阿海眼里帶著一點笑意：“多做就好?！?/br>
    “遵命，師父，我一定會努力的?！庇诼沸ξ?。

    阿?？粗移ばδ樀挠诼?，覺得終于有點年輕人的活潑勁了。

    阿海很快就列好了菜單，二十道菜，一半是家常菜，一半是難度比較大的名菜。他將菜單交給羅俊生，不出所料，羅俊生選中的都是難度比較大的菜，大約是覺得既是花大價錢學做菜，就一定要物有所值，學難度大的才合算。

    阿海也沒把話跟他說開，家常菜雖然看著不值得學，但羅家開的是小酒樓，特別上檔次的菜人家還不愿意來吃，賣得最多的還是家常菜，而且家常菜做起來最省事，賺錢也還是靠它。到時候羅俊生發現學了難度高的菜派不上太大用場，自然會要求學家常菜，他等著收學費好了。

    阿海的教學時間為早上八點到十點半，之后就得各自去忙了。于路本打算去蹭課，但是阿海選的這個時間他趕不上，早上要買菜，還要洗菜串菜做準備工作，根本抽不出空來。而且阿海似乎也并不打算現在就教于路做菜，主要在出攤的時候指點他做小吃，于路的悟性很好，對火候和食物的特性掌握得非?？?，小吃也做得有模有樣。

    于路還是忍不住好奇心，他問阿海：“你現在教生哥做什么菜？”

    “雞茸海參?！?/br>
    于路說：“聽起來很高級的樣子?！?/br>
    阿海淡淡說：“一般般?！?/br>
    于路仔細地打量著阿海臉上的神情，過了好一會兒才說：“你有沒有想過，你家里條件應該很不錯?！?/br>
    阿海挑了一下眉：“何以見得？”

    “你大概覺得魚翅燕窩也都是很普通的東西對不對？”

    阿海說：“我原來肯定是個廚師無疑，魚翅燕窩對我來說，就是一種食材，任何食材，在廚師眼里，都是可以吃的東西，沒有貴賤之分?！?/br>
    于路笑起來，露出兩顆尖尖的小虎牙：“我也要能做個你這樣牛逼哄哄的廚師就好了?！?/br>
    阿?？此谎郏骸爱斎荒??！?/br>
    于路聽他這么輕描淡寫的說，也覺得只要靠自己的努力，就沒什么不能成的。

    阿海打算做煲仔飯，并不僅僅是說說而已，拿到羅俊生交的第一筆學費，他就帶著于路過海采購設備去了，從煲仔爐到每一口砂鍋，都是他精挑細選出來的，價錢貴一點不打緊，重要的是材料要好。

    于路發現，大概每一個廚師對工具、容器和食材都有著盡善盡美的偏執，從阿海挑選砂鍋的態度就看出來了，每一口砂鍋，都要親手摸過，確保內層釉色均勻光滑才行。

    買完鍋灶，阿海又去買絲苗米，還非要是今年出的晚稻絲苗米，不是就不要。這天下午，他們采購花了很多功夫，直至天快黑，他們才置辦好一切回島。

    于路惦記著晚上能不能出攤做生意，那些生蠔還都沒處理，放到明天不知道會不會壞，還有客人，今天沒去擺攤，也沒打招呼，不知道會不會等著。

    他們剛到碼頭，就聽見熟人說：“阿路你還在這里，好多人都等著上你家吃蠔仔呢?！?/br>
    于路笑著說：“去買東西了。一會兒就去?！闭f著將東西從渡輪上搬下來，裝上三輪車，拉回家，東西不少，光煲仔爐就買了倆，拉了兩車才拉完，忙完這些，又趕著去擺攤賣生蠔，別的東西可以不賣，但生蠔是鮮貨，必須盡快處理掉才行。

    于路的三輪車出現在街頭的時候，正在吃東西的食客們都松了一口氣：“老板總算來了，還以為特意跑一趟要落空呢，走走，上他家吃燒烤去?！?/br>
    于路和阿海將攤子麻利地支開來，這邊火還沒生起來，那邊客人就自動自發地占了座，很快就坐滿了。

    于路和阿海分工合作，一個生火，一個調配料，直到火生起來，于路才抽空去挨桌點菜。他一邊記著菜單，一邊聽著客人的抱怨，不斷賠笑道歉：“對不住，對不住，人手不夠，忙不過來。我們下午買砂鍋去了，明天準備賣煲仔飯，阿海師傅親手烹飪，有空的話，還請明天過來捧場?！?/br>
    “明天就有煲仔飯了？”旁邊桌的人豎起耳朵聽著于路和客人的對話。

