“暫時不用?！?/br>
    兩人忙活著，于路的電話鈴聲響了起來，他趕緊拿出來一看，是羅俊生打來的：“生哥?！?/br>
    羅俊生語氣沉郁地說：“都還沒睡吧，和阿海一起來喝杯茶吧，當面聊聊?！?/br>
    于路看著正在彎腰鋪床單的阿海：“好?！睊炝穗娫?，對阿海說，“生哥叫我們去喝茶?！?/br>
    阿海點了一下頭：“去?！?/br>
    于路拿了件薄外套套上，也給阿海找了件自己的外套，有點小，披著勉強還成。于路看著穿著黑色紅心短袖t恤的阿海，心想，明天得去給他買長袖衣和厚衣服了。

    這一次羅家客廳里不僅只羅俊生一人，還有羅茂剛兩口子，羅俊生的老婆也在，大家都靜默地看著于路和阿海進來，這兩人身上穿著同一款t恤，乍一看還有點像兄弟。

    于路看著這場景，跟三堂會審似的，他笑著打招呼：“叔，嬸，生哥，嫂子?！?/br>
    羅茂剛說：“坐吧?！?/br>
    羅俊生給兩人倒上茶：“喝茶?！?/br>
    阿海說：“不喝了，喝了睡不著，老板也少喝?！?/br>
    于路略有些尷尬地摸摸后頸：“我沒關系，喝一點可以?！?/br>
    羅家幾口人全都盯著阿?？?，阿海臉上的傷已經好了，額頭的淤青已經淡得不怎么明顯了，眉角的傷口也愈合了，還有一道暗紅色的結痂傷痕。阿海很淡定地在茶桌邊坐著，任君觀瞻。

    羅茂剛說話了：“阿海說的那話是當真的，不開玩笑？”

    阿海眼皮也不掀：“對，包教包會，童叟無欺?！?/br>
    這話說得極其隨意，羅家人互相對視了一眼。于路則保持眼觀鼻鼻觀心的狀態，努力把自己弱化成一尊雕像。

    羅俊生遲疑了一下：“這個價錢不能再商量一下了？”

    阿海說：“最便宜的價格，而且僅限二十道菜，多了我就不教了?！?/br>
    這個二十道菜，于路并沒有在信息里說過，羅家人聽了倒吸了口涼氣，二十道菜，就賣十萬塊錢，這也未免太昂貴了。

    在場的兩個女人脫口而出：“不行！”

    羅俊生和羅茂剛則一時間沒有說話，父子倆默默抽了口煙，還在考慮。

    羅茂剛的老婆李秋蓮說：“阿路，嬸知道你缺錢，但是賺錢不是這么賺的，人要講良心啊?！?/br>
    于路覺得特別囧，好像自己來他們家訛錢似的。阿海說：“這跟他沒關系，是我的事，買賣公平，買不買隨你們?！?/br>
    羅俊生說：“我上個廚師學校也只需要一兩萬，學校里何止能學到二十道菜?！?/br>
    阿海說：“那你上學校去學吧?！?/br>
    羅俊生臉色有點難看，廚師學校當然能學一點，但都是基本功，以理論為主，老師也不可能一對一教學，能學多少，全看本人造化。

    羅茂剛說：“你這個年輕人，說話跟吃槍藥一樣沖，半點商量的余地都沒有了嗎？”

    阿海說：“五千塊一道，我覺得已經非常便宜了，如果你們不需要，我們也不強求?！?/br>
    羅俊生老婆何娟哼了一聲：“做菜誰不會，五千塊一道菜，你去搶吧！”

    阿海冷笑一聲：“五千塊錢買一道配方算貴？你恐怕不知道這世上還真有五千塊錢一道的菜吧?！?/br>
    羅俊生趕緊喝住媳婦：“阿娟你不要多嘴?！被仡^對阿海說，“女人頭發長見識短，你別見笑。幾千塊一道的菜確實是有的，但是我們這的小地方，基本都是家常菜，做不了什么山珍海味，五千一道也著實貴了點?！?/br>
    阿海說：“你這靠海吃海，不是海味是什么？舍不得錢，就不要跟我學了。反正將來我家老板也要開飯館的。十萬塊錢也不是什么大數目，用點工夫，很快就還上了?！?/br>
    于路看一眼阿海，抓了抓額頭，掩飾自己的窘迫，自己什么時候要開飯館了，說得好像真的似的。

