第66節
看到周奶奶和玄冥都吃的津津有味,柯小航滿足極了,他現在有些明白,周奶奶所說的用心做菜,做給喜歡的人吃,那種單純是因為看到他人吃到自己做的菜流露出快樂是怎么一回事了。 那是一種發自內心的自豪感。 不為別的,只想看到你高興,我就高興了。 幸??梢酝ㄟ^食物來傳遞的。 吃了自己做的叫化雞,柯小航這才回頭品嘗東坡rou。 做好的東坡rou端上桌,還要撒一點鹽入味。 柯小航做的沒有酒樓里的賣相那么好,上色也差了著功夫,看上去沒那么色澤紅潤,油光發亮,燉的時間應該是夠了,rou塊足夠軟糯,吃起來有淡淡的酒香味,汁水帶著甜味,有幾分黏性,rou質q彈軟糯,細膩,和那家很出名的酒樓比起來確實有不足之處。 就像周奶奶跟他說的那樣,有六分左右。 吃了自己做的東坡rou,柯小航也不氣餒,這畢竟是他第一次做,以后好好搗鼓,肯定會做的更好。 莼菜湯柯小航覺得一般,對于干炸響鈴,柯小航很喜歡,那外層的豆皮吃起來特別有味道,也是他從未吃到過的。脆脆的,還有韌性,風味絕佳。 貓耳朵小時候經常吃過,可能是因為吃到了,也沒覺得多少驚奇之處,學到如何做,對于柯小航來說那就是收獲。 喝著小粥,手撕叫化雞,吃的是滿嘴流油,口齒生香,柯小航和玄冥胃口大,就邊吃邊聊天,午餐把一只叫化雞給解決了。 直播間的觀眾們也是頭一次吃到如此酥香軟嫩的叫化雞,好吃的讓他們都流出了眼淚。 “嚶嚶嚶嚶,太香,太好吃了,今天好幸福,能吃到如此美味的叫化雞。什么都值了(╥w╥`)”不要說什么泥巴了。 “簡直太神奇了,主播位面的人真是奇才啊,把一只雞包裹上泥巴后,居然可以做出這樣的美味來?!?/br> “你們沒有聽那個老人說嘛,主播今天做的只有最地道的叫化雞六七分味道,天啦,我不敢相信,我們要是能吃到最地道的那該有多好吃?” “能這樣就很不錯了,畢竟主播這才第一次做了,以后肯定會有進步的。而且今天我們吃的都是主播親手做的,不用眼巴巴的瞅著了?!?/br> “我愛上了叫化雞,好想主播以后天天都做叫化雞吃,我甘愿做主播的奴隸~” “滾!哼(ノ=Д=)ノ┻━┻你做主播的奴隸,主播都嫌丑呢?!?/br> “哎跟著主播真好啊,媽蛋,我現在越來越想偷渡去主播的位面了,跟著蹭吃蹭喝多好啊?!?/br> “……兄弟,這個想法很危險的,不是每個人都有像心機快遞員那樣,有官方通道的?!?/br> “忍忍吧,反正吃不到嘴的也不是你一個人,沒看到直播間觀眾越來越多了嗎?” “快一億觀眾對著屏幕眼睛發亮吞口水,光是想著這一幕就覺得不寒而栗,還好我們彼此看不到,主播也看不到我們,不然我們沒餓死,早就被彼此嚇死?!?/br> “別說這個傷感的話題,雞都快吃完了,麻痹的,快吃??!” “……能別這么生硬的扭轉話題嗎?對了,我突然想到了一個特別棒的主意,你們說,如果我們也像主播那樣,把爬蟲裹上泥巴,烤出來的蟲子會不會特別好吃?” “……” “……突然有點想吃是怎么回事?” “我覺得可以試試啊,想想就覺得特別激動呢?!?/br> “……可是,你們沒考慮過爬蟲的毒囊,毒腺嗎?我們吃的都經過處理好的蟲rou啊,像主播那種做,會不會烤出很奇怪的味道???” !!! 說什么大實話嘛! 麻痹的,小心揍你啊,不能有點幻想嗎?! 柯小航和玄冥就暫住在周奶奶家中,當天晚上,玄冥就火速的把視頻剪切好,把一部分照片洗出來,整理好后交給了周奶奶。 對于這個,周奶奶可是像揣著寶貝疙瘩,視頻看了有看,洗好的照片說過幾天裱起來,喜歡的不行。 