不說周奶奶，抱著攝像機，外星人玄冥對于用泥巴裹的食物也是驚奇不已。

    食材是雞他能理解的，可是弄泥巴又是怎么一回事？

    完全不能理解??！

    那只雞還能吃嗎？

    包著泥巴會不會很臟？

    從未見過也從沒聽過叫化雞這種神奇的食物，表示這已經超出了他的接受范圍。

    因為多次被小主播打臉，玄冥一路上都保持沉默。

    如此新奇的做法可是讓直播間的觀眾們大開眼界了。

    “我沒看錯吧，真的是用泥巴做的??？”

    “不，只是用泥巴包裹起來的，就是不知道為什么要用泥巴，我現在有點搞不清楚，那個叫化雞的東西是吃里面的雞，還是吃外面的泥巴？”

    “?。?！樓上你別嚇我啊，泥巴還能吃？”

    “……奇怪嗎？也許就是吃泥巴啊，你們忘記了，主播他們位面的食物比較奇怪啊，那個包子還有那個燒賣，不也是包一些餡兒，然后也吃皮嗎？說實話，每次主播做包子，我都沒吃餡兒，我就吃包子皮?！?/br>
    “所以樓上的那位，你一會兒就吃泥巴？”

    “我還是覺得應該吃里面的雞，不然怎么叫叫化雞？”

    “不對啊，那位老人說那個泥巴是用來封酒，酒大家前兩天喝過的啊，都能用來封酒，怎么就不能吃？小主播他們位面除了同類，其他的東西都可以吃，泥巴也能吃吧，反正前面有幾樣都特別惡心的食材都能被主播整出美味的食物，泥巴太小意思了?！?/br>
    “……那待會兒嘗嘗唄～”

    若是一個人說還沒事，等直播間的觀眾們都討論這個問題的時候，吃叫化雞外面的泥巴似乎成了一件理所當然的事。

    于是等柯小航把叫花雞從烤箱里拿出來后，直播間的觀眾們對叫化雞比東坡rou還要期待。

    泥巴是不是很好吃??？

    會不會像那個臭豆腐或者榴蓮那樣，看起來不怎樣，可最后都化成了絕世美味。

    想想就覺得好激動。

    又有好吃的了。

    剛出爐的叫化雞溫度很高，柯小航等著周奶奶去拿錘子敲碎外面燒的硬幫幫的泥巴。

    直播間的觀眾們可都等不及了。

    他們才不管燙不燙呢，好吃的端上來，一個個餓狼似的撲上去，對著那guntang無比的石頭一樣的叫化雞啃去。

    必須要搶著吃啊。

    晚了就被瓜分完了啊，而且還是小主播親手做的，感受度有百分之百，必須好吃啊。

    如蝗蟲一樣飛撲過去直播間的觀眾們在碰到跟石頭一樣硬幫幫的叫化雞后，當即被暴擊無法反應過來。

    “?。?！”

    “啊啊啊啊，我的牙！”

    “簡直了！又痛又硬，這么硬，我懷疑它真的能吃嗎？”

    “你們都不覺得燙嗎？我都快燙暈過去了?！?/br>
    “天吶，我居然嘗不出任何味道，這道菜有那么好吃嗎？那位老人好像很期盼的樣子啊，可能是地域不同，口味不同?！?/br>
    “……我就說泥巴不能吃吧……耶？小主播他把泥巴敲碎了，是要小塊吃嗎？嗯？泥，泥巴丟了啊啊啊啊!”

    “…………”