    羅茂剛說：“那你就做一道菜讓我們嘗嘗，看看你的菜值不值那個錢?！?/br>
    阿海說：“可以?！?/br>
    羅俊生說：“要不明天吧，今天太晚了?！?/br>
    阿海說：“不用明天，借你家廚房一用，還有菜嗎？”

    李秋蓮說：“還有幾個土豆和胡蘿卜?！?/br>
    阿海說：“有色拉油和香油嗎？”

    “有?！?/br>
    “白芝麻有嗎？”

    “也有?！?/br>
    阿海卷起袖子：“足夠了?！?/br>
    廚房里所有的燈都亮了，于路也跟著走了進去，虧得羅家的房子夠大，廚房也夠大，幾個人站進去，居然也能站得下。

    阿海找到胡蘿卜，拿了一根在手里，對于路說：“老板，你幫我燒點水?！?/br>
    于路知道是在叫自己，便說：“要開水嗎，茶壺的水行不？”

    阿海點頭：“行，先燒開?！?/br>
    于路去看了一下，茶壺正好有一壺開水，提過來：“已經有了?！?/br>
    阿海不再說話，他洗凈胡蘿卜，試了一下刀鋒，然后開始切菜。做過菜的人都知道，胡蘿卜是不太好切的菜，因為胡蘿卜太硬，沒有紋理，力道不均，就容易走形，切出來的絲就大小不一。

    這還是于路頭一回真正見識阿海的刀工，只見他一手扶著胡蘿卜，一手拿著刀，如切豆腐一樣，唰唰唰幾刀下去，胡蘿卜片就出來了，厚薄均勻，大小勻稱，然后又聽見咚咚咚幾聲砧板響，整根胡蘿卜就被切成了細絲，每一根都一樣粗細。

    阿海開了火，倒進色拉油，用小火加熱油，不等油冒煙，他就將胡蘿卜倒了進去，用筷子在油中翻了十來秒的樣子，然后關火，將胡蘿卜撈出來，放進開水中汆一下，停留片刻，撈出來，將水分擠去。將油鍋的油倒出來，重新放少許油，開小火，入鍋用筷子輕輕翻炒，待水分干時，加入鹽和味精，然后調中火，倒入芝麻油，翻炒一分鐘左右，盛出來，撒上白芝麻，放在眾人面前。

    “材料不足，勉強能用。嘗嘗味道?！卑⒑Ｃ嫔届o地說。

    于路看著那盤子切得跟粉絲一樣的胡蘿卜絲，光這刀工，已經非常令人震撼了。阿海抽了一雙筷子給于路，于路接過去，夾了幾根胡蘿卜絲放入嘴里，雙眼放光，舌頭上說不出來的奇妙感覺，一點胡蘿卜味兒都沒有，又鮮又脆，香濃可口，簡直想把舌頭都吞掉：“阿海，你怎么做的？”

    羅茂剛一家人看著于路的表情，也紛紛抽了筷子去試吃，入口之后，一家子都沉默了。

    阿海拿著毛巾擦了一下手：“好吃吧，回頭給你做去?！闭f著就往廚房外走。

    羅家幾個人都在搶吃胡蘿卜絲，于路還想再嘗點，發現已經沒有了，便放下筷子，跟著出來了，他心里美滋滋的，以后阿海會專門給他們做這道菜，真是有口福啊。

    阿海出了廚房，并不停留，直接往外走，羅俊生追上來：“阿海師傅，請留步?！?/br>
    阿海站住了，回頭看著他，語氣冷淡的說：“要學嗎？”

    羅俊生臉色露出一些尷尬的神色：“剛才冒犯了，請坐下來慢慢說?！?/br>
    阿海擺手：“不用慢慢說了，要學，就明說。二十道菜譜，我會盡快給你列出來，你自己斟酌一下，想學的也可以列出來，不想學的可以劃掉?！?/br>
    羅俊生說：“我學，你能保證都教會我嗎？”

    阿海說：“我只能保證教會你做法，但是能領悟到什么程度，看你自己的天賦，有本事，可以學去十成水準，沒本事，也許就是兩三成。一般做菜，也不是一學就會，要反復試過才行?！?/br>
    “那我先學幾道可以嗎，一下子不學那么多?！绷_俊生想著一次性拿出十萬塊錢，也夠rou疼的。