之后的時間里,對玄冥的態度那可是蹭蹭的,好似坐了火箭一樣。 “好孩子,真是個好孩子呀。多俊的一個好孩子,跟我兒子一樣疼我?!焙冒?,柯小航也不羨慕了,沒事給塞幾個糖果,刮個水果,還問你有沒有談朋友啊,熱情勁兒柯小航都招架不住了。 玄冥有點崩潰。 好在第二天,他們要去巷子里另一家尋找手藝高的老人。 周奶奶這天精神奕奕,穿戴整齊,化了點淡妝,還提了點小禮物,說要和柯小航他們一起過去。 “他呀,是我的老鄰居了,家里頭有個老伴,以前年輕的時候,哪里會做什么菜,煮個稀飯都能把鍋子燒了。后來他老伴兒病了,他就學著做,特別會燒湯,他老伴喜歡魚蝦一類的,他就自個琢磨,現在做的菜可是香死了一個巷子的人了?!?/br> 第55章 乾隆魚頭,蝦爆鱔面 去的路上,周奶奶一路上嘮嘮叨叨的說著這位老鄰居的往事,言語中對這對老夫妻是羨慕又是向往。 “他們感情好啊,這么多年都沒有變,我們這里的老人就喜歡他們?!?/br> 從周奶奶的話語中柯小航得知了不少關于這對老夫妻的一些事,作為一個局外人,柯小航聽著也不由得動容。 和周奶奶一樣,這對夫妻也沒有子女,不是失孤的那種,而是原本就沒有。 老頭子家境富有,老婆子家境一般,兩人是自由戀愛,為了不受拘束,他們脫離了各自雙方的父母的牽絆,來到這里,一住就是幾十年。 幾十年,這對夫妻過著平淡如水的小日子,即便是膝下沒有子女,他們依舊相互攙扶著渡過了大半生,而今年紀越是大,越是粘糊,可是把小巷子里的一幫老人羨慕的要命。 國人對于子嗣的延續問題一直抱著極大的熱誠,可謂是深入到骨子里去了那種。 多生,拼命的生。 不管是男的,還是女的,這樣的思想的人真的是太多太多了。 柯小航有時候也不能理解為什么人會有這么奇怪的思想,特別是家境貧寒的,這樣的思想越是嚴重。 包括他的家鄉也是如此。 出了那個小山村,看到更為廣闊的世界后,柯小航對這個問題更為迷茫了。 父母生很好的小孩是因為彼此的感情非常好嗎? 那為什么,他家里一出事,那個作為母親的女人第一時間就選擇了逃離? 等柯小航漸漸大了,懂得事更多了,他開始明白,很多父母并沒有想象當中的那么無私,那么的偉大。 有時候孩子只是他們之間相互捆綁的一個枷鎖,一旦感情出現了問題,孩子變成了彼此的累贅。 可孩子們何其無辜。 柯小航很不喜歡這種所謂的因為有了孩子,他們感情就變得好的說法,這種有點類似自欺欺人的說詞,叫人無法反駁,卻像是吃飯磕到沙子一樣難受。 而今天,在聽到周奶奶說的這對老夫妻的事,柯小航突然之間明白周奶奶為何那般羨慕和向往了。 這對身居在幽靜的小巷子里的老夫妻,他們之間的感情是純粹的,不存在任何利益,或者籌碼的捆綁,他們的感情是真摯的,不含一點沙礫,干凈切且通透。 也正是因為如此,他們能夠彼此相互攙扶著走過了這么多年。 何其有幸,遇到了彼此。 從周奶奶的話中柯小航得知,他們今天要拜訪的這位老夫妻,要給柯小航做菜的老師傅姓李。 聽說李師傅早年是個火爆的性子,在結婚了以后就化成了軟綿綿的了,前后完全就是兩個人。 敲響了李師傅家的門,打開門,柯小航等人就看到一個高高瘦瘦,頭發花白,眼神銳利,有點鷹鉤鼻,因此這讓李師傅看起來有點兇,他穿戴很整齊,看到柯小航后話語里很熟絡。 “是小航吧?昨天周奶奶告訴我了,說你們要來,快進來吧?!崩顜煾的昙o比周奶奶還要大一些,身子骨很健康,走路有風。 “李爺爺好,今天來你家麻煩你了?!笨滦『桨褞淼亩Y物都放下來,問了下李師傅老伴。 “怎么沒看到李奶奶呢?周奶奶還說今天來找她玩呢?!?/br> 李師傅咳了咳,表情帶一點嚴肅的味道。 “哎,她呀,一聽說有年輕人要來家里,高興壞了,從昨晚開始就挑選衣服,今天早上就開始梳妝打扮,自己又覺得不好看,都快把那幾根頭發折騰沒了。她自己弄了一個早上覺得不好看,又要我給她梳頭發,我那手藝怎么行啊,頭發弄好又說要化妝,到處打電話問怎么涂的好看……”李師傅一看就是那種很嚴肅的人,可說起他老伴來,語氣里卻絲毫感覺不到任何嫌棄的意思,滿滿的包容不說,那種帶著炫耀的口吻真的是不要不要的。 聽他這么一說,柯小航在還沒看到人,腦海里就閃現出一個生活精細性格開朗的開朗的老人。 性格跳脫的好似十八歲的小姑娘,這心態還真的是好啊。 “哦,沒事的,奶奶高興就好。還有李爺爺我今天來,一個是為了向你討教一下這里的特色菜,還有就是,你做菜的時候我會全程拍攝,要是有什么地方不能拍的時候李爺爺你就給我說一聲?!边@些事周奶奶昨晚已經同李師傅說了,柯小航又再次說一遍,這也是尊重對方的一種表現。 “成啊,沒問題。就是因為你們要拍攝,我家老伴高興的是一個晚上都沒合攏眼,老是跟我說,自己可能要出名了,到時候街坊鄰居找她拍照簽名,盡是做美夢?!笨墒前牙顜煾到o逗樂了。 柯小航有些尷尬的笑了笑。 就這會兒,柯小航終于看到了李師傅的老板,李奶奶看起來很富態,臉有點盤形,胖乎乎的,白白的,眼睛有點混濁,她一出來就笑瞇瞇的,嘴角微微勾起,臉上露出和善的笑容。 她穿戴看起來很整齊,是改裝的旗袍,脖子上還佩戴著很有寓意的銀色項圈,手腕帶著碧綠的翡翠手鐲,右手的中指有一枚鉑金戒指,腳上穿鞋小圓頭黑底繡花布鞋,一出來,就讓人眼前一亮,有點像民國時期的富家大奶奶的錯覺。 “李奶奶好?!笨滦『缴锨按蛘泻?。 “好,好,你們坐啊,都別站著?!崩钅棠炭雌饋矶饲f極了,規規矩矩的坐好,眼角的視線時不時落在玄冥手里的那臺攝像機上。 柯小航頓時就明白了,對玄冥點點頭,早已和小主播配合的天衣無縫的玄冥當即從一個眼神就明白了什么意思。 “好,開始錄制了?!?/br> 隨即,柯小航也摸了摸脖子,打開了主播系統。 柯小航先讓玄冥給兩位老人錄制了一會兒,然后把周奶奶也拉上,告訴他們后期會剪切處理,做出一些視頻或者照片給他們。 周奶奶像是獻寶貝似的,把昨晚玄冥給剪切好的視屏拿出來,李奶奶頓時就被吸引住了。 李師傅還惦記著手頭的活兒,知道柯小航來這里是學做菜的,就帶著柯小航來到他家的廚房。 柯小航提出了自己的要求,想要和昨天周奶奶家里那樣,可以盡量的多自己動手。 李師傅和周奶奶說的那樣,確實很好說話,完全感受不到對方是個火爆脾氣的人。 第一道菜是龍井蝦仁,需要的有龍井茶和蝦。 這道菜精致且秀美,光是聽名字就覺得很有意境。 這里盛產茶葉,龍井茶最是有名,當地人吃食物不僅講究菜色的精致好看,還要求食物來源也得純粹。 龍井蝦仁做的時候用到的就是當地的龍井茶,茶葉先泡開幾分鐘后過濾,茶水去掉,再次用開水泡,放在一旁備用。 隨后就是準備蝦仁,蝦仁去掉腸線后,用鹽,生粉,雞蛋清,料酒拌勻后放入冰箱里冷藏兩個小時。 待蝦仁冷藏膨脹好后,熱鍋倒油,待油燒開放入蝦仁,等蝦仁變色起鍋。 另外起鍋倒入泡好的龍井茶,倒入料酒燒開后,將翻炒變色的蝦仁放入其中,加入適量的鹽,即可裝盤。 龍井蝦仁最為主要的一個是泡茶,一個是蝦仁的腌制冷藏,這樣做出來的蝦仁看起來晶瑩剔透,蝦仁雪白,龍井茶葉綠清香。 這里的乾隆魚頭有點類似魚頭燉豆腐。