    于路點頭：“對，今天就去忙那個去了。全都是阿海師傅親自挑的砂鍋和米，絕對都是最好的，味道好不好，明天大家嘗嘗就知道了?！?/br>
    “那我明天一定過來吃?！?/br>
    “老板，你又在誘惑人了，我本來打算今天吃了你家的燒烤，明天早上就回去的，難道我又要多留半天？”

    “阿海師傅出品，絕對是信得過的，這么好的機會，一定要先嘗為快啊?！?/br>
    于路的小吃攤靠著口耳相傳，已經小有名氣了，很多人都慕名前來吃燒烤和蠔烙，現在人生活條件好了，吃飯不僅僅是為了果腹，更是為了滿足舌尖上的欲望，哪里有美味，那些老饕們隔著十萬八千里都能嗅得到，當然，這也多虧了便利的信息時代。來他們小攤吃燒烤的，就有很多來自縣里和市里的人，因為他們這算個旅游景點，來吃美味的時候順便還能玩，何樂而不為。

    于家小攤要推出煲仔飯的消息一傳出去，就有很多于家美味擁躉者知道了，有不少人還打算專程趕過來吃第一頓煲仔飯。這個連于路都不知道。

    當天忙完之后，于路和阿?；厝ラ_始忙活，忙著洗刷砂鍋，買了幾十口鍋子，都得洗刷干凈。刷鍋的時候于路想到，以后刷鍋會是一個大工程，幾十口啊，這砂鍋跟一般的碗可不一樣，鍋底是會粘上鍋巴的，需要泡很久才刷得干凈。自己這個老板，請了幫工，卻要淪為洗碗工了，還有比這更苦命的事么，什么時候才能請得起洗碗工呢。

    自己是不是以后真能像阿海說的那樣，能開飯店，到時候就可以請洗碗工了吧，于路一邊刷鍋，一邊做著美夢。

    第二天，阿海沒有給羅俊生上課，讓羅俊生自己練習。他這個老師學費貴、手藝高，脾氣也很大，不好伺候，他說今天不上課，羅俊生也不敢說什么。本來做菜跟讀書不一樣，師傅領進門，修行看個人，只是這樣一來，學習進度就慢了。阿海也不著急，反正該著急的是羅俊生。

    羅俊生也不是特別有天賦的廚師，做出來的東西只能得兩三分真傳，他覺得學著劃不來，但是不學更劃不來，炒菜水平不提高，就吸引不了客人。更郁悶的是，新學會的菜式推出去，很少有人點，究其原因，還是價錢太貴。小餐館賣五星級酒店的菜式，有幾個會吃呢？

    羅俊生學了兩道高難度的菜，終于發現自己進入了誤區，便考慮著是不是要跟阿海學家常菜。他這邊猶豫的當兒，于路家的煲仔飯早就一炮走紅了。

    阿海在廚藝上絕對是個天才，一個有水平的廚師，不僅僅表現在能夠做好滿漢全席，更重要的是能將最普通的家常飯菜做得齒頰留香，令人回味無窮。

    阿海做的煲仔飯種類繁多，除了最常見的豉汁排骨、滑雞、臘味、黃鱔、牛rou等口味，他還搭配出了各種海鮮飯，香濃多汁的葷菜配上晶瑩滑潤的絲苗米飯，米飯吸足了湯汁，一顆顆晶瑩剔透，散發出誘人的光澤，在文火慢煎之下，鍋底烤出一層色澤金黃、脆爽可口的鍋巴，那是煲仔飯的精華所在。

    一份小小的煲仔飯，集合了米飯的所有精髓，香、濃、軟、脆，再配上阿海親自熬制的老火靚湯，令最嘴刁的老饕們都無從挑剔，每份飯都被刮得干干凈凈，湯汁也喝得一滴不剩。

    于路家本來是賣小吃，沒有主食，飯店的生意還不怎么受影響，現在開始賣煲仔飯，味道好，價格便宜，幾乎所有人都愿意上他家去吃煲仔飯，島上幾家飯店的生意就開始受到影響。就是他家的煲仔飯僧多粥少，不一定趕得上，因為煮飯需要時間。因此也帶動了燒烤和蠔烙生意，因為客人在等待的時候總不能干等，得吃點別的什么來打發時間吧。