    阿海說：“我教你一道菜，收你一道菜的錢，最多只教二十道?！?/br>
    羅俊生點頭：“好！”

    阿海對于路說：“走了?！?/br>
    于路小跑著跟上去，眼睛里全都是崇拜的光芒：“阿海，阿海，我拜你為師吧，你教我?！?/br>
    阿海站住了，扭頭看著他：“想學？”

    于路猛點頭：“想?！眲偛拍堑篮}卜絲，真是比山珍海味都可口啊，他怎么能夠做得那么好吃！

    “我學費可貴?！卑⒑Ｑ劬镩W過一絲狡黠。

    于路窘了：“我也要收學費??？”

    阿海說：“你不用給錢?！?/br>
    “那給什么？”

    阿海說：“我還想不起來收什么學費，先記著，以后再收?！?/br>
    于路呲牙：“學費要我給得起啊?！?/br>
    “當然?！卑⒑＾D過身去，勾起了嘴角。

    于路想著剛才吃的那幾根胡蘿卜絲，簡直是太美味了，就是沒吃過癮：“阿海，明天我們也吃胡蘿卜吧，明天中午你給我們做?！?/br>
    阿海說：“我教你，你自己做?！?/br>
    于路緊走幾步：“我的刀工你也知道的，我怕切出來不能看啊?！?/br>
    “能吃就行，多練，才能好?！卑⒑＿@個師傅真是雷厲風行，這么快就開始教上學了。

    第12章 第十二章 煲仔飯

    于路對炒胡蘿卜絲念念不忘，晚上做夢都夢見自己炒出了美味絕倫的胡蘿卜絲來，連最不喜歡吃胡蘿卜的于冰吃了嚷嚷著還要吃。

    第二天早上做早飯的時候，他就讓阿海教他炒胡蘿卜絲。于路雖然也算個廚師，但是做菜的機會卻少，除了自家的家常菜，還真沒機會做菜，所以他的刀工非常一般，切出來的胡蘿卜厚薄不勻。

    阿?？床贿^眼，走過去，從他手里拿過刀，示范給他看：“刀這么拿著才穩?！?/br>
    于路換過來試一下。阿海說：“別動?！比缓笊斐鍪秩?，拿著于路的手指矯正了一下他的動作，“這樣試試?！?/br>
    于路只覺得有一股電流從阿海的手指頭刺啦啦地傳到了自己心臟上，然后感覺頭皮都麻了一下，他差點沒把刀子扔掉：“你手上怎么有電！”

    阿?？戳艘幌伦约旱氖郑骸皼]吧?！?/br>
    于路估摸著是靜電的作用，但他忘了，他的手是濕的，這種程度的濕是不可能產生靜電的。他專注地切蘿卜，剛開始有點不適應，但確實是切菜的最好方法，這樣刀子才穩，多切了幾下，發現蘿卜片果然均勻多了。

    阿海的右手指下意識地捻了一下，若有所思地看著于路，眼神有些幽深。

    于路切好菜，刷鍋放油，阿海說：“多放油，能沒過胡蘿卜，用小火，等油到三成熱，再放進胡蘿卜絲拉油。拉油時間為15秒?！?/br>
    “什么程度是三成熱？”于路不太善于區分這個。

    “油熱了，但是沒到冒煙的程度。你先放油，我告訴你。拉油是為了去除胡蘿卜里的異味，油太燙，胡蘿卜容易發黑，時間太短，味道沒去盡，時間太長，胡蘿卜就不脆了。這個度要把握好?！卑⒑Ｊ莻€合格的老師，解釋得很詳細。

    于路在阿海的指點下開始炸胡蘿卜絲，盡管有大師指點，第一次做還是有點手忙腳亂，最后出鍋的時候，由于速度慢了點，胡蘿卜沒有阿海做的那么脆，不過已經有幾分那個味道了，于路覺得還比較滿意。

    菜端上桌的時候，于冰撅著小嘴：“我不吃這個?！?/br>
    于路夾了一根胡蘿卜絲放到于冰嘴邊：“你嘗嘗，阿伯親自做的，味道跟平時不一樣?！?/br>
    于冰呲牙吃了一根，點頭：“嗯，好吃?！敝鲃觿涌曜尤A胡蘿卜絲。

    于路忙活了一早上，聽見侄兒這句話，頓時覺得值了，他朝阿海嘿嘿笑：“我也會做了?！?/br>