上，劉嫣把砂鍋蓋子掀開，“各位請品嘗，劉氏寶山飛龍鍋！”

    一砂鍋的山珍整齊的擺在鍋里，湯水如同水一般的清澈見底。但是撲鼻而來的香味又清晰的告訴他們，這是燉煮出來的湯而不是清水。

    “這……似乎和我吃過的寶山飛龍鍋不太一樣??？”頭發胡子都雪白的老頭子評審摸了摸自己的胡子，說道。

    作為一個專業的美食鑒定師，他不止一次吃到過劉氏的寶山飛龍鍋。

    一開始是劉老爺子那一輩的，后來是劉揚那一輩的，后來還有劉家新興一代的……最近的一次吃到，是他專門到菊下樓，點了劉揚為他做的一道寶山飛龍鍋。

    老頭子聞著面前的這一道砂鍋料理，即使不從廚藝等級的差距上來看，他也知道這道料理和他曾經吃過的不同。

    “是的?！眲㈡讨苯映姓J，面露微笑，“這是我基于自己對于香料的理解在先祖的菜譜的基礎上加入了自己的改良?！?/br>
    “因為是第一次嘗試，還請各位評審能多多包涵?！眲㈡套炖锿侣冻鲋t虛的話語，內心卻極為享受這被所有人關注的這一刻。

    “哦？加以改良，你是認為你的先祖留下的菜譜不夠完美嗎？”都說異性相斥，坐在中間的美婦人似乎對劉嫣沒什么好感，直接挑刺的說道。

    劉嫣似乎對這個問題早有準備，“先祖當年的食譜在當時是最好的選擇，但是，我認為，沒有什么食譜是絕對的完美的，至少在我這里，我覺得能夠加入我所擅長的東西的食譜更加適合我?！?/br>
    三位評委在砂鍋里舀了一碗有料又有湯的料理，開始品嘗劉嫣口中的“加入了她的理解”的料理。

    第208章 海龍鍋

    各類山珍組成的湯頭柔和而鮮美，吃的時候，仿佛能感覺的到山間樹林，清泉溪流，各種的植物在蓬勃的生長。

    加入了自己秘制的香料，劉嫣的寶山飛龍鍋里多了一絲神秘的香味，如同山間的野生蘭花，一絲一縷的縈繞在鼻尖。

    “味道很不錯，你在里面放了什么香料？”娃娃臉評審問道。

    劉嫣微微抬頭，“這是我用二十多種香料以特殊的比例混合而成，除了讓食物多了一種如蘭似麝的香氣，同時能夠將食物里的鮮香完全激發出來?！?/br>
    劉嫣對于自己調制的香料非常的滿意，這，才是獨屬于她劉嫣的菜品。