    “…………主播在吃那只雞，他們不吃泥巴啊?！?/br>
    外層的泥巴烘烤成硬殼子，敲碎后，在直播間的觀眾們呆滯的目光下，都拋棄到垃圾桶里。

    天啦！

    他們可以失憶嗎？

    可以把他們在彈幕上的留言都刪掉嗎？

    這臉丟大了，直播間的觀眾們看不到彼此存在，可這會兒真他么尷尬極了。

    還好小主播沒有經?？磸椖坏牧晳T，不然，這會兒更不好了。

    觀眾們特別有默契，集體拼命的刷留言，想試圖把這些話題掩蓋過去。

    叫化雞就是一個香，外層的泥巴剝開，一股濃郁的香味就突然間釋放出來，那些被包藏好，全部被密封起來，不透一絲縫隙的香味一瞬間綻放，驚艷了所有人。

    可以說是在被打開的那一剎那間，在場的人，包括直播間的觀眾們口水都控制不住的分泌出來。

    這就是叫花雞的魅力所在。

    拆開荷葉，還有防護的玻璃紙，整只叫化雞就落入眾人的眼前。

    和直接烘烤的雞有所不同，叫化雞因為有了泥巴的包裹，使得在其受熱的時候，加熱較為均勻，避免了局部受熱，烤煎，烤的糊掉，叫化雞成品顏色是較為嫩的黃色。整只雞有了泥巴的固定后，成型較為硬，挺，和剛放烤箱的時候是一樣的。

    外層是酥酥的黃色，裹住的泥巴沒有破裂，里層叫化雞水份沒有流失，rou質彈性是較為飽滿的那種。

    叫化雞的皮不像烤雞那么焦脆，它所有的油脂在高溫的烘烤后還留在里頭，從外表皮層里炸出來后，一部分流出來，一部分滲透到雞rou和雞骨頭里，來回之間，反復的烘烤后，純天然的油脂香味巧妙的在各種食材里融合穿梭，在長時間的烘烤作用下，將整只雞的精華全部激發出來，并且濃縮在一起，沒有點滴的流失。

    最里層的那層玻璃紙一打開，就看到一抹淺黃色，油光發亮的油脂流淌出來，那是烘烤好后多余的油脂，將整只叫化雞取出來，放入掉有生菜的盤子里，可以去掉多余的油份。

    叫化雞不用切，手撕最好，吃起來更有味道。

    忙碌了一上午，終于可以停歇下來享受美味的午餐了。

    有東坡rou，叫化雞，片兒川，莼菜湯，干炸響鈴，還有貓耳朵，柯小航還煮了點稀飯，中午有如此豐盛已經足夠了。

    玄冥也不弄再充當攝影師了，大家都圍著桌子坐下來。

    柯小航做的叫化雞口味偏辣，抹上了辣椒面，因此烤出來的叫化雞表層還有細細的辣椒末，他知道這里人口味偏甜，因此給的辣椒面比較少，就提提味。

    周奶奶對柯小航做的叫化雞大為贊賞。

    “小航做的很不錯了，我就吃個翅膀就好?！敝苣棠棠昙o大，牙口也不好，rou多的地方吃了容易卡牙齒。

    她就喜歡皮多一點，咬起來軟乎的翅膀。

    這叫化雞香是一大特點，還有一大特點就是，它烤熟后，rou質香嫩，雞rou和骨頭烘烤過后比燉好的還要軟爛，輕輕一咬，骨頭都能碎成渣渣的那種。

    別看整只講話了定型過后很硬的樣子，撕扯的時候，根本就費不了多少力，柯小航帶著一次性手套，揪住一個雞翅，輕松的一拉，那只雞翅就揪下來了。

    撕扯之間，帶著黏性的皮，還拉扯的有點遠，由此可見，叫化雞的皮烤的有多軟彈。

    “給，奶奶你吃，兩個翅膀都給你?！笨滦『桨咽掷锏碾u翅遞給奶奶。

    周奶奶歡喜的接過。

    “給小玄也來點，他一上午都在幫忙，肯定是餓了?！敝苣棠炭尚奶坌ち?。

    老人家身體健康，眼睛也不花，特別喜歡精氣神充足的小伙子。

    瞧著玄冥不怎么吭聲，心疼的要命，生怕他這是受到了冷落，連連給他碗里夾菜。

    “多吃點啊，在奶奶家就當自己家，別拘束，你們看了，奶奶就高興?！敝苣棠虋A菜的勁兒可猛了，沒一會兒他面前的碗就裝不下了。

    星際里，即便是最親的人彼此之間相處也不會太親昵，法定十二歲后就是星際居民的成年，之后就該獨立了。

    早早的適應環境，星際網民們大都是能把親情區分開來的。

    感情在大多數星際網民心中，是一個很理智，劃分明確的東西。

    跟主播這邊，很多事都講究一個情，是很大不一樣的。

    玄冥感受得到老人是真心實意，毫無任何用意，有且僅有的都只是最實在的關心。

    對一個陌生人毫無保留的關心。

    “謝謝奶奶?！毙み€有點不適應這里人的熱情。

    “奶奶你也吃?！?/br>
    雖然不太習慣，可給他的感覺很不錯。

    柯小航突然感覺自己好像被冷落了。

    默默的揪了一條雞腿遞給玄冥，柯小航只能最后一個吃他做的叫化雞了。

    大部分雞都很油，叫化雞也是一樣，剝開玻璃紙就看到不少黃澄澄，油亮油亮的油脂，可耐不住它香啊，不但有雞rou的香味，還有荷葉的清香，兩者交叉在一起，居然一點都不違和，也沒有相互干擾到彼此。