    生意真是前所未有的火爆，于路發現光靠自己和阿海兩個人忙不過來，不過收入也很可觀就是了，一份煲仔飯至少賣十二塊錢，就算一天賣出五十份，就有六七百塊的毛收入，再加上燒烤蠔烙的收入，每天的毛收入隨便都能過千，一個月賺個上萬塊是件很輕松的事。于路深刻體悟到憑本事吃飯這句話的精髓，有本事的人真是去哪里都不怕餓死啊。

    只是賺錢也是需要代價的，他們整天都圍在灶臺前打轉，累得腰都直不起來，勝在年輕，睡一覺又生龍活虎了，但時間一長，誰也吃不消。

    阿海終于提意見了：“找個人來刷碗，我忙不過來?！爆F在于路這個老板幾乎徹底淪為刷碗工，剩下的事就只能阿海一個人忙活，他覺得于路去刷碗簡直浪費時間和精力！

    于路看著阿海，呲牙笑：“好?！彪m然有些不舍，于路還是從村里請了個爽利的阿姨來幫忙刷碗，一個月給一千，少賺這一千，他可以學到比一千更多的東西。

    于老板的飯店還沒開，就已經招上洗碗工了，日子真是越來越美好了。

    第13章 第十三章 于南的請求

    羅俊生眼睜睜看著店里的客流量少了一半，心里著急上火，嘴角都起了燎泡，終于狠下心來要跟阿海學家常菜。

    阿海無所謂，他反正是收學費的，想學什么就教什么。

    這天晚上，阿海拿給于路一疊厚厚的鈔票，于路愕然：“給我干什么？”

    “給你還債?！?/br>
    “這是生哥給你的學費吧，你自己留著啊?！庇诼酚X得自己沒給阿海發工資，已經十分過意不去了，哪里還好意思拿他的錢去還債。

    阿海將錢放在桌上：“我拿著沒用，先給你用?！?/br>
    于路想了一下，便一五一十地數了起來：“一共是兩萬五，這錢算我借你的，以后有錢了再還你?！碑攧罩笔沁€高利貸的錢，要是不用還高利貸的利息，那些債務總有一天能夠愚公移山般移完的。照現在的光景，這債還起來還是很快的。

    于路知道生命總會有曙光出現，他以為那道曙光會是小弟阿南，只要再熬一熬，等阿南畢業了，就有希望了，沒想到這道曙光來得這么意外又強烈，阿海就像他的救世主，照亮了他的世界，讓他提前看到了解脫的希望。想到這里，他沖阿海感激地笑了一下：“謝了啊，阿海，真是多虧了你?！?/br>
    阿?？粗诼返男δ?，臉上表情一派柔和：“早點休息?！?/br>
    于路點點頭：“嗯，你也一樣?！?/br>
    阿海走了，于路拿著那兩萬五千塊錢，手里沉甸甸的，心里則無比的輕松愉悅，加上自己這段時間掙的，一共有三萬多了，不用多久，他就能把高利貸都還上了。這么多錢，放在家里也不太安全，是先還一部分給高利貸，還是等湊夠了再還？先還一點，利息就能少給一些。于路想到這里，給姓黃的打了個電話，表示可以先還三萬塊錢本金。

    結果姓黃的并不高興，兇巴巴的說：“我們老板說了，要么就一次性還清，要么就別還，我們懶得給你記賬！”

    于路明白過來，對方并不真急著讓他還本金，永遠都別還才好，好坐收利息。當初于林借了對方十萬塊錢，如今過了五六年，光利息差不多就是本金的兩倍了，高利貸賺錢真不要太容易。既然現在不能還，那就先收著吧，等湊齊了再還，相信用不了多久，馬上就能還上了。

    于路將錢用一個黑色的袋子裝起來，然后用一個蛇皮袋包著，放在雜物堆里，他不敢把這么多錢放在抽屜里，萬一被賊惦記上了，直接翻找抽屜，又一朝回到解放前了。明天得抽空上一趟銀行，先把錢存起來。于路躺在床上，雙手枕在腦后，心里美滋滋的，沒想到自己還有能存錢的一天。

    第二天一早，于路和阿海出去買菜回來，便看見于冰摟著一個瘦高少年的脖子在咬著耳朵說悄悄話，少年看見他們，笑起來：“大哥?！?/br>
    于路從車上下來，沖弟弟于南笑：“今天怎么回來了，放假了？”

    于南看著大哥的笑容，略有些恍惚，他很少見到大哥這么輕松的笑，他抓抓腦袋：“沒有，我請假回來的?！?/br>
    于路說：“是不是沒錢了？”

    于南沒有回答他，轉眼看向阿海，“阿冰，這個就是阿海叔叔？”