    坐在中間的美婦人吃了一口龍蝦丸，q彈爽滑的口感，一口咬下去，除了龍蝦本身的鮮味，整鍋山珍的美味的湯汁也從緊緊包裹的龍蝦丸里爆發出來。

    順著舌尖上的美味，仿佛自己正乘坐一條巨龍在山間遨游。

    睜開眼睛，美婦人雖然不喜歡劉嫣的做派，這時候也不得不說，她有屬于自己的天賦。

    最后一個老頭子，作為一個吃過不少劉家人做的寶山飛龍鍋的美食品鑒師，他在糾結。

    不錯，能把香料融合進菜品中，這是一種不錯的創意。

    但是。

    怎么說呢？

    寶山飛龍鍋因為創出這門食譜的時候是廚藝比賽的時候，因為對手的強大，所以相應的，寶山飛龍鍋里面也有一種一往無前的強大勇氣。

    但是加了香料之后，也不是說不好，只能說融合的還不夠好。充滿了灑脫和勇氣的的意境融入了蘭花般空靈的意境，沒有完全融合，反而產生了排斥的感覺。

    不過，今天只是來品評現場哪一位的菜品更優秀的，老頭子也就沒有說出來。而看向那邊劉家掌權人劉揚的臉色，他應該是能感覺到的。

    沒錯，為了防止有異議，做好的菜品也會給踢館的雙方一份來品嘗，蘭淵的那邊自然是蘭淵嘗了。

    取了一只新勺子，蘭淵只嘗了一口，就都懂了，把剩下的一碗都給了眼巴巴看著他的吳峰。吳峰也揮舞著手里的勺子，讓他來嘗嘗劉家人到底做菜有什么特殊之處。

    “畫蛇添足！”如果劉揚穿的是古代大夫那種寬袖，說不定就要甩袖而去了。

    “何必呢，自家本來的菜譜都沒完全領悟……”劉晴的話有些隱晦的意味。

    劉方的臉色很不好看，畢竟他們談論的是他jiejie，即使說的不是他，也打了他的臉面。

    “對方菜都還沒上，你們這么急著找我姐的錯干嘛？！認定她要輸嗎？！”劉方說道。

    這話說的，所有人的臉色都不好看了。在踢館賽的時候，自家人之間內訌，著實不太好看，一時間，劉家人這一塊完全安靜下來了。

    ＊＊＊

    葉蓁上菜了。

    一個大大的砂鍋，和劉嫣之前端上來的明顯是同款。

    不僅是評審，劉家眾人以及蘭淵和吳峰的注意力都集中到了葉蓁放在桌上的這個砂鍋上。

    葉蓁開口道：“海龍鍋，請各位品嘗?！?/br>
    除卻三位評審一人一碗，蘭淵還有劉家那邊也是各送了一碗。

    葉蓁的海龍鍋，匯集了龍蝦本身的甘甜鮮美，以及各種干貨海鮮濃縮起來強烈千百倍的鮮味，可以說是將海中極品一鍋燴在一起。

    湯水還沒入喉，就能聞到一股撲鼻的海鮮味，讓人仿佛置身于海邊。

    葉蓁的海龍鍋里也添加了她自己搭配的香料，胡椒、姜蒜、洋蔥、rou豆蔻、香菜、芹菜子、眾香子、芥菜子、蒔蘿、芥菜、歐齊、茴香……

    里面最重要的，就是九層塔。

    九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿姨香”。

    搭配了各種香料之后放進海龍鍋里，九層塔能夠更好的去除過多的腥味，同時讓海龍鍋展現其獨特的風味。

    “??！”鮮美的湯水咽下去，美婦人滿足的嘆了口氣，仿佛整個人都暢游在蔚藍的海水中，欣賞五彩斑斕的海底世界。

    老頭子也沉浸進去了。

    他記起了他年輕的時候，曾經到過海邊，望向那無邊無際的海水，曾經發出的征服海洋的夢想。

    “你在湯里加了什么？”娃娃臉評審用嚴肅的眼神看著葉蓁。

    這樣的廚藝……實在是太過于驚人了。

    他居然能夠清楚的感受到，自己品嘗砂鍋料理的同時，如同騎著一條藍色的巨龍，徜徉在大海中，咆哮。

    這種完整的意境，不是一個普通的特級廚師能夠展現出來的。

    葉蓁露出神秘的微笑，“雖然香料不是我的強項，我也在砂鍋里加入了自己調配的香料，其中最主要的一味是九層塔?！?/br>
    “九層塔？對，就是它?！崩项^子評審喃喃自語，“加入了這么多干貨的料理，海腥味居然幾乎都聞不到，只留存了海洋帶來的無比的鮮美……”