    撕下一塊帶皮的雞胸rou，柯小航先是嘗了嘗酥黃酥黃的雞皮，和看到的不一樣，叫化雞的皮看起來油脂多，油光水滑的，還是那種飽滿多汁，沒有烤雞那種焦脆的感覺，可入口后，外層的雞皮卻是出奇的好吃。

    不油膩，還特別香，經過幾個小時的悶烤，雞皮還保持著原有的風貌，依舊光滑細膩，可它皮脂里的油脂一點一滴都給烘烤出來，看似油膩，吃起來就跟那東坡rou一樣，軟軟糯糯的，和鹵味里最好啃的雞翅雞爪子一個樣，q彈q彈不說，還帶有黏黏的口感，滿口的膠原蛋白，讓你根本停不下來。

    和它好吃入口的勁兒，那點榨出來的油脂簡直不值得一提。

    不說那外層的雞皮讓柯小航感到驚喜，里層的雞rou鮮嫩程度也是讓柯小航大為驚嘆。

    烤箱的溫度可不低，和溫柔的水比起來，火顯得更為熾熱猛烈，可就是這種高溫下，烘烤出來的叫化雞硬是生生的轉變成了鐵漢柔情，入嘴的雞rou嫩到不可思議，吃起來沒有一點點渣渣，密封好的環境下，完美的把三黃雞自身攜帶的水份和油脂完美的鎖住，沒有一丁點的流失，真正做到了食物最本身的純粹。

    雞rou香嫩，每一口下去，軟嫩到舌尖都在驚艷的為之顫抖，抿在嘴間，香氣在口齒間綻放，令人心醉神迷，這一刻，因為它獨特的美味，靈魂都在為之搖曳。來不及多加回味，才幾下功夫，咀嚼的事都給省略了，直接吞進了肚子。

    所有驚艷都為成了一聲滿足的嘆息聲。

    這叫化雞可真的是香到了骨子里，不但是皮rou酥香軟爛，rou質細嫩，就連那骨頭都給烘烤的軟如水一般。

    吃雞rou，啃骨頭，和以前不同，現在人吃雞吃多了，啃骨頭倒是少了?？捎龅搅私谢u，你就忍不住的想要啃兩口，它香啊，忍不住啊。

    三黃雞油多rou嫩，皮脂多余的油脂滲透到雞骨頭中，雞rou的香味也一并的躥到里頭，翻攪的把yingying的骨頭也燜出了香味來。用力一啃，酥酥脆脆的雞骨頭里少量的骨髓和叫花雞燜出來的湯汁令人眼前一亮，這會兒那里還顧得上雞骨頭不好吃，趕緊的吸上幾口才是要緊的事啊。

    雞肚里填充有香菇火腿和洋蔥，此刻的配菜也成了獨特的美味。

    多余的油脂被這些配菜吸取了一般分，天然的加工可是比上鍋的還要香。

    各種調料是通過給雞身按摩揉，搓后調味的，調味料深入雞rou里層，因此烘烤出來后的叫化雞并沒有因為是整只的原因，口感出現不均衡的狀況。

    頗為滿足的吃了兩塊手撕的叫化雞后，柯小航不得不被叫化雞的美味所折服。

    同樣的食材，不同的做法，口感，香氣，味道上都有千變萬化。

    做菜真的是一門很深的學問。

    這塊地區較為有名的叫化雞柯小航沒有吃過，去的時候說數量有限，他是買不到了，買的是一家如同的，當時的感覺沒有吃到東坡rou那么驚艷。

    如今吃到自己親手做的，味道還出奇的好，柯小航對此十分的滿意。

    他心想，能有如此滿意的結果，一個歸功于周奶奶的親手教導，還有封酒的泥巴，最后是烘烤的時間，對于溫度的一個控制。