    于冰雙手抱著于南的脖子，點頭：“對?！?/br>
    于南仔細地打量著阿海，男人很高大，穿著一件細格子襯衫當外套，襯衫敞著，露出里面黑色的t恤，上面印著倆大紅心，跟他哥身上的那件是一樣的，于南頓時覺得頗囧，他哥知道這是什么意思不？男人輪廓很深，俊眉修目，鼻梁挺括，額角有道傷痕，但是難掩酷帥的形象，反而添了些凌厲的氣勢，一看就不是個普通人，聽侄兒說似乎是在他家做事，這樣一個人，怎么會在他家做事？于南滿腹狐疑。

    阿海淡定地接受著于南的審視，同樣也在打量著對方，這個少年跟于路有幾分像，戴著一副黑框眼鏡，顴骨要高一點，嘴唇略厚一點，臉上還冒著幾粒青春痘，有點書卷氣。他沒說話，沖于南略點了下頭，算是打過招呼了。

    于路說：“這是阿海，在咱們家幫忙。阿海，這是我小弟于南，你叫他阿南就是了?！?/br>
    于南笑著打招呼：“阿海哥?！?/br>
    阿海再次朝他點了下頭：“嗯?！比缓笕バ恫肆?。

    于路走到弟弟身邊：“阿冰洗臉了沒有？”

    于冰笑瞇瞇的：“阿叔幫我洗了?！?/br>
    “還沒吃早飯吧，我去做?！庇诼氛f。

    于南說：“我幫你?！?/br>
    于路問弟弟：“怎么請假回來了，有什么事？”

    于南猶豫了一下，終于說出口了：“要報名高考了，我不想考了?！?/br>
    于路站住了，看著他：“怎么了？”于南從小比較懂事，知道自己賺錢不易，學習非常用功，成績也不錯，考個大學完全不成問題。

    于南囁嚅了一下：“等考完會考，就能拿到高中畢業證了，我出去打工掙錢去?！?/br>
    “打什么工，給我好好去上學！”于路頭也不回地往廚房走。

    于南站在原地：“大哥！”

    于路回頭看著他，笑了一下：“不用擔心，哥現在有錢了，能送你上大學，你只管去考，考個好大學?！?/br>
    于南怎么可能相信，家里的情況他又不是不知道，能有多少錢，還有幾十萬的欠債呢，尤其是那個怎么也不見減少的高利貸，這筆錢要是還不上，負債就永遠都是一座壓得人喘不過氣來的大山，自己要是上大學，每年至少要一萬多吧，三四年就是五六萬，他不想再給他哥增添負擔了。

    “我有個同學爸爸是模具師傅，他一個月能掙兩萬塊呢，我同學說要跟他爸去學這個，我也想跟著去學。等學會了，以后和哥一起還債，很快就還完了?！?/br>
    于路抬手拍拍弟弟的肩，看了一眼正在忙碌的阿海，說：“哥現在掙得不少，阿海幫我的忙，一天能賺幾百塊呢，一個月至少有一萬多，用不了多久，就能把高利貸還上了，其他的債，就慢慢還，你上學，真的不缺錢，你能上大學，就去上，也算是替哥圓夢吧?！?/br>
    于南喉頭滑動了一下，鼻子有點發酸，過了一會兒小聲問：“哥，阿海哥為什么要幫我們？他是什么人??？”

    于路看著阿海，微微笑道：“他是哥收留的，有點失憶了，不記得自己是誰。但是他的手藝特別好，做的飯菜大家都特別愛吃，中午你就知道了。哦，對了，你什么時候回學校??？”

    于南說：“今天下午回去?！?/br>
    “要交報考費了吧？回頭我給你拿錢。在學校也別太節省了，正在長身體，又是高三，飯菜要吃飽，盡量吃好點，不然身體跟不上?！庇诼穱诟赖艿?。

    于南點了點頭，他一向對大哥都言聽計從，大哥于他，是哥哥，更是父親一般的存在，大哥就是他的家。

    于路說：“你去幫阿海洗菜?！?/br>
    于南點了下頭，放下阿冰，走去幫阿海的忙：“阿海哥，謝謝你幫我哥?！?/br>
    阿海停下來，看著嘴角長著淡青色絨毛的少年：“不用，他也幫了我?！?/br>
    于南對阿海不是不好奇的，他哥說這個人失憶了，看著一點也不像?。骸鞍⒑８?，你是哪里人？”

    阿海抬頭看著他：“忘了，怎么？”