    連龍蝦丸都沒有吃，只喝了一口湯，劉揚就知道劉嫣輸了。就憑她現在連味道都融合不好的手藝，如何和對方已經有完整意境的廚師對決呢？！

    劉家的幾個，除了劉承，剩下的都臉色蒼白，這樣的廚藝，如果是他們上去，能比得過對方嗎？

    “阿承，你怎么看？”劉揚看向自己的大兒子。

    劉承沉吟了一會兒，道：“如果是我上去，意境上可能稍顯不足，但是味道上能勝過對方，勝負的話，尚未可知?！?/br>
    劉揚微微點頭，到還算中肯。

    連大哥也不能絕對勝過嗎？蘭淵到底是從哪里找來的這樣一個妖孽——這是其他人內心的想法。

    而劉揚，他深刻的感覺到了，劉家成為川蜀第一食府之后，太過故步自封了，在他們不知道的地方，不知道有多少廚藝天才在趕超劉家。是時候，讓下一代出去闖闖了。

    相比于劉家自知輸了第一場的震驚，蘭淵和吳峰的表現又一種極大的反差。

    蘭淵是早就知道葉蓁的水平的，在喝了劉嫣做的寶山飛龍鍋之后，就知道葉蓁是必勝無疑的。

    而吳峰，他原本是不知道葉蓁水平的，剛剛還擔心著呢，等到喝到葉蓁做的海龍鍋，眼睛瞪圓了，嘴巴長得老大，好久才反應過來，看向淡定的蘭淵，“葉蓁這姑娘，平時都這個水平？”

    吳峰的語氣里滿滿的都是不可置信，但是蘭淵，他居然點頭了點頭了，還淡淡的"嗯"了一聲，吳峰簡直想打人了好嘛！

    如果早知道葉蓁是這個水準，他還擔心個屁??！蘭淵這家伙明明早就知道，還什么都不跟自己說，太惡趣味了！

    劉嫣沒有看見劉家那邊的低氣壓，也沒有看見吳峰對蘭淵的咬牙切齒，但是評審們的表現已經告訴了她他們的選擇。

    看了看，自己的寶山飛龍鍋還剩下半鍋，而葉蓁的海龍鍋，每人一碗之后，評審們還在繼續不停的吃著，眼看就要吃完了。

    仍然不相信，或者說是不愿意自己在評審還沒公布結果之前已經一敗涂地，劉嫣清了清嗓子，開口道：“請問三位評審，你們的評價是……”

    看著劉嫣仍然不肯認輸的表情，老頭子評審有些不忍心，道：“劉嫣，這場比試的結果，你心里應該懂的?！?/br>
    對于這么一個跟她孫女差不多大的小姑娘，老頭子評審盡量不想刺激她。

    “根本就不在一個層次上?！边@是美婦人的評價，本來她還覺得劉嫣做的食物確實不錯，但是等吃到了葉蓁的海龍鍋之后，之前的評價就完全顛覆了。

    “確實，劉嫣，你的對手是一個掌握了完整意境的特級廚師，就是說她現在距離麟級廚師完全沒有瓶頸，只需要按部就班廚藝進步下去就能達到，你明白嗎？”娃娃臉評審看著劉嫣越發楚楚可憐的樣子說道。

    “我，我不相信。先祖的筆記里明明不是這樣寫的，明明當時是飛龍鍋贏了海龍鍋！”劉嫣發出了尖利的聲音，跟她平時的小白花人設完全不符。

    葉蓁端出一碗事先盛出來的海龍鍋料理，砂鍋里的已經被評審們吃的差不多了。本來葉蓁是想留給自己吃的，現在，葉蓁把這一碗遞給劉嫣。

    “你自己也說了菜譜并不是完美的，同樣的菜譜，不同的人做出來還是不同的味道呢！更何況，你不知道當初你的先祖勝利的先決條件是龍蝦料理嗎？”

    葉蓁輕飄飄的一句話，不僅是蘭淵，劉家眾人也驚訝了，這些事情，葉蓁是怎么知道的？

    劉嫣臉色蒼白，但還強撐著喝了一口，只一口，她就知道自己輸了。

    “你這里面……放了香料？放了多少香料？”劉嫣問道。

    “香料的話……我加了，二十三種?！比~蓁說道。

    劉嫣就知道她比起葉蓁差的遠了，她同樣加了香料，她自問她沒法做到葉蓁這樣，如果不是葉蓁自己說了加了多少香料，她完全都嘗不出來。

    劉嫣失魂落魄的走回了劉家那邊，葉蓁也回到蘭淵和吳峰那邊。